Nama : zeflina gusra

No BP :1811123008

Kelas :ekenomi teknik/A

INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU KEDELAI CAIR

Diagram Alir

Kedelai

Pencucian dan perendaman 5-6 jam

pengupasan

Perebusan 30 menit

Penambahan air panas dan penggilingan (kedelai:air = 1:3)

bubur kedelai

penyaringan

Pengenceran susu kedelai (total kedelai : air = 1 : 10 )

Pemanasan sampai mendidih Gula 5-7 %

Biarkan pada api kecil sambil diaduk 15 menit essence

Pengemasan ( botol / cup )

SUSU KEDELAI
Bahan-bahan :

 Kacang kedelai ( 15.000/kg )

1 hari = 100 kg ( 15.000 )
1 tahun = 1.500.000 x 365 hari = 547.500.000
 Gula pasir ( 12.000/kg )
1 hari = 5 kg (60.000)
1 tahun = 60.000 x 365 hari = 21.900.000
 Garam (30.000/pak)
1 hari = I pak (30.000)
1 tahun = 30.000 x 365 hari =10.950.000
 Vanili ( 16.000/kotak)
1 hari = 1 kotak
1 tahun = 16.000 x 365 hari = 5.840.000

Jumlah : 586.190.000

Alat-alat :
 Baskom besar ( 25.000/ buah )
10 buah = 250.000
 Ember ukuran besar (40.000/buah)
5 buah =200.000
 Kain penyaring (10.000)
5 buah = 50.000
 Kompor (200.000/buah)
5 buah = 1.000.000
 Panci (60.000/buah)
5 buah = 300.000
 Spatula (10.000)
10 buah = 100.000
 Mesin penggiling ( 1.500.000)
2 buah = 3.000.0000

Jumlah : 4.900.000

Kas masuk ( penjualan )

1 kg kedelai = 10 botol. Tiap botol dijual dengan harga 10.000,-.. 1 hari pabrik memproduksi = 35 kg kedelai. Sehingga
dalam sehari akan menghasilkan 350 botol susu kedelai/ hari.

1 hari (350 botol x 10.000) = 3,5 juta/ hari

1 tahun (300 hari produksi/tahun) = 1.050.000.000,-

Biaya operasional

Listrik / PDAM = 5.000.000/bulan = 60.000.000/tahun

Gaji pegawai = 1.500.000/orang dalam sebulan = 180.000.000/tahun

Bahan Bakar = 1.000.000/bulan = 12.000.000/tahun

JUMLAH = 252.000.000
Investasi

Harga Satuan Umur Ekonomi

No Jenis Jumlah Total (Rp)
(Rp) (Tahun)
1 Tanah 400 m 400.000 160.000.000 -
2 Bangunan 300 m 1.500.000 450.000.000 20
2 Mobil 1 80.000.000 80.000.000 5
3 Kompor 4 200.000 800.000 5
4 Mesin penggiling 2 1.500.000 3.000.000 5
5
Jumlah 693.800.000

Aliran kas (Rp.juta)

Tahun 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Program Kontruks 70% 80% 90% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
produksi i
penjualan
Arus kas masuk
735 840 945 1050 1050 1050 1050 1050 1050
Jumlah
Arus kas keluar
Investasi 693,8
Biaya 3,8
pergantian
alat
Biaya 176,4 201,6 226,8 252 252 252 252 252 252
operasional
Biaya 410,333 468,952 527,571 586.190.00 586,19 586,19 586,19 586,19 586,19
bahan 0
JUMLAH 693,8 586,733 670,552 754,371 838,19 841,99 838,19 838,19 838,19 838,19
Selisih kas 693,8 148,267 169,448 190,629 211,81 208,01 211,81 211,81 211,81 211,81
Nilai Sisa 73,4
Harta
Tetap
Total Sisa 693,8 148,267 169,448 190,629 211,81 208,01 211,81 211,81 211,81 285,21
Kas
Ctt :

 Pada tahun ke-0 merupakan tahun pembangunan proyek dan masa pelaksanaan investasi, sehingga hanya ada
dana investasi yang keluar sehingga yang ada hanya dana/kas keluar.
 Pada tahun-1 merupakan tahun pertama operasi proyek. Namun tidak langsung uang masuk penjualan diterima
100%. disini terjadi perubahan nilai uang atau disebut dengan “time value of money”. Sehingga pada pendapatan
tahu ke-1 hanya 70%, lalu tahun ke-2 meningkat menjadi 80% dan tahun ke-3 meningkat menjadi 90%.
Selanjtnya pada tahun ke-4 hingga seterusnya pendapatan/uang masuk telah mencapai 100%.
 Pada tahun ke-9 ada nilai sisa sebesar Rp. 73,4 juta merupakan penjualan asset yg telah habis umur ekonomisnya
NPV (Net Present Value)

Tahun Selisih kas(Rp. Juta) DF (20%) Present value DF (40%) Present value
(Rp.Juta) (Rp.juta)
0 693,8 1 -693,8 1 -693,8
1 148,267 0.833333333 123,55 0.714285714 105,905
2 169,448 0.694444444 117,67 0.510204082 86,45
3 190,629 0.578703704 91,93 0.364431487 69,47
4 211,81 0.482253086 102,14 0.260308205 55,13
5 208,01 0.401877572 83,59 0.185934432 38,68
6 211,81 0.334897977 70,93 0.132810309 28,13
7 211,81 0.279081647 59,11 0.094864506 20,09
8 211,81 0.232568039 49,26 0.067760362 14,35
9 285,21 0.193806699 55,27 0.048400258 13,80
NPV 59,75 -261,795

Dengan menggunakan tingkat suku bunga 20% maka didapatkan NPV sebesar 59,75 juta. Sehingga dapat disimpulkan
bahwa industri ini layak untuk dilanjutkan.

+59,75
IRR = 20% x 50%
59,75−(−261,795)

= 23,71

Dari hasil IRR tersebut,