DAFTAR PUSTAKA

Agus Sulistiyono,2014,Penentu Jenis karbohidrat Dengan Uji Kualitatif menggunakan reagen

Pada Sampel Mie Instan,Jurnal Karbohidrat,Vol.5(2).

Arismana,2008,Keracunan Makanan ,Jakarta,EGC Kedokteran.

Atma,Yoni.,2008,Prinsip Analisis Komponen Pangan Makro Dan Mikro Nutrien,Penerbit Deepublish.

Budiman,F.,O,Ambari dan A,H,Surest,2012,Pengaruh Waktu Fermentasi Dan Perbandingan Volume

Santan Dari Sari NanasPada Pembuatan Vivgin Coconut oil,Jurnal Teknik
Kimia,Vol.18(2).

Campbell Nell A,Jane B,R.,dan Lawrence G.M,2015,Biologi.Edisi Kelima Jilid 1.Penerbit

Erlangga.

Chitra saritri.2015.Kuliah Jurusan Apa? Fakultas Teknologi Pertanian Jurusan ilmu dan Teknologi
Pangan .Pt Gramedia.

Dadang,2006,Tanaman Penghasil Brodresel ,Yogyakarta,penerbit Deepublish

Ditjen Pom,1979,Farmakope Indonesia Edisi III,Departemen Kesehatan Republik Indonesia,Jakarta.

Djakani h.,Thereisia V.M.,Yanti.M.,2013.Gambaran Kadar Gula Darah Puasa Pada Laki-Laki Usia
40-59 Tahun,Jurnal E Biometik ,(eBm) vol 1(1).
Fayes Ham.,2003.Speciality Lipids In Healt And Ditiase.jurnal food and nutrion science volume 4(63-
70).
Firani N.K.,2017,Metabolisme Karbohidrat Tinjauan Biokimia dan Patologis,Malang,UB Press

Fuad,A.R.,Ika .U., dan Fredy K.Pengantar Agar-Agar Komersial Sebagai Media Gel Elektroforesis
Pads Zat Warna Remazol,Pengaruh Komposisi Buffer PH Buffer dan Konsentrasi
Media.Jurnal Sains dan Seni,vol 5(2).

Habsari Rinto,2011,Suka Salad,Jakarta,Gramedia Pustaka Utama

Harshap.,M.R.2018.Elektroforesis.Analisis Elektronika Terhadap Biokimia Genetika.Jurnal Ilmiah
Pendidikan Teknik Elektro,vol 20(1).
Hartono,A,2016,Terapi Gizi dan Diet Rumah sakit ,Jakarta,Buku Kedokteran,jakarta.
Hartoyo Edi,Lili,Sarapan Pagi dan Prokduktivitas,Malang Ud Press.
James J.,Cain B.,Helen s.,2006 ,Prinsip-Prinsip Sains Untuk Keperawatan,jakarta :erlangga.
Jubaidah.,S.,Illeny,N dan Hery W.,2016.Penetapan Kadar protein Tempe jagung dengan kombinasi
kedelai Secara Spektrofotometri Sinar Tampak.Jurnal Ilmiah manuntung,Vol 2(1).
Julianto,T,S,2006,Minyak Atsiri Bunga Indonesia,Yogykarta Penerbit Deepublish.
Kumalaningsi S.2016,Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan .University Of Brawijaya.

Makfoed,Djarir,2002,Kamus Istililah Pangan Dan Nutrisi,Ygyakarta,Penerbit Konisus

Mark Hyman M,D,2001,Sistem Pencernaan Makanan,Under The MiscroscopeUnder.
marks,D.,manaks,A.,Smith,c,2002,Biokimia kedokteraan Dasar.jakarta EGC.
Miftuah,Aji.W.,Agus Z.2014.Teknik Dasar Anilisis Biologi Molekuler.Yogyakarta,Deepublish.
Murary R.K.,David A.B.,Kathelen M.B.,Peter J.K.,Viktor W.R.,P.A.W.,2002.Biokimia
Harper,Jakart,Buku Kedokteran EGC.
Ni Putu G.A.Lande,Yanti Mewo,dan Michaela Paruntu,2015,Jurnal e-Biomedik (eBM) vol.3(1).
Oxtoby P,W.,D.P.Gillis, dan Novita H.N.,1999,Kimia Modern,jakarta:Erlangga.
Pakaya david,2004,Perannya Vitamin C Pada Kulit,Jurnal Ilmiah Kedokteran,Vol.1(2).
Pandi,E.,Wirakusumawati,2012,Panduan Lengkap Makanan Balita,Jakarta Penebar Prus (Penyebar
swadaya Grub).

paridha .2016.biokimia.buku dasar.

Poedjadi Anna,1994,Dasar –Dasar Biokimia.Jakarta,University Indonesia(UI press).

Putri A.A.B.,Yurlet,Ssamaluddin,2016.Analisis kadar Albimun Ikan Isdat(Angalina Marmorata dan

Angguna Bicolor) dan Uji Aktivitas Penyembuhan Luka Terbntuk Pada
Kelima .Ganilka Journal Of Pharmacy,vol 2(2).

Rahayu Asri oktaviani,2015,Uji Kualitatif karbohidrat (Uji Barfoed Dan Uji

Seliwanof).Jurnal Akademika Kimia,vol.4(4).

Rahman n.,Mairet O.,Irwan S.,2015,Analisis kadar Vitamin (Mangga Gadung dan mangga
Golek,Berdasarkan Tinggkat kematangan dengan Menggunakan Metode
Iodimetri,Jurnal Akademika Kimia,Volume 4 (1).

RahmawatiF., dan Chomil H.,2016,Penetapan Kadar Vitamin C Pada Bawang Putih(Allium

Sativum L) dengan Metode Iodimetri,Jurnal Of Pharmachy Science.

Rohman,A.,dan Sumantri,2017,Analisis Makanan,Yokyakarta,Gadja Mada Unniversity Press.

Sadjaya dan Atamarit,2009,Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga,Penerbit Buku

Kompas .
Santika ,L.G.P.N, 2016,Pengukuran Tingkat Kadar Lemak Buah Melalui Joging Selama 30 Menit
Mahasiswa Putra Semester IV Epak Ikip PGRI Bali,Jurnal Pendidikan
rekreasi,Vol.1 (89-98).
Setyawati,V.A.V., dan Eko Hartini,2018,Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan
Masyarakat,Yogyakarta,Deepublish.
Shera Waty,D.,Syarmalina,Novita,S.,2015,Analisis Kandungan Lemak dan Protein Terhadap Kuaitas
Soyghurt Dengan Penambahan Susu Skin,Jurnal Ilmiah Farmasi,Vol.4(2).
Sumardjo Darmin,2008,Pengantar Kimia: Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran Dan
Program Strata 1 Fakultas Bioeksakta,jakarta:buku kedokteran EGC.
Sun,Shin-wen.,Y,Cheng l.-Yih MingW.,dwn Min jae c,2006.Effixiency Improvements On Ninhydrin
Methad For Amino Axid Quancification.Jurnal Of Food Composition And
Analisis.Vol 19(112-117).
Supriyaritno,E., dan T,D.,Sulistiyani ,2017,metabolisme Protein.Malang,UB press.
Sutrah K,S., Firdaus dan W,S.,Budi,2009,Study Kualitas Minyak Gorengan Dengan Parameter
Viskositas dan Indeks Brar,Jurnal Berkala Fisika,Vol.11(2).
Techinamati N., dan Rimadani P.,2018,Metode Analisis kadar Vitamin C.,Jurnal Farmaka Suplemen,
Vol 16(2).
Triana Vivi,2006,Macam-Macam Vitamin Dan Fungsinya Dalam Tubuh Manusia,Jurnal Kesehatan
Mayarakat,vol 1(1).
Triyono,Agus,2010,Mempelajari Pengaruh Penambahan Beberapa Asam Pada Proses Isolasi Protein
Terhadap Tepung Protein Isolasi Kacang Hijau,Jurnal Seminar Rekayasa Kimia dan
Proses.ISSN :1451-4216.
Underwood A.L & R.A.Day .,J.R., 2002. Analisis Kimia Kuantitatif.penerbit Erlangga.
Widodo,E, 2018,Ilmu Nutri Unggas,Malang,Ub Press
Widyaningsih,T.D,Novita ,W.,Nur,L.P.N,2017,Pangan Fungsional:Aspek Kesehatan,Evaluasi dan
Regulasi,Malang ,University Brawijaya

Wijayanti Novita,2017,Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi,Malang,UB Press.

Yuliana,Anna ,2018,Biokimia Farmasi,Surabaya,Jakad Publishing.