Anda di halaman 1dari 51

Menumbuhkan kiwi dengan pertanian organik. Pertanian organik sejati menghasilkan hasil yang tinggi.

Pertanian Chanmo Gim di

Goseong.
dengan cara yang sama. Meningkatkan populasi dan keanekaragaman mikroorganisme di dalam tanah, maka

organisme penyebab penyakit tidak akan mendominasi. Ubah dari desinfeksi menjadi keragaman. Jangan

takut penyakit; gunakan sisa tanaman sebagai pupuk. Mereka adalah nutrisi terbaik untuk tanaman Anda.

Tanam bergilir bukanlah sesuatu yang Anda temukan di alam. Metode aneh ini diciptakan untuk

menutupi kesalahan besar dalam menghilangkan sisa tanaman; tetapi itu tidak cukup baik. JADAM

mendukung pertanian organik tetapi tidak mendukung rotasi tanaman; itu tidak tepat atau tidak perlu.

Pertanian alami sejati akan berkembang pesat bahkan dengan penanaman berulang satu varietas. Ini

dibuktikan dengan banyak studi kasus yang terlihat di situs web kami. Jadi, kami dapat menyembuhkan sakit

kepala yang berkepanjangan ini secara instan dengan menanyakan alam. Ada sesuatu untuk dipelajari dari

alam tentang setiap topik yang berhubungan dengan pertanian. Kita harus meniru alam sedekat mungkin,

bukan menentangnya.

Tanyakan kepada alam tentang penumpukan garam

Selanjutnya, mari kita hadapi masalah penumpukan garam di tanah. Salinitas tinggi merupakan masalah

serius di banyak lahan pertanian. Sayangnya, hal ini juga memberikan peluang besar bagi pelaku usaha untuk

turun tangan karena hampir setiap petani kesulitan menghadapi konsentrasi garam yang tinggi. Sekali lagi,

kami mengajukan pertanyaan kepada alam: "Apakah Anda memiliki masalah dengan kandungan garam yang

tinggi?" Tentu saja, dia menjawab bahwa dia tidak memilikinya. Bagaimana mungkin tanah menerima hujan

asam dengan semua polutannya tetapi tetap tidak ada yang terakumulasi? Hujan asam merusak tanah di

pertanian tetapi tidak merusak tanah di alam. Mari kita amati apa yang terjadi di alam. Tidak seperti tanah

yang dibudidayakan, ketika hujan asam turun di tanah alami, kelembapannya meresap ke dalam. Saat ia

melakukannya, ia bertemu dengan sejumlah besar mikroorganisme yang bekerja pada polutan dan

memurnikan air. Air hujan menjadi lebih bersih dan bersih karena mikroba memecah polutan. Air yang telah

dimurnikan kemudian mengalir ke akuifer, mencapai sungai dan samudra, lalu kembali ke langit. Tanah alami

sangat berbeda dengan tanah kita. Langit dan tanah, langit dan bumi saling terbuka dan berinteraksi dengan

mulus. Tanah bersentuhan dengan langit. Di alam, karena material melingkar

50 ● Pertanian Organik JADAM


Kulasi berfungsi dengan baik, meskipun polutan yang masuk ke dalam tanah tidak dapat menumpuk.

Prosesnya dirancang agar tidak terjadi penumpukan garam.

Bagaimana dengan bidang kami? Pengoperasian kendaraan berat telah memampatkan tanah.

Pemberian antibiotik, pupuk kimia, pestisida, dan herbisida yang berulang-ulang telah membuat zat-zat ini

terkumpul di dalam tanah. Lapisan tanah yang dipadatkan terbentuk. Baik langit maupun bumi diblokir. Akar

tanaman tidak dapat menembus lapisan pemadatan padat (lapisan ini akan dijelaskan nanti). Saat hujan

turun, air terperangkap oleh lapisan tanah yang padat ini. Itu tidak turun ke bawah melainkan stagnan di

kedalaman pendek di bawah permukaan, perlahan menguap dan meninggalkan garam. Ulangi ini beberapa

kali dan Anda memiliki tanah salinisasi bahkan ketika yang Anda lakukan hanyalah membiarkan ladang Anda

menerima hujan. Saat hujan asam menguap, ia meninggalkan polutan dan logam berat di dalam tanah.

Apa akar penyebab salinisasi tanah? Mengapa tidak begitu di alam tetapi ada di mana•mana di bidang

kita? Jawabannya adalah apa yang tidak ada di alam tetapi mudah ditemukan di daerah pertanian. •e lapisan

tanah yang dipadatkan adalah pelakunya: gali saja 15 cm (6 inci) ke bawah dan Anda akan menemukan

tanah yang mengeras ini. Kecuali jika Anda menghilangkan lapisan ini, salinitas tanah akan selalu menjadi

masalah dan pertanian akan menjadi semakin sulit seiring berjalannya waktu. Sekarang kita telah belajar dari

alam bahwa untuk mengatasi masalah salinitas tanah, Anda harus menyingkirkan lapisan tanah yang padat.

Tanyakan kepada alam tentang metode yang benar untuk menggunakan ferilizer

• saatnya bertanya bagaimana alam menggunakan pupuk. Sebagai petani• kita tahu bahwa ada begitu

banyak cara pemupukan yang berbeda dan rumit. Amati tanah alam dan Anda akan melihat bahwa di musim

gugur• dedaunan menumpuk di atas tanah. Setiap tahun daun menumpuk dan terurai• membuat tanah

semakin kaya dari tahun ke tahun. Di alam• 3 aturan mengatur pupuk; pupuk (daun dan sisa•sisa lainnya)

adalah: (i) segar• (ii) jatuh ke permukaan tanah• dan (iii) diterapkan pada musim gugur.

Bandingkan ini dengan apa yang kita pelajari hari ini yang mengarahkan kita ke arah yang

berlawanan. Pendukung pertanian konvensional mengatakan jika Anda menerapkan bahan segar di

Prinsip ● 51
alih-alih bahan yang membusuk maka itu akan menghasilkan gas berbahaya. Mereka mengatakan jika

Anda menerapkan pupuk terlalu dini (musim gugur) atau di permukaan, unsur hara akan hilang dan

karenanya efisiensi pupuk hilang. Mereka juga mengatakan mikroorganisme "buruk" harus dijauhkan dari

proses.

Namun, metode "segar, permukaan, musim gugur" adalah salah satu yang terbukti. Selama ribuan

tahun, ini adalah metode pertanian organik tradisional. Selama jutaan tahun, begitulah hutan menjadi

penuh dengan kehidupan. Ketika musim gugur tiba, para petani tradisional menyebarkan kotoran sapi dan

bahan organik lainnya ke padang rumput yang akan terurai sepanjang musim dingin dan akan

menyuburkan tanah pada musim semi. Nenek moyang kita tidak membutuhkan tempat sampah kompos

yang mewah atau terlibat dalam “pembubutan” kompos yang sulit atau menghitung rasio hijau ke coklat

atau khawatir tentang mencampurkan oksigen ke dalam tumpukan; tetapi masih bertani dengan sangat

baik.

Pertanian ilmiah modern menyarankan hal sebaliknya: bahwa pupuk harus "sepenuhnya

difermentasi" dan diterapkan "jauh ke dalam tanah" di "musim semi".

•• sekali lagi• bukan untuk kepentingan petani. Para ahli biasanya mendukung bahwa selama seluruh
proses pembuatan pupuk tidak boleh ada bau dan tidak ada belatung yang terbentuk. Industri
pertanian besar menciptakan kondisi yang sulit dan rumit yang tidak mungkin dicapai oleh petani
biasa. Ini menjamin penjualan pupuk yang baik. Karena para ahli menekankan bahwa pupuk harus
masuk ke dalam• mesin mahal telah menjadi kebutuhan pertanian yang tanpanya• tidak mungkin
mencampur pupuk jauh ke dalam tanah.

Saya telah bekerja di bidang pertanian selama bertahun-tahun; Sejauh mana struktur ekonomi kita telah

mengubah teknologi dari yang seharusnya untuk petani menjadi yang sepenuhnya untuk bisnis tidak pernah

gagal untuk mengejutkan dan mengecewakan saya. Korea memiliki lebih dari empat ribu tahun pengalaman

dalam pertanian organik tetapi dibubarkan, direndahkan dan dihancurkan.

Jika kekuatan pasar dibiarkan tidak terkendali, sistem yang tidak efisien dan berbiaya tinggi saat ini akan

menjadi begitu kokoh sehingga tidak akan pernah bisa berbalik. Produsen input dan agen penjualannya akan

terus bersekongkol untuk memaksimalkan keuntungan.

52 ● Pertanian Organik JADAM


Tanyakan alam tentang mikroorganisme

Jika Anda mengikuti pendidikan atau lokakarya bertani, mereka selalu mengajarkan Anda manfaat

mikroorganisme. Pengusaha yang menyamar sebagai dosen datang untuk menjelaskan betapa

menguntungkan seleksi mikroorganisme mereka; bengkel mereka selalu dilengkapi dengan promosi

produknya. Tidak heran jika bertani menjadi lebih mahal.

Sekali lagi mari kita tanyakan sifat tentang mikroorganisme. Kita bisa melihat bahwa daun dan

bahan organik lain yang ada di tanah perlahan-lahan diurai oleh hewan kecil dan mikroorganisme

hingga semuanya lenyap sama sekali. Di tanah alam, zat organik padat ini diurai oleh

mikroorganisme dan diubah menjadi bentuk cair. Mengapa kita tertarik pada mikroorganisme sejak

awal?

Alasannya karena kita ingin meniru alam. Seperti alam, kami ingin mikroorganisme menguraikan bahan
organik untuk menghasilkan pupuk yang memberikan nutrisi bagi tanaman. Di alam, di mana pun
tumbuhan atau hewan mati, ia langsung membusuk tanpa tambahan mikroorganisme. Apa kamu tidak
bisa melihat? Mikroorganisme “Beneicial” ada di mana-mana karena “semua” mikroorganisme
bermanfaat.

Seperti yang selalu terjadi, alam mendatangi Anda dan berbisik, “Saya memiliki apa yang Anda butuhkan

di mana-mana. Ambil semua yang Anda butuhkan. " Iya. Ambil. Hanya itu yang perlu Anda lakukan tentang

mikroorganisme. Ambillah dari alam. Bawa mereka ke bidang Anda. Rahasianya ada di tanah yang terbentuk

dari jamur daun. Itu melimpah di bukit dan ladang di sekitar rumah kami. Ambil saja dan gunakan. Daun telah

menumpuk selama ratusan tahun dan membusuk menjadi "emas hitam". Mikroorganisme asli yang telah

beradaptasi di lingkungan itu - lingkungan yang paling mirip dengan ladang Anda sehingga menghasilkan

pekerja terbaik - berkumpul di dalamnya.

Beberapa tahun yang lalu• saya mengunjungi Jepang dan bertanya kepada petani organik Jepang

apakah mereka juga menggunakan produk mikroorganisme Jepang yang sukses besar di Korea. Jawaban

mereka sederhana. Mereka mengatakan bahwa produk mikroorganisme tertentu dibuat di daerah Jepang

yang panas dan lembab sehingga tidak cocok untuk lahannya. •ey mengatakan mereka menggunakan mikroorganisme

dikumpulkan dari lingkungan lokalnya. Mikroorganisme adalah masukan yang tidak boleh dikomersialkan

Prinsip ● 53
Satu pohon anggur memiliki 3.000 buah yang luar biasa di atasnya. Satu pohon seluas 900 meter persegi (hampir 10.000 kaki
persegi). Pertanian anggur organik Deokhyeon Do di Gochang .
karena mikroorganisme yang efektif untuk pertanian suatu wilayah hanya dapat berasal dari wilayah

tersebut.

Kadang-kadang ada ahli yang mengklaim diri mereka sendiri yang mengklaim bahwa mereka memiliki

strain bakteri khusus yang dapat memecah zat tertentu. Mereka mendeskripsikan dalam bahasa kasar dan

menunjukkan hak paten mereka; apapun yang mereka lakukan, tujuan mereka adalah menjualnya ke petani.

Dari mana asal bakteri berharga mereka? Karena mereka bukan pencipta, itu pasti datang dari alam. Di alam,

jamur daun adalah kumpulan terbaik dari semua jenis bakteri berharga. Mereka adalah pekerja yang sangat

serba bisa. Beri mereka zat tertentu dan akan ada strain tertentu yang memakannya. Beri mereka buncis dan

pengurai kacang akan mulai bekerja; beri mereka jelai dan pemakan jelai akan mulai merespons. Dalam jamur

daun terdapat galur tertentu yang dapat menguraikan protein tertentu, lemak tertentu, dan zat tertentu. Agak

mudah mendapatkan mikroorganisme yang Anda butuhkan. Jika Anda membutuhkan pengurai kacang,

masukkan kacang ke dalam cetakan daun.

Jika Anda tinggal di daerah tanpa pegunungan atau tidak dapat menemukan jamur daun, metode

terbaik kedua adalah membuat "jamur daun" buatan. Temukan ruang tanah yang bersih dan tidak tercemar;

tutupi tebal dengan rumput potong; oleskan air agar tetap lembab. Setelah beberapa lama, Anda akan

mengamati bahwa tanah di bawah rerumputan menjadi lunak. Ini adalah tanda mikroorganisme asli

berkembang biak. Gunakan tanah lunak ini sebagai starter untuk kultur mikroorganisme. Anda dapat melihat

bagaimana metode JADAM dapat digunakan di mana saja di dunia.

Tanyakan kepada alam tentang rahasia keganasan optimal

Apa kesuburan tanah yang optimal untuk menumbuhkan tanaman yang sempurna? Banyak petani

bergumul tentang masalah ini tanpa henti. Mereka selalu memikirkan cara menggunakan dedak padi• bubur

biji perilla (sisa biji perilla setelah minyak diekstraksi) dan kue tekan sebagai pupuk organik (ini adalah pilihan

paling umum di Korea). Para penumbuh juga berspekulasi apakah mereka harus menambahkan bubuk darah

atau bubuk cangkang atau bubuk tulang. •en• berapa banyak yang harus mereka tambahkan? Mereka telah

menanyakan pertanyaan•pertanyaan ini selama beberapa dekade terakhir tetapi masih belum menemukan

jawabannya. Para penumbuh memiliki kebiasaan

Prinsip ● 55
membingungkan diri sendiri dan orang lain. Kami lebih suka bertanya: mengapa hal-hal menjadi semakin

membingungkan? Ini karena Anda tidak memiliki filosofi, kriteria, perspektif untuk membuat penilaian

yang masuk akal. Inilah saran saya: selalu lihat masalah pupuk dari keseimbangan nutrisi perspektif.

Jadi Anda dengar pertanian organik itu bagus. Anda menumpuk gudang Anda dengan produk ramah

lingkungan dan melakukan yang terbaik setiap tahun. Tapi tetap saja, ada sesuatu yang tidak beres. Setiap

tahun tanaman Anda menderita akibat penurunan awal, pendinginan, dan pembekuan. Saat hujan musim

semi tiba, mereka menghasilkan banyak tunas air. Terlepas dari upaya terbaik Anda, masalah terus

mengganggu bidang Anda. Apakah itu sama dengan alam? Apakah begitu sulit juga bagi alam? Apakah alam

menderita masalah yang sama dengan Anda? Ketika saya melihat ke pegunungan, saya tidak melihat

penurunan awal, tidak ada kerusakan akibat cuaca dingin, dan tidak ada kerusakan akibat embun beku sama

sekali. Yang lebih mengherankan, meski banyak bahan organik di dalam tanah, saat hujan musim semi

datang, tidak ada air bertunas setelah normal, tunas baru pun berhenti. Jawaban untuk kesuburan tanah

yang optimal, sekali lagi, ada di alam.

Alam tidak menggunakan dedak padi• daging buah perilla atau kue tekan untuk mencapai kesuburan

yang optimal. •en bagaimana melakukannya? Mari kita lihat bagaimana terbentuknya tanah yang bersentuhan

dengan akar pohon. Daun berguguran di musim gugur. Mereka adalah produk fotosintesis nutrisi• air• sinar

matahari dan udara. Rerumputan dan tumbuhan liar lainnya juga akan layu dan gugur. Pemandangan

berwarna•warni yang kami saksikan setiap tahun adalah bagaimana alam memperoleh pupuk organik yang

dibutuhkannya. Bagaimana dengan nutrisi anorganik yang dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan? Jika

Anda menggali di bawah pohon• Anda akan melewati lapisan coklat tua• tanah jamur daun dan mencapai

butiran pasir kasar dan sedimen batuan. Mereka akan lembab dan memiliki bau “mikroba” yang kuat •

mikroorganisme bekerja di atas batu• memecahnya menjadi nutrisi mineral• yang merupakan makanan bagi

tanaman.

• adalah rahasia alam yang membebaskan Anda dari masalah penurunan dini• kerusakan dingin dan beku•
dan kecambah air yang disebabkan oleh pengambilan nitrogen yang berlebihan.

Terapkan bagian siklus alam ini ke tanah Anda. Semua milikmu sisa tanaman

56 ● Pertanian Organik JADAM


harus diberikan kembali ke tanah. Tambahkan nutrisi ekstra dengan menyediakan tanah

rumput liar dan mineral. Jadi alam datang kembali kepada Anda dan berbisik, “Berhentilah memikirkan

hal-hal seperti dedak padi dan kue minyak. Ikuti saja aku! " Pertanian organik sejati bukanlah tentang

menambahkan dedak padi, bubur perilla atau kue tekan. Temukan cara yang benar di alam dan ikuti. Jika

Anda menginginkan buah yang besar dan biji-bijian yang melimpah dari tanaman Anda, maka Anda tidak

dapat mengharapkan hasil tersebut dengan menyediakan pupuk yang terbuat dari sekam, kulit, kulit dan pulp;

mereka adalah sisa dari buah-buahan dan biji-bijian. Dari tanah, Anda menuntut buah-buahan tetapi Anda

memberi kulit! Pertanian tidak menjadi organik hanya dengan memasukkan bahan organik ke dalam tanah

Anda. Materi organik hadir dalam semua kualitas. Jika Anda menambahkan bahan organik yang tidak memiliki

komposisi nutrisi yang seimbang (seperti daging buah atau sekam), penggunaan yang berlebihan akan

merusak keseimbangan nutrisi di dalam tanah. Hal ini pada gilirannya akan meningkatkan kejadian penyakit.

Pertanian ramah lingkungan bukanlah sesuatu yang Anda pelajari hanya dari buku. Buku dan guru

terbesar adalah alam; Anda harus menjadi siswa yang selalu ingin tahu, rendah hati dan jujur. Belajar dari

alam dan "lakukan seperti yang dilakukan alam".

• catat ini dengan hati•hati. Begitu Anda menerima dari hati Anda bahwa alam adalah guru terhebat• maka
bertani akan mulai menjadi mudah; Anda akhirnya akan memahami rahasianya. Pertanian alam hampir tidak
memerlukan biaya. Hasil yang besar dan kualitas tinggi semuanya akan menjadi mungkin. Jika perubahan
pemikiran radikal ini tidak nyaman bagi Anda• jangan menekan diri sendiri; santai saja dan minum!

Prinsip ● 57
2. Saya dan orang lain adalah satu ( 自 他 一體)

• adalah konsep yang memerlukan pemikiran tentang diri saya dan orang lain• hidup saya dan

kehidupan orang lain• sebagai satu. Dalam bahasa Korea ada ungkapan: “tubuh kita dan tanah adalah satu

( 身 土 不 二). "Dalam bahasa Inggris, mereka mengatakan" Anda adalah apa yang Anda makan. " Tubuh

saya berasal dari tanah - berasal dari air dan makanan yang berasal dari tanah. Tanaman adalah tanah

juga. Tanaman, tanah, dan saya semuanya adalah satu. Semua bentuk kehidupan itu sama. Jika saya

mengenal diri saya sendiri maka saya juga mengenal Anda. Ketika saya benar-benar memahami satu Dao

("Jalan") maka saya memahami jutaan Tao lainnya. Dalam bab 41 dari "Dao De Jing ( 道德 經) ”, Laozi

berkata,“ Saya melihat dunia tanpa keluar dari pintu. ”

Saya menjadi sakit dan Anda menjadi sakit dapat dilihat melalui lensa yang sama. Tanaman terkadang

sehat dan terkadang sakit. Cobalah untuk memahami mereka sebagaimana kita memahami tubuh kita. Prinsip

di balik “kesehatan saya” dan “kesehatan tanah dan tanaman” tidak dapat dipisahkan. Manusia modern

memiliki begitu banyak penyakit yang membekukan tubuh mereka. Mengapa demikian? Orang-orang mengira

mereka secara pribadi tidak berdaya melawan kesehatan yang menurun. Akibatnya, mereka semakin

mengandalkan “ahli” untuk menentukan apa yang salah dan apa yang harus dilakukan. Mari kita coba

memahami tubuh kita sendiri. Mari pelajari diri kita sendiri untuk menjaga kesehatan kita sendiri. Biasanya ada

dua alasan utama mengapa kita kehilangan kesehatan kita. Salah satunya adalah makanan yang buruk.

Kedua adalah sirkulasi darah yang buruk.

Menariknya, hal ini juga berlaku dalam pertanian. Mengapa tanaman kita sakit? Pupuk yang buruk dan

sirkulasi yang buruk adalah penyebab utamanya. Pupuk yang buruk setara dengan makanan yang buruk.

Kompos yang berasal dari kotoran hewan seringkali mengandung antibiotik. Pupuk kimia, pestisida, dan

herbisida meracuni tanah. Masukan berlebihan dari pupuk yang tidak seimbang secara nutrisi - seperti kue

tekan - mengganggu pola makan sehat tanaman. Sirkulasi yang buruk mengacu pada lapisan pemadatan

tanah yang mencegah sirkulasi udara, air dan nutrisi yang tepat. Bagaimana kita memulihkan kesehatan kita?

Ubah pola makan kita menjadi makanan “baik” dengan gizi seimbang, cukup minum air putih

58 ● Pertanian Organik JADAM


dan lakukan latihan untuk meningkatkan sirkulasi. Ini sama untuk pertanian dan untuk semua bentuk

kehidupan. Hentikan penggunaan pupuk yang buruk dan hilangkan lapisan tanah yang memadat. Pertanian

Anda akan mendapatkan momentum baru. Sama seperti kita menyelesaikan masalah kesehatan kita,

gunakan pendekatan yang sama untuk mengatasi masalah tanah.

Diperkirakan tubuh kita memiliki sekitar 100 triliun sel. Setiap sel perlu diberi nutrisi dan

dibersihkan dari limbah setiap hari. Untuk itu, tubuh dilengkapi dengan sistem peredaran

darah vena dan arteri yang sangat canggih. Arteri mengirimkan nutrisi dan oksigen ke sel.

Vena menghilangkan ekskresi. Panjang total pembuluh darah dalam tubuh manusia kira-kira

96.000 km (60.000 mil) yang lebih panjang dari dua perjalanan keliling dunia. Darah yang berasal dari jantung

mengedarkan tubuh 1.000 kali sehari. Faktor penting yang menentukan fungsi normal sirkulasi ini adalah

penyerapan air yang memadai; ini terkait langsung dengan kesehatan kita. Anda harus minum sampai air seni

Anda tidak lagi menguning. Berapa banyak air yang Anda minum sangat penting untuk seberapa banyak

racun yang Anda keluarkan dari sistem Anda. Minum air saja akan meningkatkan kesehatan Anda. Mandi dan

jalan-jalan ringan akan lebih membantu. Umur sel kita dikatakan lebih pendek dari enam bulan. Setiap hari 10

miliar sel baru lahir. Sel-sel ini terbuat dari air dan makanan yang kita konsumsi setiap hari. Ganti air, ganti

makanan, ubah pikiran Anda; kemudian, tubuhmu juga akan berubah. Ini adalah "penyembuhan alami".

• sama untuk tanaman. Apa yang Anda masukkan ke dalam tanah berdampak besar pada pembentukan

sel•sel baru pada tumbuhan. Kualitas air dan pupuk akan menentukan kesehatan tanaman. Kesehatan

bukanlah kebetulan; tanaman yang sehat tidak datang secara kebetulan. 70 persen tubuh manusia adalah

air. Untuk otak dan organ dalam kita• hingga 90 persen terbuat dari air. Dapat dikatakan bahwa lebih dari 70

persen kesehatan manusia ditentukan oleh air. Untuk tumbuhan• angkanya bahkan lebih tinggi. Air

menempati sekitar 95 persen dari struktur tanaman. Seperti halnya manusia harus memilih air yang baik

untuk kesehatan yang optimal• Anda harus memberikan air yang baik untuk tanaman Anda. Air adalah titik

awal dari semua kesehatan. Dianjurkan agar Anda minum air mineral (mata air) daripada air murni.

Sebagian besar dimurnikan

Prinsip ● 59
air yang disaring dari air ledeng tidak dapat menopang kehidupan ish. Air yang tidak dapat hidup tidak baik

untuk kesehatan Anda. Untuk bercocok tanam, saya sangat menyarankan Anda menggunakan air mineral

JADAM.

Air terpenting berikutnya adalah a diet seimbang. Untuk tanaman, itu berarti pemberian pupuk yang

seimbang. Kita sering mengabaikan pentingnya keseimbangan. Makan makanan dengan nutrisi yang tidak

seimbang berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Hal yang sama juga berlaku untuk tanaman. Apakah

keseimbangan nutrisi itu? Sederhananya, ini adalah keseimbangan antara nutrisi organik dan anorganik.

Bagaimana kita mencapai keseimbangan? Makan kulit dan buah bersama-sama; ini adalah cara sederhana

dan mudah untuk mencapai keseimbangan nutrisi yang dirancang oleh alam. Manusia sudah terbiasa makan

buah saja dan membuang kulitnya. Kami mengambil kernel tetapi tidak sekamnya. Kami memoles beras untuk

mengupas kulit (dedak) o ff dan makan nasi "putih". Kami mengupas kulit buah-buahan dan memakan bagian

dalamnya. Tindakan yang tampak tidak berbahaya ini sebenarnya merupakan ancaman besar bagi kesehatan

manusia. Kulit buahnya (sekam) sebenarnya penuh dengan nutrisi anorganik dan vitamin.

Setelah orang Korea memilih hanya makan nasi putih dan membuang dedaknya, angka penyakit mulai

meningkat. Kami makan terlalu banyak karbohidrat yang membuat kami mudah terserang penyakit. Tubuh kita

akan melepaskan kalsium dari tulang untuk memperbaiki ketidakseimbangan kimiawi sistem yang disebabkan

oleh terlalu banyak gula, yang pada gilirannya menyebabkan peningkatan osteoporosis. Ini kemudian

merupakan penyebab langsung dari diabetes. Makan buah dengan kulitnya. Makan kernel dengan dedaknya.

Ini adalah cara ampuh untuk membebaskan kita dari penyakit. Berhenti makan nasi putih dan ganti ke nasi

merah. Makanlah beberapa jenis sayuran hijau yang berbeda. Makan buah tanpa mengupasnya. Aturan yang

sama berlaku dalam pertanian.

Sebenarnya, pertanian organik modern telah berjalan berlawanan arah dengan pola makan manusia.

Manusia makan terlalu banyak bagian dalam (buah) dan tidak cukup makan bagian luar (kulit). Tapi di

pertanian, kami terlalu banyak menggunakan pupuk bagian luar. Hasilnya sama buruknya dengan akibat gizi

yang tidak seimbang. Kekacauan keseimbangan adalah penyebab tanah tidak sehat. Dedak padi, bubur

perilla, dan kue tekan semuanya adalah pupuk jenis kulit atau kulit. Sebaiknya jangan dijadikan pupuk

utama karena tidak seimbang nutrisi. Akibatnya, mereka

60 ● Pertanian Organik JADAM


Pohon Apear yang berumur hampir seabad memiliki jumlah pir sebanyak pohon muda. Ini adalah hasil pengelolaan tanah dengan
menggunakan mikroorganisme. Perkebunan pir Gwangik Gim di Anseong.
memiliki batasan yang jelas dalam kemampuannya untuk menghidupkan kembali tanah dan memberi makan tanaman.

• Tinta lebih banyak "pertanian tubuh" (pemeliharaan kesehatan tubuh Anda) dan pertanian tanaman

sebagai prinsip yang sama. Teknologi pertanian seharusnya tidak dirancang untuk bentuk kehidupan yang

berbeda yang berbeda dengan kita. Pahami body farming secara menyeluruh dan kemudian Anda akan

memahami pertanian tanaman. Kesehatan saya dan kesehatan tanaman adalah satu. Bertani tidak lagi

terpisah dari hidup saya; itu ada di dalam diriku• tak terpisahkan. Bagaimana saya bertani adalah bagaimana

saya hidup. Kontemplasi saya tentang pertanian dan temuan saya selama bertahun•tahun telah menyatu ke

dalam filosofi hidup saya. Akhirnya• saya menjadi master pertanian saya. Selama beberapa dekade saya

terpesona oleh gagasan bahwa •e Dao (cara) bertani dan •e Dao kehidupan adalah satu. Inilah sebabnya

mengapa petani disebut "akar besar dunia" (• pepatah Korea terkenal).

Program makan siang gratis yang menggunakan produk pertanian organik telah tersedia di

sekolah-sekolah di seluruh Korea, yang merupakan pertanda baik. Ini memberikan dorongan bagi

petani organik. Namun satu hal yang masih harus ditingkatkan adalah sekolah telah menerima nasi

putih sebagai bahan pokok. Katakan tidak pada nasi putih; ini harus diganti dengan beras merah

ditambah biji-bijian campur. Banyak orang, terutama anak-anak tidak menyukai beras merah dan

biji-bijian keras lainnya karena teksturnya yang kasar; Namun, rasa dapat ditingkatkan dengan

menemukan perbandingan yang baik antar bahan. Makan produk organik saja tidak menjamin

kesehatan karena keseimbangan nutrisi juga penting. Dr. Qi Sun dari Harvard School of Public Health

meninjau empat makalah penelitian yang mempelajari 350.000 orang di Cina, Jepang,

Pengurangan biaya pengobatan akan sangat penting dalam menjaga anggaran nasional yang sehat.

Saya menyarankan hal-hal berikut ini dapat mengurangi biaya pengobatan secara drastis: pertama, jadikan

nasi merah dan biji-bijian sebagai makanan pokok. Orang akan dapat memperoleh berbagai nutrisi melalui diet

ini, dengan demikian makan lebih sedikit dan juga kurang keinginan untuk daging. Tubuh kemudian akan

direvitalisasi. Kedua, ganti pasta gigi dengan garam laut yang dijemur. Ini akan mencegah sebagian besar

penyakit gusi. Orang bisa merasakan gusinya menjadi lebih sehat dalam beberapa minggu. Basahi sikat gigi

dan

62 ● Pertanian Organik JADAM


oleskan sedikit garam. Sikat seperti biasa. Burung, minum banyak air - sampai urine menjadi jernih. Air

adalah faktor inti untuk penyembuhan. Asupan air yang cukup dapat menyembuhkan sebagian besar

penyakit. Ini penting untuk kesehatan sistem peredaran darah. Hanya tiga perubahan ini yang dapat

mencegah kebanyakan penyakit modern dan mengurangi biaya kesehatan secara drastis. Ketidakpedulian

terhadap tindakan pencegahan, dan hanya berfokus pada obat resep akan mengancam kesehatan dan

bangsa kita dalam jangka panjang.

Langkah-langkah kecil ini pasti bisa mengubah dunia.

Apakah ada negara yang memiliki lebih banyak klinik dan rumah sakit daripada Korea? Jumlah rumah

sakit dan dokter terus meningkat namun anehnya jumlah pasien juga terus meningkat. Pasti ada yang salah.

Kegagalan dalam kebijakan pertanian dan kebijakan kesehatan adalah salah satunya. Pemerintah telah

secara tidak sadar meninggalkan pencegahan dan memilih resep. Kesehatan rakyat dan keuangan negara

telah menjadi korban obat-obatan yang diperdagangkan dan industri farmasi.

Saya datang dari tanah dan ke tanah saya akan kembali. Mari kita lihat tanaman saat saya melihat diri

saya sendiri. Itu tidak terlalu sulit. Saya tidak membutuhkan ilmu roket untuk melakukan itu. Saya bisa

merasakan orang lain dan membantu mereka. Saya akan jatuh sakit jika keseimbangan nutrisi tubuh saya

terganggu. Tanaman akan terserang penyakit jika tanah kehilangan keseimbangan nutrisinya. Pengakuan

bahwa pertanian tubuh dan pertanian tanaman adalah satu kesatuan akan memandu Anda ke dunia pertanian

yang benar-benar baru.

Prinsip ● 63
3. Yang baik dan yang buruk adalah satu ( 聖 俗 一如)

“Baik dan buruk adalah satu” dapat diartikan bahwa yang sakral (religius) dan yang sekuler adalah satu

dan tidak terpisahkan. Lebih lanjut dapat berarti bahwa baik dan buruk, benar dan salah, baik dan jahat,

surga dan neraka sebenarnya adalah satu.

Kesimpulannya adalah bahwa tidak ada nilai absolut di dunia ini. Ini meniadakan dualistik, pandangan

terpisah antara terang vs. kegelapan atau kebaikan vs. kejahatan. Jika Anda memahami ini sepenuhnya,

Anda akan berpisah dari banyak nilai filosofis dan religius yang didasarkan pada dualisme. Dualisme berarti

bahwa ada dua kekuatan independen dan berbeda yang membentuk dunia. Sebaliknya, monisme akan

mengatakan bahwa "yang baik dan yang buruk adalah satu."

Prinsip “baik dan buruk adalah satu” lebih akrab bagi kita daripada yang kita pikirkan. Kita tahu bahwa

“terlalu banyak obat (baik) adalah racun (jahat); sedikit racun (jahat), bagaimanapun, bisa menjadi obat

(baik). ” Lihatlah ke sekeliling alam dan aturan ini berlaku. Di antara 118 unsur yang ada di bumi, logam

berat biasanya berbahaya bagi manusia, bahkan tidak terkecuali dengan aturan ini.

Oksigen adalah kebutuhan untuk menopang kehidupan, tetapi jika Anda mengonsumsi oksigen secara

berlebihan, oksigen aktif akan terbentuk selama proses metabolisme yang dapat menyebabkan kerusakan

serius pada sel Anda. Air merupakan kebutuhan mutlak bagi tanaman tetapi jika terlalu banyak akan

menenggelamkannya. Apa pun yang baik akan menjadi buruk jika tidak diterapkan dalam jumlah yang sesuai.

Ini berlaku untuk segala hal. Nematoda tanah tidak selalu buruk, karena jumlah yang cukup membantu

menjaga kesehatan tanah. Kepik tidak selalu bagus; terlalu banyak dan mereka akan menjadi hama. Siput

apel di sawah mengendalikan gulma dalam jumlah sedang, tetapi jika jumlahnya berlebihan, mereka menjadi

gangguan. Pola ini terlihat di mana-mana di alam liar. Tidak ada kehidupan yang bisa diberi label baik atau

jahat; inilah misteri kehidupan. Jangan melihat alam melalui lensa dualisme - melabeli ini sebagai baik dan itu

jahat.

64 ● Pertanian Organik JADAM


Sayangnya, manusia suka melihat dunia melalui kacamata dualisme. Orang lebih suka menarik garis

antara yang baik dan yang jahat, tidak tahu bahwa garis seperti itu tidak ada di luar konsep mereka.

Pembagian baik dan buruk ini selalu berada di balik sejarah umat manusia. Perang antar agama dan

bangsa tidak pernah berjalan tanpa menyebut “kita” sebagai baik dan “mereka” sebagai kejahatan. Tirani di

dunia menggunakan dualisme untuk mendukung kekuatan mereka. Pemisahan yang baik dan yang jahat

memiliki sifat inheren yang membenarkan perang dan kekerasan.

Hal yang sama terjadi di bidang pertanian. Pemasok berbagai produk seperti pestisida, pupuk,

mikroorganisme, dll. Semuanya menggembar-gemborkannya sebagai jawaban dalam pertarungan

antara terang dan gelap, baik dan jahat, serta menguntungkan dan merugikan. Cara berpikir dualistik

ini telah merasuk jauh ke dalam benak para petani, menyebabkan kerugian yang serius dan

mendalam. Hampir selalu, apa yang diberi label baik adalah apa yang ada di tangan korporasi. Apa

pun yang dibuat petani sendiri akan diberi label buruk, berisiko, tidak ilmiah, dan tidak pasti. Sains

selalu diperkenalkan untuk memberikan logika dan bukti yang lebih kuat untuk mendukung klaim

korporasi. Apa yang kita saksikan adalah kemenangan pertanian dualistik atas pertanian monistik.

Nenek moyang kita telah bertani selama ribuan tahun berdasarkan pemikiran bahwa yang baik dan

yang buruk adalah satu,

Teknologi berakar pada filosofi. Jika cara berpikir yang menjadi fondasi bagi teknologi dirusak,

maka ia tidak bisa berdiri sendiri lagi. Teknologi itu sendiri tidak bertujuan; itu tergantung pada

sistem pemikiran, kumpulan nilai, dan pandangan dunia. Teknologi seperti tulang punggung; ia tidak

dapat berdiri tanpa otot - filosofi. Mereka yang telah mempelajari sains modern dan menyerap

pemikiran Barat telah diakui sebagai "pakar" sejati. Seiring dengan peningkatan status dan pengaruh

mereka, pertanian tradisional kami dianggap sebagai sesuatu yang usang, tidak ilmiah, dan tidak

diverifikasi. Pada kenyataannya, keampuhannya telah terbukti selama ribuan tahun. Terlepas dari

rekam jejak ini, “pertanian organik” telah diambil dari tangan petani. Dalam twist yang aneh,

Prinsip ● 65
petani tidak lagi ahli dalam bertani.
Kelompok ahli saat ini menyangkal nilai metode pertanian tradisional kita. Senjata yang mereka

gunakan adalah pandangan dualistik untuk membagi yang baik dan yang buruk. Filosofi ini sendiri

harus diatasi jika kita ingin mengembalikan pertanian kepada petani. Ini bukan hanya soal

keterampilan, metodologi, atau teknologi. Mikroorganisme tradisional, kompos, dan pupuk cair

semuanya dibuat oleh petani. Ini adalah praktik standar selama ribuan tahun. Sekarang pengetahuan

tradisional ini diberi label “tidak ilmiah” dan para petani telah ditekan untuk menyerah dan melupakan

semuanya. Apa yang petani buat sendiri sekarang? Mereka kehilangan alat pertanian, metode

bertani, dan akhirnya kepercayaan diri dalam bertani.

Dualisme adalah filosofi yang disukai perusahaan; Bukan kebetulan bahwa hal itu juga didukung

oleh ilmu pengetahuan dan didukung oleh pemerintah. Para pendukung terus menirukan bahwa

“mikroorganisme tradisional, pupuk cair, dan kompos tidak diverifikasi secara ilmiah,” akhirnya petani

percaya pada kebohongan dan menyerah. Hanya 40 atau 50 tahun yang lalu, semuanya masih di tangan

petani. Sayangnya, sekarang tidak lagi demikian.

Apakah sains itu? Sains bukanlah entitas yang objektif dan tidak berubah; itu adalah hal yang terus

berubah. Sains mencari kebenaran tetapi tidak terlepas dari masyarakat. Dari mana asalnya dana yang

mendukung penelitian ilmiah? Riset dan hasil riset seperti apa yang disukai para pendukung keuangan?

Apakah ada objektivitas di sini? Tren global adalah bahwa penelitian yang didanai oleh pemerintah

menurun dan lebih banyak lagi yang didelegasikan ke sektor swasta. Semakin sedikit ruang untuk studi

yang melayani kepentingan publik.

Kejatuhan pertanian tradisional Korea diawali dengan masuknya pemikiran Barat


(epistemologi). Kami tidak berdaya melawan masuknya pengaruh Barat yang kuat. Dalam
mengejar modernisasi dan industrialisasi, kami dengan sukarela mengakui keunggulan budaya
Barat. Tren ini, dipadukan dengan munculnya kelompok korporasi yang mencari untung dalam
penjualan

66 ● Pertanian Organik JADAM


input pertanian, secara sistematis menghancurkan pertanian tradisional kami. Saya tidak bisa cukup

menekankan pentingnya filosofi daripada teknologi.

Jenis pertanian organik yang kita pelajari dan gabungkan saat ini bukanlah milik kita. Pertanian organik

yang populer di seluruh dunia bukanlah sesuatu yang selama ini kami lakukan; juga tidak objektif atau tidak

bersalah. Ini benar-benar asing dari filosofi tradisional kami "yang baik dan yang buruk adalah satu," yang

coba dihadirkan kembali oleh JADAM. Saya telah mencari di seluruh dunia dan memeriksa berbagai sistem

pertanian dan akhirnya menyimpulkan bahwa metode tradisional Korea adalah yang terbaik. Korea harus

membuka pasar pertaniannya untuk persaingan global. Produk yang murah dan bagus akan membanjiri

pasar Korea. Kami akan menghadapi persaingan tidak seperti sebelumnya. Pertanian kita saat ini salah satu

yang paling tidak kompetitif di dunia: tenaga kerja itu mahal, biaya tinggi, tingkat mekanisasi rendah,

pertanian skala besar tidak mudah dan kekuatan merek rendah. Yang paling kami butuhkan adalah pertanian

berbiaya sangat rendah, dan kunci menuju pertanian berbiaya sangat rendah terletak pada pertanian

tradisional kami. Kualitas tinggi, hasil tinggi dan biaya rendah adalah dambaan setiap petani. Jawaban atas

semua ini terletak pada pertanian tradisional kita.

Saya berharap kami berhenti memuji Albert Howard, Rudolf Steiner dan JI Rodale sebagai “pendiri”

pertanian organik. Bagaimana pertanian organik bisa "didirikan" pada tahun 1920-an dan 30-an? Ini

adalah pengabaian total dari tradisi lama kita. Sayangnya, hanya sedikit orang yang mempertanyakan

versi sejarah yang tidak akurat ini. Fan Sheng Zhi Shu ( “•e Book of Fan Sheng Zhi”) dengan jelas

menjelaskan pertanian kuno Tiongkok pada akhir Dinasti Han Barat (206 SM • 8 M). Ji Min Yao Shu ( “Seni

Penting untuk Kesejahteraan Rakyat”), sebuah buku tentang pertanian Tiongkok yang komprehensif,

ditulis sekitar tahun 530 M. Di Korea (Dinasti Joseon), selama tahun kesebelas pemerintahan Raja Sejong

(1429 M), buku Nong Sa Jik Seol ( “Bicara Langsung tentang Pertanian”) ditulis. Selama ini tidak ada pupuk

atau pestisida kimiawi. Itu adalah dunia tanpa polusi; pertanian organik dipraktikkan dalam bentuknya

yang paling murni.

Pada 2333 SM• negara bagian Gojoseon Korea pertama didirikan. •e menemukan•

Prinsip ● 67
Kebun kesemek ini telah mempraktekkan metode tanam penutup dengan gandum hitam dan vetch berbulu selama hampir 20 tahun.

Buah-buahan ini menduduki peringkat nomor satu di Korea. Pertanian Jaegwan Yu di Hadong.
ing negara berarti pembentukan sistem perpajakan. Ada sesuatu yang perlu dikenakan pajak: hasil

pertanian. Hukum kuno Gojoseon ("Delapan Larangan") menyatakan bahwa mereka yang melukai orang

lain harus memberi ganti rugi dengan biji-bijian. Seperti apa pertanian saat itu? Ada sebuah buku yang

sangat menarik yang dengan jelas menggambarkan pertanian Asia sebelum munculnya pertanian Barat

modern. Franklin Hiram King, kepala Divisi Pengelolaan Tanah, Biro Tanah, Departemen Pertanian AS

menulis "Petani Empat Puluh Abad, atau Pertanian Permanen di China, Korea, dan Jepang" setelah

mengunjungi negara-negara tersebut di

1909. Ini adalah buku bagus yang merangkum dan menjelaskan pertanian Asia pada waktu itu. Jika

Anda membaca buku ini, Anda akan menyadari bahwa metode bertani di Masanobu Fukuoka bukanlah

hal baru. King sangat terkejut menyaksikan metode bertani yang dipraktikkan di Asia. Dia dengan pedas

mengkritik metode pertanian Eropa dan Amerika yang mencemari, mengeksploitasi dan menghancurkan

tanah dalam waktu kurang dari 100 tahun. Dia menyadari bahwa pendiri pertanian organik yang

sebenarnya adalah Cina, Korea dan Jepang dan menekankan bahwa Barat harus mempelajari metode

pertanian oriental. King menganggap metode pertanian tradisional Korea sebagai yang terbaik. Masih

diingat oleh mereka yang berusia di atas 50 tahun. Pertanian adalah fondasi vital bagi keberadaan suatu

bangsa dan rakyatnya. Kecuali Korea melepaskan diri dari struktur biaya tinggi yang mengandalkan

input pertanian yang dibeli,

Saya memiliki pemikiran kritis tentang pertanian modern. Saya tidak percaya diskusi tentang teknologi

saja sudah cukup; filsafat harus datang sebelum itu. Kita perlu memulihkan pandangan bahwa "yang baik dan

yang buruk adalah satu". Hanya ketika pertanian kita berdiri di atas pengakuan ini, maka pertanian dengan

biaya sangat rendah akan dimungkinkan.

Bakteri yang secara mandiri menghasilkan nutrisi melalui asimilasi karbon menggunakan cahaya disebut

bakteri fotosintetik. Mikroorganisme ini adalah salah satu mikroba “menguntungkan” yang paling populer.

Sangat menggoda bagi kita untuk hanya berpikir bahwa jika kita memasukkan bakteri ini ke dalam tanah kita

maka tidak perlu lagi menggunakan pupuk organik. Namun, gagasan ini harus dilunakkan oleh prinsip yang

berulang itu

Prinsip ● 69
"Yang baik dan yang buruk adalah satu." Dengan kata lain, terlalu banyak dari mereka dan mereka akan

menyebabkan kerugian. Tidak ada cara bagi kami untuk mengontrol level yang tepat. Bakteri yang secara

mandiri membuat nutrisi dengan mencampurkan nitrogen dari udara disebut bakteri pengaduk nitrogen.

Mereka juga merupakan jenis mikroba bermanfaat yang sangat terkenal. Para petani berpikir bahwa jika

mereka memasukkan strain itu ke dalam tanah maka tidak diperlukan pupuk nitrogen. Tapi sekali lagi, jika

terlalu banyak maka akan berubah menjadi racun. Katakanlah Anda mendengar kotoran manusia baik untuk

tanah Anda; maukah kamu memperparah keadaanmu dengannya? JADAM percaya bahwa kekuatan

mikroorganisme terletak pada keanekaragaman dan keasliannya. Sebaliknya, pertanian saat ini lebih memilih

menggunakan mikroorganisme secara selektif. Orang berpikir bahwa pertanian organik adalah tentang

memasukkan bakteri menguntungkan sebanyak mungkin ke dalam tanah. Bakteri "baik" tersebut termasuk

ragi, lactobacillus, actinobacteria, hay bacillus dan bacillus natto.

Lebih dari 99 persen mikroorganisme tanah tidak kita kenal. Ini bukanlah tebakan yang kabur. Ini

merupakan angka yang dapat diandalkan yang dapat diartikan karena kurang dari 1 persen mikroorganisme

yang dapat dibudidayakan dengan teknologi yang digunakan oleh ilmu pengetahuan modern. Artinya, apa pun

yang dijual di pasar paling banyak mewakili satu persen dari total spesies mikroorganisme. Yang dijual harus

kurang dari satu persen karena merekalah yang bisa dimasukkan ke dalam bentuk produk. Jadi, meskipun

perusahaan mungkin menggembar-gemborkan produk mereka sebagai bakteri "baik", itu hanya mewakili

sebagian kecil dari total keragaman yang tersedia di alam. Di sinilah ilmu pengetahuan modern berada.

Mengenai bakteri yang berkerumun di dalam tanah, kita hampir tidak dapat mengidentifikasi bentuk luarnya,

apalagi struktur internalnya, bahkan dengan mikroskop elektron yang paling kuat. Apa yang lebih, kita hampir

tidak tahu apa-apa tentang hubungan antara spesies mikroorganisme yang berbeda. Juga dicatat bahwa

kemajuan ilmu pengetahuan tidak dapat mengimbangi evolusi mikroorganisme.

JADAM sangat menekankan penggunaan jamur daun yang merupakan harta karun utama

mikroorganisme. Segala macam mikroorganisme termasuk protozoa, alga, kapang, jamur, bakteri dan virus

ada di dalamnya. Jika Anda menggunakan jamur daun sebagai starter untuk masukan mikroba buatan Anda,

saya jamin efeknya tidak akan

70 ● Pertanian Organik JADAM


kurang dari yang komersial. Informasi di internet dan sumber lain akan memberi kesan bahwa jika Anda

memasukkan mikroorganisme yang baik, pertanian Anda akan sukses besar. Sekali lagi, Anda harus melihat

mikroorganisme dari sudut pandang "yang baik dan yang buruk adalah satu". Terlalu banyak hal yang baik

akan berakhir menjadi hal yang buruk.

Mungkin terdengar lebih ilmiah dan maju jika seseorang mengklaim bahwa ia dapat secara selektif

menggunakan mikroba baik dan menyingkirkan mikroba buruk. Hal ini ternyata hanya mengganggu

keseimbangan nutrisi tanah yang dapat mengakibatkan peningkatan penyakit pada tanaman. Anda sebaiknya

tidak menggunakan mikroorganisme secara selektif karena perubahan komposisi mikroorganisme

menyebabkan perubahan nutrisi secara langsung. Mikroorganisme berarti nutrisi. Zat yang dihasilkan

mikroba adalah bahan pangan untuk tanaman. Itulah sebabnya prinsip “yang baik dan yang buruk adalah

satu” berlaku tidak hanya untuk mikroorganisme tetapi juga untuk nutrisi. Sangat mudah untuk percaya bahwa

beberapa zat - kalsium, fosfat, germanium, selenium, silikat, dll. - adalah "baik" jadi meletakkannya di tanah

Anda adalah baik. Tetapi pertanian organik tidak sesederhana itu. Anda tidak akan pernah berhasil bertani

dengan metode "memilih yang baik dan memasukkannya".

“Baik dan buruk adalah satu” memiliki implikasi penting bagi aspek teknis pertanian. Ini memberitahu kita

untuk menemukan "keseimbangan" daripada condong ke baik atau buruk. Jika Anda tidak tahu pentingnya

keseimbangan dalam bertani, Anda tidak tahu apa-apa. Hal yang sama juga terjadi pada kesehatan manusia

di mana keseimbangan adalah kunci kesejahteraan. Apa yang saya maksud dengan keseimbangan? Ada dua

jenis. Salah satunya adalah keseimbangan mikroorganisme. Harus ada berbagai variasi dan kelimpahan mikroorganisme.

Kedua adalah keseimbangan pemupukan. Pupuk yang Anda gunakan harus seimbang dalam kandungan

nutrisinya agar dapat memberikan makanan terbaik bagi mikroorganisme. “Optimasi bawah tanah” adalah

nama JADAM untuk strategi pengelolaan tanah yang menggunakan dua keseimbangan ini. Jika kita

menambahkan "optimasi di atas permukaan tanah" maka kita memiliki sistem yang lengkap dalam menanam

tanaman.

• id bagaimana kita mencapai “keseimbangan mikroorganisme” dan “keseimbangan pemupukan” ini? Ini
mungkin terlihat sulit tetapi sebenarnya saya sudah menyediakan

Prinsip ● 71
swer di Bab "Lakukan seperti yang Dilakukan Alam." Untuk mencapai “keseimbangan mikroorganisme”

jawabannya adalah dengan “mengambilnya (jamur daun)” dari pegunungan setempat. Untuk mencapai

"keseimbangan pupuk" yang ideal, cukup "ikuti alam (segar, permukaan, musim gugur)". Bayangkan Ibu

Pertiwi berbisik kepada Anda, "ikuti saya." Prinsip “ambillah” dan “ikuti saya” ini dengan jelas menjelaskan

prinsip-prinsip inti dalam pengelolaan tanah. Pendekatan ini akan menghasilkan kualitas dan hasil yang tinggi

- apa yang diupayakan oleh semua petani. Jamur daun mengandung mikroorganisme asli yang paling mirip

dengan yang ada di tanah di ladang Anda. Mikroba ini telah hidup di lingkungan yang mirip dengan padang

Anda selama ribuan tahun. Jika menggunakan jamur daun, “keseimbangan mikroorganisme” akan mudah

tercapai. Jadi "ambillah" dari pegunungan. Jika Anda hanya meniru alam - cara menerapkan pupuk - maka

Anda juga akan mencapai "keseimbangan pemupukan". Jadi, "ikuti saja".

Anda mungkin kecewa dengan kesimpulan saya tentang "ambillah" dan "ikuti alam" karena terlalu

sederhana setelah penjelasan panjang lebar tentang "SESE". Tapi bukankah mudah jauh lebih baik?

Pertanian alami seharusnya mudah karena, bagaimanapun juga, alamlah yang bekerja untuk Anda. Bertani

seperti alam, mulus dan mudah seperti kekurangan air. Setelah Anda merasa nyaman dengan dunia

pertanian JADAM yang sederhana namun kuat, Anda tidak akan pernah melihat ke belakang! Ada garis tipis

antara bagaimana pertanian alam dan bagaimana saya bertani. Alam menumbuhkan segala jenis tanaman

non-komersial; Saya memilih untuk menanam tanaman uang. Mereka pada dasarnya sama karena keduanya

melibatkan penanaman tanaman. Tapi ingatlah bahwa alam jutaan kali lebih tua dari siapa pun dan memiliki

triliunan lebih banyak pengalaman. Belajar darinya!

Guru apa yang lebih baik dari alam? Pertanian organik adalah menghargai alam sebagai guru terbaik:

"Lakukan seperti yang dilakukan alam." Amati tubuh Anda sendiri dan kembangkan wawasan Anda ke luar

karena "Aku dan orang lain adalah satu." Berjalan di tengah jalan bertani tanpa miring ke arah

ketidakseimbangan karena "yang baik dan yang buruk adalah satu."

Arti "yang baik dan yang buruk adalah satu" sebanding dengan konsep "Jalan Tengah" (" 中庸 ",
Juga diterjemahkan" Doctrine of the Mean ") Konfusianisme. Itu adalah menjalani hidup Anda
dengan cara tanpa cela dan tanpa hukum

72 ● Pertanian Organik JADAM


ketidakseimbangan, tanpa kelebihan atau keinginan. Untuk mengikuti jalan kebijaksanaan ini, kita harus

membersihkan diri kita dari ide dan pengetahuan yang sudah ada sebelumnya. Cara hidup, cara bertani,

dan cara alam semuanya bersatu menjadi satu. Seorang petani sejati memenuhi syarat sebagai orang

bijak. Berjalan di jalur pertanian tidak berbeda dengan menapaki jalan kehidupan yang mulia.

Seorang petani yang berjalan di Jalan Tengah akan selalu penuh perhatian dan tidak terikat pada

sesuatu yang baik; Ia juga tidak akan begitu saja menolak sesuatu yang diberi label buruk. Ia tidak

menyimpang dari Jalan Tengah, keseimbangan dinamis yang sehat. Ketika dia menemukan pupuk baru yang

semua orang anggap penuh nutrisi, dia tidak akan kehilangan kewaspadaan akan potensi bahaya dari

penggunaan yang berlebihan. Petani yang bijak ini menyadari bahwa terlalu banyak hal yang "baik" akan

menjadi "buruk"; dan akan selalu berada di Jalan Tengah. Seiring bertambahnya usia petani ini, ia

memperoleh lebih banyak kebijaksanaan dari bertani; kebijaksanaan itu menembus melalui semua aspek

kehidupan lainnya. Ilmu bertani secara langsung menjadi ilmu kehidupan.

Metode tanaman penutup tanah secara dramatis meningkatkan kualitas tanah.

Prinsip ● 73
4. Bergaul dengan rumput liar

Ini adalah waktu yang tepat untuk mencari simbiosis dengan rumput liar, atau gulma. Jika kita tidak

berhasil mengubah hubungan kita dengan rumput liar menjadi simbiosis, bercocok tanam akan selamanya

menyakitkan. Sudah waktunya kita menyingkirkan hukum kita dan

pemahaman parsial: bahwa gulma menyerap

semua air dan nutrisi yang seharusnya masuk

ke tanaman dan bahwa gulma menyebabkan

penyakit. Bukan berarti pemahaman ini salah.

Itu bisa jadi benar dalam jangka pendek

seperti satu atau dua tahun. Tapi amati empat

atau lima tahun; maka hasilnya akan berbeda.

Anda akan mengetahui bahwa ketika ada

rumput liar di tanah Anda, itu akan jauh lebih

Tanah sudah tertutup hijau sebelum daun-daun pohon kesemek tumbang. lembab, lebih subur dan lebih sedikit penyakit.
Ini adalah metode tanaman penutup dengan menggunakan vetch dan
Ini adalah temuan studi terbaru.
gandum berbulu. (Peternakan Tuan Sangchae Ra di Damyang)

Ada masalah teknis yang serius

masalah yang baru-baru ini muncul karena

pemanasan global: "penurunan dini" pohon

buah-buahan karena kenaikan suhu yang

cepat di musim semi; “Kerusakan akibat

pembekuan dan kedinginan” karena

Tidak ada rumput di tanah kebun. Akibatnya, pembungaan penurunan suhu yang cepat di musim dingin
awal dan cedera dingin / beku sering terjadi karena, tanah yang
atau musim semi; dan "suhu tanah sangat
terbuka, suhunya berfluktuasi.
tinggi

74 ● Pertanian Organik JADAM


perature ”karena periode suhu sangat tinggi

yang terus berlanjut di musim panas. Selain

itu• seringnya hujan dari mata air

memperburuk pencucian nutrisi tanah•

sehingga menghambat pertumbuhan dan

melemahkan tunas bawah. Pemanasan global

telah membuat pertanian jauh lebih sulit. Tidak

seperti di masa lalu ketika satu kali

pemupukan berlangsung hingga musim gugur. Banyak peternakan saat ini menggunakan plastik hitam untuk membasmi gulma.

Tetapi bertani tidak akan pernah berhasil tanpa tanah yang sehat.
•e

Kunci untuk memecahkan masalah ini adalah mencari “hidup berdampingan dengan rumput liar” dan

menggunakannya sebagai tanaman penutup. Maksimalkan manfaat simbiosis maka Anda akan mengatasi

masalah di atas. Bahan organik yang melimpah yang disediakan oleh rumput liar memainkan peran penting

dalam mencegah pencucian nutrisi tanah.

Tanaman penutup mencegah "berbunga lebih awal"

Mengapa pohon buah•buahan di seluruh negeri menderita akibat penurunan dini? Alasannya adalah

karena suhu di musim semi naik jauh lebih cepat dari sebelumnya. Matahari mendesis yang dimulai pada

musim semi memanaskan bumi. •en akar pohon buah•buahan berpikir bahwa musim panas akan datang

dan turun dengan terburu•buru. Ini menghasilkan serbuk sari berkualitas buruk yang menyebabkan

penyerbukan buruk. Kebun buah•buahan mengalami kerugian. Semua orang berjuang untuk mengatasi

masalah penurunan dini. Namun hal tersebut dapat diatasi hanya dengan menanam tanaman penutup

tanah. Seperti biasa• pemecahannya tidak terletak pada sesuatu yang rumit dan sulit. Hikmah dalam

bercocok tanam selalu dimulai dengan sesuatu yang mudah dan sederhana.

Coba metode ini: sekitar bulan Oktober sebelum pohon buah-buahan merontokkan daunnya, taburkan

benih rumput di padang. Rerumputan akan bertunas sebelum daun gugur, sehingga begitu daun rontok,

mereka akan tersangkut di sela-sela rumput. Daunnya adalah inti dari semua nu-

Prinsip ● 75
Di luar
suhu 34 ° C (93 ℉)
(11 Juni 2011)

1 cm ( 0,4 inci) 5 cm ( 2 in) 10 cm ( 4 inci) 15 cm ( b 6 elo saya w n ta) dia muncul ke permukaan

(11
(114 ℉) (107.2 ℉) (94.3 ℉) (86.2 ℉)

Saya mengukur suhu tanah di kedalaman yang berbeda di dalam mulsa plastik hitam pada pukul 2 siang dalam satu hari di
awal musim semi. Ini sangat panas. Yang lebih parah lagi, setelah matahari terbenam suhu turun hingga di bawah 10 derajat
Celcius. Suhu tanah terus mengalami kenaikan dan penurunan yang cepat

trients tersedot dari dalam tanah oleh pepohonan selama satu tahun. Jika Anda memiliki rumput untuk

menjebak daunnya, Anda tidak akan kehilangan sumber nutrisi yang berharga ini. Jika kebun buah tanpa

rumput, daun-daun yang berguguran - inti dari nutrisi - akan terhanyut. Jangan lupa bahwa ini adalah

kehilangan nutrisi yang luar biasa. Sebagian besar daun yang tumbang dibalut rumput akan diurai oleh makro

/ mikro fauna tanah dan mikroorganisme dalam satu tahun dan masuk kembali ke dalam tanah.

Kebun Anda akan benar-benar hijau sebelum musim dingin tiba. Saat tanah mencair setelah musim

dingin, rumput akan tumbuh lebih tinggi dan menutupi seluruh bagian bawah kebun. Rerumputan juga akan

melindungi tanah dari sinar matahari musim semi yang menyilaukan, menjaga tanah tetap hangat tetapi

tidak terlalu panas. Ini mengarah pada peningkatan suhu yang mulus seiring berlangsungnya musim. Inilah

cara Anda mengatasi masalah awal rendah

76 ● Pertanian Organik JADAM


1 cm ( 0,4 inci) 5 cm ( 2 in) 10 cm ( 4 inci) 15 cm ( b e6lo saya w n permukaan

(113.9 ℉)

45,5 ° C ( 113.9 ℉) 41,8 ° C ( 107.2 ℉) 34,5 ° C ( 94.1 ℉) 30,15 ° C ( di 8 th 6 eticpl m)


3 sebagai
ulkus ℉

Suhu diukur pada waktu yang sama pada hari yang sama untuk tikar gulma (di atas). Dibandingkan dengan plastik (di bawah),
kenaikan suhu jauh lebih kecil di tikar gulma. Tikar gulma memiliki lubang kecil yang memungkinkan aliran udara; udara panas
tidak tinggal. Ini dilapisi UV dan dapat digunakan selama 5 tahun

ering. Anda akan dapat melihat bahwa kebun buah yang tidak tumbuh rumput akan menderita dari

penurunan lebih awal sedangkan yang tidak memiliki rumput. Budidaya rumput tanaman penutup tidak hanya

menyediakan tanah dengan bahan organik tetapi juga mencegah penurunan dini.

Tanaman penutup mencegah kerusakan dingin dan beku

Insiden kerusakan akibat kedinginan dan pembekuan meningkat karena perubahan pola cuaca yang

tidak menentu akibat pemanasan global. Orang biasanya menyalahkan alam, tapi itu adalah aktivitas

manusia yang menyebabkan perubahan iklim dan penderitaan yang muncul darinya. Bagaimana kita akan

mengatasi masalah kedinginan dan pembekuan? Dingin atau beku berarti pohon telah rusak atau mati

karena flu yang tiba-tiba. Anda akan terinspirasi dengan melihat bagaimana pohon tumbuh. Pohon itu

mengambil

Prinsip ● 77
"Mandi tubuh bagian bawah." Bagian bawahnya ada di tanah dan bagian atasnya ada di luar. Kita tahu

bahwa bahkan di musim dingin• kita tidak merasa kedinginan jika kita hanya membenamkan tubuh bagian

bawah kita ke dalam air hangat. Jadi air untuk kita adalah tanah untuk pohon itu. Artinya• suhu tanah menjadi

sangat penting. Ini adalah kunci untuk memecahkan kerusakan akibat kedinginan dan pembekuan. Yang

penting adalah suhu lapisan tanah tempat akar tanaman kita berada. •Apakah yang menentukan suhu tanah

di mana akarnya berada?

Sekali lagi, lihat alam. Temukan jamur daun di pegunungan yang berdekatan dan lihat apakah jamur itu

membeku di musim dingin. Hampir selalu tidak membeku. Sebagian karena tertutup oleh bahan organik tetapi

yang lebih penting karena aktivitas mikroba dalam jamur daun menaikkan suhunya. Suhu tanah dipengaruhi

oleh suhu mikroorganisme. Budidaya tanaman penutup tanah meningkatkan suhu tanah. Rumput memberikan

banyak nutrisi dan udara ke tanah, meningkatkan jumlah mikroorganisme di dalamnya. Hal ini pada gilirannya

menghasilkan peningkatan suhu tanah yang memungkinkan tanaman bertahan di musim dingin tanpa

kerusakan dingin dan beku.

Saya mengukur suhu tanah di kedalaman yang berbeda di dalam mulsa plastik hitam pada pukul 2

siang dalam satu hari di awal musim semi. Itu sangat panas. Yang lebih parah lagi, setelah matahari

terbenam suhu akan turun hingga di bawah 10 derajat Celcius (50 ℉). Suhu tanah terus naik turun

dengan cepat.

Kenaikan suhu tanah memungkinkan akar pohon buah-buahan terus menyerap unsur hara; getah

kayunya terus mengecil dengan mulus. Akibatnya kadar gula (Brix) nira meningkat yang pada akhirnya

menaikkan titik beku nira. Begitulah cara pohon melengkapi dirinya secara fisik melawan kedinginan dan

pembekuan. Budidaya tanaman penutup tentunya kondusif untuk menyiapkan pohon untuk kondisi musim

dingin. Saya akan menjelaskan lebih lanjut tentang metode tanaman penutup musim gugur-musim

dingin-musim semi nanti.

Tanaman penutup menekan overheaing tanah di musim panas

Saat suhu tanah mencapai 40 ° C (104 ℉), kebanyakan akar tanaman berhenti berfungsi. Seberapa

panas di bawah mulsa plastik hitam di musim panas? Jarah di

78 ● Pertanian Organik JADAM


gambar. Hanya beberapa jam setelah suhu sekitar mencapai 34 ° C (93 ℉), suhu lapisan atas 1 cm

(0,4 inci) tanah naik menjadi 45 ° C (113 ℉). Gali lebih dalam hingga kedalaman 15 cm (6 inci) tetapi

suhu masih di atas 30 ° C (86 ℉). Dan, ini di awal Juni - bahkan bukan musim panas!

Banyak petani yang menggunakan mulsa plastik hitam. Ini cukup efektif dalam mencegah masuknya

gulma. Ini juga membantu tanaman dalam tahap pertumbuhan awal karena menjaga tanah tetap hangat dan

menahan kelembapan dan nutrisi. Tapi itu sampai awal musim semi. Ketika musim panas dimulai, segalanya

menjadi sangat berbeda. Lembaran plastik itu membuat akar tersedak dan menyebabkan tanaman sakit. Ini

seperti dikurung di dalam mobil hitam. Mereka harus tinggal di dalamnya selama lima bulan: dari Juni hingga

Oktober. Ingatlah bahwa saya berulang kali mengatakan bahwa "Saya dan orang lain adalah satu." Dalam

kondisi ini, saya (manusia) tidak akan bisa berdiri hanya 10 menit. Suhu meningkat hingga 45 ° C (113 ℉) di

siang hari dan turun hingga mencapai 15 ° C (59 ℉) di malam hari. Di tengah musim panas, ketika ada

fenomena “malam tropis”, suhu tanah yang meningkat di siang hari tetap tinggi sepanjang malam.

Pertanian modern sangat diatur dari dasar. Penyebab kegagalan dalam bertani tidak terletak pada

sesuatu yang sangat rumit atau canggih. Amati dengan mata penuh kasih dan berpikir dengan akal sehat. Apa

yang Anda harapkan dari pertumbuhan tanaman saat akarnya disiksa dengan panas? Tempatkan diri Anda

pada posisi tanaman (atau akar, harus saya katakan). Ingatlah bahwa "Aku dan orang lain adalah satu".

Lihatlah padang rumput, apakah Anda tidak melihat perjuangan tanaman yang putus asa? Pertanian telah

kehilangan arah. Tanah menderita akibat pemadatan, pencampuran dan kontaminasi. Akar dibiarkan tumbuh

dalam kondisi yang mengerikan. Para petani, yang seharusnya menjadi pemelihara yang penuh kasih, tidak

peduli dengan penderitaan tanaman mereka. Ketika mereka tidak senang dengan pertumbuhan tanaman,

mereka mulai menggunakan pupuk kimia, herbisida dan pestisida. Anehnya, Praktik bertani saat ini

seolah-olah mengundang penyakit sehingga bisnis dapat menjual lebih banyak produk. Pemasok adalah

pemenang, tetapi petani dan tanah adalah pihak yang kalah. Pertanian harus kembali ke akarnya.

Metode terbaik untuk mengontrol suhu tanah dan menekan gulma adalah dengan mulsa

Prinsip ● 79
lapangan dengan jerami atau bahan tanaman. Tetapi metode tradisional ini mungkin terbukti sulit dilakukan di

wilayah yang terlalu luas. Anda mungkin terpaksa mengandalkan kenyamanan mulsa plastik. Anda juga bisa

mempertimbangkan penggunaan tikar gulma untuk skala yang lebih kecil.

Bunga ini baik untuk menjaga suhu tanah tetap stabil dan menjauhkan gulma.

Keset memiliki lubang kecil yang memungkinkan udara panas masuk; itu tidak menaikkan suhu tanah
sebanyak itu. Keuntungannya juga bisa diaplikasikan air dan pupuk cair ke atas matras. Ini dapat
digunakan selama sekitar 5 tahun dibandingkan dengan plas-

tic yang bagus hanya untuk satu tahun.

Saya tidak sepenuhnya menentang mulsa

plastik. Namun, Anda harus menggunakannya

dengan bijak. Seperti yang terlihat pada gambar,

ketika musim panas mulai, buat lubang di sisi kiri

dan kanan serta di bagian atas mulsa plastik

untuk mencegah kenaikan suhu yang tajam. Juga

jangan menghalangi lubang tempat persemaian

tanaman berada
Begitulah cara Anda menanam lada ketika Anda tidak tertarik pada kesehatan
akarnya tetapi hanya pada uang. Tanaman ini tidak akan bertahan hidup setelah
musim gugur. tertanam. Ada baiknya untuk sengaja menanam

rumput di alur untuk melawan panas yang sangat

tinggi selama musim panas. Jika Anda memiliki

rumput di dalam alur, hal itu akan menurunkan

suhu tanah secara signifikan dan akibatnya

membantu akar terus menyerap nutrisi

sepanjang musim panas.

• bersimbiosis dengan rumput liar bahkan

Di sini, Tuan Kim mengamankan ruang yang cukup di antara barisan dan mengurangi timbulnya hama dan penyakit.

menanam vetch berbulu untuk bersimbiosis dengan rumput liar. Ini memberikan Sisakan ruang yang cukup di antara baris
hasil yang jauh lebih tinggi. (Tuan Yongsan Kim, Taean) tanaman agar rumput tumbuh

80 ● Pertanian Organik JADAM


di antara barisan tidak akan bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan air dan nutrisi. Pada dasarnya,

Anda akan memotong rumput dan menutupi tanah 3 kali setahun. Dengan cara itu Anda bisa berhasil dalam

pengelolaan suhu tanah. Gunakan sabit untuk padang kecil; untuk plot yang lebih besar, gunakan mesin

pemotong rumput. Potong setinggi 5 cm (2 inci); jalan lurus saja dan jangan khawatir tentang beberapa bagian

yang tidak terpotong. 2-3 jam kerja dan Anda akan dapat menebang beberapa hektar. Berusaha menjadi

sempurna; mencoba memotong setiap rumput akan membuat Anda lelah dan merampas keinginan Anda

untuk bertani. Beberapa rumput yang belum dipotong bahkan berguna. Alasan JADAM menyarankan untuk

menyisakan 5 cm (2 inci) rumput adalah karena hal itu membantu menghentikan

penyebaran kutu daun dan tungau. Jangan

mencabut rumput liar dengan tangan karena

bertani itu terlalu melelahkan!

Manajemen suhu
kunci sukses dalam pertanian musim panas.

Untuk menjaga suhu yang diinginkan oleh

tanaman, Anda harus menggunakan tanaman

penutup. Jika Anda berhasil dalam pengaturan


Jika harus menggunakan mulsa plastik, berikan perhatian penuh pada
suhu, Anda akan mendapatkan hasil yang besar masalah suhu. Buat lubang di bagian kiri, kanan dan atas untuk
mencegah kenaikan suhu.
karena selama musim panas, akar tanaman akan

terus tumbuh dan tumbuh subur dalam kondisi

yang menguntungkan. Akar yang lebih kuat dan

kuat berarti ketahanan yang lebih kuat terhadap

hama dan penyakit. Ingat: hasil besar berasal

dari akar yang besar; akar besar berasal dari

manajemen suhu tanah yang baik. Bawalah

rumput bersama Anda dalam bertani.

Tuan Park memindahkan tikar gulma dari satu tempat ke tempat lain. Ini adalah cara

mudah untuk membasmi gulma namun tetap menjaga kesehatan tanah. (Taman

Tuan Ilju, Damyang)

Prinsip ● 81
Tanaman penutup miigates kompasi tanah dan meningkatkan kandungan mineral

Tumbuhkan beberapa jenis rumput yang berbeda di kebun Anda. Potong mereka dua atau tiga kali dari

musim semi hingga musim gugur dan mereka akan berubah menjadi pupuk yang sangat baik.

• adalah metode yang akan meningkatkan kandungan organik dan anorganik (mineral) tanah. Rerumputan

liar dengan pertumbuhan yang kuat akan meregangkan akar jauh ke dalam bumi • lebih dari 1•5 kali tinggi

permukaan tanah • dan menarik mineral dari dalam. Akar pada akhirnya mendiversifikasi kandungan mineral

dari permukaan tanah dan membuatnya tersedia untuk tanaman. Misalnya• akar gandum akan menembus

dua hingga tiga meter (7•10 kaki) di bawah permukaan• memperkaya tanah dalam dengan bahan organik

dan menarik nutrisi anorganik dari sub•bidang yang sama. Aktivitas akar yang kuat seperti itu akan

memudahkan pemadatan tanah.

Banyak yang mengatakan bahwa pengendalian gulma adalah tantangan terbesar dalam pertanian organik.

• adalah kesimpulan yang terlalu sederhana. Ini berasal dari pandangan yang terlalu sederhana yang

memandang rumput liar hanya sebagai pesaing tanaman. Mengontrol gulma mungkin membutuhkan lebih

banyak tenaga kerja tetapi Anda harus ingat bahwa ada lebih banyak manfaat dari simbiosis dengan rumput

liar. Jika Anda mulai memperlakukan rumput sebagai musuh• pertanian Anda akan menjadi sangat• sangat

menyakitkan. Biarkan tanaman Anda tumbuh bersama mereka; itu lebih alami• sehat dan indah. Rumput

bukanlah musuh Anda; itu pasanganmu. Alam dengan jelas menunjukkan hal ini.

82 ● Pertanian Organik JADAM


Rye disiarkan di musim gugur; pada saat kesemek mulai bertunas, gandum hitam akan menutupi seluruh ladang.
Ini menyediakan 20 ton (44.000 lb) bahan organik untuk 0,1 ha (1/4 ac). Pertanian Jaegwan Yu di Hadong.
P. Sebuah r r t t saya saya

S
S Hai
Hai saya
M Sebuah
saya
Sebuah Mg
n e m
n lSebuah
lSebuah g e
entt

“Kebenarannya adalah bahwa sebagian besar jenis bakteri tetap ada


benar-benar tidak dikenal, tanpa nama dan tidak ada
petunjuk tentang cara yang diperlukan untuk mendeteksinya. "

EdwardWilson
Foto: Youngsang Cho

Pertanian konvensional tidak bisa menyelesaikan masalah kompasi tanah. Anda mungkin dibuat

frustrasi oleh fakta ini, tetapi tidak ada yang lebih jelas: melanjutkan pertanian konvensional dan

menghidupkan kembali tanah tidaklah sebanding.


1. Kondisi tanah kita saat ini

Tanah terkontaminasi oleh anibioics, pesisida kimiawi dan ferilizer

Menurut Kementerian Keamanan Pangan dan Obat (Korea) dan Organisasi untuk Kerjasama Ekonomi

dan Pembangunan (OECD), Korea diklasifikasikan sebagai negara pengguna berat dalam hal antibiotik untuk

ternak, dan pestisida dan pupuk kimia untuk tanaman. Negara-negara Asia utama serupa. Antibiotik, pestisida

sintetis, dan pupuk telah merusak tanah secara serius. Akar dari semua jenis tanaman memiliki kesulitan yang

besar untuk menetap di dalam tanah. Tetapi kebijakan pertanian yang mempromosikan penggunaan pupuk

kimia dan pestisida tidak berubah. Beberapa ahli pertanian dan kolumnis terkenal membela pertanian kimia

konvensional dan melancarkan serangan terhadap pertanian organik dengan mengutip berbagai alasan.

Bagaimana mereka bisa tidak peduli tentang bahan kimia yang dituangkan ke dalam tanah dan dampaknya?

Degradasi tanah bersifat global; itu dengan cepat membawa kematian pertanian. Pertanian harus

melihat seratus tahun ke depan. Pertanian konvensional tidak berkelanjutan. Setiap pertanian yang merusak

tanah akan menghancurkan masa depan pertanian. Kontaminasi tanah terkait dengan kontaminasi manusia.

Jika tanah terkena penyakit, begitu pula manusia. Jika tanah mati, kami juga akan mati. Kita harus mengubah

pertanian intensif bahan kimia saat ini. Berhenti menggunakan zat beracun!

Bahan kimia terakumulasi di permukaan tanah karena kompasi tanah

Jika antibiotik, pestisida kimiawi, herbisida dan pupuk yang digunakan setiap tahun di digunakan

dan diurai di tanah, masalahnya tidak akan separah itu. Sayangnya, faktanya mereka terakumulasi di

sabuk 15 cm (6 inci) di bawah permukaan karena lapisan tanah yang padat. Penggunaan alat berat

merupakan penyebab langsung pemadatan tanah. Traktor adalah penyebab utamanya. Roda berat

traktor menekan tanah dan pengaruhnya dapat diukur hingga sedalam 7 meter (23 kaki). Penggunaan

berulang dari kendaraan berat membalik keadaan

86 ● Pertanian Organik JADAM


lapisan pada kedalaman 15 cm (6 in) sekeras batu. Karena lapisan tanah yang dipadatkan ini, bahan kimia

pertanian tidak dapat menembus jauh ke dalam tanah dan memasuki siklus kerusakan. Sebaliknya mereka

akan bertahan di permukaan bawah permukaan 15 cm (6 inci) setelah air menguap. Residu ini sangat

merugikan perakaran tanaman. JADAM menganjurkan Anda untuk berhenti menggunakan traktor berat

tetapi gunakan kendaraan ringan sebagai gantinya dan minimalkan penggunaan bahan kimia. Turun dari

mesin berat. Jika Anda harus menggunakan traktor, berhati-hatilah agar roda tidak melewati area tanaman.

Apa yang terlihat (tanaman di atas permukaan tanah) mewakili yang tidak terlihat (kondisi akar)

Orang tua akan ingat bahwa hanya beberapa dekade yang lalu adalah hal biasa untuk menanam lada

dan memanen sampai musim gugur membeku. Para petani di masa lalu tidak memiliki produk

mikroorganisme• pupuk sintetis atau mendapatkan pendidikan tentang budidaya lada ilmiah seperti

rekan•rekan modern mereka• namun mereka dengan mudah menanam paprika yang luar biasa. Saat ini•

petani memiliki banyak produk untuk dipilih; mereka memiliki banyak kesempatan untuk mendapatkan

pendidikan. Ironisnya• saat ini tidak banyak petani yang berhasil menanam dan memanen lada hingga beku.

Situasi ini telah menjadi sedemikian rupa sehingga beberapa petani akan mengatakan bahwa lada adalah

tanaman yang paling sulit untuk ditanam di ladang terbuka. Tapi bagi nenek moyang kita• merica adalah salah

satu yang termudah. Mengapa menjadi seperti itu? Apakah karena kanker dan penyakit yang ditularkan

melalui tanah merajalela? •en• kita harus bertanya lagi• kenapa itu merajalela?

Akar penyebabnya ada di akarnya. Akar paprika tidak menempel dengan baik ke dalam tanah. Dulu,
paprika tumbuh sangat kuat sehingga petani tidak bisa mencabutnya dengan tangan; mereka harus
menggunakan sabit untuk memotongnya. Sekarang, tarikan kecil akan segera menarik akar lada dari tanah.
30-40 tahun yang lalu, tanaman lada biasa menjulurkan akarnya 1,5 m (5 kaki) ke dalam tanah.

Anda dapat menilai kualitas tanah dengan melihat bagaimana kinerja akar tanaman di dalamnya. Di

tanah yang baik, akarnya meluas dan dalam; ini menjamin hasil tinggi dan kualitas tinggi. Ini adalah akal

sehat - jika akar mengendap dengan baik dengan peningkatan

Pengelolaan Tanah ● 87
luas permukaan, lebih banyak air dan nutrisi tersedia untuk tanaman. Entah bagaimana dalam pertanian

modern, pengelolaan tanah menjadi pertanyaan tentang "pupuk apa yang harus saya masukkan?"

Pandangan ini mempromosikan penjualan pupuk dan produk serupa; tetapi pada dasarnya pengelolaan

tanah lebih dari itu.

Hanya pola pertanian yang sehat, berkelanjutan, dan back-to-the-basics yang cenderung ke akar dan

tanah yang dapat bertahan dari zaman perubahan iklim. Temperatur yang sangat tinggi dan curah hujan yang

tidak normal merupakan tantangan yang signifikan bagi pertanian. Daripada mengharapkan dan

mengandalkan terobosan teknologi, mari kita kembali ke dasar-dasar bertani. Pertanian dimulai dengan

pengelolaan tanah.

Jika Anda tetap menggunakan kotoran

ternak yang diproduksi pabrik yang

mengandung antibiotik, bahan kimia

pupuk dan pestisida, pencemaran tanah akan

semakin parah, produktivitas akan turun dan

pertanian menjadi semakin sulit. Sudah

menjadi norma untuk menggunakan hor-

Pertanian kubis Cina juga menjadi sulit. uang dan antibiotik dalam peningkatan
Masalahnya sama. Akar menunjukkan lilitan yang sama dengan hewan. Kotoran dari ini
lada.

Sekarang kebanyakan akar paprika digulung. Akar ini pun nekad tinggal di tanah persemaian. Pertanian
lada menjadi sulit karena degradasi tanah.

88 ● Pertanian Organik JADAM


hewan diubah menjadi kotoran dan dipasok ke peternakan. Harganya sangat murah karena dukungan

pemerintah. Ketika antibiotik menumpuk di dalam tanah, mereka menghancurkan mikroorganisme. Hal ini

menyebabkan pengerasan tanah lebih lanjut. Segala bentuk pertanian harus dinilai berdasarkan bentuknya kemampuan

untuk mempertahankan produksi. Merupakan kompromi masa depan kita untuk melanjutkan bentuk

pertanian yang mencemari tanah dengan bahan kimia.

Didukung oleh Departemen Pertanian AS (USDA), para ilmuwan dari University of Minnesota

melakukan studi tentang apakah tanaman dapat ditanam

Bahan kimia yang mengkristal dapat diamati dengan jelas. Mereka berasal dari aplikasi berkelanjutan pupuk kimia,
pestisida, herbisida, dll. Di atas lapisan tanah padat yang mengeras. Panci bajak dibentuk dengan menggunakan
alat berat. (Foto: Jim Richardson)

Pengelolaan Tanah ● 89
dengan kompos yang mengandung antibiotik menumpuk bahan kimia di dalam jaringannya. Pengamatan

menunjukkan bahwa antibiotik berpindah ke dalam tanaman dan konsentrasi menjadi lebih tinggi seiring

dengan peningkatan penggunaan pupuk kandang. Secara khusus, umbi-umbian seperti kentang, wortel, dan

lobak yang bersentuhan langsung dengan tanah jauh lebih rentan terhadap kontaminasi antibiotik.

Penggunaan antibiotik dalam industri peternakan tidak hanya mencemari tanah tetapi juga membahayakan

kesehatan tanaman dan konsumen. Itulah sebabnya pertanian organik melarang penggunaan limbah ternak

tersebut. Makanan yang masuk ke mulut saya menentukan kesehatan saya; kotoran yang masuk ke dalam

tanah menentukan kesehatan tanaman. Makan makanan utuh untuk tubuh Anda dan gunakan pupuk yang

sehat untuk tanaman.

90 ● Pertanian Organik JADAM


2. Akar mewakili kondisi tanah

Dari pembeli hingga petani

Ada banyak program pendidikan tentang pengelolaan tanah, tetapi tampaknya meleset. Siswa selalu

menjadi lebih bingung dari sebelumnya karena banjir informasi yang salah. Pengelolaan tanah yang tepat

tidak sulit, rumit, atau mahal. Ini tidak memerlukan banyak input dan mesin yang diproduksi dan dipromosikan

oleh perusahaan. Mari kita mulai dari dasar. Jika Anda melihat sebuah tanaman, Anda memiliki bagian di atas

permukaan tanah dan bagian bawah tanah. Anda dapat melihat bahwa ruang yang mereka gunakan dapat

dimasukkan ke dalam rasio. Inti dari pengelolaan tanah adalah membuat rasio bagian bawah tanah dan

bagian atas tanah ini lebih tinggi dari satu. Artinya, jika bagian di atas permukaan tanah adalah satu, bagian

bawah tanah harus lebih besar dari satu. Bagian bawah tanah yang tidak terlihat harus lebih besar, lebih

besar, dan lebih kuat. Luas total dari ekstensi root memutuskan kesehatan tanaman; itu adalah kondisi

dasar untuk hasil tinggi dan kualitas bagus. Dengan kata lain, area akar sama dengan uang. Pengelolaan

tanah dan memastikan pertumbuhan akar yang baik adalah pilihan terbaik Anda, terutama di era perubahan

iklim ini.

Periksa lapisan tanah yang dipadatkan

Periksa keberadaan pemadatan tanah dengan metode sederhana. Pertama, gali sekitar 40 cm (8 inci)

secara vertikal ke dalam tanah Anda. Keluarkan potongan dari kedalaman 20 cm (16 inci). Jika bongkahan

tersebut mengandung banyak akar (lihat gambar), berarti tanah bebas dari pemadatan tanah. Jika Anda tidak

dapat menemukan akar apa pun di tanah yang lebih dalam dari 20 cm (8 inci), periksa beberapa tempat lagi.

Jika semua titik memberikan hasil yang sama, Anda dapat menyimpulkan bahwa lapisan tanah yang

dipadatkan menutupi seluruh lahan Anda. Cara lainnya adalah dengan menggunakan batang besi yang tajam.

Tempelkan ke tanah. Jika Anda tidak bisa mendorongnya ke dalam, kemungkinan Anda mengalami

pemadatan tanah. Jika Anda yakin pemadatan tanah, tanggapi ini dengan serius. Lakukan segala upaya

untuk menyingkirkannya. Ini adalah alasan utama mengapa bertani

Pengelolaan Tanah ● 91
Banyak akar berbulu di bawah 20 cm (8 inci) di bawah tanah: tanda tidak ada pemadatan tanah

menjadi sangat sulit. Jika Anda telah melakukan semua yang Anda bisa, tetapi tanaman Anda tetap

menderita penyakit dan hasil panennya kecil, kemungkinan besar pemadatan tanah adalah masalah yang

mendasarinya. Akar tidak akan tumbuh dengan baik di tanah yang dipadatkan.

Tangani akar penyebab kompasi tanah

Mengapa lapisan tanah yang dipadatkan terbentuk? Apa penyebabnya? Seperti disebutkan di atas•

panci bajak dibentuk oleh seringnya penggunaan alat•alat berat (karena itu disebut panci "bajak"). Kotoran

ternak dengan residu antibiotik• pestisida kimiawi• pupuk dan herbisida semuanya memperburuk masalah.

Metode pertanian konvensional yang berlaku adalah membajak panci. Tanpa membuang pertanian

konvensional• Anda tidak bisa menghilangkan panci bajak. Saya telah mencoba mencari cara untuk

mendamaikan pengelolaan tanah dan pertanian konvensional tetapi tidak bisa. •di

92 ● Pertanian Organik JADAM


dua yang saling eksklusif telah menjadi sangat jelas bagi saya. Anda harus menyelesaikan pemadatan

tanah jika Anda ingin mempertahankan hasil selama bertahun-tahun.

Turun dari alat berat itu. Mereka memang nyaman tetapi mereka adalah penyebab utama dalam

merusak tanah. Untuk ladang, rumah kaca, dan kebun buah, Anda harus menahan diri dari penggunaan

kendaraan berat. Jika harus menggunakan mesin, gunakan yang ringan. Kendaraan berat mungkin diizinkan

dalam beberapa metode pertanian yang luar biasa; Misalnya, jika traktor dilengkapi GPS dan sangat

berhati-hati agar roda mereka selalu berjalan di jalur yang sama dan tidak pernah memasuki area tempat

akar tanaman tumbuh. Hindari sepenuhnya kotoran ternak yang tidak bersertifikasi tanpa semua antibiotik.

Akumulasi antibiotik yang disebabkan oleh kebiasaan memasukkan kotoran ternak yang asal usulnya tidak

jelas menghambat aktivitas mikroorganisme tanah. Inilah sebabnya mengapa pertanian organik tidak

mengizinkan kotoran ternak semacam itu. Beralih dari bahan kimia ke bahan alami. Tanah yang

terkontaminasi oleh bahan kimia dan dengan demikian memiliki aktivitas mikroba yang rendah tidak

merespons masukan pupuk. Jadi petani akan lebih banyak menggunakan pupuk kimia. Putuslah dari siklus

ini. Belajar membuat pupuk cair JADAM (JLF) sederhana yang dapat menggantikan bahan kimia.

Mikroorganisme asli mungkin merupakan cara terbaik dalam memecahkan pemadatan tanah. Minimalkan

penggunaan bahan kimia dan terapkan JADAM di

larutan mikroorganisme digenous

(JMS) untuk waktu yang lama. Dengan

meningkatnya populasi dan keanekaragaman

mikroba, bahan kimia yang terperangkap di

lapisan tanah yang dipadatkan akan mulai larut;

lambat laun lapisan tersebut akan hilang. Hal ini

menyebabkan penguraian bahan organik lebih

cepat, sehingga hanya membutuhkan sedikit


Jika Anda harus menggunakan traktor, operasikan traktor agar rodanya
pupuk kimia. Ini sangat penting-
tidak menginjak area tempat tanaman tumbuh.

Pengelolaan Tanah ● 93
tant. Tidak banyak solusi yang dapat mengatasi pemadatan tanah. Tetapi berdasarkan pengalaman, saya

dapat berbicara dengan keyakinan bahwa JMS dikombinasikan dengan metode tanaman penutup adalah

solusi terbaik.

Apa yang terlihat (tanaman) mewakili apa yang tidak terlihat (root)

Kita semua menginginkan hasil yang tinggi. Agar tanaman dapat menghasilkan banyak buah,

simpulnya harus cukup pendek dengan tunas baru yang keluar terus menerus. Itu menghasilkan sejumlah

besar kuncup bunga dan buah. Perbedaan ini dapat menghasilkan lebih dari sepuluh kali lipat perbedaan

hasil pada jenis tanaman yang sama. Akar harus memanjang lebar dan dalam agar tanaman menghasilkan

tunas baru untuk berbuah. Singkatnya, hasil tinggi adalah total luas akar yang bersentuhan dengan makanan

nabati (pupuk). Banyak orang mengira bahwa pemberian pupuk dasar yang melimpah (pupuk yang Anda

masukkan sebelum tanam) dan pupuk tambahan (pupuk yang Anda gunakan setelah tanaman mulai

tumbuh) akan menghasilkan lebih banyak tunas. Itu salah. Ini seperti hanya menyiapkan fondasi sedalam 2

meter (6,6 kaki) dan mencoba membangun gedung 10 lantai! Pertanian dimulai dengan prinsip-prinsip

sederhana. Apa yang terlihat (bangunan) mewakili apa yang tidak terlihat (fondasi). Tanaman itu cerdas;

mereka melihat di mana mereka tumbuh dan tumbuh hanya sejauh mungkin.

94 ● Pertanian Organik JADAM


3. Buatlah tanah Anda seperti jamur daun

Temukan rahasia pengelolaan tanah di alam. Lihatlah tanah yang terbentuk dari jamur daun di

pegunungan, padang rumput, dan hutan yang berdekatan. Itu telah ada selama ribuan tahun. Tempat-tempat

yang dekat dengan padang Anda ini memiliki lingkungan yang paling mirip dengan padang Anda. JADAM

yakin jamur daun adalah tanah yang ideal. Pertanian organik adalah tentang mencari jawaban dari alam. Di

bawah ini adalah tiga prinsip pengelolaan tanah dalam pertanian organik JADAM:

• Komposisi mikroorganisme di padang saya harus identik dengan jamur daun di


pegunungan

• Bahan organik di padang saya seharusnya berlimpah seperti jamur daun di pegunungan

• Mineral di padang saya harus beragam seperti jamur daun di pegunungan

Tanah di sebelah kiri penuh dengan kontaminan yang terperangkap di lapisan tanah yang padat. Pertanian organik JADAM mengubah tanah itu

menjadi tanah di sebelah kanan; tanah dari pegunungan. Lakukan seperti yang dilakukan alam; itulah jawabannya

Pengelolaan Tanah ● 95
Pertanian akan selalu sulit jika pemadatan tanah dan kontaminasi kimiawi tidak ditangani. Solusi

satu-satunya untuk kontaminasi tanah adalah mikroorganisme. Sama seperti mikroorganisme yang

memurnikan air yang terkontaminasi, mikroorganisme asli yang dibudidayakan di rumah akan dimasukkan

ke dalam tanah untuk melarutkan kontaminan dan mengubahnya menjadi nutrisi tanaman. Ketika

kontaminasi tanah serius, penggunaan mikroorganisme satu kali saja tidak cukup. JADAM

merekomendasikan pemberian mikroorganisme ke lahan secara teratur (3-4 kali sebulan) sepanjang

tahun dengan mencampurkannya ke dalam air irigasi. Lihat sendiri hasilnya.

Komposisi mikroorganisme di ladang saya harus identik dengan jamur daun di

pegunungan

Jika menurut Anda lebih ilmiah untuk memisahkan mikroorganisme menjadi orang baik dan jahat,

maka metode JADAM akan menjadi pembuka mata yang lengkap. Mungkin tampak ilmiah untuk membagi

mikroorganisme baik dan buruk, tetapi kenyataannya adalah kita tidak memiliki kekuatan atau kemampuan

untuk membuat perbedaan seperti itu. Hanya beberapa dekade sejak sains modern mulai mempelajari

mikroorganisme tanah; kurang dari satu persen dari perkiraan satu juta spesies yang ada telah dipelajari.

Tidak mungkin memberi label mikroorganisme baik atau buruk. Bakteri adalah mikroorganisme tanah yang

paling banyak jumlahnya. Tetapi kita hampir tidak dapat melihat ke dalam bakteri bahkan dengan

mikroskop elektronik paling canggih. Terlepas dari kemajuan dalam biologi molekuler, kita masih

mengetahui sangat sedikit tentang keterkaitan antara spesies mikroorganisme spesifik.

Bacillus anthracis, “orang jahat” terkenal yang menyebabkan penyakit kanker, tidak selalu buruk.

Memiliki mereka dalam jumlah tertentu sebenarnya menjauhkan patogen lain. Racun yang dihasilkan oleh

bakteri ini memiliki efek menghambat pertumbuhan kanker dalam tubuh manusia. Bacillus anthracis tidak

bisa begitu saja dianggap "buruk". Seperti semua bentuk kehidupan lain di bumi, itu semua tergantung pada

situasi mereka saat ini. Escherichia coli juga tidak selalu buruk. E. coli menghancurkan ibers secara

besar-besaran

96 ● Pertanian Organik JADAM


usus; membantu kita menyerap nutrisi dan air; dan mensintesis vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Tanpa

mereka, kita tidak dapat melakukan pencernaan dan penyerapan biasa. Perhatikan baik-baik alam dan Anda

akan melihat bahwa pendekatan "baik atau buruk" tidak lain adalah ilusi. Kedengarannya lebih ilmiah, canggih,

dan canggih untuk membagi mikroorganisme menjadi baik dan buruk, tetapi ini tidak lebih dari taktik

pemasaran. Para pelaku bisnis ingin memonopoli mikroorganisme dan memanfaatkannya untuk keuntungan.

Agen-agen ini mencoba untuk menciptakan ketakutan di antara para peternak akan potensi bencana yang

dapat ditimbulkan oleh mikroorganisme “jahat”. Mereka mencoba meyakinkan petani bahwa mereka tidak

berpendidikan, bukan ahli yang tidak terlatih yang seharusnya tidak pernah mencoba menangani

mikroorganisme. Jadi mikroorganisme “baik” telah secara efektif memasuki tangan perusahaan dalam bentuk

komoditas. Terlepas dari propaganda dan agenda perusahaan, kami adalah keturunan dari para petani yang

menggunakan mikroorganisme secara efektif selama ribuan tahun. Serangan ini, datang dalam bentuk sains,

terhadap metode yang diuji oleh waktu adalah tidak masuk akal. Korporasi menggembar-gemborkan

komoditas yang sebenarnya inferior namun mahal. Para petani berulang kali diberi tahu bahwa mereka bukan

profesional dan yang terbaik adalah membeli produk dan teknologi terbaru, dan membeli ide-ide terbaru. Apa

yang para profesional klaim sebagai mikroorganisme “baik” ternyata kurang dari 1 / 10.000 dari total spesies

mikroorganisme yang ada. Apakah masuk akal bahwa sedikit dari semua mikroorganisme yang ada dan yang

bercampur dipilih dan dijual sebagai obat mujarab untuk peningkatan seluruh bidang Anda? Apakah itu ilmiah?

Seberapa banyak para ahli memahami peran yang dimainkan oleh 9.999 / 10 sisanya,

Hal serupa terjadi dalam teori tentang kesehatan manusia. Sampai saat ini, berakhir

4.000 bakteri berbeda dilaporkan ditemukan di perut manusia. Katakanlah seorang ilmuwan telah

mengidentifikasi tiga atau empat di antaranya sebagai bermanfaat. Percayakah Anda kepada ilmuwan jika dia

mengklaim bahwa hanya makan banyak dari tiga atau empat jenis bakteri tersebut akan secara signifikan

menguntungkan kesehatan Anda; dan sisanya dapat diabaikan dengan aman? Ini adalah masalah akal sehat;

tetapi mengapa tidak ada yang mempertanyakan tentang mikroorganisme di pertanian?

Pengelolaan Tanah ● 97
1 gram (0,04 oz) tanah dari jamur daun pegunungan mengandung milyaran mikroorganisme.

Tingkat penggunaan mikroorganisme kita saat ini untuk bertani sama sekali belum matang. Ini seperti

mengklaim membangun taman ekologi Korea dan kemudian memasukkan beberapa hewan liar dari Jepang

dan membawa masuk pulau tropis dari Amazon. Mikroorganisme adalah penghasil nutrisi di dalam sistem

pencernaan manusia dan di dalam tanah. Ekskresi mereka sama dengan nutrisi. Jika Anda memilih hanya

beberapa mikroorganisme• itu berarti Anda hanya menyediakan beberapa jenis nutrisi untuk tanaman Anda. •

yang tak pelak berarti ketidakseimbangan nutrisi. Berhentilah berpikir untuk memilih beberapa mikroba yang

"baik" dan menggunakannya. Saatnya melepaskan diri dari jebakan dualisme.

Jangan pilih mikroorganisme; mereka harus dipeluk secara keseluruhan. Kita harus mencoba

merevitalisasi seluruh ekologi mikro seperti yang ada di alam. Berhentilah mencoba untuk memilih, tetapi

cobalah untuk mengembalikan keseimbangan dan keragaman yang telah lama hilang. JADAM melihat

mikroorganisme sebagai "pekerja". Kami membutuhkan mereka untuk bekerja di bawah tanah di lapangan

kami, jadi kami perlu menemukan dan membawa mereka yang telah hidup dalam kondisi yang paling mirip

dengan di lapangan kami. Tidak ada tempat yang lebih baik

98 ● Pertanian Organik JADAM


Inilah yang terjadi setelah nasi dibiarkan dalam cetakan daun. Warnanya indah dan beragam. Ilmu pengetahuan modern
memiliki sedikit pemahaman tentang dunia mikroorganisme tanah ini.

Anda mungkin juga menyukai