Penentuan kadar timbal (pb) dalam makana atau minuman metode spektrofotometri

1. ruang lingkup

Uji timbal pb dalam makanan dengan cara ditixon menggunakan spektofotometer

2. Prinsip

Ion pb dalam suasana asam dengan penambahan larutan pereduksi

Citrat- cyanida di ekstraksi dengan ditizondal amklorofrom (CHCL3) membentuk senyawa komplek
pb ditizonat yang berwarna merah. Warna yang terbentuk di ukuran dengan spektrofotometer pada =
510mn

3. Peralatan

a. Spektrofometer dengan = 510mn dan lintasan cahaya minimum 1 cm

b. Buret

c. Ph meter

d. Corong pemisah 250ml dan alat gelas lainya semua gelas termaksu botol contoh uji di bersihkan
dengan asam nitrat (HNO) 1:1 dan di bilas dengan air suling bebas pb.

4. Reagensia

a. Larutan induk pb, larutan 1599mg timbal nitrat (Pb(NO)) dengan minimum kemurnian 99,5 %
dalam 200ml air suling, kemudian di tambahkan asam nitrat pekat dan encerkan dengan air suling
sampai 1000ml.

b. Larutan standar kerja pb (1ml = 0,1mg pb) di buat dengan mengambil 20ml larutan induk pb
encerkan dengan air suling sampai 1000ml.

c. Lamonium hidroksida pekat

Larutan pereduksi sitrat- sianida larutan 400g di basic amonium sitrat [(NH)HCHO] 20g Natrium
sulfatan hidrat (NHOH,HCL) dan 40g kalium sianida (KCN) dengan air suling dan encerkan sampai 1liter.
Campur larutan ini denga 2 lamonium hidroksida pekat.

Larutan induk ditizons dan 40 kalium sianida (KCN) dengan air suling dan encerkan sampai 1 liter.
Campur larutan ini dengan 2 lamonium hidroksida pekat.

d. Larutan induk ditizon

Larutan 100g ditizon (diphenylthio carbo bonate) dengan 1L klorofrom. Simpan dalam botol
coklat di dalam lemari es dan di gunakan dalam keadaan dingin.
3). Tutup corong pisah, goyangkan sekaligus goyangkan, gas di keluarkan, goyangkan lagi dangas di
keluarkan lagi sampi habis, selanjutnya di gojok dengan kuat selama 30 detik, biarkan lapisan memisah.