Hans Lemuel - Usulan Perbaikan Sistem Kerja Stasiun Produksi Wooden Craft PDF
Hans Lemuel - Usulan Perbaikan Sistem Kerja Stasiun Produksi Wooden Craft PDF
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat guna mencapai gelar
Sarjana dalam bidang ilmu Teknik Industri
Disusun oleh:
Nama : Hans Lemuel
NPM : 2013610153
i
ABSTRACT
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi
dengan judul “Usulan Perbaikan Sistem Kerja Pada Stasiun Produksi
Perusahaan Wooden Craft”.
Dalam penyusunan laporan skripsi ini, penulis menyadari bahwa hasil
penelitian yang disajikan di dalam laporan ini tidak lepas dari kekurangan dan
keterbatasan, oleh karena itu penulis akan sangat berterima kasih jika ada saran
dan kritik dari pembaca.
Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-
pihak yang telah membantu serta mendukung proses penyelesaian dan
penyusunan laporan kerja praktek ini, antara lain :
1. Bapak Romy Loice, S.T., M.T., selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing penulis dengan penuh semangat, kesabaran dan ketelitian
serta telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran di tengah-tengah
kesibukannya sebagai dosen dan mengarahkan penulis dari fase awal
pemilihan topik, proposal skripsi, seminar hingga fase akhir selesainya
laporan skripsi ini.
2. Bapak Dr. Carles Sitompul, S.T., M.T., M.I.M selaku koordinator skripsi
yang telah memberikan briefing skripsi, yang telah menyampaikan
gambaran tentang pengerjaan skripsi dengan baik.
3. Bapak Dr. Thedy Yogasara, ST, M.EngSc selaku dosen penguji
proposal skripsi yang telah sabar menguji dan memberi masukan yang
sangat berguna bagi penelitian skripsi ini.
4. Ibu Paulina Kus Ariningsih, S.T., M.Sc selaku dosen penguji proposal
skripsi yang telah sabar menguji dan memberi masukan yang sangat
berguna bagi penelitian skripsi ini. Serta selaku Kepala Laboratorium
Analisis Perancangan Kerja dan Ergonomi yang telah memberi izin
penulis meminjam alat ukur yang berhubungan dengan penelitian, serta
memberi izin penulis untuk menggunakan ruangan laboratorium analisis
perancangan kerja dan ergonomi untuk seminar skripsi.
iii
5. Teman-teman penulis yang tidak dapat disebutkan namanya satu per
satu, yang telah memberi masukan serta diskusi yang positif selama
pengerjaan skripsi ini.
6. Orang tua penulis, selaku pemberi dukungan moril dan materiil bagi
penulis.
7. Segenap staf Tata Usaha Teknik Industri Universitas Katolik
Parahyangan Bandung.
Hans Lemuel
(2013610153)
iv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR........................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................. I-1
I.1 Latar Belakang Masalah ................................................................... I-1
I.2 Identifikasi dan Rumusan Masalah................................................... I-2
I.3 Pembatasan Masalah dan Asumsi Penelitian .................................. I-17
I.4 Tujuan Penelitian .............................................................................. I-18
I.5 Manfaat Penelitian ............................................................................ I-18
I.6 Metodologi Penelitian ....................................................................... I-18
I.7 Sistematika Penulisan ...................................................................... I-21
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... II-1
II.1 Sistem Kerja ..................................................................................... II-1
II.2 Peta Kerja ......................................................................................... II-1
II.2.1 Peta Aliran Proses ....................................................................... II-2
II.2.2 Diagram Aliran ............................................................................. II-3
II.3 Rapid Entire Body Assessment (REBA) ........................................... II-4
II.4 Antropometri ..................................................................................... II-11
II.5 Nordic Body Map .............................................................................. II-12
II.6 Ergonomi .......................................................................................... II-13
II.7 Lingkungan Kerja ............................................................................. II-14
II.8 Perancangan Stasiun Kerja .............................................................. II-17
II.9 Penilaian Beban Kerja Fisik.............................................................. II-17
II.10 Diagram Tulang Ikan (Fishbone Diagram) ..................................... II-19
BAB III SISTEM KERJA SAAT INI ................................................................ III-1
III.1 Data Lingkungan Kerja Stasiun Produksi Saat Ini ............................ III-1
v
III.2 Kondisi Awal Stasiun Kerja Bagian Produksi.................................... III-7
III.3 Peta Aliran Proses (Flow Process Chart) ......................................... III-11
III.4 Diagram Aliran .................................................................................. III-12
III.5 Pengambilan dan Pengolahan Data Postur Kerja Pekerja Stasiun
Produksi ............................................................................................ III-14
III.6 Pengukuran Beban Kerja Fisik ......................................................... III-27
BAB IV EVALUASI DAN SISTEM KERJA USULAN .................................... IV-1
IV.1 Usulan Lingkungan Kerja Stasiun Produksi ..................................... IV-1
IV.1.1 Rancangan Usulan Lingkungan Kerja Stasiun Produksi ........... IV-1
IV.1.2 Data Lingkungan Kerja Stasiun Produksi Sistem Usulan .......... IV-3
IV.2 Usulan Kondisi Stasiun Kerja Bagian Produksi ................................ IV-6
IV.2.1 Usulan Kondisi Stasiun Cutting ................................................. IV-6
IV.2.2 Usulan Kondisi Stasiun Finishing .............................................. IV-10
IV.2.3 Usulan Kondisi Stasiun Spraying dan Stasiun
Pengeringan Produk .................................................................. IV-12
IV.3 Usulan Perbaikan Diagram Aliran .................................................... IV-13
IV.4 Usulan Perbaikan Peta Aliran Proses .............................................. IV-14
IV.5 Usulan Perbaikan Postur Kerja ....................................................... IV-15
BAB V ANALISIS ........................................................................................... V-1
V.1 Analisis Pengambilan Data Lingkungan Kerja ................................. V-1
V.2 Analisis Pembuatan Peta Aliran Proses ........................................... V-2
V.3 Analisis Diagram Aliran .................................................................... V-2
V.3.1 Analisis Pembuatan Diagram Aliran ........................................... V-2
V.3.2 Analisis Diagram Aliran Kondisi Awal dan Kondisi Usulan ......... V-3
V.4 Analisis Pemilihan Metode REBA (Rapid Entire Body Assessment) V-3
V.5 Analisis Pengukuran Beban Kerja Fisik ........................................... V-4
V.6 Analisis Kondisi Lingkungan Kerja Sistem Usulan ........................... V-5
V.7 Analisis Postur Kerja Awal dan Usulan ............................................ V-6
V.7.1 Analisis Postur Kerja Awal dan Usulan Pekerja Cutting ............. V-6
V.7.2 Analisis Postur Kerja Awal dan Usulan Pekerja Finishing .......... V-7
V.7.3 Analisis Postur Kerja Awal dan Usulan Pekerja Spraying .......... V-9
V.8 Analisis Perbandingan Sistem Kerja Awal dan Usulan ..................... V-10
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ V-1
VI.1 Kesimpulan...................................................................................... VI-1
vi
VI.2 Saran .............................................................................................. VI-2
DAFTAR PUSTAKA
vii
viii
DAFTAR TABEL
ix
Tabel III.8 Tabel C Pekerja Cutting................................................................. III-16
Tabel III.9 Skor Postur Pekerja Finishing ....................................................... III-15
Tabel III.10 Tabel A Pekerja Finishing ............................................................ III-18
Tabel III.11 Tabel B Pekerja Finishing ............................................................ III-19
Tabel III.12 Tabel C Pekerja Finishing............................................................ III-20
Tabel III.13 Skor Postur Pertama Pekerja Spraying ....................................... III-21
Tabel III.14 Tabel A Pekerja Spraying Postur Pertama .................................. III-22
Tabel III.15 Tabel B Pekerja Spraying Postur Pertama .................................. III-22
Tabel III.16 Tabel C Pekerja Spraying Postur Pertama .................................. III-23
Tabel III.17 Skor Postur Kedua Pekerja Spraying .......................................... III-25
Tabel III.18 Tabel A Pekerja Spraying Postur Kedua ..................................... III-25
Tabel III.19 Tabel B Pekerja Spraying Postur Kedua ..................................... III-26
Tabel III.20 Tabel C Pekerja Spraying Postur Kedua ..................................... III-26
Tabel III.21 Rekapitulasi Skor REBA .............................................................. III-27
Tabel III.22 Data Denyut Nadi Pekerja Cutting ............................................... III-28
Tabel III.23 Data Denyut Nadi Pekerja Finishing ............................................ III-28
Tabel III.24 Data Denyut Nadi Pekerja Spraying ............................................ III-29
Tabel III.25 Data Denyut Nadi Maksimal Pekerja ........................................... III-30
Tabel III.26 Kesimpulan Hasil Pengukuran Beban Kerja Fisik ...................... III-31
Tabel IV.1 Hasil Pengukuran Lingkungan Kerja Sistem Usulan .................. IV-4
Tabel IV.2 Rekapan Hasil Pengukuran Lingkungan Kerja Sistem Usulan .. IV-5
Tabel IV.3 Ringkasan Peta Aliran Proses Kondisi Usulan ........................... IV-14
Tabel IV.4 Skor Postur Pekerja Cutting Sistem Usulan ............................... IV-16
Tabel IV.5 Tabel A Pekerja Cutting Sistem Usulan ...................................... IV-16
Tabel IV.6 Tabel B Pekerja Cutting Sistem Usulan ...................................... IV-17
Tabel IV.7 Tabel C Pekerja Cutting Sistem Usulan ...................................... IV-17
Tabel IV.8 Skor Postur Pekerja Finishing Sistem Usulan ............................ IV-19
Tabel IV.9 Tabel A Pekerja Finishing Sistem Usulan ................................... IV-20
Tabel IV.10 Tabel B Pekerja Finishing Sistem Usulan ................................... IV-20
Tabel IV.11 Tabel C Pekerja Finishing Sistem Usulan ................................... IV-21
Tabel IV.12 Skor Postur Pekerja Spraying Sistem Usulan ............................ IV-23
Tabel IV.13 Tabel A Pekerja Spraying Sistem Usulan ................................... IV-23
Tabel IV.14 Tabel B Pekerja Cutting Sistem Usulan ...................................... IV-24
Tabel IV.15 Tabel C Pekerja Cutting Sistem Usulan ...................................... IV-24
x
Tabel V.1 Perbandingan Lingkungan Kerja Sistem Kerja Awal & Usulan ... V-5
Tabel V.2 Perbandingan Postur Kerja Sistem Kerja Awal & Usulan ........... V-6
Tabel V.3 Perbandingan Sistem Kerja Awal & Usulan ................................ V-10
xi
DAFTAR GAMBAR
xii
Gambar I.2 Produk Siluet Kayu ................................................................... I-4
Gambar I.3 Logo Kayu ................................................................................ I-5
Gambar I.4 Layout Bagian Produksi Perusahaan ....................................... I-5
Gambar I.5 Stasiun Cutting ......................................................................... I-6
Gambar I.6 Visualisasi Tingkat Sakit Pekerja Cutting ................................. I-8
Gambar I.7 Stasiun Finishing ...................................................................... I-9
Gambar I.8 Visualisasi Tingkat Sakit Pekerja Finishing .............................. I-11
Gambar I.9 Stasiun Spraying ...................................................................... I-12
Gambar I.10 Visualisasi Tingkat Sakit Pekerja Spraying .............................. I-14
Gambar I.11 Stasiun Pengeringan Produk .................................................... I-15
Gambar I.12 Fishbone Diagram Sistem Kerja Bagian Produksi Buruk ......... I-16
Gambar I.13 Metodologi Penelitian ............................................................... I-19
Gambar II.1 Lambang dalam Peta Kerja ...................................................... II-2
Gambar II.2 REBA worksheet ....................................................................... II-4
Gambar II.3 Sudut Postur Batang Tubuh ...................................................... II-5
Gambar II.4 Sudut Postur Leher ................................................................... II-6
Gambar II.5 Sudut Postur Kaki ...................................................................... II-6
Gambar II.6 Sudut Postur Lengan Bagian Atas ............................................ II-7
Gambar II.7 Sudut Postur Lengan Bagian Bawah......................................... II-8
Gambar II.8 Pergelangan Tangan ................................................................. II-9
Gambar II.9 Pengukuran Antropometri.......................................................... II-12
Gambar II.10 Contoh Kuesioner Nordic Body Map ......................................... II-13
Gambar II.11 Diagram Tulang Ikan ................................................................. II-19
Gambar III.1 Titik Pengambilan Data Lingkungan Kerja untuk Pekerja
Cutting ....................................................................................... III-2
Gambar III.2 Titik Pengambilan Data Lingkungan Kerja untuk Pekerja
Finishing .................................................................................... III-2
Gambar III.3 Titik Pengambilan Data Lingkungan Kerja untuk Pekerja
Spraying .................................................................................... III-3
Gambar III.4 Kondisi Stasiun Cutting ............................................................. III-8
Gambar III.5 Kondisi Stasiun Finishing .......................................................... III-9
Gambar III.6 Tempat Penyimpanan Kaleng Cat............................................. III-9
Gambar III.7 Kondisi Stasiun Pengeringan Produk ........................................ III-10
Gambar III.8 Lokasi Stasiun Spraying ............................................................ III-11
xiii
Gambar III.9 Diagram Aliran ........................................................................... III-13
Gambar III.10 Postur Kerja Pekerja Cutting ..................................................... III-14
Gambar III.11 Postur Kerja Pekerja Finishing .................................................. III-17
Gambar III.12 Postur Pertama Pekerja Spraying ............................................. III-21
Gambar III.13 Postur Kedua Pekerja Spraying................................................. III-24
Gambar IV.1 Ear Plug..................................................................................... IV-2
Gambar IV.2 Lampu LED 9 Watt dan Penggunaannya .................................. IV2
Gambar IV.3 Lampu LED 14 Watt dan Penggunaannya ................................ IV3
Gambar IV.4 Usulan Bentuk Dudukan Mesin Cutting..................................... IV6
Gambar IV.5 Ukuran Dudukan Mesin Cutting ................................................ IV7
Gambar IV.6 Usulan Bentuk Kursi .................................................................. IV8
Gambar IV.7 Ukuran Kursi Pekerja Cutting .................................................... IV8
Gambar IV.8 Wadah Penampungan Sisa Potongan Kayu ............................. IV9
Gambar IV.9 Ukuran Wadah Penampungan Sisa Potongan Kayu ................ IV9
Gambar IV.10 Meja Untuk Pekerja Stasiun Finishing ....................................... IV10
Gambar IV.11 Ukuran Meja Untuk Pekerja Stasiun Finishing .......................... IV11
Gambar IV.12 Alas Duduk Untuk Pekerja Stasiun Finishing ............................ IV11
Gambar IV.13 Tali Usulan ................................................................................ IV12
Gambar IV.14 Diagram Aliran Usulan .............................................................. IV13
Gambar IV.15 Postur Kerja Pekerja Cutting Sistem Usulan ............................. IV15
Gambar IV.16 Postur Kerja Pekerja Finishing Sistem Usulan .......................... IV19
Gambar IV.17 Postur Kerja Pekerja Spraying Sistem Usulan .......................... IV22
Gambar V.1 Perbandingan Postur Pekerja Cutting Sistem Awal & Usulan... V7
Gambar V.2 Perbandingan Postur Pekerja Finishing Sistem Awal & Usulan V8
Gambar V.3 Perbandingan Postur Pekerja Spraying Sistem Awal & Usulan V9
DAFTAR LAMPIRAN
xiv
Lampiran B Peta Aliran Proses Sistem Awal
Lampiran C Data Lingkungan Kerja Sistem Usulan
Lampiran D Peta Aliran Proses Sistem Usulan
xv
BAB I
PENDAHULUAN
I-2
BAB I PENDAHULUAN
I-3
BAB I PENDAHULUAN
I-4
BAB I PENDAHULUAN
Perusahaan ini memiliki empat buah stasiun kerja, yaitu stasiun cutting,
stasiun finishing, stasiun spraying, dan stasiun pengeringan produk. Selain
empat stasiun kerja tersebut, terdapat juga bagian kantor dimana proses design
menggunakan komputer berlangsung, serta sebuah gudang untuk menyimpan
bahan baku dan bahan pembantu. Gambar I.4 merupakan layout bagian
produksi Perusahaan Wooden Craft.
I-5
BAB I PENDAHULUAN
I-6
BAB I PENDAHULUAN
I-7
BAB I PENDAHULUAN
Tabel I.2 Kuesioner Nordic Body Map Pekerja Stasiun Cutting (lanjutan)
Lembar Pengamatan Operator Cutting
Nama : Yoga Lama Bekerja : 1,5 Tahun
Umur : 21 Tahun Waktu Bekerja : 08.00-17.00
Berat Badan : 60 kg
Responden
No Jenis Keluhan TS AS S SS
10 Sakit pada siku kiri x
11 Sakit pada siku kanan x
12 Sakit pada lengan bawah kiri x
13 Sakit pada lengan bawah kanan x
14 Sakit pada pergelangan tangan kiri x
15 Sakit pada pergelangan tangan kanan x
16 Sakit pada tangan kiri x
17 Sakit pada tangan kanan x
18 Sakit pada paha kiri x
19 Sakit pada paha kanan x
20 Sakit pada lutut kiri x
21 Sakit pada lutut kanan x
22 Sakit pada betis kiri x
23 Sakit pada betis kanan x
24 Sakit pada pergelangan kaki kiri x
25 Sakit pada pergelangan kaki kanan x
26 Sakit pada kaki kiri x
27 Sakit pada kaki kanan x
Beragam keluhan sakit yang dirasakan oleh pekerja pada stasiun cutting
bernama Yoga tersebut juga dapat dilihat secara jelas secara visual pada
Gambar I.6.
I-8
BAB I PENDAHULUAN
Apakah anda ingin ada Ya, agar lebih nyaman bekerja nya
5
perbaikan tempat kerja? dan tidak sakit sakit
I-9
BAB I PENDAHULUAN
I-10
BAB I PENDAHULUAN
Tabel I.4 Kuesioner Nordic Body Map Pekerja Stasiun Finishing (lanjutan)
Lembar Pengamatan Operator Finishing
Nama : Deni Lama Bekerja : 0,5 Tahun
Umur : 16 Tahun Waktu Bekerja : 08.00-17.00
Berat Badan : 50 kg
Responden
No Jenis Keluhan TS AS S SS
12 Sakit pada lengan bawah kiri x
13 Sakit pada lengan bawah kanan x
14 Sakit pada pergelangan tangan kiri x
15 Sakit pada pergelangan tangan kanan x
16 Sakit pada tangan kiri x
17 Sakit pada tangan kanan x
18 Sakit pada paha kiri x
19 Sakit pada paha kanan x
20 Sakit pada lutut kiri x
21 Sakit pada lutut kanan x
22 Sakit pada betis kiri x
23 Sakit pada betis kanan x
24 Sakit pada pergelangan kaki kiri x
25 Sakit pada pergelangan kaki kanan x
26 Sakit pada kaki kiri x
27 Sakit pada kaki kanan x
I-11
BAB I PENDAHULUAN
Apakah anda ingin ada perubahan pada Ya, ingin ada perubahan agar
4
metode kerja yang selama ini berjalan? lebih sistematis
5 Apakah anda ingin ada perbaikan tempat kerja? Ya, agar lebih nyaman duduk nya
I-12
BAB I PENDAHULUAN
I-13
BAB I PENDAHULUAN
Tabel I.6 Kuesioner Nordic Body Map Pekerja Stasiun Spraying (lanjutan)
Lembar Pengamatan Operator Spraying
Nama : Roni Lama Bekerja : 2 Tahun
Umur : 48 Tahun Waktu Bekerja : 08.00-17.00
Berat Badan : 47 kg
Responden
No Jenis Keluhan TS AS S SS
13 Sakit pada lengan bawah kanan x
14 Sakit pada pergelangan tangan kiri x
15 Sakit pada pergelangan tangan kanan x
16 Sakit pada tangan kiri x
17 Sakit pada tangan kanan x
18 Sakit pada paha kiri x
19 Sakit pada paha kanan x
20 Sakit pada lutut kiri x
21 Sakit pada lutut kanan x
22 Sakit pada betis kiri x
23 Sakit pada betis kanan x
24 Sakit pada pergelangan kaki kiri x
25 Sakit pada pergelangan kaki kanan x
26 Sakit pada kaki kiri x
27 Sakit pada kaki kanan x
I-14
BAB I PENDAHULUAN
I-15
BAB I PENDAHULUAN
I-16
BAB I PENDAHULUAN
I-17
BAB I PENDAHULUAN
2. Sistem kerja yang diamati terdiri dari postur pekerja, metode kerja,
stasiun kerja dan lingkungan kerja.
3. Usulan akan diterapkan secara langsung pada stasiun produksi Wooden
Craft.
Selain itu, terdapat juga asumsi yang digunakan dalam penelitian pada
perusahaan Wooden Craft yaitu tidak ada perubahan tenaga kerja pada bagian
produksi.
I-18
BAB I PENDAHULUAN
I-19
BAB I PENDAHULUAN
6. Studi Literatur
Penelitian skripsi pada stasiun produksi perusahaan Wooden Craft ini
harus didukung dengan beragam teori yang berkaitan secara langsung dan tidak
langsung dengan sistem kerja dan juga penelitian skripsi ini. Teori yang dipakai
merupakan teori yang dapat dipercaya dan juga berasal dari referensi yang jelas
dan terpercaya.
I-20
BAB I PENDAHULUAN
I-21
BAB I PENDAHULUAN
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini berisikan latar belakang permasalahan, identifikasi dan rumusan
masalah, pembatasan masalah dan asumsi penelitian, tujuan penelitian, manfaat
penelitian, metodologi penelitian, serta sistematika penulisan.
BAB V ANALISIS
Bab ini terdiri dari beragam analisis yang diperlukan dalam pembuatan
skripsi. Pertimbangan pemilihan metode, serta alasan dari setiap proses
pengambilan dan pengolahan data yang berkaitan.
I-22