Laporan Pembuatan Bioteknologi

Tapai Singkong

Ditujukan kepada Bapak Iwan Setiawan, S.Pd, M. Pd, untuk memenuhi

tugas uji praktik mata pelajaran Biologi
Oleh:
 Elang Azzizi
 Fuji Damayanti Putri
 Gallu Arya Prawira
 Ira Sukmawati Abidin
 Mia Aditya
 Putri Zahiratul Muslimah
SMAN 1 MARGAHAYU
JL. Terusan Kopo no. 397 Kab. Bandung
 Kata Pengantar

Assalamualaikum Wr. Wb.,

Puji serta syukur kami panjatkan kepada Allaah SWT yang atas ridho-Nya, kami dapat
menyelesaikan tugas makalah pembuatan tape singkong tepat waktu.

Makalah ini dibuat untuk memenuhi syarat sekaligus tugas uji praktik mata pelajaran
Biologi yang diselenggarakan tahun ajaran 2018/2019 dengan materi uji bioteknologi bidang
pangan. Meningat teknologi semakin canggih dan meningkatnya kebutuhan manusia terutama di
bidang pangan.

Untuk itu, proses pembuatan bahan pangan siap konsumsi maupun setengah jadi
menggunakan prinsip bioteknologi perlu ditingkatkan. Salah satunya melalui mata uji Biologi
yang menuntut siswa mampu memproduksi bahan pangan dengan proses Bioteknologi

Terimakasih kami ucapkan kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam proses
pengerjaan hingga selesainya tugas ini.

Besar harapan kami agar makalah ini dapat berguna bagi seluruh elemen di setiap
kesempatan terutama untuk kegiatan belajar mengajar dan siswa sebagai sasaran utamanya.

Wassalamualaikum Wr. Wb,

Bandung, Februari 2019

Penulis

ii
Daftar Isi

Kata pengantar ii
Daftar isi iii
Bab I 1
Bab II 3
Bab III 8
Daftar pustaka 9
Dokumentasi 10

iii