Nama : Nadia Ayu Wulandari

Npm : 1814231010

Praktikum 3 (Pengamantan)

Keterangan :

Kesukaan
1 = sangat tidak suka
2 = tidak suka
3 = normal
4 = suka
5 = sangat tidak suka

Aroma
1 = sangat tidak kuat
2 = tidak kuat
3 = normal
4 = kuat
5 = sangat kuat

Kekentalan
1 = sangat tidak kental
2 = tidak kental
3 = normal
4 = kental
5 = sangat kental

Asam
1 = sangat tidak asam
2 = tidak asam
3 = normal
4 = asam
5 = sangat asam

Warna
1 = sangat tidak putih
2 = tidak putih
3 = normal
 4 = putih
5 = sangat putih

Rasa
1 = sangat tidak berasa yoghurt
2 = tidak berasa yoghurt
3 = normal
4 = berasa yoghurt
5 = sangat berasa yoghurt

Kelompok 1 (susu kedelai)

Perlakuan terbaik : 25%

Perlakuan 100% keterangan Perlakuan 75% Keterangan

Rasa berasa yogurt Rasa Berasa yogurt

Aroma Tidak kuat Aroma kuat
Kekentalan Sangat kental Kekentalan Sangat kental
Asam Sangat asam Asam Sangat asam
Warna Tidak putih Warna Tidak putih
Kesukaan Sangat tidak Kesukaan Sangat tidak
suka suka

Perlakuan 50% keterangan Perlakuan 25% Keterangan

Rasa Berasa yogurt Rasa Berasa yogurt

Aroma Kuat Aroma normal
Kekentalan Sangat kental Kekentalan Sangat kental
Asam Sangat Asam Asam asam
Warna Tidak putih Warna Tidak putih
Kesukaan Tidak suka Kesukaan normal
Kelompok 2 (susu sapi)

Perlakuan terbaik : 100%

Perlakuan 100% keterangan Perlakuan 75% Keterangan

Rasa Berasa yogurt Rasa Berasa yogurt

Aroma kuat Aroma normal
Kekentalan Sangat kental Kekentalan kental
Asam asam Asam normal
Warna Putih Warna Putih
Kesukaan Normal Kesukaan normal

Perlakuan 50% keterangan Perlakuan 25% Keterangan

Rasa tidak berasa Rasa Sangat tidak

yogurt berasa yogurt
Aroma tidak kuat Aroma Sangat tidak kuat
Kekentalan Tidak kental Kekentalan Sangat tidak
kental
Asam Tidak asam Asam Sangat tidak
asam
Warna puith Warna putih
Kesukaan Tidak suka Kesukaan Sangat tidak
suka
Kelompok 3 (susu kambing)

Perlakuan terbaik : 50%

Perlakuan 100% keterangan Perlakuan 75% Keterangan

Rasa normal Rasa normal

Aroma normal Aroma normal
Kekentalan normal Kekentalan Tidak kental
Asam Tidak asam Asam Tidak asam
Warna putih Warna putih
Kesukaan tidak suka Kesukaan Tidak suka

Perlakuan 50% keterangan Perlakuan 25% Keterangan

Rasa normal Rasa normal

Aroma normal Aroma normal
Kekentalan kental Kekentalan normal
Asam Tidak asam Asam Tidak asam
Warna putih Warna putih
Kesukaan Tidak suka Kesukaan Tidak suka
Kelompok 4 (susu UHT)

Perlakuan terbaik : 100%

Perlakuan 100% keterangan Perlakuan 75% Keterangan

Rasa normal Rasa normal

Aroma Sangat kuat Aroma kuat
Kekentalan Sangat kental Kekentalan Sangat kental
Asam normal Asam asam
Warna Sangat putih Warna normal
Kesukaan normal Kesukaan normal

Perlakuan 50% keterangan Perlakuan 25% Keterangan

Rasa normal Rasa Sangat tidak

berasa yogurt
Aroma normal Aroma Sangat tidak kuat
Kekentalan kental Kekentalan kental
Asam asam Asam asam
Warna normal Warna normal
Kesukaan Sangat tidak Kesukaan Sangat tidak
suka suka
Kelompok 5 (susu kedelai)

Perlakuan terbaik : tidak ada

Perlakuan 40% keterangan Perlakuan 30% Keterangan

Rasa Tidak berasa Rasa Tidak berasa

yogurt yogurt
Aroma normal Aroma normal
Kekentalan Sedikit kental Kekentalan tidak kemtal
Asam Tidak asam Asam Tidak asam
Warna putih Warna Putih kekuningan
Kesukaan Tidak suka Kesukaan Tidak suka

Perlakuan 20% keterangan Perlakuan 10% Keterangan

Rasa Tidak berasa Rasa Tidak berasa

yogurt yogurt
Aroma normal Aroma normal
Kekentalan Tidak kental Kekentalan Tidak kental
Asam Tidak asam Asam Tidak asam
Warna Putih Warna Putih kekuningan
kekuningan
Kesukaan Tidak suka Kesukaan Tidak suka
Kelompok 6 (susu sapi)

Perlakuan terbaik : 40%

Perlakuan 40% keterangan Perlakuan 30% Keterangan

Rasa Sangat berasa Rasa berasa yogurt

yogurt
Aroma Sangat kuat Aroma kuat
Kekentalan Sangat kental Kekentalan kental
Asam asam Asam normal
Warna putih Warna putih
Kesukaan Sangat suka Kesukaan suka

Perlakuan 20% keterangan Perlakuan 10% Keterangan

Rasa berasa yogurt Rasa Berasa yogurt

Aroma Sangat kuat Aroma kuat
Kekentalan Sangat kental Kekentalan normal
Asam asam Asam normal
Warna putih Warna putih
Kesukaan suka Kesukaan suka
Kelompok 7 (susu kambing)

Perlakuan terbaik : 40%

Perlakuan 40% keterangan Perlakuan 30% Keterangan

Rasa Sangat berasa Rasa Berasa yoghurt

yoghurt
Aroma kuat Aroma kuat
Kekentalan Sangat kental Kekentalan kental
Asam asam Asam asam
Warna Sangat tidak Warna Tidak putih
putih
Kesukaan normal Kesukaan normal

Perlakuan 20% keterangan Perlakuan 10% Keterangan

Rasa tidak berasa Rasa sangat tidak

yoghurt berasa yoghurt
Aroma tidak kuat Aroma sangat tidak kuat
Kekentalan normal Kekentalan sangat tidak
kental
Asam Tidak asam Asam Sangat tidak
asam
Warna tidak putih Warna normal
Kesukaan tidak suka Kesukaan tidak suka
Kelompok 8 (susu UHT)

Perlakuan terbaik : 40%

Perlakuan 40% keterangan Perlakuan 30% Keterangan

Rasa Sangat berasa Rasa tidak berasa

yogurt yogurt
Aroma kuat Aroma Kuat
Kekentalan kental Kekentalan sangat kental
Asam asam Asam tidak asam
Warna putih Warna putih
Kesukaan normal Kesukaan normal

Perlakuan 20% keterangan Perlakuan 10% Keterangan

Rasa Tidak berasa Rasa Tidak berasa

yoghurt yogurt
Aroma Aroma yogurt Aroma normal
Kekentalan kental Kekentalan tidak kental
Asam tidak asam Asam Tidak asam
Warna sangat putih Warna sangat putih
Kesukaan tidak suka Kesukaan normal
Screenshoot Absensi pengamatan 2 (11-01-2021)