1.

Nama Usaha :
DONAT “IKIENAK”
2. Sejarah Usaha :
Usaha ini dimulai pada tahun 2015, dimulai dari garasi di sebuah
perumahan di Tangerang. Saat ini DONAT ‘IKIENAK’ sudah memiliki
5 outlet di Jabotabek. Semua outlet ramai dikunjungi pelanggan.
Usaha donat ini sudah memiliki standard produksi yang baik dan
benar. Semua bahan baku sudah dalam bentuk premix sehingga
memudahkan proses pembuatan dengan kualitas yang selalu
standard.
3. Visi | Misi | Nilai-Nilai Usaha :
Visi:
– Menjadi Donat Kelas Menengah Bawah Paling Populer di
Jabodetabek

Misi:
– Menjual Donat Dengan Kualitas Yang Sama dan Higienis
– Memberikan Pelayanan Yang Baik
– Mensejahterakan Semua Karyawan

Nilai-Nilai Usaha:
– Jujur
– Sopan
– Kerja Keras
– Tanggung Jawab
4. Bisnis Model
Disini ada 9 komponen penting dalam menjalankan usaha, yaitu
Customer Segment, Value Proposition, Channel, Customer
Relationship, Revenue Stream, Key Resources, Key Activities, Key
Partner, Cost Structure)
o Customer Segment/ Target Market : Pria/ Wanita, Usia 6-
50 tahun, Kelas Menengah Bawah, Tinggal di Jabodetabek, Suka
Makanan Manis.

o Value Proposition/ Kelebihan : Bahan Baku Pilihan Food

Grade, Tanpa Bahan Pengawet, Gula Asli, Cara Produksi Yang Baik
dan Benar.

o Channel/ Cara Marketing : Sosial Media (Instagram dan

Facebook, WA Group, Banner dan Spanduk)

o Customer Relationship/ Cara Membina Hubungan Baik

Dengan Konsumen: memberikan point setiap kali membeli produk,
memberikan harga khusus bagi member, memberikan 2 donat
gratis saat ulang tahun)

o Revenue Stream/ Sumber Pendapatan : Jual Donut Aneka

Rasa, Jual MInuman Botol

o Key Resources/ Sumber Daya : Tim Produksi Yang

Handal, Tim Pelayanan Yang Ramah, Alat Produksi Modern, Toko
Yang Nyaman, Kurikulum Training Karyawan Yang Terintegrasi.

o Key Activities/ Kegiatan Utama Dalam Usaha : Produksi

Donat dan Menjual Donat.

o Key Partner/ Pihak Luar Yang Terlibat : Peruahaan

Tepung Bogasari dan lainnya, Bank (Mesin EDC), Food Delivery
(GoFoof, GrabFood), Perusahaan Software Kasir (iREAP POS
www.ireappos.com)

o Cost Structure/ Biaya Usaha : Bahan Baku Donut, Gaji

Karyawan, Perawatan Outlet
5. Analisa SWOT
o Strength (Kekuatan) : Harga Terjangkau, Kualitas Produk
Bagus, Pelayanan Ramah
o Weakness (Kelemahan) : Cabang Masih Sedikit
o Opportunity (Peluang) : Penduduk Jabodetabek sangat
padat dan suka makan donat
o Threat (Ancaman) : Banyak Kompetitor Sejenis
6. Penjelasan Produk:
o Donat Rasa Empuk
o Kualitas Bahan Terpercaya
o Proses Produksi Yang Higienis
o Donat Harga Pas Rp. 4.500,-
o Varian Rasa: Coklat, Strawberry, Green Tea, Alpukat,
Vanilla, Red Velvet, Original, Matcha, Keju, Oreo, Tiramisu.
o Kemasan: untuk pembelian 6 dan 12.
o Untuk pembelian satuan hanya menggunakan plastik.
7. Analisa Bisnis:
Penjualan Per-Hari = 100 pcs
Profit Per Pcs = Rp. 2.000,-
Profit Per Hari = 100 x 2.000 = 200.000
Profit Per Bulan (30 hari buka) = 30 x 200.000 = 6.000.000
Profit Per Tahun (12 bulan) = 12 x 6.000.000 = 72.000.000
(asumsi profit sudah dikurangi biaya operasional, pembahasan
tentang biaya operasional akan saya bahas pada artikel selanjutnya)

Modal Awal Buka Outlet (di luar sewa):

Rp. 72.000.000,- (etalase, interior sederhana, dll)

Maka BEP (balik modal) usaha adalah 12 bulan.

Dengan pencatatan pendapatan yang lengkap menggunakan
software kasir yang tepat maka Anda akan mengetahui Laporan
Rugi Laba yang benar dan bisa ditunjukkan kepada calon mitra atau
investor.