Anda di halaman 1dari 18

RUBRIK PENILAIAN

Nama :Muhammad Islah R

Kelas: 9B

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)

Tujuan : Siswa dapat membuat produk bioteknologinkonvensional berupa tempe

K.I. : 4.7. Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan sekitar
1. Lampirkan foto aktivitas di kolom sebelah kanan
2. Foto yang dilampirkan adalah foto pribadi
3. Jika kolom foto tidak cukup, boleh lampirkan foto dihalaman selanjutnya dengan tetap mencantumkan tahapan
Proses pembuatan bisa dimulai tanggal 16 Nopember 2020 dan batas terakhir pengumpulan tanggal 30 Nopember 2020 pukul
14.0

N Aktivitas Foto Sk
o or
1 Membeli
bahan-
bahan/
menyiapk
an
bahan-
bahan
2 Mencuci
kedelai
dengan
air
menglair
sampai
bersih
(Pencucia
n I)
3 Kedelai
direbus
selama
30 menit
sampai
setengah
matang
(Perebus
an
1)
4 Remas
kedelai
dalam air
sampai
kulitnya
mengelupas
dan
menjadi
keping-
keping
kedelai
5 Perendaman
kedelai selama 12
Jam
6 Mencuci keping-
keping kedelai
sampai bersih
(pencucian II)
7 Perebusan keping –
keping kedelai
(perebusan II)
8 Peletakan kepingan
kedelai dalam
wadah dan
didiamkan sampai
dingin.
9 Penaburan ragi
yang mengandung
Rhizopus di atas
kedelai yang sudah
dingin.
10 Pencampuran ragi
dan kedelai
(campurkan hingga
rata)
11 Pembungkusan
kedelai dengan
plastik
atau
daun
1 Peramla
2 h
kedelai
yang
sudah
dibungk
us daun
pisang
atau
plastik
dalam
lemari
tertutup
/ dalam
wadah
yang
tertutup
1 Meluba
3 ngi
daun
pisang
atau
plastik
dengan
lidi
setelah
kedelai
dipera
m
semala
m.
1 Tempe
4 yang
sudah
jadi.