Sistem Pencernaan Ternak Ruminansia Dan Kebutuhan Nutrisi Sapi Potong

SISTEM PENCERNAAN TERNAK
RUMINANSIA BESAR
OLEH : FITRIA NUR AINI
MK. TEKNOLOGI PAKAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS PETERNAKAN
Jun Akizaki
The Power of PowerPoint – thepopp.com
Sistem Pencernaan Hewan
One Column
Karnivora Omnivora Herbivora
o Memiliki gigi o Perutnya tunggal o Saluran pencernaan relatif lebih

taring (monogastrik dan panjang dan lebih kompleks
o Perutnya sederhana) o Mempunyai bagian yang
tunggal o Saluran pencernaan berkembang yang dihuni oleh
(monogastrik relatif lebih panjang mikroba sebagai tempat
dan sederhana) o Sekum-kolonnya pencernaan fermentatif
o Saluran lebih berkembang o Dapat dibedakan menjadi
pencernaan foregut fermentors dan hindgut
pendek fermentors 2
The Power of PowerPoint | thepopp.com
ABOUT RUMEN
Perry TW dan Cecava MJ (1995)

Struktur dan Fungsi Organ Pencernaan RUMINANSIA
o Lidah berfungsi sebagai tangan untuk

mengambil makanan, ukurannya besar dan
panjang
o Memiliki bungkul perasa (taste buds)
sebanyak 48000 buah, sehingga peka
terhadap rasa
o Gigi berfungsi sebagai
penggiling/penggilas makanan
MOUTH o Saliva ruminansia
Abiola Abrams berperan sangat penting
Jane Arden ESOPHAGUS
sebagai sumber air dan sebagaiSenior
buffer (pH
Programmer
8,2-8,4) terutama garam fosfat dan
karbonat untuk menetralkan asam produk o Saluran yang menghubungkan pharynx
fermentasi di rumen (rongga mulut) dengan daerah cardia di
sebelah kanan retikulum (perut depan)
o Saliva disekresikan terus menerus dalam
o Berperan dalam pengembalian bolus
jumlah besar (ruminansia besar 100-150 (proses regurgitasi ) dan pengeluaran
l/hr, ruminansia kecil 10-13 l/hr) produk fermentasi (eruktasi)
The Power of PowerPoint | thepopp.com 4
o Terletak di bagian paling depan dari perut

o Kapasitasnya 5% dri perut
Understand
o Dihubunkan dengan rumen oeh lubang besar sehingga nampak bersatu
Needs
o Dinding dalam mengandung tonjolan pendekQuidan no quis noster. Quo id persius dolorem explicari.
tipis berbentuk srng tawon/jala
Per an eius oblique cotidieque, sit ea luptatum
sehingga disebut perut jala/ perut sran tawon
RETIKULUM euripidis. Deserunt suscipiantur vel id. Eum veri quas
o Berperan seperti esofagus dalam proses regurgitasi dan eruktasi
te, detraxit consulatu eam cu. serta berperan
membantu rumen untuk pengadukan, pencernaan dan pengaliran digesta ke
omasum
o Pada ternak dewasa merupakan bagian perut terbesar (80%)
Understand
o Disebut juga berut beludru atau Trends perut handuk karena dinding dalamnya
Porro aperiam deserunt ea mea, qui ei persius
ditumbuhi papil (penjuluran) untuk memoerluas permukaan
phaedrum maluisset. No summo laboramus qui, eu
o Dihuni oleh mikrob rumen (bakteri, protozoa, dan fungi)
nec gubergren interesset comprehensam, cu ornatus
o Tidak disekresikan enzim
accommodare usu.
o Berfungsi dalam pencampuran, pengadukan, pencernaan dan pengaliran digesta
ke organ pencernaan berikutnya RUMEN
o Terjadi proses fermentasi, penyerapan produk fermentasi, sintesis sel mikroba,
sintesis vit B12 dan vit K 5
o Kapasitasnya ±7% dari perut ternak dewasa

o Dinding dalamnya dilengkapi laminaeUnderstand
(lembaran- Needs
lembaran seperti buku terbuka) Qui no quis noster. Quo id persius dolorem explicari.
o Lembaran tersebut memiiki bintil yang berfungsi
OMASUM untuk menggilas/menghaluskan makanan
euripidis. Deserunt suscipiantur vel id. Eum veri quas
te, detraxit consulatu eam cu.
o Terjadi penyerapan air dan garam
Understand
o Kapasitasnya ±8% Trends
o Merupakan perutdeserunt
Porro aperiam sejatieayang
mea, quidilengkapi
ei persius dengan kelenjar penghasil
enzim phaedrum maluisset. No summo laboramus qui, eu
o Dindingaccommodare
dalamnya usu.
berlipat-lipat berfungsi untuk mencegah agar
makanan tidak cepat berlalu sehingga cukup waktu untuk dicerna
o Ada sekresi getah lambung yakni pepsin dan HCl (pH ±2-4) ABOMASUM
o Terjadi pencernaan enzimatis (hidrolitis)
o Terdiri dari 3 segmen (duodenum, jeunum, dan ileum)

o Duodenum : bermuara getah pankreas Understand
yang mengandung Needs semua enzim
pencerna zat makanan dan getah empedu Qui no quis noster. Quo id persius dolorem explicari.
o Empedu mengandung garam-garam yang penting
Per an untuk
eius oblique absorpsi
cotidieque, lemak
sit ea luptatum
USUS HALUS o Jejunum dan ileum : mempunyai vili euripidis. Deserunt suscipiantur vel id. Eum veri quas
yang panjang untuk memperluas
permukaan agar penyerapan berlangsung efisien
CECUM USUS BESAR

o Pada sapi ukurannya kecil dan kurang o Tempat penyerapan air dan bahan
berperan dalam penccernaan yang tidak terserap di usus halus
walaupun mengandung bakteri o Berakhir di anus

Kebutuhan Nutrisi Sapi Potong
Energy Mineral Vitamin Protein

ENERGI
Understand Needs
Kebutuhan utama dalam nutrisi ternak, 80-90% biaya produksi pakan, 62%
Qui no quis noster. Quo id persius dolorem explicari.
total biaya produksi, Per an eius oblique cotidieque, sit ea luptatum
Partisi energi : 20-40% feses, 15-20% gas dan urine, 30% panas metabolis,
20% hidup pokok dan pertambahan bobot badan
1 g karbohidrat = 4,1 kcal
Understand
1 g lemak = 9,3 kcalTrends
1 g protein hewani = 4,5 kcal
1 g protein nabati = 4,1 kcal
accommodare usu.
9
VITAMIN
Understand Needs
Komponen organik yang dibutuhkan untuk menunjang kebutuhan hidup
pokok dan pertambahan bobot badan. Per an eius oblique cotidieque, sit ea luptatum
Dibutuhkan dalam jumlah sedikit. te, detraxit consulatu eam cu.
Dikelompokkan menjadi 2 :
1. Vitamin larut air : Vit. B dan C
Understand
2. Vitamin Trends
larut lemak : Vit. A, D, E, K
accommodare usu.
10
MINERAL
Understand Needs
- Persentase dalam tubuh termak cukup sedikit. Sebagai gambaran pada ternak
sapi (tanpa saluran pencernaan) komposisi tubuhnya adalah
Per an eius :
oblique cotidieque, sit ea luptatum
72,9% air ; 21,6% protein ; 5,3% mineral; sedikit karbohidrat (hati, otot, darah)
- Komposisi beberapa mineral pada tubuh ternak sapi jantan :

Ca 1,33% ; P 0,74% ; Na 0,16% ; K 0,19% ; Cl 0,19% ; Mg 0,11% ; S 0,15%.
Understand Trends
90% Ca Porro
danaperiam
70%deserunt
P (ditambah Mg, S, Na, Cl) digunakan untuk pembentukan
ea mea, qui ei persius
tulang nec gubergren interesset comprehensam, cu ornatus
accommodare usu.
11
PROTEIN
- Pemberian protein murni secara berlebih tidakUnderstand

menimbulkan efek Needs toksik, namun
pemberian nonprotein-nitrogen (e.g urea) secara Qui
berlebih sangat
no quis noster. tidak
Quo id persius dianjurkan
dolorem explicari.
karena dapat menimbulkan penyakit pada hati dan jantung serta keracunan
amonia te, detraxit consulatu eam cu.
- Kebutuhan protein didasaarkan pada :

1. Kebutuhan hidup pokok (kulit, rambut, endogenous urine)
Understand Trends
2. Kehillangan protein pada feses (protein tidak tercerna)
3. Produksi (daging, pertambahan bobot badan ; kebuntingan, protein susu)
accommodare usu.
12
Terima kasih HIDUP TANPA MIMPI, ibarat sayur tanpa garam
IMPIAN BESAR DIMULAI DARI KEPINGAN KECIL YANG NYATA

Sistem Pencernaan Ternak Ruminansia Dan Kebutuhan Nutrisi Sapi Potong

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Sistem Pencernaan Ternak Ruminansia Dan Kebutuhan Nutrisi Sapi Potong

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SISTEM PENCERNAAN TERNAK

Karnivora Omnivora Herbivora

o Memiliki gigi o Perutnya tunggal o Saluran pencernaan relatif lebih

Perry TW dan Cecava MJ (1995)

o Lidah berfungsi sebagai tangan untuk

o Terletak di bagian paling depan dari perut

o Kapasitasnya ±7% dari perut ternak dewasa

o Terdiri dari 3 segmen (duodenum, jeunum, dan ileum)

CECUM USUS BESAR

The Power of PowerPoint | thepopp.com 7

Energy Mineral Vitamin Protein

The Power of PowerPoint | thepopp.com 8

- Komposisi beberapa mineral pada tubuh ternak sapi jantan :

- Pemberian protein murni secara berlebih tidakUnderstand

- Kebutuhan protein didasaarkan pada :

IMPIAN BESAR DIMULAI DARI KEPINGAN KECIL YANG NYATA

The Power of PowerPoint | thepopp.com 13

Anda mungkin juga menyukai