PT.

SEAFERFOOD INDO RAYA MONITORING PRODUKSI

Nama produk :
MFG :
Pelaksana :
Pengawas :
Petunjuk: Isi setiap kolom parameter sesuai dengan hasil pengecekan. 

NO Paraf & Tanggal

TAHAPAN PROSES KUANTITAS
. Pelaksana Pengawas
1 Penerimaan Bahan Baku
  a. Penimbangan I ……………………….. gram    
           
2 Pengolahan
  a. Penimbangan II ……………………….. gram    
  b. Sortasi        
  c. Pencucian        
  d. Perebusan        
  d.1. Air ……………………….. Liter    
  d.2. Garam ……………………….. Kg    
Meni
  d.3. Lama perebusan ……………………….. t    
Meni
  e. Pendinginan   t    
  f. Penjemuran        
  f.1. Waktu mulai        
  f.2. Waktu selesai …………. - .……….. (jam)    
  f.3. Kadar air ……………………….. %    
  g. Intermediate produk        
  g.1. Kualitas baik ……………………….. gram    
  g.2. Kualitas buruk ……………………….. gram    
  h. Sortasi & Deheading        
  h.1. Kualitas baik ……………………….. gram    
  h.2. Kualitas buruk ……………………….. gram    
3 Produk Akhir 
  a. Kualitas baik ……………………….. gram    
  b. Kualitas buruk ……………………….. gram    

Mengetahui,

Bag. Pembelian Bag. Produksi Pimpinan

Dian Isnaeni Kholiq M W. Haryomo