LAPORAN

DIETETIK MASYARAKAT OSTEOPOROSIS

Oleh

Dwi Wiyoto

Kartika Rismayanti

Kumala Sari Jaban

Lidia Loida Edowai

Martince Doyapo

PEMINATAN GIZI
JURUSAN KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS CENDERAWASIH
JAYAPURA
2019
Latar Belakang

Diet adalah sebuah metode yang mengatur asupan makanan dan minuman
yang masuk ke dalam tubuh–guna mencapai atau menjaga berat badan yang
terkontrol. Perlu diketahui, pengertian diet bagi setiap orang berbeda-beda karena
setiap orang memiliki tujuan masing-masing dalam melakukan diet. Pada
beberapa kasus, ada orang yang menjalani diet demi menjaga kesehatan tubuhnya,
akan tetapi ada juga orang yang menjalankan diet karena menderita penyakit
tertentu, dan ada juga mereka yang melakukan diet karena memang berat
badannya sudah berlebihan. Diet yang dilakukan untuk menjaga kesehatan
biasanya dilakukan oleh penderita diabetes, darah tinggi, ginjal, jantung, asam
urat, dan penderita penyakit lainnya yang diharuskan melakukan diet. Selain itu,
diet juga biasanya dilakukan oleh ibu hamil dan ibu menyusui. Sedangkan, diet
yang dilakukan bertujuan untuk mendapatkan berat badan ideal, mempunyai
perbedaan cara dalam menurunkan berat badan bagi yang kelebihan berat badan
(obesitas) dan menaikkan berat badan bagi yang kurang atau belum mancapai
berat ideal. Diet juga biasa dilakukan oleh para atlet, biasanya mereka mengikuti
diet untuk menjaga berat badan sekaligus untuk menjaga bentut otot. Bagi mereka
yang mempunyai berat badan yang ideal tetapi mudah sekali mengalami kenaikan
berat badan biasanya akan melakukan diet untuk menjaga berat badan mereka
supaya tetap stabil.

Salah satu masalah kesehatan yang perlu diwaspadai di masa tua adalah
osteoporosis. Namun, gejala osteoporosis sering tak disadari gejalanya sehingga
menjadi masalah yang berbahaya. Umumnya osteporosis terjadi pada usia 50
tahun. Namun dengan asupan gizi yang tepat sejak muda, osteoporosis dapat
dicegah. Osteporosis merupakan salah satu masalah kesehatan teratas di  United
States. Berdasarkan data dari American Society for Clinical Nutrition, lebih dari
50% orang yang berusia 50 tahun mengalami osteoporosis. Hal ini kemudian
ditangani dengan terapi serta pemberian gizi yang tepat. Untuk itu penting bagi
kita mengetahui diet apa yang bisa dilakukan agar osteoporosis dapat dicegah dan
disembuhkan.
 Resep

Bahan-bahan

1. 1/5 Tauge
2. 3 buah tahu (potong dadu)
3. 1 kg ikan teri
4. 1/2 kg rawit (cincang kasar)
5. 1 bungkus Bawang merah (cincang kasar)
6. 1 bungkus Bawang putih (cincang kasar)
7. 1/5 kg tomat (potong dadu)
8. 2 L Minyak goreng
9. 1 bungkus Garam

Alat-alat

1. Wajan
2. Teflon .
3. Sendok teflon.
4. Penyaringan.
5. Priring
6. Pisau
7. Kompor

Daftar Pemesanan Makanan

No Nama Berat
1 Ikan teri 1 kg
2 Tahu 3 buah 
3 Tomat 1/5 kg
4 Tauge 1/5 kg
5 Cape rawit 1/2 kg
6 Bawang merah 1 bungkus
7 Bawang putih 1 bungkus
8 Minyak goring 2L
 9 Garam 1 bungkus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, goreng tahu dan teri tiriskan

2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tomat, masak hingga layu
3. Masukkan tauge aduk rata, tambahkan tahu dan teri, beri sedikit air dan
Garam, tes rasa, hidangkan