PROPOSAL

AGROINDUSTRI

“JAGUNG MANIS KUKUS”

DI SUSUN OLEH :

YOSUA ASDA ( 1810312780 )

UNIVERSITAS PANCA BHAKTI

FAKULTAS PERTANIAN

AGROTEKNOLOGI

2021

 
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa sebab berkat rahmat serta
hidayah- Nya lah aku bisa menuntaskan proposal usaha ini.

Saya sangat berharap proposal ini bisa bermanfaat serta berguna. Saya menyadari kalau di
dalam proposal ini masih ada kekurangan- kekurangan serta jauh dari apa yang di harapkan.
Maka untuk itu, saya berharap terdapatnya kritik atau saran serta usulan demi memperbaiki di
masa yang akan datang.

Akhir kata saya berikan ucapkan terimakasih kepada seluruh pihak- pihak terkait yang sudah
menolong serta membagikan sebuah referensi sehingga saya bisa menuntaskan proposal
usaha makanan ini dengan tepat sesuai waktunya.

sumsum, 10 Januari 2021

Penulis

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

KATA PENGANTAR…………………………………………….……………………..……………...i

DAFTAR ISI………………………………………………………………………..………..………. ii

DESKRIPSI UMUM USAHA………………………………………………………………..……… 1

BAB I PENDAHULUAN

1. Latar Belakang………………………………………………………………………………. 1
2. Potensi dan peluang ………………………………………………………………………..….2
3. Tujuan Usaha……………………………………..………….……….……………..…….… 2

BAB II PEMBAHASAN

1. Aspek Produk………………………………………………………..…………………………3
2. Aspek Pemasaran…………………………………………………………………………….. 5
3. Aspek Organisasi dan Manajemen……………………………………………………………..6

BAB III PENUTUP

ii
DESKRIPSI UMUM USAHA

NAMA USAHA                     : JAGUNG MANIS KUKUS

BENTUK                                : INDIVIDU

JENIS                                      : INDUSTRI KECIL

NAMA PEMILIK                   : YOSUA ASDA

ALAMAT                               : DESA SUMSUM, KEC. MANDOR, KAB.LANDAK

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan
murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, duahal inilah yang
menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.

Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli

makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,baru
memikirkan harga. Oleh karena itu olahan jagung manis banyak menjadi pilihan manusia
untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan jagung manis kukus menawarkan cukup
banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari
segi harga, harga jagung manis mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.

Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan
jagung manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi
jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena mengandung
karbohidrat, protein dll. Dari segi harga jagung manis terbilang mudah dijangkau oleh semua
lapisan masayrakat.Usaha yang akan kami mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan
jagung manis menjadi jagung yang dipipil lalu dikukus dan setelahnya diberi campuran keju
parut dan bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan saos.Dengan
factor produksi yang relative murah dan terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha
perdana yang kami lakukan ini memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan, bagi
pribadi maupun orang lain.

Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :

1)      Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2)      Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.
3)      Bahan baku mudah diperoleh dan murah.

  1
 2. Potensi dan peluang

Potensi

Potensi Penjualan produk kami dipasarkan di toko-toko terdekat dan masyarakat

sekitar. Tak jarang pula usaha ini nantinya dapay melakukan survei dan kunjungan ke
tempat-tempat wisata untuk dapat menambah omset penjualan produk kami. Potensi
pasar yang kami miliki cukup besar, karena didukung oleh sasaran pasar kami yaitu
para remaja dan anak-anak serta tren mode yang semakin menarik.

Peluang usaha (Opportunity)

        Peluang terbesar dari usaha ini terletak pada peminat/konsumen dan ke strategisan
letak usaha`

        Memberikan keuntungan yang maksimal.

        Permintaan pasar yang meningkat pada perayaan hari-hari tertentu

3. Tujuan Usaha

Adapun beberapa tujuan dalam usaha Jagung Manis Kukus ini adalah :

1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.

2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha

2
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Aspek Produk

1 .Jenis Produk Usaha

Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya adalah
jagung manis.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanya sesuai dengan permintaan
konsumen yang dikemas dengan menggunakan cup.

2. Jumlah Produk yang dibuat

Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat memproduksi
kurang lebih 720 cup.

3. Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11 pagi.

4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan
penjual.

5. Bahan dan Peralatan Yang digunakan

 Peralatan yang digunakan :

Nama Peralatan Jumlah Harga satuan Total

Gerobak etalase 1 Rp   1.000.000,00 Rp   1.000.000,00
Panci Kukusan 1 Rp     300.000,00 Rp     300.000,00
Toples selai 6 Rp       20.000,00 Rp     120.000,00
Solet Kecil 2 Rp       15.000,00 Rp       30.000,00
Parutan keju 2 Rp         5.000,00 Rp       10.000,00
Tempat Garpu,dsb 1 Rp       45.000,00 Rp       45.000,00
Kompor Gas 1 Rp     400.000,00 Rp     400.000,00
Jumlah Rp 1.905.000,00

 Bahan-bahan dan perlengkapan yang digunakan selama satu bulan:

Nama barang Satuan Harga satuan Total
Selai strawberry 8 kg Rp   7.000,00 Rp 56.000,00
Selai blueberry 10 kg Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
Selai nanas 8 kg Rp 7.000,00 Rp 56.000,00
Margarine 10 kg Rp 6.000,00 Rp 60.000,00
Cokelat ceres 8kg Rp 12.000,00 Rp 96.000,00
Selai kacang 5kg Rp 12.000,00 Rp 60.000,00
Susu vanilla 25 kaleng Rp 7.000,00 Rp 175.000,00
Saus sambal ABC 10 botol Rp 8.000,00 Rp   80.000,00
Keju batang 15 batang Rp 16.000,00 Rp 240.000,00
Plastic kantong 5 pack Rp 4.000,00 Rp   20.000,00
Gelas cup 100 lusin Rp 2.000,00 Rp 200.000,00
Jumlah Rp1.123.000,00

 Perlengkapan yang digunakan per 2 hari

Nama
Satuan Harga satuan Total
perlengkapan
Isi ulang gas 1 kali Rp 17.000,00 Rp 17.000,00
Jagung manis 12kg Rp 3.000,00 Rp 36.000,00
Jumlah Rp 53.000,00

6. Proses Produksi

Cara membuat martabak mini :

1. Cuci jagung manis yang sudah dipipil hingga bersih.

2. Masukan kedalam panci pengukus yang airnya sudah mendih.
3. Ambil jagung yang sudah empuk secukupnya saat ada yang membeli dan masukkan
ke dalam cup.
4. Siram dengan Susu vanilla yang telah diberi campuran air secukupnya.
5. Kemudian diatasnya ditaburi coklat parut, keju parut atau selai maupun saus sesuai
dengan permintaan pembeli.
6. Setelah itu tuangkan lagi susu vanilla tetapi yang masih kental di atas rasa tadi.
7. Lalu ambil margarin dengan menggunakan sendok kecil lalu masukkan sendok plastik
kecil tersebut ke dalam cup. Letakkan dipinggir.
8. Lalu terakhir tutup cup menggunakan tutup, dan arahkan lubang tutup ke atas sendok,
agar sendok dapat tertusuk dan tidak tumpah.

7. Rencana Perluasan Usaha

 Jika ada tanggapan positif dari semua pihak dan ada modal yang mendukung
rencananya akan membuka cabang.

2. Aspek Pemasaran

1. Segmen Pasar

Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia
muda maupun tua.

2. Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan
yaitu :

 Menetapkan harga yang relative murah agar semua masyarakat dapat menjangkau
harganya.
 Tempat penjualan yang strategis.
 Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan
dan ramah.
 Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

3. Promosi

 Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.

 Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

4. Penetapan Harga Jual

Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP

5. Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung dan
menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.

3. Aspek Teknis
 1. Display

Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar jagung manis kukus dalam cup
yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang menarik.

2. Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan

Dalam usaha ini, peralatan yang digunakan adalah :

Gerobak etalase, panci kukusan, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan keju,
tempat garpu, dsb.

Sedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu :

Isi ulang gas, gelas cup + sendok, plastik kantong.

3. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan

Bahan baku yang digunakan yaitu jagung manis. Sedangkan bahan pembantu yang
diperlukan yaitu susu vanilla, selai, coklat, saus sambal, keju batang, dan margarin.

4. Kebutuhan menyiapkan pelayanan

Kebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :

1. Mengantar pesanan langsung ke tempat pembeli

2. Kendaraan pribadi
3. Tikar
4. Tempat usaha

4. Organisasi & Manajemen

1. Tim Manajemen

Usaha pembuatan jagung manis kukus ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara sendirian,
tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau menyuruh orang.

2. Informasi parter usaha

Untuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai pihak yang
dapat mendukung usaha ini, meliputi :

1. Bank milik pemerintah ataupun swasta yang mendukung financial.

2. Distributor jagung manis yang unggul.
3. Lembaga yang sedang mengadakan kegiatan yang mengundang massa, seperti:
4. Bazaar
5. Pentas seni
6. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan

7
 PENUTUP

Demikian proposal usaha ini dibuat. Kami mengucapkan terima kasih pada pihak
yang sudah membantu proses penyusunan proposal bisnis. Kami juga berterima kasih pada
para pihak yang berkenan membaca proposal ini. Semoga proposal usaha yang kami ajukan
dapat dipertimbangkan, diterima, dan bermamfaat bagi semua.

Kami berharap jika pproposal ini dapat diterima banyak pihak sebagai tahap awal
merintis usaha jagung manis kukus. Selain itu, kami juga berharap bapak/ibu berkenan
memberikan bantuan pendanaan agar kegiatan usaha jagung manis kukus dapat berjalan dan
bersaing dengan usaha lainnya

Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna, oleh karena
itu, saran dan kritik yang membangun sakat kami harapkan untuk realisasi usaha jagung
manis kukus. Atas segala waktu dan perhatian Bapak/ibu, kami ucapkan terima kasih