Sitti Nurhalizah J.

(36)
XII.IPS 1

Healty Banana Pancake

Alat dan bahan:

 Wadah
 Spatula
 Garpu
 Oatmeal 10 sendok makan
 Pisang 1 buah
 Telur 1 biji
 Susu ½ cangkir
 Madu 1 sendok makan

Cara membuat
1. Tuangkan pisang dalam wadah
2. Lalu, hancurkan pisang menggunakan garpu dengan cara menekan-nekan
hingga benar-benar lembut

3. Kemudian, pecahkan satu butir telur utuh dan kocok hingga merata
4. Lalu, tuangkan oatmeal sebanyak 10 sendok makan (dapat disesuaikan)
dan aduk lagi

5. Kemudian, tuangkan susu ½ cangkir dan aduk sekali lagi hingga tercampur rata
dengan konsistensi yang diinginkan

6. Panaskan Teflon anti lengket dengan api kecil

7. Tuangkan adonan ke atas Teflon membentuk lingkaran, balik agar matang
merata.

8. Dan, pancake sehat siap disajikan, ditambah dengan beberapa potongan pisang
dan lelehan madu.
Nilai gizi yang terkandung dalam pancake pisang sehat

1. Madu
Di dalam madu terkandung vitamin B6, thiamin, niasin, riboflavin, asam
pantotenat dan asam amino. Madu bermanfaat sebagai pencegah batuk, Pereda
nyeri tenggoroka, serta meningkatkan system kekebalan tubuh. Dalam 1 sendok
madu terkandung 23 kalori dan 6g gula.

2. Telur
Selain sebagai sumber protein, telur juga mempunyai
banyak kandungan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Satu telur mengandung
vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium,
vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng. Pada jumlah 80
gram sampai 100 gram telur ayam ras negeri mengandung beberapa nutrisi
seperti 150 kalori, 12,5 gram protein, 1 gram karbohidrat dan 10 gram lemak. 

3. Susu
Susu mengandung kalsium,f osfor, riboflavin, vitamin B12, kalium, zinc,
thiamin, dan selenium. Bisa dibilang susu mengandung hampir setiap nutrisi
yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Susu bermanfaat sebagai penunjang
Kesehatan tumbuh kembang anak serta menjaga Kesehatan tulang. Di dalam
sekitar satu gelas susu (220 ml), terdapat sekitar 122 kalori, 4,8 gram lemak, 115
mg sodium, 12 gram karbohidrat, 12 gram gula, 8 gram protein, dan 293 kalsium.

4. Pisang
Rata-rata satu buah pisang mengandung 100 kalori.
Kandungan pisang pun didukung dengan nutrisi lain seperti serat, vitamin C dan
B6, kalium, dan antioksidan yang baik menurunkan berat badan. Selain
itu, pisang juga terdiri dari pati resisten. Pisang bermanfaat untuk menjaga berat
badan, melancarkan alirah oksigen ke otak, dan menjaga metabolisme tubuh.

5. Oatmeal
Dalam oat terkandung lebih dari 50 nutrisi yang diperlukan tubuh, di
antaranya karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B9, kalsium,
magnesium, folat, fosfor, mangan, kalium, dan zat besi. Oat bermanfaat untuk
mengurangi resiko asma, melancarkan system pencernaan, dan meningkatkan
kadar kolestrol baik.