PENGARUH TOGE TERHADAP TINGKAT KESUBURAN PADA WANITA DAN

LAKI-LAKI

Lia Nur Ajijah 1909336

DIII Keperawatan FPOK UPI
Email : lianurazizah068@gmail.com

ABSTRAK
Sayuran tauge merupakan tanaman yang mudah di temukan,toge merupakan sayuran yang sering dimanfaatkan sebagai
pelengkap pada makanan-makanan pada umumnya terutama pada baso.Selain toge itu dimanfaatkan sebagai sayuran
pelengkap,kandungan dalam toge pun sangat banyak salah satunya terhadap kesuburan wanita dan laki-laki.Hal ini dikarenakan
toge kaya akan zink,Vitamin E dan Mangan.Vitamin E mangan memiliki peran untuk membantu proses produksi sperma dan
membantu proses produksi telur dalam ovum.Vitamin E juga melindungi sperma dan sel telur dari kerusakan akibat efek radikal
bebas, karena vitamin E sendiri merupakan senyawa anti oksidan.Selain itu berdasarkan teori toge juga akan membantu
meningkatkan kualitas fungsi seksual, genital,kesuburan wanita dan toge pun dapat meningkatkan hormon progesteron dan
estrogen.Di samping itu selain toge memiliki banyak manfaat tapi toge juga memiliki zat yang berbahaya bagi kesehatan,karena
toge merupakan sayuran yang mudah terkontaminasi dan memicu perkembangbiakan bakteri Salmonela yang akan
menyebabkaan ginfeksi aliran darah,dan akan memengaruhi beberapa sistem organ dalam tubuh yang bermanifestasi sebagai
tifoid atau demam enterik, hingga infeksi pada jaringan otak yang disebut meningitis. Selain itu,toge juga membawa risiko
infeksi E. coli.

Kata Kunci : Makanan,Sayuran Toge, Vitamin E,Produksi sel.

ABSTRACT
Sprout vegetables are plants that are easy to find, sprouts are vegetables that are often used as a complement to foods in general,
especially in baso.In addition to sprouts are used as complementary vegetables, the content in sprouts is very much one of which
is against the fertility of women and men This is because the bean sprouts are rich in zinc, Vitamin E and Manganese. Vitamin E
manganese has a role to help the process of sperm production and helps the process of egg production in the ovum. Vitamin E
also protects sperm and egg cells from damage due to the effects of free radicals, because vitamin E itself is an anti-oxidant
compound. In addition, based on the toge theory will also help improve the quality of sexual function, genitalia, female fertility
and sprouts can increase the hormone progesterone and estrogen. In addition, toge has many benefits but toge also has substances
that are harmful to health , because bean sprouts are vegetables that are easily contaminated and trigger PE breeding Salmonella
bacteria that will cause bloodstream infections, and will affect several organ systems in the body that manifest as typhoid or
enteric fever, to an infection in the brain tissue called meningitis. In addition, sprouts also carry the risk of E. coli infection.

Keywords: Food, Vegetable Toge, Vitamin E, Cell Production.

PENDAHULUAN
Toge merupakan tanaman yang berasal dari kecambah,kecambah berkembang sehingga
menghasilkan sebuah organisme yang disebut dengan toge.Toge merupakan tumbuhan sporofit yang
berkembang dari tahap embrionik dalam biji,tahap perkembangannya disebut dengan perkecambahan dan
merupakan satu tahap kritis dalam kehidupan tumbuhan.Kemudian toge pun termasuk tumbuhan yang
mudah ditemukan maupun di dapatkan karena toge salah satu bahan pokok pelengkap makanan pada
umunya.Di indonesia dalam pemanfaatan sayuran toge itu sangat beragam misalkan makanan Lumpia
basah,Bakso,Gehu,dll.Toge dapat tumbuh dengan cara menyesuaikan dirinya baik itu dalam kondisi
panas maupun dingin maka dari itu toge mudah di dapat dan mudah ditemukan,kemudian harganya pun
tidaklah mahal dan dapat dijangkau oleh masyarakat kecil.Selain itu toge pun memiliki banyak
manfaat,salah satunya untuk kesuburan wanita dan laki-laki.Toge memiliki kandungan kaya akan Vitamin
E,Zink,Folat dan Mangan yang akan memicu peningkatan produksi hormon estrogen dan
progesteron,hormon itulah yang membuat toge dapat menyuburkan wanita dan laki-laki.Kesuburan disini
adalah kesuburan pada peningkatan sel ovum dan sperma.
Pada wanita yang telah menikah dapat mendukung proses kehamilan karena telah diketahui tauge
kaya akan folat,folat sendiri memiliki peran khusus dalam proses perkembangan janin, terutama pada
trimester pertama. Folat akan membantu melindungi DNA dalam tubuh janin, sehingga pertumbuhan sel
demi sel dari janin akan berjalan dengan normal.Setiap aspek di dunia ini memiliki peran positif dan
negatifnya,begitupun dalam pemanfaatan sayuran toge ini selain memiliki banyak manfaat ada pula
dampak negatifnya yaitu toge mengandung bakteri Salmonella yang dapat menimbulkan gejala sakit
perut, diare, sakit kepala, pusing, muntah, dan demam. Selain itu, ada pula risiko toge terkena bakteri
Eschericia coli yang dapat menyebabkan infeksi,kemungkinan hal itu disebabkan dalam pemilihan biji
yang kurang higienis, sanitasi yang kurang baik, ataupun terkontaminasi saat proses tumbuh. Selain itu,
kondisi hangat dan lembap selama proses perubahan kacang menjadi toge juga dapat membantu bakteri
tetap hidup.Maka dari itu kita harus memperhatikan dahulu kualitas dari toge yang akan di olah.
KONSEP A
Tauge merupakan kecambah yang berasal dari tanaman kacang hijau. Tauge dipanen ketika
kacang hijau yang ditanam membentuk kecambah. Proses pembentukan kecambah membantu memecah
komponen nutrisi dari biji-bijian sehingga lebih mudah untuk dicerna oleh tubuh. Dan sebagaimana pula
dijelaskan dalam laman ALODOKTER, tauge sendiri dalam proses pembuatannya mengalami
peningkatan nilai nutrisi.Pada proses pembentukan kecambah meningkatkan kadar asam amino, serat,
asam lemak omega 3, sejumlah komponen vitamin B termasuk B6, vitamin E, kalsium, magnesium dan
komponen anti oksidan seperti betakaroten dalam tauge.
Tauge berbentuk panjang dengan kepala di ujungnya. Kepala tersebut adalah biji kacang hijau
yang membelah.Di indonesia kita dapat dengan mudah menemukan tauge. Tauge memang mudah
ditanam karena termasuk tanaman yang tahan dalam keadaan apapun baik dalam kondisi panas maupun
dingin apalagi di indonesia ini hanya memiliki dua musim yaitu musim panas dan hujan dan iklim tropis.
Tauge juga bisa didapatkan dengan menanam biji kacang hijau dalam media hidroponik seperti gabus,
kapas, atau gabah selama kondisinya itu tidak kering tapi lembab. Tauge biasa digunakan dalam masakan
maupun makanan cemilan seperti gehu karena rasanya yang manis dan kaya manfaat. Tauge baik
dikonsumsi sehari-hari untuk membantu menjaga kesehatan,meningkatkan kesuburan dalam produksi
hormon estrogen dan progesteron dan mendukung proses kehamilan.Toge mengandung berbagai nutrisi
penting, seperti vitamin A, C, dan E yang baik untuk kecantikan dan kesuburan. Tauge juga kaya akan
kandungan vitamin K yang membantu dalam pembekuan darah dan mengandung tulang, serta vitamin B
kompleks yang mendukung dalam berbagai proses pengolahan serta mempertahankan fungsi saraf dan
otak.
KONSEP B
Tauge merupakan tanaman yang mudah didapat,mudah ditemukan di pasar-pasar,dan lain
sebagainya.Karena dari itulah harus diperhatikan kebersihan dan kualitas dari tauge tersebut.Dalam
kehidupan sehari-hari, tauge sering disajikan sebagai tumisan, pelengkap bakso, atau dimakan mentah.
Penting untuk digarisbawahi bahwa konsumsi tauge mentah sangat berisiko terkena infeksi salmonella.
Infeksi salmonella memengaruhi saluran pencernaan. Orang yang terinfeksi biasanya mengalami diare
berdarah, kram perut dan demam. Diare berkepanjangan dapat menimbulkan masalah lainnya, terutama
dehidrasi akibat banyak cairan tubuh yang terbuang. Dehidrasi dapat mengarah pada penyakit anemia
hingga kematian,karena manusia memerluka banyak cairan agar darah tidak mengental dan tidak ada
penggumpalan.
Bakteri Salmonella juga mudah berkembangbiak dalam tubuh. Ketika telah menginfeksi aliran
darah, salmonella dapat memengaruhi beberapa sistem organ dalam tubuh, hingga infeksi pada jaringan
otak yang disebut meningitis. Selain itu, konsumsi tauge mentah juga membawa risiko infeksi E. coli.
Resiko ini sangat rentan pengaruhnya apabila yang terinfeksi adalah anak-anak, wanita hamil, lanjut usia,
dan orang yang sistem kekebalan tubuh yang lemah.Tentunya memakan sayuran mentah itu memang
tidak baik,karena tidak dapat diketahui ada bakteri apa atau virus apa yang terkandung dalam sayuran
tersebut,minimalnya sayuran direbus terlebih dahulu.
KESIMPULAN
Tauge merupakan tanaman sporofit yang mudah ditemukan di indonesia karena tauge dapat hidup
dikondisi panas maupun dingin tetapi tidak terlalu panas dan dingin melainkan sedikit lembab,dan
harganya pun dapat dijangkau rakyat menengah kebawah.Tauge memiliki banyak manfaat yang bagi
tubuh manusia,contohnya adalah untuk kesuburan pada laki-laki dan wanita,selain itu masih banyak
manfaat dari tauge.
Selain memiliki banyak manfaat untuk tubuh ,tauge pun dapat menyebabkan penyakit apabila dalam
pengolahan maupun pengemasan tauge tidak memperhatikan kebersihannya,maka dari itu sebelum
membelinya harus diperhatikan kualitasnya terlebih dahulu supaya tidak dapat mennyebabkan penyakit.
DAFTAR PUSTAKA
doktersehat.com/manfaat-konsumsi-tauge-saat-hamil/
deherba.com/info-lengkap-manfaat-tauge-lebih-dari-sekadar-untuk-kesuburan.html
hellosehat.com/hidup-sehat/berbagai-manfaat-tauge-meningkatkan-kesuburan-pria/
kerjanya.net/faq/18388-tauge.html
sehatfresh.com/bahaya-tauge-untuk-kesehatan/
wikipedia.org/wiki/Kecambah