Nama : .................................. TB : ......

Cm
Umur : .................. ................ BB : ...... Kg Klasifikasi Hipertens menurut JNC*VII,2003 Diet
IMT (Indeks Masa Tubuh) : ...............Kg/m 2

BAGAIMANA ….
Rendah Garam
APAKAH…
CARA MENCEGAH
PENYEBAB HIPERTENSI …………….
HIPERTENSI !!!!
a) Usia
b) Faktor Genetik
c) Obesitas 1. Olahraga yang cukup
d) Konsumsi Lemak 2. Tidak merokok
e) Konsumsi Natrium 3. Tidak minum alcohol
f) Merokok 4. Istirahat yang cukup ( lakukan relaksasi
g) Konsumsi alcohol dan kafein atau meditasi)
h) Stress 5. Cara medis
Bagi penderita hipertensi, lakukanlah
Klasifikasi Tekanan Tekanan pemeriksaan diri ke pelayanan kesehatan
Tekanan Darah Sistol Darah
Darah (mmHg) Diastol terdekat secara berkala
(mmHg)
6. Menghindari kegemukan
Normal < 120 < 80 7. Membatasi konsumsi lemak
Prehipertensi 120 – 139 80 - 89 8. Lakukan Diet Rendah Garam
Hipertensi 149 – 159 90 - 99 RUMAH SAKIT BHAYANGKARA
Stage 1 TINGKAT II SARTIKA ASIH
Hipertensi 160 atau > 100 atau > BANDUNG
Stage 2 160 100 Jln. Moh. Toha No. 369 Bandung
1. Cukup energi, protein, mineral dan vitamin

PENATALAKSANAAN DIET RENDAH 2. Bentuk makanan disesuaikan dengan kemampuan

GARAM 3. Penurunan asupan natrium

a. Diet rendah garam 1 ( 200-400 mg Na) Sumber Ikan tawar, daging ayam tanpa  Daging merah, kuning telur 2 btr/ minggu
 edema,asites, hipertensi berat : tidak ada Protein kulit, putih telur  jeroan : hati, otak, usus dll
garam hewani  daging yang diawet : kornet, ikan kaleng, dendeng,
b. Diet rendah garam 2 ( 600-800 mg Na)  daging/ ikan dengan kadar garam tinggi : ikan asin,
 edema,asites, hipertensi sedang : ½ sdt telur asin, ebi. dll
Sumber Semua kacang-kacangan dan hasil Keju kacang tanah dan kacang-kacangan (produk)
garam dapur ( 2 gr)
protein nabati olahannya (tahu/tempe) yang semua yang dimasak dengan kadar garam tinggi
c. Diet rendah garam 3 ( 1000-1200 mg Na)
diolah dan dimasak dengan kadar
 Edema hipertensi Ringan, pasien dengan
garam normal
konsumsi obat : 1 sdt garam dapur ( 4 gr) Sayuran Semua sayuran segar tanpa semua sayuran yang dimasak dengan kadar garam
d. Diet Gizi seimbang => 6 gram/2400 mg Na diawet dan dimasak dengan kadar tinggi dan sayuran yang diawetkan
4. Penurunan asupan Lemak Jenuh garam normal
5. Peningkatan asupan kalsium, kalium, serat Buah-buahan Semua buah-buahan Buah-buahhan yang diawetkan
Lain-lain Susu skim, alpukat, mergarin  Margarin dengan garam tinggi
tanpa garam  Kopi
TIPS MEMASAK Bumbu Semua bumbu kering yang tidak  Baking powder/ soda kue

 Saat memasak Tidak menambahkan mengandung garam  Vetsin dan jenisnya

GARAM  Kecap asin/manis

 Tetapi saat makanan siap disajikan baru  Terasi, tauco

diberikan garam (diakhir)  Saos dan jenisnya

BAHAN DIANJURKAN
MAKANAN
Sumber Beras, kentang, Singkong, Ubi,  Produk tepung (apabila berat badan berlebih)
karbohidrat Jagung dan semua bahan  semua bahan makanan dengan Pengawet seperti :
makanan tanpa garam dapur dan biscuit, krakers
soda/ Baking soda seperti :  semua bahan makanan mengandung baking soda :
macaroni, mie, bihun dll kue, bolu