KATA PENGANTAR

        Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
penulis sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian
banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi
hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya saya
dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik. Adapun maksud dan tujuan dari
penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru
SMKN 19 Jakarta dengan mata pelajaran kewirausahaan. Semoga proposal ini bisa
membantu,Terima kasih

Bekasi,9 November 2020

Nisrina Eka
 BAB I
PENDAHULUAN

     1.      Latar Belakang
Saya mengangkat usaha nasi goreng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena nasi
goreng merupakan makanan yang mudah didapat dan banyak di gemari oleh beberapa
masyarakat di indonesia, termasuk siswa siswi yang umumnya suka jajan di malam hari untuk
membeli cemilan atau makan malam. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk
mendapatkan nilai yang maksimal dan memenuhi tugas mata kewirusahaan

     2.      Tujuan
·         Proposal ini di buat untuk memenuhi tugas mata kewirausahawan
·         Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha
·         Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik
·         Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha

BAB II
KEGIATAN USAHA

1. Latar Belakang
Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan
sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia
Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi
goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi
goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka
mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya.
Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak
goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari
sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Nasi goreng sudah menjadi bagian dari sejarah panjang budaya kuliner nusantara.
Kepopulerannya membuat nasi goreng seolah identik dengan Indonesia. Jadi bukan hal yang
aneh jika banyak di antara kita yang mengira nasi goreng merupakan warisan nenek moyang
kita. Kenyataannya, jika kita merunut sejarah nasi goreng, maka kita harus berjalan mundur ke
tahun 4000 SM yang lalu. Nasi goreng kabarnya lahir dari kebiasaan masyarakat tradisonal
Tionghoa yang tidak suka membuang makanan sisa. Mereka akan mengolah kembali makanan
tersebut sehingga nikmat dikonsumsi. Selain itu, mereka juga dikenal dengan kebiasaan
 menyantap makanan hangat. Alasan inilah yang melatarbelakangi lahirnya ide memanaskan nasi
bersama dengan sejumlah bumbu. Hal ini yang di kemudian hari kita kenal dengan nama nasi
goreng. 
Sejarah nasi goreng yang dikenal di seluruh dunia khususnya di penjuru Asia juga tak
lepas dari watak orang Tionghoa yang gemar berdagang dan menetap di berbagai wilayah.
Kemudian perlahan, terjadilah akulturasi budaya di tempat baru dimana masyarakat Tionghoa
menetap. Akulturasi ini kemudian ikut mempengaruhi kekhasan cara memasak nasi goreng yang
berbeda pada masing-masing wilayah. Dengan demikian, janga heran jika nasi goreng Jepang
memiliki rasa yang berbeda dengan nasi goreng hongkong. Adapun nasi goreng di Indonesia,
jika dicicipi, memiliki kedekatan rasa dengan nasi goreng Thailand. Meski demikian, tetap ada
perbedaan mencolok di antara keduanya. 
Berbicara mengenai sejarah nasi goreng di Indonesia, terapat sebuah cerita yang juga
berkembang dan dbanyak dipercaya oleh orang-orang. Kabarnya, dahulu para wanita Belanda
yang tinggal di Indonesia gemar mencari varian lain dalam menyantap nasi. Kemudian mereka
bereksperimen dengan beragam rempah yang mudah didapatkan di wilayah Nusantara. Sebagai
hasilnya, mereka berhasil menciptakan makanan baru yang kini kita kenal dengan namanasi
goreng. Meski cerita ini agak janggal tapi tetap banyak dipercaya sebagai salah satu versi sejarah
awal mulanya nasi goreng ditemukan. Akhirnya, apapun dan bagaimanapun cerita lahirnya nasi
goreng, yang pasti makanan yang satu ini telah menjadi salah satu kuliner kebanggaan bangsa
Indonesia.

2. Manfaat Nasi Goreng

a.   Sumber energi. Nasi itu banyak mengandung karbohidrat yang bertindak sebagai bahan bakar

bagi tubuh dan membantu dalam fungsi normal otak.

b. Bebas kolesterol. Makan nasi itu sangat baik bagi kesehatan, karena nasi tidak mengandung

lemak yang berbahaya, yaitu kolesterol atau sodium. Menjadi salah satu bagian dari diet yang

seimbang.

c.  Meningkatkan mood baik – Serotonin adalah senyawa yang menimbulkan perasaan senang pada

otak, kandungan karbohidrat dapat mendongkraknya. Ini juga ditunjukkan pada penelitian,

seseorang yang menjalani diet setiap hari dengan konsumsi 1/2 cangkir nasi atau selembar roti,

sering mengalami depresi dan kegelisahan.

d.    Kaya akan vitamin. Nasi itu banyak mengandung vitamin dan mineral misalnya niacin, vitamin

D, kalsium, serat, zat besi, thiamine, dan riboflavin.

 

3. Aspek Produksi
3. Aspek Produksi
a.  Bahan
·  Nasi putih
·  Telur
·  Bawang putih
·  Bawang merah
·  Cabe
·  Kemiri
·  Minyak goreng
·  Garam
·  Kecap
·  Timun

b. Alat
·  Kompor gas
·  Wajan
·  Spatula
·  Pisau
·  Kotak makanan sterofom
·  Sendok plastik
·  Plastik minyak

c.  Cara Membuat
1.      Tumbuk bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri sampai halus. Tumbuk
juga cabe sampai halus.
2.      Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum.
3.      Masukkan nasi putih,kemudian tambahkan kecap dan garam aduk terus hingga benar-benar rata.
4.      Kemudian letakkan nasi goreng yang sudah jadi ke kotak makanan yang dilapisi kertas minyak
5.      Lalu panaskan minyak goreng lagi untuk memasak telur dadar, setelah jadi potong telur dadar
tersebut kecil-kecil memanjang dengan pisau dan letakkan di atas nasi goreng.
6.      Hiasi dengan irisan timun dan nasi goreng pun siap disajikan.
  4.  Aspek Pemasaran
                 Adalah proses pemasaran usaha nasi goreng ini dapat di jual dengan cara menjajakannya keliling
rumah atau komplek.

BAB III
PERENCANAAN KEUANGAN

1. Biaya Tetap
     Modal Usaha   : Rp. 100.000,00 
2. Biaya Variabel
N NAMA HARGA
O BARANG BANYAK QUANTITY SATUAN JUMLAH

1.  Beras 1,5 Liter 1,5 x  9.000 Rp. 13.500,00

2. Telur ¾½ Kg ¾  x 20.000 Rp. 15.000,00

Bawang
3. Putih 2 Ons 1   x     2.000 Rp. 4.000,00

Bawang
4. Merah 2 Ons 1   x     2.000 Rp.   4.000,00

5. Cabe 2 Ons 1   x     3.000 Rp.  6.000,00

Minyak
6. Goreng ¼ Kg ¼   x   11.000 Rp.   2.750,00

7. Kecap 1 Bungkus 1   x     5.000 Rp.   5.000,00

8. Sterofom 23 Buah 23   x       350 Rp.   8.050,00

Kertas
9. Minyak 10 Lembar 10   x       100 Rp.   1.000,00

10. Garam 1 Bungkus 1   x     1.000 Rp. 1.000,00

11. Gas 1 Unit 1   x   19.000 Rp. 19.000,00

Sendok
12. Plastik 24 Buah 24     x       84 Rp.  2.000,00

13. Kerupuk 23 Bungkus 23     x     400 Rp.   9.200,00

 14. Timun ¼ Kg ¼   x 10.000 Rp.   2.500,00

15. Kemiri 1 Ons 1     x   4.000 Rp.   4.000,00

TOTAL Rp.97.000,00
3. Analisa BEP ( Break Even Poin)

Break even poin atau titik ulang pokok adalah titik keseimbangan antara jumlah hasil penjualan
dengan biaya produksi.
·         Harga bahan/ Biaya variabel     = Rp. 97.000
·         Ingin memproduksi sebanyak 23 buah -> 97.000 : 23 = Rp. 4.217,4
·         Keuntungan yang di inginkan 60% -> 4.217,4 x 60:100 = Rp. 2.530,44
·         Harga baku + keuntungan = Rp. 4.217,4+ Rp. 2.530,44 = Rp. 6.747,84 -> Dibulatkan  = Rp.
7.000,00
·         Jadi harga per satunya Rp. 7.000,00

BAB IV
PENUTUP

1.      Kesimpulan
Dengan selesainya penyusunan proposal usaha ini penulis dapat menarik kesimpulan
bahwa dalam pembuatan/penyusunan proposal usaha hendak nya kita harus mengumpulkan data-
data yang valid dan selengkap mungkin agar dalam penyusunan proposal usaha kita tidak
mengalami kesulitan.Dan dengan ada nya tugas penyusunan proposal ini penulis dapat
mengetahui cara mengelola usaha nasi goreng dengan baik.

2.      Saran
Semoga proposal ini dapat memberi motivasi wirausahawan baru untuk mendirikan usaha
dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang mempunyai masa depan bagus. Jaga kualitas
nasi goreng, harus menerima kritik dan saran dari orang lain dengan lapang dada, karena hal itu
dapat membangun serta menyukseskan usaha kita.
SOAL
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan proposal usaha ?
= Proposal usaha merupakan media umum untuk menjelaskan profil usaha yang akan
dikembangkan oleh seorang pengusaha. Proposal ini berupa dokumen tertulis yang
menggambarkan semua unsur, baik internal maupun eksternal mengenai suatu usaha baru

2. Jelaskan apa manfaat membuat proposal usaha

= 1. Dengan proposal usaha, kita dapat melakukan perbandingan antara hasil yang benar-
benar didapat dengan hasil yang kita tuliskan pada proposal usaha.
 2. Proposal usaha bisa membantu kita dalam menentukan strategi yang akan kita gunakan
dalam usaha kita

3. Buatlah Sebuah contoh proposal usaha (Jenis Usaha Bebas) Sebelum membuat
proposal bacalah link yang ada di bawah ini. ( pengerjaan seluruh tugas diketik
jawabannya saja dalam bentuk word)