TEMPLATE JURNAL GIZI UNIMED “JOURNAL OF NUTRITION AND CULINARY”

JUDUL ARTIKEL BAHASA INDONESIA

Judul Artikel Bahasa Inggris
(judul maksimum 14 kata, ditulis dalam bahasa indonesia dan bahasa inggris (judul
Indonesia KAPITAL semua, judul B. Inggris KAPITAL hanya tiap awal kata), jenis
huruf Arial font 16, spasi 1)

Penulis Pertama1, Penulis Kedua2, Penulis Ketiga3

1
Institusi penulis pertama
2
Institusi penulis kedua
3
Institusi penulis ketiga

Nama penulis lengkap (tanpa gelar)

Nama Institusi (penulis yang berasal dari Institusi yang sama, TIDAK diberikan pengkodean)
Email (penulis korespondensi, no.telepon/Hp penulis korespondensi)

ABSTRAK: Abstrak merupakan gambaran singkat dari keseluruhan artikel atau karya tulis
ilmiah, yang isinya memuat empat komponen, yaitu: (1) Masalah dan tujuan; (2) Metode
yang digunakan; (3) Hasil dan Pembahasan; dan (4) Simpulan dan Saran. Abstrak ditulis
dalam bahasa indonesia. Selain itu, abstrak ditulis dalam satu paragraf tanpa catatan kaki
atau kutipan pustaka, jenis huruf Arial font 11, satu spasi, dan paling banyak memuat 250
kata dalam bahasa Indonesia. Abstrak dalam bahasa Inggris menyesuaikan.

Kata kunci: 3-5 kata kunci. kata kunci 1, kata kunci 2, kata kunci 3, .......dst.

ABSTRACT: (Berisi ringkasan artikel dalam bahasa inggris). Abstract merupakan gambaran
singkat dari keseluruhan artikel atau karya tulis ilmiah, yang isinya memuat empat
komponen, yaitu: (1) Masalah dan tujuan; (2) Metode yang digunakan; (3) Hasil dan
Pembahasan; dan (4) Simpulan dan Saran. Abstrak ditulis dalam bahasa inggris. Selain itu,
abstrak ditulis dalam satu paragraf tanpa catatan kaki atau kutipan pustaka, jenis huruf Arial
font 11, satu spasi, jumlah kata abstract dalam bahasa Inggris menyesuaikan.

Keywords: 3-5 keywords. keyword 1, keywords 2, keywords 3, ........... dst

(Penulisan dengan urutan: Pendahuluan, Metode, Hasil, Pembahasan, Kesimpulan,

Saran, dan Daftar Pustaka ditulis menggunakan huruf Arial ukuran 11 dan satu spasi)

PENDAHULUAN
Latar belakang masalah, urgensi penelitian, tujuan Penelitian serta rencana pemecahan
masalah. Referensi (pustaka yang sesuai dengan penelitian) dengan menggunakan daftar
pustaka APA Style.

Contoh:
Alpukat memiliki biji yang besar yaitu terdiri dari dua keping dan dilapisi dengan kulit biji
(Halimah dan rohmah, 2014).

METODE
Metode mencakup tentang jenis penelitian, tempat dan waktu penelitian, populasi dan
sampel, teknik sampling, teknik pengumpulan data, analisis data, dan penyajian data.
Penelitian yang memakai alat dan bahan, perlu mencamtumkan spesifikasi alat dan bahan
yang digunakan. Penelitian kualitatif perlu adanya validitas hasil penelitian.
HASIL
Hasil berisi tentang karakteristik subjek penelitian, analisis univariat, analisis bivariat dan
analisis multivariat (jika ada). Interpretasi hasil penelitian dibuat dalam bentuk naratif, TIDAK
DIPERKENANKAN memasukkan tabel dan gambar (LAMPIRAN).

Contoh:
Penelitian ini menunjukkan sebagian besar ras/etnik dari orang tua subjek adalah sunda
sebesar 81,1% sisanya berasal dari ras/etnik jawa, betawi dan lainnya (palembang,
lampung, dan padang). Persentase pendidikan ayah di atas SMA lebih besar dibandingkan
dengan pendidikan ibu yaitu 62,5% sedangkan persentase pendidikan diatas SMA adalah
46,4%. Pekerjaan ibu sebagian besar menjadi ibu rumah tangga (90%), sedangkan
pekerjaan ayah sebagian besar menjadi wiraswasta/pedagang yaitu 36,1% (Tabel 1).

PEMBAHASAN
Pembahasan mencakup alasan yang menjelaskan hasil penelitian dan penelitian lain yang
mendukung. TIDAK DIPERKENANKAN menggunakan kalimat yang sama dan membaca
ulang tabel/grafik.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan merupakan ringkasan dari hasil dan pembahasan. Saran disusun berdasarkan
temuan penelitian, teori baru, dan/atau penelitian selanjutnya.

DAFTAR PUSTAKA
Daftar pustaka ditulis sesuai aturan penulisan APA STYLE. Referensi menurut abjad dan
sumber referensi minimal 80% berupa pustaka terbitan 10 tahun terakhir dan jurnal dari
artikel minimal 60% dari total daftar pustaka.

Contoh:
Alvita, D. (2018). Pengaruh penggunaan tepung pisang kepok putih dan penambahan
natrium bikarbonat terhadap sifat fisik dan tingkat kesukaan cookies (Doctoral
dissertation, Universitas Mercu Buana Yogyakarta)
Anggraeny, D., Rumengan, I. F., Djarkasi, G. S., & Suptijah, P. (2018). Antioxidant's Activity
of Avocado (Persea americana Mill.) Seeds Extract Coating by Nanochitosan. Jurnal
Ilmu dan Teknologi Pangan, 5(2), 6-10.
Choudhury, M., Badwaik, L. S., Borah, P. K., Sit, N., & Deka, S. C. (2015). Influence of
bamboo shoot powder fortification on physico-chemical, textural and organoleptic
characteristics of biscuits. Journal of food science and technology, 52(10), 6742-6748.

LAMPIRAN
(Huruf Arial ukuran 10)

Tabel 1. Sebaran Subjek Berdasarkan Karakteristik Subjek

Karakteristik subjek Frekuensi (n) Persen (%)

Total Subjek 360 100
Jenis kelamin
Laki-laki 178 49,4
Perempuan 182 50,6
Panjang lahir
<48 cm 86 23,3
≥48 cm 274 76,1
Berat Lahir
 Karakteristik subjek Frekuensi (n) Persen (%)
<2500 gram 30 8,3
≥2500 gram 330 91,7
Ras/Etnik
Sunda 292 81,1
Jawa 33 9,2
Betawi 22 6,1
Lainnya 13 3,6
Pendidikan Ibu
≤SMA 193 53,6
>SMA 167 46,4
Pendidikan Ayah
≤SMA 135 37,5
>SMA 225 62,5
Pekerjaan Ibu
Tidak IRT 36 10,0
IRT 324 90,0
Pekerjaan ayah
Buruh/Supir 112 31,1
Wiraswasta/Pedagang 130 36,1
Pegawai swasta/Karyawan 105 29,2
PNS/TNI/Pensiun 13 3,6
Pendapatan
Kuintil 1 69 19,2
Kuintil 2 73 20,3
Kuintil 3 80 22,2
Kuintil 4 83 23,1
Kuintil 5 55 15,3
Sumber: Data Primer 2016

Gambar 1. Pengukuran panjang badan balita