SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

MAKANAN SEHAT UNTUK IBU HAMIL HEPATITIS

OLEH :
NOR FITRIAH
1815401110027

PROGRAM STUDI D3 KEBIDANAN

FAKULTAS KEPERAWATAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
FEBRUARI 2021
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

MAKANAN SEHAT UNTUK IBU HAMIL HEPATITIS

Pokok Pembahasan : Makanan sehat untuk ibu hamil hepatitis

Sasaran : Ibu hamil hepatitis
Hari/ Tanggal : Senin, 15- Februari- 2021
Tempat : Puskesdes
Pukul : 10. 00 Wita
Penyuluh :Nor fitriah

A. Tujuan

1. Tujuan Umum

Setelah diadakan penyuluhan diharapkan ibu-ibu hamil mengetahui dan

memahami mengenai makanan yang sehat untuk ibu hamil hepatitis.
2. Tujuan Khusus
1. Menyebutkan pengertian hepatitis
2. Menyebutkan macam-macam hepatis
3. Menyebutkan makanan yang sehat untuk ibu hamil hepatitis
4. Menyebutkan makanan yang harus dihindari ibu hamil hepatitis
5. Menyebutkan perawatan ibu hamil hepatitis dirumah

B. Materi (terlampir)

Materi penyuluhan yang akan disampaikan meliputi :

1. Pengertian hepatitis
2. Macam -macam hepatis
3. Makanan yang sehat untuk ibu hamil hepatitis
4. Makanan yang harus dihindari ibu hamil hepatitis
5. Perawatan ibu hamil hepatitis dirumah

C. Media

Leaflet
2
D. Metode Penyuluhan

1. Ceramah

2. Tanya jawab

E. Setting Tempat

Puskesdes

F. Kegiatan Penyuluhan
No Waktu Kegiatan Penyuluhan Respon Peserta
1. Memberi salam 1. Menjawab salam
2. Memperkenalkan diri 2. Memperhatikan
3. Menyapa peserta 3. Memperhatikan
Pembukaan
1 4. Membuat kontrak waktu 4. menyepakati kontrak
(2-5 menit)
waktu

1. Menjelaskan tentang
pengertian hepatitis 1. Mendengarkan dan

2. Menjelaskan tentang memperhatikan

Kegiatan Inti macam-macam hepatitis penjelasan penyuluh
2 (15 menit) 3. Menjelaskan tentang 2. Mendengarkan dan
makanan yang sehat untuk memperhatikan
ibu hamil hepatitis
3. Mendengarkan dan
4. Menjelaskan tentang
memperhatikan
makanan yang harus
dihindari ibu hamil 4. Mendengarkan dan

hepatitis memperhatikan

5. Bagaimana perawatan ibu 5. Mendengarkan dan

hamil hepatitis dirumah memperhatikan
1. Memberikan
kesempatan kepada ibu 1. Aktif bertanya
bertanya 2. Mendengarkan dan
Penutup 2. Menyimpulkan materi memperhatikan

3
3 (2-5 menit) yang disampaikan oleh 3. Menjawab pertanyaan
penyuluh yang diberikan
3. Mengevaluasi peserta 4. Menjawab salam
atas penjelasan yang
disampaikan dan
penyuluh menanyakan
kembali materi
penyuluhan
4. Salam penutup

G. Evaluasi Lisan

Evaluasi dilakukan dengan cara mengajukan pertanyaan secara langsung dan

diharapkan peserta penyuluhan dapat menjawab pertanyaan yang sesuai dengan materi
yang di sampaikan :
1. Jelaskan pengertian hepatitis !
2. Sebutkan macam-macam hepatis
3. Sebutkan makanan sehat untuk ibu hamil hepatitis !
4. Sebutkan makanan yang harus dihindari ibu hamil hepatitis
5. Bagaimana perawatan ibu hamil hepatitis dirumah

H. Panduan Protokol Kesehatan Pencegahan Covid-19

1. Jaga kebersihan tangan yaitu dengan cara mencuci tangan dengan sabun dan air
mengalir sesuai dengan standar atau gunakan hand sanitizer
2. Jangan menyentuh wajah, khususnya mata, hidung dan mulut

3. Terapkan etika batuk dan bersin

4. Gunakan Masker

5. Menjaga jarak dengan orang lain minimal 1 meter

4
I. Lampiran materi

MATERI PENYULUHAN

MAKANAN YANG SEHAT UNTUK IBU HAMIL HEPATITIS

A. Pengertian hepatitis
Hati (Liver) adalah salah satu organ tubuh yang penting. Hati dapat
membantu proses metabolism nutrisi ataupun obat-obatandi dalam tubuh.
Selain itu organ ini juga mempunyai peranan yang penting untuk
membersihkan darah dalam tubuh dari produk limbah yang beracun. Namun,
demikian jika tidak menjaga fungsi hati dengan baik maka organ penting ini
akan mengalami kerusakan. Salah satunya penyakithati yang sering terjadi
adalah hepatitis.
Hepatitis yang berarti peradangan dalam hati dapat diakibatkan oleh berbagai
macam hal, seperti infeksi bakteri, racun, ataupun karena sistem imun di dalam
tubuh itu sendiri yang dapat menyerang hati.

B. Macam-macam hepatitis
1. Hepatitis A
Virus hepatitis A dappat dituarkan melalui feses daari pasien yang
sebelumnya telah terinfeksi dengan penyakit ini. Selanjutnya seseorang
dapat terkena hepatitis A dengan mengkonsumsi makanan atau minuman
yang telah terkontaminasi feses tersebut. Hal ini karena jenis hepatitis ini
jarang menimbulkan kerusakan liver yang menetap. Bahkan dalam
beberapa minggu akan hilang sama sekali dan orang yang telah terinfeksi
hepatitis A akan kebal terhadap penyakit tersebut. Berbeda dengan hepatitis
B dan C, infeksi hepatitis A tidak berlanjut ke hepatitis kronik.
2. Hepatitis B
Jenis hepatitis ini tergolong infeksi yang lebih seriusdan dapat memicu
terjadinya sirosis ataupun kanker hati. Penularan hepatitis B dapat melalui
jarum suntik ataupun pisau yang terkontaminasi, transfuse darah ataupun
cairan tubuh yang lain. Pada beberapa kasus seseorang yang terinfesi
hepatitis B dapat sembuh dari penyakit ini dan kemungkinan tubuhnya
 telah memiliki imunitas untuk melawan infeksi tersebut. Namun ada juga
beberapa orang yang akan terinfeksi virus ini selamanya.
3. Hepatitis C
Seperti halnya hepatitis B, ternyata hepatitis C juga dapat memicu
terjadinya serosis ataupun kanker hati. Penularan penyakit ini dapat melalui
transfuse darah, cairan tubuh ataupun hubungan seksual. Hepatitis C
merupakan tipe hepatitis yang sangat serius dan menjadi alasan utama
transpalansi hati pada kebanyakan pasiennya. Pada hepatitis C penderita
yang menjadi kronik jauh lebih banyak.

C. Makanan Yang Sehat Untuk Ibu Hamil Hepatitis

1. Pilihlah bahan makanan yang mengandung lemaknya tidak banyak seperti
daging yang tidak berlemak, ikan segar dan ayam tanpa kulit.
2. Sebaiknya pilih sayur-sayuran yang sedikit mengandung serat seperti
bayam, wortel, labu siam, kacang panjang muda, buncis muda, daun
kangkung dan sebagainya
3. Bumbu-bumbu jangan terlalu merangsang. Slam, laos, kunyit, bawang
merah, bawang putih, dan ketumbar boleh dipakai akan tetapi jangan
terlalu banyak
4. Hindarkan makanan yangterlalu berlemak seperti usus, babat, otak, sum-
sum dan santan Kendal.
5. Kalori tinggi, kandungan karbohidrat tinggi, lemak sedang dan protein
sesuaikan dengan keadaan penderita
6. Diet diberikan secara berangsur-angsur, disesuaikan dengan nafsu makan
dan toleransi penderita
7. Cukup vitamin dan mineral
8. Mudah dicerna dan tidak merangsang
D. Buah Yang Tidak Dianjurkan Untuk Ibu Hamil
1. Buah nanas
Karena nanas yag dikonsumsi akan berinteraksi dengan lambung
dan mengakibatkan menjadi soda + asam yang tinggi maka perut
terasa kembung akibat soda dalam lambug bereaksi, akhirnya
terjadilah diare muntah-muntah dan perut menjadi kram
2. Buah nangka, durian dan cempedak
Dikarenakan banyak mengandung alkoho setelah berinteraksi
 didalamnya. Tentu saja ini sangat tidak baik untuk kesehatan ibu
hamil.

E. Makanan Yang Harus Dihindari Ibu Hamil Hepatitis

1. Hindari makanan yang dapat menimbulkan gas seperti ubi,
singkong, kacang merah, kol, sawi, nangka, durian, dll
2. Hindari makanan yang diawetkan seperti sosis, ikan asin, kornet,
dll

F. Perawatan Di Rumah
1. Istirahat yang baik
2. Melakukan imunisasi
3. Menjaga kebrsihan personal hygiene
4. Makan makanan yang tinggi kalori
5. Menghindari hubungan sex atau memakai kondom untuk
mencegah pertukaran cairan
6. Tidak mengkonsumsi alkohol

KESIMPULAN

Nutrisi dan gizi yang baik ketika kehamilan berlangsung sangat

membantu ibu hamil dan janin dalam menjalani hari-hari kehamilannya.
Tentunya ibu hamil dan janin akan tetap sehat. Selama kehamilan, kebutuhan
nutrisi akan meningkat seperti kebutuhan akan kalsium, zat besi serta asam
folat. Ibu hamil haruslah diberi dorongan agar mengkonsumsi makanan yang
baik dan bergizi. Beberapa makanan sehat untuk ibu hamil yaitu, telur, kacang-
kacangan, ubi jalar, sayuran berwarna hijau tua dan daging tanpa lemak.