KEBUTUHAN NUTRISI

PADA
BAYI DAN BALITA

FATHIA RIZKI
 GIZI PADA ANAK
APA DAN BAGAIMANA ???
 MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI
YANG BAIK???

• Kecukupan gizi sangat ber-pengaruh pada kesehatan

anak
• Makanan yang cukup dan gizi seimbang harus selalu
diberikan kepada anak
• Gangguan gizi pada anak sering mempengaruhi
pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak
• Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi
sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi
 PADA MASA BAYI DAN BALITA

• Disebut juga
‘GOLDEN PERIOD’
• Sedang terjadi
pertumbuhan yang
PESAT dari seluruh
organ tubuh
 PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN OTAK

Pada masa ini sedang terjadi perkembangan otak yang

sangat pesat
Sekali anak terlanjur kekurangan gizi maka
pertumbuhan dan perkembangan otaknya
terganggu dan TIDAK MUNGKIN bisa diperbaiki
lagi
MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK
* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA
* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA
* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
 PRINSIP GIZI BAYI DAN BALITA

Kelompok umus Energi (Kalori) Protein (g)

0-6 bl 550 10
7-12 bl 650 16
1-3 th 1000 25
4-6 th 1550 39
 MAKANAN
PERTAMA
DAN UTAMA

Anti infeksi
KH: LAKTOSA
(imunitas

Kalsium dan
ASI LEMAK: AS.
LEMAK TAK
fosfor JENUH
GANDA

VIT & PROTEIN:LAC

MINERAL TALBUMIN
Energi
Taksiran kebutuhan pada 2
LEMAK
bulan pertama = 120
Jumlah kebutuhannya blm
Karbohidrat
kkal/kgBB/hari
diketahu
6 bulan pertama= kirakira KH tergantung kalori
115-220 kkal/kgBB/hari ASI memasik 40-50 %
energi sebagai lemak 60-70% energi
6 bulan sesudahnya = Jenis KH: laktosa
berkurang menjadi 105- ASI menyerap 85-90 lemak
110 kkal/kg.BB /hari
• Mengapa harus diberi ASI ?
• Apa keunggulan ASI dibandingkan
PASI ?
• Bagaimana cara meneteki yang benar ?
• Berapa lama meneteki yang benar ?
• Seberapa sering ibu harus meneteki ?
• Sampai kapan Ibu meneteki ?
 “ Dan kami ilhamkan kepada ibu Musa,
susukanlah dia (anaknya)”
QS.Al-Qashash ayat 7

“Para ibu hendaknya menyusukan anak-

anaknya selama dua tahun penuh, yaitu bagi
yang ingin menyempurnakan penyusuannya”
QS. Al-Baqarah ayat 233
 Poster dari Berlin (1918);
kematian bayi yang diberi PASI
Lukisan abad ke 15 melalui botol 7 x lebih tinggi dari
bayi yang diberi ASI
 Keunggulan ASI:

• Kuantitas dapat memenuhi kebutuhan

bayi
• Kualitas sesuai untuk bayi
• Mengandung zat kekebalan tubuh yang
diperlukan bayi
• Membina hubungan psikologis ibu-anak
• Ekonomis
• Mudah
 INTOLERANSI

Dari..
PRODUKSI ASI 
bila bayi menetek Anterior pituatary gland

efektif

Syaraf
Prolaktin

Produksi ASI
PENGELUARAN ASI 
bila bayi menetek Posterior pituatary gland

efektif

Syaraf
Oksitosin
& psikis

Pengeluaran ASI
 Menetek efektif
Menetek lambat dan dalam
Tampak gerakan menelan
Sesudah menetek bayi tampak tenang

Melekat dengan benar

Posisi yang benar

 Melekat dengan benar
•Dagu menempel
pada payudara ibu

•Bibir bawah
terbuka ke luar

•Mulut terbuka
lebar

•Bagian atas aerola mamae lebih banyak

berada dalam mulut bayi
Posisi yang benar
Perut bayi
menghadap badan ibu

Telinga-bahu-tangan
dalam garis lurus

Bayi didekatkan pada

ibu

Ibu menyangga
seluruh badan bayi
 10 Langkah Menuju Keberhasilan Menyusui
Rumah Sakit Sayang Bayi
Rumah Sakit Sayang Ibu

•Relaktasi
•Induksi Laktasi

•ASI eksklusif sampai 4 bulan

•ASI sampai 2 tahun
•MP ASI
TEPAT WAKTU & BENTUK
PASI terkotrol
ASI untuk
anak manusia…

Susu Sapi
untuk …??
 Umur > 1 tahun
• MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
• MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA
• SEDIKIT TAPI SERING
 Pola makan pd balita

• Bangun Tidur
• Makan Pagi
• Selingan Pagi
• Makan Siang
• Selingan Sore
• Makan Malam
• Sebelum Tidur
KESULITAN
MAKAN
PADA
ANAK
• Tidak suka makanan tertentu seperti sayuran,
makanan lengkap sering tidak dihabiskan.
• Lebih suka makanan jajanan dari pada
makanan lengkap.

PENYEBAB
• Memakan snack berlebihan diantara jam makan,
akibatnya tubuh masih berkecukupan dg makanan
yang berasal dari snack tersebut, sehingga anak
tidak merasa lapar
• Perkembangan ego sang anak; anak menolak
makan sbg manifestasi dari perkembangan sikap
mandiri.
• Anak ingin mencoba kemampuan yg baru
dimilikinya yaitu mencoba makan sendiri tetapi
orangtua melarangnya melakukan hal tersebut
• Menu tidak bervariasi shg anak merasa bosan dG
makanan yg terhidang atau bentuk makanan tidak
menarik
• Anak sedang merasa tidak bahagia, sedih, depresi
atau merasa tidak aman/nyaman Anak sedang
sakit Sementara itu,
• Memuntahkan makanan
• Makan berlama-lama dan memainkan makanan
• Sama sekali tidak mau makan
• Menumpahkan makanan
•
Bentuk penolakan
Menepis suapan dari orangtua
makan pd
anak
• Mengalihkan perhatian
• Memberi janji
• Mengancam,
• Memaksa,
• Menghukum,
• Membolehkan anak untuk memilih menu makanan
yang diingininya
• Mengganti menu Tindakan yg kelirubahwa ia
jika anak mengatakan
tidak menyukai menu yg dihidangkan.
• Kurangi snack atau tidak memberikan snack sama
sekali di antara jam makan
• Menghidangkan menu yg bervariasi
• Mempercantik tampilan makanan
• Saat anak sedang merasa sedih, cobalah u/
terlebih dahulu membuat perasaan anak lebih
baik dg menunjukkan kasih sayang dan mencoba
Tindakanmengapa
mengerti penyebab yg Sebaiknya
anakDilakukan
merasa sedih.
Orangtua
INGAT, MASA DEPAN ANAK KITA
 TUGAS
• BUATLAH MENU DAN CARA PEMBUATAN
BERBAGAI MACAM MAKANAN BAYI-BALITA (USIA
6,7, 8, 9, 10, 11, 12 BULAN, DAN <12 BULAN)
• DISERTAI GAMBAR (1 USIA MINIMAL 3 MENU)
• DIBUAT MENJADI BUKU (HARDCOVER, TAMPILAN
MENARIK )
• DIKUMPULKAN SEBELUM SOFT COPY 28
OKTOBER 2020
• HARDCOPY DIKUMPULKAN SEBELUM MASUK KE
LAHAN PRAKTIK.