NAMA : Zainul Badri

SMTR : III

NIM : 1803511045

KLS : A

TUGAS TILIK TERNAK PERAH

1. Karakteristik Sapi Friesian Holstein (FH)

Sapi perah Friesian Holstein (FH) berasal dari Belanda dan mulai dikembangkan sejak
tahun 1625. Ciri khas dari sapi ini memiliki warna bulu hitam dengan bercak putih, bulu ujung
ekor berwarna putih, bagian bawah dari carpus (bagian kaki) berwarna putih atau hitam dari atas
terus kebawah, serta tanduknya pendek dan menjurus ke depan. Sifat sapi betina jinak dan
tenang, sedangkan pejantan agak agresif dan ganas, tidak tahan panas, tetapi lebih mudah
menyesuaikan diri dengan keadaan lingkungan (Makin, 2011).

Dewasa kelamin sapi FH tergolong agak lambat. Sapi FH betina umumnya baru dapat
dikawinkan pertama kali pada umur 15-18 bulan dengan bobot badan berkisar antara 275-300 kg,
sehingga beranak pertama kali pada umur 24-27 bulan (Sudono, dkk., 2003). Sapi perah FH
merupakan bangsa sapi perah yang berproduksi tinggi bila dibandingkan dengan bangsa sapi
perah lainnya.

Sapi perah yang ada di Indonesia pada saat ini umumnya adalah bangsa sapi FH impor
dan Peranakan FH (PFH). Keuntungan sapi impor adalah dapat diperolehnya kualitas genetik,
jenis, umur, status kebuntingan dan kondisi kesehatan yang seragam baiknya (Akoso, 2012).
Sapi PFH merupakan hasil persilangan antara sapi FH dengan sapi setempat atau sapi lokal yang
ada di Indonesia (Mukhtar, 2006). Menurut Soetarno (2003), sejak tersebarnya sapi FH
dibeberapa daerah di Indonesia khususnya pulau Jawa, telah terjadi perkawinan secara tidak
terencana antara sapi FH dengan sapi lokal dan menghasilkan keturunan yang disebut Peranakan
Friesian Holstein (PFH).

Karakteristik sapi Friesian Holstein (FH)

Populasi sapi perah terbesar di dunia, daya adaptasi tinggi, produksi susu 4.500-5.000 liter
perlaktasi.

Ciri-ciri sapi Friesian Holstein (FH)

 Warna hitam-putih(belang).
 Putih segi tiga pada dahi.
  Lambat dewasa.

2. Sapi jersey

Sapi ini berasal dari Pulau Jersey  yang terletak diselat antara Inggris dan Perancis.
Nenek moyang sapi ini berasal dari banteng liar yang dikawinkan dengan sapi normandia. Sapi
jersey memiliki warnah tubuh yang beragam, mulai dari hitam, merah tua,  coklat kekuningan
terkadang dibagian tertentu ada warna putihnya. Tanduk sapi ini lebih panjang ketimbang FH
dan mengarah ke atas. Bobot sapi perah jenis ini mencapai 625 kg untuk pejantan dan 425 kg
untuk yang betina. Produktivitas susunya mencapai 2500 liter per  masa laktasi

Karakteristik sapi jersey

Sensitif dan tidak tenang, terutama menghadapi perubahan lingkungan, penanganan harus
ditangani dengan lembut, produksi susu 2,500 liter perlaktasi.

Ciri-ciri sapi jersey

 Warna tidak seragam abu-abu sampai keputih-putihan, coklat muda-kekuningan, coklat

mudah kemerahan.
 Bagian tertentu berwarna putih.
 Warna sapi jantan lebih gelap dibandingkan betina.

3. Sapi Guernsey
Sapi Guernsey berasal dari Pulau Guernsey, Inggris Selatan. Seperti sapi jersey, sapi ini
dikembangkan dari sapi liar Bos  Typicus longifrons.  Warna sapi Guernsey coklat
kekuningan hingga hampir merah bercampur dengan warna putih. Tanduknya berukuran sedang,
arahnya agak condong ke depan. Bobot sapi jantan bisa mencapai 700 kg dan sapi betina 475 kg.
Produksi susunya mencapai 2750 liter per masa laktasi.

Karakteristik sapi guernsey

Pemeliharaannya mudah karena sangat jinak dan bertemperamen tenang. Rata-rata produksi
susunya adalah 4.500 kg/tahun dengan kandungan lemak sebesar 4,7%.

Ciri-ciri Sapi Guernsey

 Warna coklat muda dengan tol-tol putih yang jelas

4. Sapi Brown Swiss

 Sesuai namanya sapi ini dikembangkan di Swiss. Sapi ini memiliki warna tubuh keabu-
abuan hingga coklat. Perilakunya sangat jinak dan mudah dikendalikan. Sapi Brown Swiss
memiliki badan cukup besar. Sapi jantan bisa mencapai 900 kg dan betina 600 kg. Produktivitas
susunya mencapai 3000 kg per masa laktasi.

Karakteristik Sapi Broewn Swiss

Mudah di pelihara, produksi susunya mencapai 4.000 liter per laktasi.

Ciri-ciri Sapi Broewn Swiss

 Warna bervariasi,mulai warna muda hingga gelap, sawo matang.

 Bagian mulut dan sekitar tujang belkang warnanya lebih muda.

 Warna hidung dan kaki hitam.

5. Sapi Ayrshire

Sapi ini berasal dari Skotlandia warnanya coklat kemerahan belang putih. Ayrshire
memiliki tanduk yang cupuk panjang. Tanduk tumbuh tegak lurus ke atas. Sapi ini berasal dari
Skotlandia warnanya coklat kemerahan belang putih. Ayrshire memiliki tanduk yang cupuk
panjang. Tanduk tumbuh tegak lurus ke atas.

Karakteristik sapi ayrshire

Temperamen tenang walau tidak setenang FH, cukup cepat dewasa, adaptasi terhadap
padang rumput yang jelek sangat baik, rajin merumput. Produksi susu mencapai 3.500 liter per
laktasi.

Ciri-ciri sapi ayrshire

 Warna putih dengan bercak-bercak belang kemerahan atau belang kecoklatan,

 Tanduk agak panjang, lurus kebagian atas.

6. Sapi millking shortorn

Sapi shorthorn berasal dari Laut Utara, di pantai timur sebelah utara Inggris, Eropa, dan
berkembang biak di sepanjang sungai Tees. Perkembangan sapi ini berawal dua ratus tahun
sebelum 1780  bertanduk pendek dan dikembangkan di perkebunan Yorkshire Dukes dan Earls
dari Northumberland.  Dan pada pertengahan 1600 sapi ini dikembangkan di Stanwick dan
banyak mengalami seleksi sampai produksinya sesuai dengan yang diharapkan petani. Shorthorn
terbagi atas 3 nama yaitu Bates, Booth dan Cruickshank. Bates dan Booth adalah jenis yang
dikembangkan di inggris dan disebut shorthorn inggris. Sedangkan Cruickshank adalah jenis
yang dikembangkan di Skotlandia dan disebut dengan Shorthorns Skotlandia. Jenis Bates dari
Shorthorns terkenal dengan kualitas susu yang baik. Sedangkan jenis Cruickshank terkenal
dengan kualitas dagingnya yang bagus.Sebagian besar impor awal Shorthorns ke Amerika
berasal dari Inggris dan termasuk jenis Bates dan Booth kualitas perahnya sangat baik.
Karristik Sapi millking shortorn

Produksi susu tinggi. Pertumbuhan sangat baik pada pemeliharaan feedlot. Kualitas karkas
kurang baik bila bijian setelah mencapai bobot potong.

Ciri-ciri Sapi millking shortorn

 Warna bulu khas yaitu merah, putih, kecoklatan(room), dan kombinasi ketiganya.
 Tanduk pendek.