LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

UJIAN PRAKTIK IPA

NAMA PESERTA DIDIK =

1. Materi Uji :

Pengaruh Zat Aditif Pada Pembuatan Minuman kesehatan Tradisional

2. Kompetensi Dasar :

4.6 Membuat karya tulis dan produk yang berkaitan penggunaan zat aditif bagi kesehatan

3. Tujuan Praktik :

4.6.1. Membuat produk yang menggunakan penambahan zat aditif

4.6.2. Mengetahui pengaruh zat aditif pada pembuatan minuman tradisional

4. Tuliskan alat dan bahan yang digunakan (jangan lupa ditulis ukurannya)

1. 6.
2. 7.
3. 8.
4. 9.
5. 10.

5. Hipotesis/Dugaan Hasil :

Lihat berdasarkan Aroma, Warna, Rasa, dan tekstur

6. Tuliskan Langkah Kerja :

 Buatlah langkah kerja mulai dari persiapan, pelaksanaan dan hasil

 Jelaskan secara lengkap sehingga akan sesuai dengan hipotesis/dugaan hasil
 Buatlah minimal 5 sampel sehingga hasil diinginkan valid

7. Foto dan Video Langkah Kerja :

 Buatlah foto untuk setiap langkah kerja yang kalian lakukan

 Buatlah video pembuatan secara kreatif yang telah diedit, diberi subtitle dan disertai dengan
penjelasan video
 Video harus autentik sehingga praktik harus dilakukan oleh kalian
 Video boleh ditambah lagu namun tidak boleh mengganggu isi dari video tersebut
 Video disertai penjelasan kalian (harus berisi suara kalian sendiri didalam video) atau didubbing
dengan suara kalian sendiri menggunakan bahasa inggris

8. Hasil Kerja Uji (wajib disertai Foto) :

 Hasil kerja berupa Foto perbedaan hasil pembuatan produk teknologi yang disertai dengan
penjelasan tentang warna, aroma, rasa maupun tekstur dari produk yang dibuat
berdasarkan penjelasan kalian sendiri
 Buatlah Informasi Nilai Gizi (Nutrition Fact) dalam bahasa Inggris per resep untuk 5
sampel
 Lakukan survey pada 5 orang dan minta mereka untuk memberikan penjelasan pada warna,
aroma, rasa dan tekstur
 Hasil kerja boleh disertai dengan tabel sehingga dapat terlihar perbedaan pada 5 sampel
tersebut
 Buatlah kesimpulan berdasarkan hasil survey yang kalian lakukan. Diantara 5 sampel
tersebut mana yang memiliki nilai ekonomi paling tinggi dan dapat dipasarkan
 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
UJIAN PRAKTIK IPA

NAMA PESERTA DIDIK =

1. Materi Uji :
Pengaruh Zat Aditif Pada Pembuatan Minuman kesehatan Tradisional

2. Kompetensi Dasar :

4.6 Membuat karya tulis dan produk yang berkaitan penggunaan zat aditif bagi kesehatan

3. Tujuan Praktik :

4.6.1. Membuat produk yang menggunakan penambahan zat aditif

4.6.2. Mengetahui pengaruh zat aditif pada pembuatan minuman tradisional

4. Tuliskan alat dan bahan yang digunakan :

1. 6.
2. 7.
3. 8.
4. 9.
5. 10.

5. Hipotesis/Dugaan Hasil :
a) Tekstur :

b) Warna :

c) Aroma :

d) Warna :

e) Aroma :

6. Tuliskan Langkah Kerja :

a. PERSIAPAN

b. PELAKSANAAN