Tugas 1

Cara Membuat Kue Donat

Bahan
Hasil: Sekitar 24 donat
• 2 sendok makan mentega tawar, lunakkan
• 1-1 / 2 cangkir gula, bagi
• 3 telur
• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 3 sendok teh kayu manis bubuk, bagi
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 3/4 cangkir 2% susu
• Minyak netral, seperti kanola atau kacang tanah, untuk menggoreng berlemak
Langkah 1: Kocok mentega dan gula Mulailah dengan mengocok mentega dan 1 cangkir gula dalam mangkuk
besar sampai adonan kental dan berwarna pucat, sekitar 5 menit. Langkah ini tidak hanya mencampurkan kedua
bahan, tetapi juga menciptakan udara di dalam adonan, menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lebih pulen
di kemudian hari. Setelah mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik
setelah setiap penambahan.
Langkah 2: Satukan adonan dan diamkan Sedangkan dalam mangkok besar, campurkan tepung terigu, baking
powder, 1 sendok teh kayu manis, garam dan pala. Sebagai alternatif, tambahkan bahan kering dengan susu ke
dalam campuran mentega, aduk rata dengan setiap penambahan. Lanjutkan sampai semua bahan tercampur rata.
Tutup dan dinginkan adonan selama 2 jam.
Langkah 3: Potong donat Balik adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan bentuk menjadi persegi
panjang besar dengan tebal 1/4-inch. Gunting bentuk donat Anda dengan pemotong donat berukuran 2-1 / 2 inci
bertepung. Jika Anda tidak memiliki pemotong, Anda dapat menggunakan ukuran 1 cangkir untuk membuat
potongan luar dan ujung pipa untuk menghilangkan lubang tengah. Kiat Pro: Jangan membuang perantara!
Goreng secara terpisah untuk membuat lubang donat seukuran gigitan.
Langkah 4: Goreng Dalam penggorengan listrik atau Dutch oven, panaskan sekitar satu liter minyak netral
(seperti canola atau kacang) hingga 375 ° F.Tambahkan donat tiga atau empat sekaligus, berhati-hatilah agar
tidak menambahkan terlalu banyak sehingga minyak akan turun lebih banyak. dari 10 ° F. Goreng donat selama
3 sampai 5 menit, balik sekali, sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Tiriskan donat di atas loyang
yang dilapisi rak pendingin dan lanjutkan menggoreng hingga semua donat matang. Kiat Pro: Donat terasa enak
pada suhu kamar, tetapi akan sangat luar biasa saat dioleskan panas. Pegang donat hangat dalam oven 250 ° F
sambil melanjutkan memasak sisa adonan.
Langkah 5: Gulung donat dengan kayu manis dan gula Campurkan sisa gula dan kayu manis untuk digunakan
sebagai topping manis. Gulingkan donat hangat ke dalam campuran dan sajikan panas atau pada suhu kamar.
Kiat Pro: Sebelum Anda menuangkannya ke dalam gula kayu manis, Anda dapat membekukan donat hingga
tiga bulan. Bungkus setiap donat satu per satu dengan foil dan letakkan di dalam kantong freezer kedap udara.
Saat Anda siap menggunakannya, lepas foil dan cairkan donat pada suhu kamar. Kemudian, gulingkan ke dalam
campuran gula sebelum disajikan.
Tugas 2
Start : mulailah
Colored : berwarna
Nutmeg : pala
Fluffier : pulen
Resulting : menghasilkan

Nama : zhibran akmal fata

Kls : XII ips 1