KEGIATAN MAHASISWA)
KIMIA ORGANIK II
(KPM 4217 /4 SKS)
Sumber Dana :
Hibah Penelitian Tim Magister
2019
LKM
Kimia
Organik II
Nama :
Kelas :
Kelompok :
Anggota Kelompok :
1.
2.
1
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Daftar Isi
Halaman Judul
Daftar Isi …………………………………………………………….. 2
Bagaimana Cara Menggunakan LKM ini…………………………… 3
LKM 1 : Tata nama, pembuatan, sifat fisis, dan reaksi-reaksi adisi
Aldehida dan Keton……………...…………………...……. 4
Tahap 1: Explorasi…………………………………………………... 5
Tahap 2: Diskusi dan Penjelasan Konsep…………………………… 7
Tahap 3: Pengembangan dan Aplikasi Konsep……………………… 17
Daftar Pustaka………………….………………….…………………. 20
.
2
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
Pada tahap ini mahasiswa diberi kesempatan untuk menyelidiki dan menemukan
konsep melalui pengumpulan, pengorganisasian, dan penginterpretasian data
dalam suatu kegiatan yang telah dirancang oleh pendidik
Pada tahap ini mahasiswa melakukan diskusi dan mencari solusi yang didasarkan
pada hasil observasi yang telah mahasiswa lakukan
Pada tahap ini mahasiswa akan mengaplikasikan pemahaman konseptual yang telah
mahasiswa dapatkan setelah melakukan tahap-tahapan sebelumnya.
3
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Petunjuk Belajar
Tujuan Pembelajaran
4
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
O O
aldehida keton
Aldehida dan keton lazim terdapat dalam sistem makhluk hidup. Gula
ribosa dan hormon betina progesteron merupakan dua contoh aldehida dan
keton yang penting secara biologis
O
Banyak
O aldehida dan keton
H CH3 mempunyai bau khas yang
CCH3
H C OH membedakannya umumnya
H3C aldehida
H berbau merangsang dan
H C OH
keton berbau harum.
H C OH Misalnya, trans-sinamaldehida
O adalah komponen utama minyak
CH2OH
kayumanis dan enantiomer-
ribosa progesteron enantiomer karbon yang
suatu karbohidrat suatu hormon betina menimbulkan bau jintan dan
tumbuhan permen
5
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Jawab : ...................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
6
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Dalam sistem IUPAC, nama suatu aldehida diturunkan dari nama alkana
induknya dengan mengubah huruf akhir-a menjadi akhir –al. Tak
diperlukan nomor; gugus –CHO selalu memiliki nomor 1 untuk karbonnya
O
O O
CH3CHCH
CH3CH CH3CH=CHCH
Keton diberi nama dengan mengubah –a alkana menjadi –on. Bila perlu
digunakan nomor:
O
O O O
CH4CCH2CH2CH3 CH3CCH2CCH3
IUPAC: sikloheksanon 2-pentanon 2,4-pentanadion
7
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Aldehida
O
HCH formaldehid
O
CH3CH asetaldehida
O
CH3CH2CH propionaldehida
O
CH3CH2CH2CH butiraldehida
O
CH benzaldehida
O O
CH3CCH3 CH3CCH2CH3
IUPAC : propanon butanon
trivial aseton etil metil keton
(CH3)2CHCC(CH3)3
2,2,4-trimetil-3-pentanon
isopropil t-butil keton
8
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Berdasarkan tata nama aldehida dan keton diatas, berilah nama IUPAC dan
penomoran dari masing-masing struktur berikut:
CH3
O
CH3CHCHC
H
1. CH3
CHO
2. CH2CH3
CH3CHCHO
3. Cl
O
4.
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
9
.................................................................................................................
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
CH3 CH3
o
60
+ H2CrO4
OH O
CH3CHCH3 CH3CHCH3
mentol menton (84%)
O CCH3
AlCl3
(CH3)2CH CH3 + CH3CCl (CH3)2CH CH3
10
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: .................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
11
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Gugus karbonil terdiri dari sebuah atom karbon sp2 yang dihubungkan ke
sebuah atom oksigen oleh sebuah ikatan sigma dan sebuah ikatan-pi.
Ikatan-ikatan sigma gugus karbonil terletak dalam suatu bidang dengan
sudut ikatan kira-kira 120o disekitar karbon sp2. Ikatan pi yang
menghubungkan C dan O terletak di atas dan di bawah bidang ikatan-
ikatan sigma tersebut. Gugus karbonil bersifat polar, dengan elektron-
elektron dalam ikatan sigma, dan terutama elektron-elektron dalam ikatan
pi, tertarik ke oksigen yang lebih elektronegatif. Oksigen gugus karbonil
mempunyai dua pasang elektron menyendiri. Semua sifat-sifat struktural
ini kedataran/planar, ikatan pi, polaritas dan adanya elektron menyendiri, -
mempengaruhi sifat dan kereaktivan gugus karbonil.
O
..O.. elektron menyendiri
C C
u = 2,85 D
12
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Aldehid:
Asetaldehid CH3CHO 20 ∞
Keton
O
Aseton CH3CCH3 56 ∞
O
Metil etil keton
CH3CCH2CH3
80 26 g/100mL
O
Asetofenon
C 6H5CCH3
202 Tak larut
O
benzofenon
C6H5CC6H5 306 Tak larut
JAWAB: ..................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
13
..................................................................................................................
..................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
..
O. .. O .
+
C : E
C
R R
Nu R
R
Reaksi umum
... .. -
..O.H
O + OH :
H Nu
R C R C R R C R
R
Nu
O O O
R C R R C H H C H
keton aldehida formaldehida
Naiknya reaktivitas
Reaktivitas relatif aldehida dan keton dalam reaksi adisi sebagian dapat
disebabkan oleh banyaknya muatan positif pada karbon karbonil. Makin
besar muatan positif itu akan makin reaktif. Bila muatan positif parsial ini
tersebar ke seluruh molekul, maka senyawa karbonil itu lebih stabil dan
kurang reaktif.
Gugus karbonil distabilkan oleh gugus alkil didekatnya, yang bersifat
melepas-elektron. Suatu keton, dengan dua gugus R, kira-kira 7 kkal/mol
lebih stabil daripada suatu aldehida, yang hanya memiliki satu gugus R,
formaldehida, tanpa gugus alkil, adalah yang paling reaktif di antara
aldehida dan keton itu.
14
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
15
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: .................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
16
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
a. (CH3)3CCH2CHO
O
b. Cl
O
Ph
c.
d. CHO
O
e.
f. O
17
2. Senyawa mana berikut ini yang membentuk hidrat yang stabil? Jelaskan.
O
Jawab :
Jawab :
4. Sarankan suatu sintesis untuk asam laktat, CH3CH(OH)CO2H, dari etanol dan
HCN.
Jawab :
Jawab :
18
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
KESIMPULAN ......................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
Selamat bekerja, Good Luck
.................................................................................................................
.................................................................................................................
Nilai Catatan Paraf Dosen
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
19
DAFTAR PUSTAKA
Fessenden, R.J. and Fessenden, J.S., 1995, Kimia Organik, jilid 2, ed-3,
Erlangga, Jakarta
Hart, H., Craine, L. E., Hart, D. J., 2003, Kimia Organik, Suatu Kuliah
Singkat, Edisi 11, Erlangga, Jakarta
Matsjeh, S., Sastrohamidjono H., Sastrosajono, R., 1996, Kimia Organik II,
Depdikbud, Dikti, Yogyakarta
20
LKM 2
Nama :
Kelas :
Kelompok :
Anggota Kelompok :
1.
2.
Daftar Isi
Halaman Judul
Daftar Isi ……………………………………………………………. 2
Bagaimana Cara Menggunakan LKM ini………………………… 3
LKM 2 : Reaksi Adisi-Eliminasi, Reduksi, Oksidasi, Reaktivitas
Hidrogen Alfa pada Aldehida dan Keton……………...…… 4
Tahap 1: Explorasi…………………………………………………... 5
Tahap 2: Diskusi dan Penjelasan Konsep…………………………… 7
Tahap 3: Pengembangan dan Aplikasi Konsep……………………… 19
Daftar Pustaka………………….………………….…………………. 22
.
22
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
Pada tahap ini mahasiswa diberi kesempatan untuk menyelidiki dan menemukan
konsep melalui pengumpulan, pengorganisasian, dan penginterpretasian data
dalam suatu kegiatan yang telah dirancang oleh pendidik
Pada tahap ini mahasiswa melakukan diskusi dan mencari solusi yang didasarkan
pada hasil observasi yang telah mahasiswa lakukan
Pada tahap ini mahasiswa akan mengaplikasikan pemahaman konseptual yang telah
mahasiswa dapatkan setelah melakukan tahap-tahapan sebelumnya.
23
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Petunjuk Belajar
Tujuan Pembelajaran
Setelah melakukan kegiatan pada LKM ini, mahasiswa
diharapkan dapat:
24
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
O OH
adisi eliminasi
R C R H NuH R C R R C R
+
-H 2O
NuH Nu
produk adisi
yang tak stabil
(1)…………………………………
OH
+
H 2 O, H
R-C-R suatu hidrat (dari aldehida reaktif )
adisi
reversibel OH
OH OR'
+ +
R'OH, H R'OH, H , -H2 O
R-C-R R-C-R
adisi substitusi
O reversibel reversibel
OR' OR'
OH
HCN
R-C-R suatu sianohidrin
adisi
reversibel CN
R'MgX
OMgX
adisi OH
+
dietil eter H 2 O, H
R-C-R R-C-R
R' R'
(2)…………………………………
25
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: .................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
26
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Adisi ke dalam aldehida dan keton diikuti dengan eliminasi air atau
molekul kecil lain produk dengan suatu ikatan rangkap.
O OH eliminasia
elimnasi
R C R + H NuH adisi
R C H R C R
-Hsui
2O
NuH Nu
produk adisi
yang tak stabil
O OH
H -H2O
R C H + H NH2 R C NH2 RCH NH
H
27
OH
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
O O OH
cepat cepat
R C R + R'NH2 R C R R C R
R'NH2 R'NH
Tahap 2. Eliminasi
OH OH2
-H2O
R2CNHR'
H + R2C NHR' R2C NHR' -H R2C NR'
cepat lambat cepat
Pengaruh pH
- Adisi bila ada H+, amina bebas menjadi kecil reaksi akan lambat
menjadi penentu laju
RNH2 + H RNH3
tdk nukleofilik
- Eliminasi, laju meningkat dengan bertambahnya asam, OH¯
basa kuat, gugus pergi yang jelek, -OH2+ dapat pergi sebagai
H2O basa lemah dan gugus pergi yang baik.
- pH optimum 3-4
O H
H -H
H3C C H + (CH3)2NH CH2 CH N(CH3)2
-H2O
CH2 CHN(CH3)2
enamina
28
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
29
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
H3C H3C
H
C O + H2NNH2 C NNH2 + H2O
H3C H3C
aseton hidrazina aseton hidrazon
(stabil)
dari ilid
R R1 R R1
C O + (C6H5)3P C C C + (C6H5)3P O
1 11
R fosfonium ilid R R R trifenilfosfina
alkena oksida
aldehida atau (dengan sekurangnya
keton satu R atau R' = H)
30
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
R R R2C CR'2
R C + CR'2 R C CR'2
O P(C6H5)3
O P(C6H5)3 O P(C6H5)3
O OH NR' 2
[H]
RCR RCHR atau RCH2R RCHR
aldehida alkohol hidrokarbon amina
keton
A. HIDROGENASI
hidrogenasi katalitik
-C=C- Keton alkohol sekunder
tekanan rendah, suhu kamar
Aldehida alkohol primer
O
hidrogenasi katalitik
-C- tekanan, kalor
31
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Ni OH
O + H2
o,
50 65 atm
sikloheksanon
sikloheksanol
suatu keton
suatu alkohol sekunder
O Ni
H2 CH3CH2OH
CH3CH + kalor, tekanan etanol
suatu aldehida suatu alkohol prim er
B. HIDRIDA LOGAM
Pereduksi:
1. Litium aluminium hidrida (LAH) pereduksi kuat, yang tidak hanya mereduksi
aldehida dan keton, tetapi juga asam karboksilat, ester, amida dan nitril. LAH
bereaksi hebat dengan air; biasanya reduksi dilakukan dalam pelarut seperti
eter tak berair.
H
Li H Al H
H
2. NaBH4 , ,mudah penangannya tidak reaktif terhadap air lebih lembut
dibanding LAH, mereduksi aldehid dan keton dengan cepat, ester sangat
lambat. Reaksi dapat dilakukan di air atau alkohol.
H
Na H B H
H
OH
(1) LiAlH4
CH3CH2CHCH3
(2) H2O, H+
O
CH3CH2CCH3
OH
(1) NaBH4
CH3CH2CHCH3
(2) H2O, H+
32
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
C=O tereduksi, tetapi C=C tidak (karena tidak terkonjugasi dengan C=O)
+ H Al H
O OH
H3C H H3C
CH3
O H Li H
AlH3
- +
Karbonil menyerang ion AlH4 , Li membentuk kompleks dengan oksigen
- -
karbonil, ion hidrida ditransfer dari ion AlH4 ke karbon karbonil. Ion AlH4
menyerang dari sisi yang kurang terintangi dari sisi trans terhadap titian
menghasilkan gugus OH posisi cis terhadap titian.
33
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB:..................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
34
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Reduksi Wolff-Kishner
O NNH2
NH2NH2 KOH
CCH3 CCH3 CH2CH3
H
asetofenon etilbenzena
Reduksi Clemmensen
- Untuk senyawa yang
O
tak stabil dalam
suasana basa, stabil Zn/Hg
CCH3
dalam suasana asam. HCl
- Menggunakan
amalgam seng (aliase CH2CH3
antara seng dan 45%
raksa)
35
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
D. Aminasi reduktif
O
NH3 H2, Ni
C H CH NH CH2NH2
- H2O
benzaldehida imina benzilamina
O NCH3 NHCH3
CH3NH2 H2, Pt
CH3CH2CCH3 CH3CH2CCH3 CH3CH2CHCH3
-H2O
butanon imina N-metil-2-butilamina
(69%)
O O
+
KMnO4, H
CH3(CH2)5C H CH3(CH2)5C OH
H2O
O
KMnO4
H3C C CH3 tak ada reaksi
O O
RC H + Ag(NH3)2+ OH RC O + Ag
reagens Tollens Cermin perak
36
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
O O H O
H
aseton etil asetoasetat
pKa = 20 pKa = 11
O O
+ -.. + .- ..
H2C C CH3 + Na ..OCH
.. 2CH3 Na . CH2 C CH3 + CH3CH2OH
..
H tidak disukai
O O O O
+ - - +
H3C C CHC OCH2CH3 + Na OCH 2CH3 CH3 C CH C OCH2CH3 + Na CH 3CH2OH
..
disukai
H
37
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
38
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB ...................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
2. 2-Heptanol dapat diperoleh dengan dua reaksi Grignard maupun dengan
.................................................................................................................
suatu reaksi hidrogenasi. Tuliskan persamaan untuk ketiga perangkat
.................................................................................................................
reaksi yang menghasilkan alkohol ini
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
JAWAB: .................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
s .................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
39
.................................................................................................................
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
4. Berikan struktur-struktur resonansi ion enolat yang terbentuk bila
.................................................................................................................
dion berikut ini diolah dengan natrium etoksida
.................................................................................................................
O O
b O O
.................................................................................................................
CCH2CCH3
a CH3CCH2CCH3
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
40
.................................................................................................................
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
KESIMPULAN: ....................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
Selamat bekerja, Good Luck
.................................................................................................................
Nilai Catatan Paraf Dosen
.................................................................................................................
41
DAFTAR PUSTAKA
Fessenden, R.J. and Fessenden, J.S., 1995, Kimia Organik, jilid 2, ed-3,
Erlangga, Jakarta
Hart, H., Craine, L. E., Hart, D. J., 2003, Kimia Organik, Suatu Kuliah
Singkat, Edisi 11, Erlangga, Jakarta
Matsjeh, S., Sastrohamidjono H., Sastrosajono, R., 1996, Kimia Organik II,
Depdikbud, Dikti, Yogyakarta
42
LKM 3
Nama :
Kelas :
Kelompok :
Anggota Kelompok :
1.
2.
Daftar Isi
Halaman Judul
Daftar Isi ……………………………………………………………. 2
Bagaimana Cara Menggunakan LKM ini…………………………… 3
LKM 3 : Tautomeri, Halogenasi Alfa, Adisi-1,4 pada Senyawa
Karbonil Tak Jenuh -𝛼, 𝛽 dan Penggunaan Aldehida
dan Keton…………………………………………………. 4
Tahap 1: Explorasi…………………………………………………... 5
Tahap 2: Diskusi dan Penjelasan Konsep…………………………… 7
Tahap 3: Pengembangan dan Aplikasi Konsep……………………… 15
Daftar Pustaka………………….………………….…………………. 18
.
44
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
Pada tahap ini mahasiswa diberi kesempatan untuk menyelidiki dan menemukan
konsep melalui pengumpulan, pengorganisasian, dan penginterpretasian data
dalam suatu kegiatan yang telah dirancang oleh pendidik
Pada tahap ini mahasiswa melakukan diskusi dan mencari solusi yang didasarkan
pada hasil observasi yang telah mahasiswa lakukan
Pada tahap ini mahasiswa akan mengaplikasikan pemahaman konseptual yang telah
mahasiswa dapatkan setelah melakukan tahap-tahapan sebelumnya.
45
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
-𝛼, 𝛽
Petunjuk Belajar
Tujuan Pembelajaran
Setelah melakukan kegiatan pada LKM ini, mahasiswa diharapkan
dapat:
1. Menuliskan persamaan tautomeri dari senyawa aldehida dan
keton
2. Menuliskan mekanisme dari reaksi halogenasi alfa pada
senyawa aldehida dan keton
3. Meramalkan produk organik utama dari reaksi adisi 1,4 pada
senyawa karbonil tak jenuh -𝛼, 𝛽
4. Menjelaskan penggunaan aldehida dan keton dalam sintesis
46
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1. Eksplorasi
Masih ingatkah kamu jika salah satu efek dari reaktivitas Hidrogen alfa
(α) menyebabkan terjadinya pembentukan enolat? Delokalisasi dari ion
enolat menyebabkan timbulnya energi yang disebut energi resonansi.
Pakar ilmu organik sepakat dengan pendapat bahwa energi resonansi
inilah yang membantu pelepasan proton.
Efek lain yang terjadi akibat reaktivitas Hidrogen alfa adalah tautometri.
Suatu senyawa karbonil dengan suatu hidrogen alfa yang bersifat asam,
dapat berada dalam dua bentuk yang disebut tautomer: suatu tautomer
keto dan sebuah tautomer enol.
H R
R
O O HO O
-
O O
keto
enol
47
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
48
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
TAUTOMERI
Tautomeri : isomer
yang berbeda satu O H O H
dengan lainnya
hanya pada posisi
ikatan rangkap dan C C C C
sebuah atom
hidrogen yang H
berhubungan.
Satu tautomer berbentuk keto lainnya berbentuk enol. Bentuk keto lebih
stabil dari enol. Kebanyakan aldehida dan keton sederhana terutama dalam
bentuk keto, tetapi 2,4 pentana dion 80% enol. Jelaskan mengapa terdapat
perbedaan berdasarkan struktur tautomer 2,4-pentanadion berikut!
49
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
Tautomeri Mempengaruhi Kereaktivan
.................................................................................................................
.................................................................................................................
- Keton yang dapat menjalani tautomeri dapat dioksidasi oleh zat
pengoksidasi kuat pada ikatan rangkap C=C dari tautomer enolnya.
.................................................................................................................
-
.................................................................................................................
-
50
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
1 O O
2 H
. N
Ikatan rangkap antara karbon
CCH3
dan NH
kepada nitrogen
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
51
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Halogenasi Alfa
52
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
53
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
A. Adisi 1,4-elektrofilik
+
Alkena bereaksi dgn HCl, serangan elektrofilik H terlebih dulu untuk
-
menghasilkan karbokation yg lebih stabil, diikuti serangan Cl
O OH OH OH
H
H2C CH CH H2C CH CH H2C CH CH H2C CH CH
¯
2. Serangan oleh Nu :
OH OH O
H2C CH CH + Cl ClCH2CH CH ClCH2CH2 CH
Suatu enol (dari) aldehida aldehida
OH O H O
H2C CH CH + Cl H2C CH CH Cl H2C CH CH + HCl
Adisi terjadi pada ikatan rangkap C=C atau C=O (pada salah satu karbon
yg bermuatan positif parsial).
O OH O
HCN
H2C CHCCH3 + CN H2C CHCCH3 atau CH2 CH2CCH3
CN CN
54
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
¯
Mekanisme reaksi :Serangan CN pada karbon , adisi pd sistem
konyugasi
O O O
H2C CHCCH3 CH2 CH2 CCH3 CH2 CH CCH3
CN CN
CN
OH O
CN + CH2 CH CCH3 CH2 CH2 CCH3
CN CN
-
- Kedua adisi dapat terjadi, salah satu produk akan lebih dominan.
Halangan sterik di sekitar ikatan rangkap atau gugus karbonil dapat
menyebabkan serangan tertuju pada posisi yang tak terintangi. Aldehida
kurang terintangi dibanding keton diserang gugus karbonilnya.
-
Berilah masing-masing contoh reaksi dari (a) Adisi-1,4 elektrofilik dan (b)
-
Adisi-1,4 nukleofilik!
JAWAB : ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
55
.................................................................................................................
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
Reaksi dalam aldehida dan keton dapat dikelompokkan dalam tiga kategori
utama :
1. reaksi dalam mana gugus karbonil dipertahankan ( halogenasi alfa dan
adisi 1,4 )
2. reaksi dalam mana gugus karbonil diubah menjadi gugus fungsional
lain ( misalnya reduksi atau pengubahan menjadi hemiasetal )
3. reaksi dalam mana perpanjangan terjadi kerangka karbon pada gugus
karbonilnya ( reaksi Grignard dan Wittig ).
56
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
2. Mengapa halogenasi alfa dalam suasana asam memberikan rendemen yang
lebih baik daripada reaksi dalam suasana basa?
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
57
.................................................................................................................
.................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
JAWAB: ................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
5. Gambarlah rumus untuk anion enolat dari aseton!
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
JAWAB: .................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
58
..................................................................................................................
..................................................................................................................
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
KESIMPULAN: ...................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
Selamat bekerja, Good Luck
.................................................................................................................
Nilai Catatan Paraf Dosen
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
59
LKM Aldehida dan Keton berbasis Konstruktivisme
DAFTAR PUSTAKA
Fessenden, R.J. and Fessenden, J.S., 1995, Kimia Organik, jilid 2, ed-3,
Erlangga, Jakarta
Hart, H., Craine, L. E., Hart, D. J., 2003, Kimia Organik, Suatu Kuliah
Singkat, Edisi 11, Erlangga, Jakarta
Matsjeh, S., Sastrohamidjono H., Sastrosajono, R., 1996, Kimia Organik II,
Depdikbud, Dikti, Yogyakarta
60
LEMBAR KERJA MAHASISWA (LKM)
BERBASIS KONSTRUKTIVISME
PADA MATERI ASAM KARBOKSILAT
DAN DERIVATNYA MATA KULIAH
KIMIA ORGANIK II
PERTEMUAN KESATU
MATERI PEMBELAJARAN:
TATA NAMA ASAM KARBOKSILAT
SIFAT FISIS ASAM KARBOKSILAT
SINTESIS ASAM KARBOKSILAT
STRUKTUR MEMPENGARUHI KUAT ASAM KARBOKSILAT
NAMA :
KELOMPOK :
PROGRAM STUDI :
TUJUAN PEMBELAJARAN PETUNJUK PENGGUNAAN LKM:
Berdasarkan struktur dan uraian diatas, jelaskan menurut kelompok anda pengertian
senyawa Asam Karboksilat?
Jawab:
DISKUSI DAN PENJELASAN KONSEP
COOH
Sedangkan untuk senyawa yang 1
mempunyai gugus karboksilat yang 6 2
berikatan dengan suatu cincin, 3
5
akhirannya adalah karboksilat.
4 Br
Asam 3-bromosikloheksana karboksilat
Berdasarkan tata nama asam karboksilat diatas, berilah nama IUPAC dan
penomoran dari masing-masing struktur berikut:
a.
a
O CH3
Jawab:
HO - C - CH2 - CH2 - CH2 - C - CH3
CH3
b.
COOH
Jawab:
c.
O
CH3 - CH - CH2 - CH2 - C - OH
Jawab:
Asam-2-Bromo-3-kloro-4-metilheksanoat Jawab:
SIFAT FISIS ASAM KARBOKSILAT
Asam Karboksilat tergolong polar. Sama halnya dengan alkohol, asam karboksilat
membentuk ikatan hidrogen sesamanya atau dengan molekul lain. Jadi, asam
karboksilat memiliki titik didih tinggi untuk bobot molekulnya bahkan lebih tinggi
dibandingkan alkohol dan aldehid.
Berdasarkan uraian di atas, urutkanlah titik didih senyawa berikut dari yang
terendah ke yang terbesar!
Secara umum, jalur sintetik untuk mendapatkan asam karboksilat dapat dikelompokkan
dalam tiga tipe rekasi:
1. Hidrolisis derivat asam karboksilat
2. Reaksi oksidasi
3. Reaksi Grignard
Reaksi ketiga diatas ringkasannya sebagai berikut:
1. Hidrolisis
O
H+/OH-
Amida: RCNR2' + H2O RCOOH + HNR'2
O
Ester: RCOR' + H2O H+/OH-
RCOOH + R'OH
O O
+ -
Anhidrida: RCOCR' + H2O H /OH RCOOH + HOOCR'
O
+ -
Halida asam: RCX + H2O H /OH RCOOH + HX
H+ / OH-
Nitril: RC N + H2O RCOOH + NH3
2. Oksidasi
Alkohol Primer: RCH2OH + [O]b RCOOH
O
Aldehid: RCH + [O] RCOOH
Kuat asam adalah suatu istilah yang menjelaskan sejauh mana ionisasi suatu
asam Bronsted dalam air, dimana makin besar ionisasinya, makin banyak ion hidrogen
yang terbentuk, dan makin kuat asam tersebut. Kuat asam dinyatakan oleh Ka atau
pKa. Reaksi suatu asam lemah dengan air bersifat reversible. Kesetimbangan terletak
pada sisi persamaan, yang energinya lebih rendah. Sifat struktur apa saja yang
menstabilkan anion dibandingkan dengan asam konjugasinya, akan menambah kuat
asam dengan cara menggeser letak keseimbangan kearah sisi H 3O+ dan anion (A-).
Faktor-faktor utama yang mempengaruhi kestabilan A- dan dengan demikian juga
mempengaruhi kuat asam HA adalah: keelektronegatifan, ukuran, hibridisasi, efek
induktif, stabilisasi resonansi, dan solvasi A-.
Berdasarkan uraian diatas, jelaskan masing-masing faktor-faktor yang
mempengaruhi kestabilan A- dengan singkat, jelas, dan benar.
Keelektronegatifan
Jawab:
Ukuran
Jawab:
Hibridisasi
Jawab:
Efek induktif
Jawab:
Stabilisasi resonansi
Jawab:
Solvasi A-
Jawab:
OH
b.
CO2H
H3C
2. Jelaskan sifat fisis asam karboksilat ditinjau dari titik leburnya beserta contoh!
3. Tuliskan mekanisme reaksi Grinard dalam sintesis asam karboksilat!
4. Urutkan keasaman suatu senyawa asam karboksilat dari asam kuat ke asam lemah
di bawah ini!
Asam o-klorobenzoat, Asam m-klorobenzoat, Asam p-nitrobenzoat, Asam
trikloroasetat.
KESIMPULAN
LEMBAR KERJA MAHASISWA (LKM)
BERBASIS KONSTRUKTIVISME
PADA MATERI ASAM KARBOKSILAT
DAN DERIVATNYA MATA KULIAH
KIMIA ORGANIK II
PERTEMUAN KEDUA
MATERI PEMBELAJARAN:
REAKSI ASAM KARBOKSILAT DENGAN BASA
REAKSI ESTERIFIKASI ASAM KARBOKSILAT
REAKSI REDUKSI ASAM KARBOKSILAT
REAKSI TIONIL DIKLORIDA ASAM KARBOSKILAT
NAMA :
KELOMPOK :
PROGRAM STUDI :
TUJUAN PEMBELAJARAN PETUNJUK PENGGUNAAN LKM
APERSEPSI
Asam Kaproat
Dari uraian dan struktur diatas, apa defenisi dari asam kaproat yang kalian
ketahui?
Jawab:
DISKUSI DAN
PENJELASAN KONSEP
Asam karboksilat bereaksi dengan basa akan menghasilkan suatu garam dan air.
Asam karboksilat cepat bereaksi dengan basa anorganik, seperti ion hidroksida dan
amonia.
Contoh:
Contoh :
Reaksi Esterifikasi
Asam karboksilat bila direaksikan dengan alkohol dengan bantuan katalis asam
akan segera terkonversi menjadi ester. Reaksi keseluruhan merupakan pengganti
gugus OH dari asam dengan gugus OR dari alkohol.
Contoh:
Pereaksi yang paling baik untuk mengkonversi asam karboksilat menjadi klorida
asam adalah tionil klorida (SOCl2) dan oksalil klorida (COCl2). Selama reaksi
berlangsung akan dilepaskan gas SO2, atau HCl, CO, dan CO2) hingga produk yang
dihasilkan tidak terkontaminasi.
Contoh:
O
O O
Cl - S - Cl
R - C - OH R - C - Cl + HCl + SO2
1. Suatu aldehida telah tercemar oleh suatu asam karboksilat karena oksidasi
aldehida oleh udara. Bagaimana menurut anda cara menghilangkan asam
tersebut?
2. Ramalkan dan berikan nama struktur hasil produk dari reaksi dibawah ini!
CO2H
H+
+ 2 CH3OH
CO2H
Asam Ftalat
3. Tulislah mekanisme lengkap esterifikasi antara asam asetat dengan dengan
CH318OH!
4. Tulislah mekanisme reaksi dari reduksi asam karboksilat dengan LiAlH4
secara lengkap!
5. Tulislah mekanisme reaksi tionil klorida dengan asam karboksilat secara
lengkap!
KESIMPULAN
LEMBAR KERJA MAHASISWA (LKM)
BERBASIS KONSTRUKTIVISME
PADA MATERI ASAM KARBOKSILAT
DAN DERIVATNYA MATA KULIAH
KIMIA ORGANIK II
PERTEMUAN KETIGA
MATERI PEMBELAJARAN:
KEREAKTIFAN DERIVAT ASAM KARBOKSILAT
HALIDA ASAM
ANHIDRIDA
ESTER
NAMA :
KELOMPOK :
PROGRAM STUDI :
PETUNJUK PENGGUNAAN LKM
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Bacalah dengan teliti petunjuk yang
ada dalam LKM.
1. Mahasiswa dapat 2. LKM terdiri empat tahap: Apersepsi,
menentukan kereaktivan Eksplorasi, Diskusi dan Penjelasan
derivat asam karboksilat. Konsep, dan Pengembangan dan
2. Mahasiswa dapat memahami Aplikasi Konsep.
halida asam 3. Gunakan literatur atau sumber
3. Mahasiswa mampu belajar lainnya yang berkaitan
menjelaskan anhidrida asam dengan materi yang dipelajari.
karboksilat. 4. Diskusikanlah bersama teman
4. Mahasiswa dapat memahami sekolompok anda dan jawablah
ester asam karboksilat. semua pertanyaan yang ada pada
LKM dengan jelas dan tepat.
5. Waktu diskusi untuk mengerjakan
LKM selama 75 menit.
6. Jika ada pertanyaan kurang jelas,
silahkan tanyakan kepada dosen
APERSEPSI
Dari wacana di atas, apa yang dimaksud dengan reaksi penyabunan atau
saponifikasi?
Jawab:
O
- - - -
CH3 NH2 ORC OCR X-
Berkurangnya kebasaan
(bertambah mudahnya untuk ditukargantikan)
O O O O O O
R-C-R RC - NH2 RC - OR' RC - O - CR RC - Cl
Bertambahnya kereaktifan
HALIDA ASAM
O O
R - C - OH + SOCl2 R - C - Cl + SO2 + HCl
Suatu asam karboksilat suatu klorida
Tulislah suatu persamaan untuk pembuatan klorida asam berikut dibawah ini!
O
............... + ............... CH3 - CH2 - C - Cl
Jawab:
Reaksi klorida asam terdiri dari dua tahap: pertama, adisi nukleofil pada gugus
karbonil dan kedua disusul oleh eliminasi ion klorida, akan menghasilkan subtitusi
nukleofilik pada suatu karbon asil. Contohnya bisa kalian lihat pada buku
Fessenden Kimia Organik Jilid 2 halaman 109. Pada umumnya reaksi asam halida
ini terbagi menjadi 8 macam, yaitu:
1. Hidrolisis, dimana pemaksapisahan oleh air merupakan reaksi yang khas antara
suatu klorida asam dan suatu nukleofil menghasilkan asam karboksilat.
2. Reaksi dengan alkohol, dimana reaksi ini untuk menghasilkan ester dan HCl
dalam suatu reaksi yang beranalogi langsung dengan hidrolisis.
3. Reaksi dengan amonia dan amina, dimana amonia dan amina merupakan
nukleofil yang baik yang reaksinya menghasilkan amida.
4. Pengubahan ke anhidrida, ion karboksilat merupakan nukleofil dan garam
karboksilat (RCO2Na) dapat digunakan untuk menukargantikan klorida dari
klorida asam menghasilkan produk anhidrida asam.
5. Pengubahan ke aril keton, maksudnya reaksi ini merupakan satu jalur ke aril
alkil keton tanpa penataan ulang dari rantai samping alkil.
6. Reaksi dengan senyawa organologam, dimana reaksi suatu klorida asam
dengan reagen Grignard mula-mula akan menghasilkan keton, keton tersebut
bereaksi lebih lanjut dengan reagen Grignard untuk membentuk alkohol tersier
setelah hidrolisis.
7. Reduksi, dimana klorida asam dengan litium aluminium hidrida menghasilkan
alkohol primer.
8. Halogenasi alfa, dimana keton dapat dihalogenasi dalam posisi alfa oleh
pengolahan X2, dan H+ atau OH-.
Kedelapan reaksi diatas, perhatikanlah contoh mekanisme reaksi hidrolisis sebagai
berikut:
ANHIDRIDA
Suatu anhidrida mempunyai struktur dua molekul asam karboksilat dengan satu
molekul air yang dibuang (tanpa air). Penamaan anhidrida ada dua macam, yaitu:
1. Anhidrida simetris
2. Anhidrida taksimetris
Contoh:
O O O O
CH3 - C - O - C - CH3 CH3 - C - O - C - CH2 - CH3
simetris tak simetris
IUPAC: anhidrida asam etanoat anhidrida etanoat propanoat
Trivial: anhidrida asam asetat anhidrida asetat propionat
Jawab:
Reaksi anhidrida terdiri dari tiga macam, yaitu: hidrolisis, reaksi dengan alkohol dan
fenol, reaksi dengan ammonia dan amina.
1. Hidrolisis, dimana anhidrida bereaksi dengan air untuk menghasilkan asam
karboksilat, contoh:
O O
R - C - O - C - R' + H2O RCO2H + R'CO2H
Anhidrida asam-asam karboksilat
O
O OCCH3
OH O- Na+ O
NaOH (CH3C)2O
+ CH3CO- Na+
Fenol Fenil Asetat
ESTER
Nama suatu ester terdiri dari dua kata. Kata pertama ialah nama gugus alkil yang
terikat pada oksigen ester. Kata kedua berasal dari nama asam karboksilatnya
dengan membuang kata asam.
O
CH3 - CH2 - C - O - CH3
IUPAC: metil propanoat
Trivial: metil propionat
Reaksi ester
Reaksi ester terdapat 5 macam, yaitu sebagai berikut:
1. Hidrolisi asam
Esterifikasi asam karboksilat dengan suatu alkohol merupakan reaksi reversible.
Bila asam karboksilat diesterkan, digunakan alkohol berlebih. Untuk membuat
reaksi kebalikkannya yakni hidrolisis berkataliskan asam dari ester menjadi asam
karboksilat.
O O
C C
OH H+, kalor OCH3
+ CH3OH + H2O
Asam Benzoat Metanol Metil Benzoat
O O
C C
OCH3 H+, kalor OH
+ H2O + CH3OH
Asam Benzoat
3. Transesterifikasi
Reaksi ini beranalogi langsung dengan hidrolisis dalam asam atau basa,
biasanya digunakan alkohol awal secara berlebih.
Contoh:
O O
H
CH2=CHCOCH3 + CH3CH2OH CH2=CHCOCH2CH3 + CH3OH
Metil Propenoat berlebih Etil Propenoat
5. Reduksi
Ester dapat direduksi oleh hidrogenasi katalitik, atau disebut juga reaksi
hidrogenolisis ester ataupun litium aluminium hidrida menghasilkan sepasang
alkohol (setidaknya alkohol primer). Reaksinya sebagai berikut:
O
Na
CH3(CH2)8COCH2CH3 + NH3 CH2CH3OH CH3(CH2)8CH2OH + CH3CH2OH
Etil dekanoat 1-dekanol etanol
Serangan awal:
.. .. - +
O: :O: MgX :O:
δ- δ+ .. .. - +
RC - OR' + CH3 MgX RC OR'
.. RC + R'O:
.. MgX
PENGEMBANGAN DAN
APLIKASI KONSEP
Tanaman Tembakau
(Nicotiana tabacum)
3 -(1-metil-2-pirolidinil) piridin
NAMA KELOMPOK :
KELAS :
ANGGOTA KELOMPOK :
1.
2.
3.
4.
5.
1. Eksplorasi
Jawab:
A. Klasifikasi Amina
Amina merupakan suatu kelompok senyawa penting. Senyawa dengan
gugus amina sangat banyak dijumpai di alam dalam bentuk obat-obatan. Amina
memiliki gugus (Ar) R-NH2. Berdasarkan jumlah substituennya alkil atau aril
yang terikat pada nitrogen, amina dikelompokkan sebagai amina primer, amina
sekunder atau tersier. Berikut merupakan contoh dari senyawa amina.
Jawab:
a. Amina primer :
b. amina sekunder :
c. amina tersier :
Penamaan amina diturunkan dari berbagai gugus aril atau alkil yang terikat pada
nitrogen. Setiap gugus alkil disusun berdasarkan abjad atau ukuran (besar atau
kecilnya) yang menyatakan akhiran amina. Amina sederhana biasanya diberi nama
berdasarkan sistem gugus fungsional. Contoh senyawa yang mengandung gugus amina
adalah sebagai berikut:
Diamina diberi nama dari nama alkana induknya dengan angka awalan yang sesuai
kemudian diikuti dengan akhiran –diamina. Berikut ini merupakan contoh dari senyawa
diamina.
Jika lebih dari satu tipe gugus alkil terikat pada nitrogen, gugus alkil terbesar
dianggap sebagai induk. Gugus alkil tambahan dinyatakan dengan awalan N-alkil-amina.
Jika terdapat gugus fungsi yang lebih tinggi dalam urutan tata nama, maka digunakan
awalan amino. Urutan gugus amino lebih rendah bila senyawa induk memiliki arti yang
lebih penting. Gugus hidroksil, karbonil, dan karboksil memiliki urutan yang lebih tinggi
dibandingkan amino, sehingga untuk penamaan diberikan akhiran gugus yang tertinggi.
Jawaban:
Amina berbobot molekul rendah larut dalam air karena membentuk ikatan
hidrogen dengan air. Amina tersier maupun amina sekunder dan primer dapat
membentuk ikatan hidrogen karena memiliki pasangan elektron menyendiri yang dapat
digunakan untuk membentuk ikatan hidrogen dengan air.
a. CH3CH2NH2 b c.
2. Tulislah rumus struktur dari senyawa berikut ini:
A. Etilisopropilamina
B. 3-amino,1-propanol
3. Faktor apakah yang mempengaruhi titik didih dan kelarutan amina?
4. Tunjukkan tipe ikatan hidrogen yang terjadi dalam (a) dimetilamina murni, (b)
dimetilamina dalam air.
Jawaban:
Kesimpulan
PEMBUATAN AMINA
NAMA KELOMPOK :
KELAS :
ANGGOTA KELOMPOK :
1.
2.
3.
NURUL AULIYA NISA
4.
5. PENDIDIKAN KIMIA FKIP UR
6.
Petunjuk Belajar
Tujuan Pembelajaran
A. Pembuatan amina
Pembuatan amina dapat dikelompokkan tiga kategori umum yaitu:
1. Substitusi Nukleofilik
2. Reduksi
Ukuran kereaktifan alkil halida adalah : CH3X > primer > sekunder.
Alkil halida tersier (R3X) tidak dapat bereaksi substitusi dengan
amina, reaksi yg terjadi akan menghasilkan produk eliminasi.
Perhatikan reaksi amina dengan alkil halida pada reaksi berikut:
Pada reduksi diatas gugus karbonil diubah menjadi CH2 sedangkan atom N
tidak mengalami perubahan. Oleh karena itu hasil reduksi amida dapat berbentuk
amina primer, sekunder, dan tersier tergantung dari senyawa amida yang
digunakan.
Nitril bila direduksi dapat menghasilkan amina. Pada reduksi nitril, amina
yang dihasilkan hanya amina primer dan reduksi dapat dilakukan dengan LiAlH 4
atau secara katalitik.
Sifat-sifat struktural yang sama dapat mempengaruhi kuat asam relatif dari
asam karboksilat dan fenol juga mempengaruhi kuat basa relatif dari amina:
1. Jika amina bebas terstabilkan relatif terhadap kationnya, maka amina itu bersifat basa
yang lebih lemah
2. Pengaruh solvasi
Kation terstabilkan oleh bertambahnya solvasi karena pelarut (misal air) membantu
menyebarkan muatan positif. Contoh : (CH3)3N (pKb = 4,19) bersifat basa lebih
lemah daripada (CH3)2NH (pKb = 3,27)
3. Pengaruh Hibridisasi
Hibridisasi Nitrogen sp2 pada suatu amina menyebabkan sifat basa lebih lemah
karena PEB-nya lebih kuat terikat, sehingga amina bebas lebih terstabilkan. Contoh
:
4. Pengaruh Resonansi
Amina aromatik memiliki sifat kebasaan lebih lemah dibandngkan dengan amina siklik.
Misalnya pada sikloheksana lebih basa daripada senyawa anilina.
PEB (pasangan elektron bebas) pada anilin akan terdelokalisasi dalam cincin
aromatis, sehingga PEB anilina lebih terstabilkan. Anilin bersifat basa lebih lemah.
Perbedaan sifat kebasaan ini disebabkan anilin bisa membentuk delokalisasi. Berikut
merupakan proses delokalisasi senyawa anilina.
Dari keempat struktur resonansi hibridisasi ini, struktur 2,3,dan 4 menunjukkan bahwa
atom N tidak memiliki orbital isi. Hal ini berbeda dengan sikloheksilamina yang tidak dapat
membentuk delokalisasi, sehingga kebolehjadian untuk terjadi protonasi pada
sikloheksilamina lebih besar.
Garam yang terbentuk oleh amina adalah zat kristal yang dapat cepat larut
dalam air. Alkaloid yang banyak larut (misalnya kina dan atropin) digunakan bagi
dunia medis dalam bentuk garam larut (hidroklorida).
Reaksi suatu amina dengan suatu asam mineral (seperti Hl) atau suatu asam
karboksilat (seperti asam asetat) menghasilkan suatu garam amina. Garam amina
lazim diberi nama menurut salah satu dari dua cara: sebagai garam ammonium
tersubstitusi atau sebagai kompleks amina-asam.
a. b. c.
3. Jelaskan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kebasaan suatu amina!
4. Tulislah persamaan yang menunjukkan pembentukan piperazina sitrat yang terbentuk
dari asam sitrat dan piperazina!
JAWABAN:
Fesenden, Ralps J., & Fesenden, Joan.S., 1995, Kimia Organik edisi ketiga jilid 2,
Erlangga, Jakarta.
Hart, H., Craine, L. E., Hart, D. J., 2003, Kimia Organik, Suatu Kuliah Singkat, Edisi
11, Erlangga, Jakarta
Hardjono sastrohamidjojo., 2011, Kimia Organik Dasar. UGM University press,
Yogyakarta
Riswiyanto., 2009. Kimia organik, Erlangga, Jakarta.
NAMA KELOMPOK :
KELAS :
ANGGOTA KELOMPOK :
7.
8.
9.
10.
11. NURUL AULIYA NISA
PENDIDIKAN KIMIA FKIP UR
Tujuan Pembelajaran Petunjuk Belajar
Hisnberg)
b. Amina sekunder :
Amina sekunder bereaksi dengan benzensulfonil klorida membentuk sulfonamida
yang tidak memiliki H asam sehingga tidak larut dalam larutan NaOH encer.
Pengasaman dengan HCl tidak dapat melarutkan endapan sulfonamida.
c. Amina tersier
Amina tersier tidak dapat bereaksi dengan benzensulfonil klorida, tetapi NaOH
dapat bereaksi dengan benzensulfonil klorida membentuk suatu garam dari
benzensulfonat. Amina tidak larut dalam larutan NaOH encer, tetapi larut pada
pengasaman dengan HCl karena garam amina klorida terbentuk.
a. Amina primer
Amina primer aromatik dan alifatik bila bereaksi dengan asam nitrit akan
menghasilkan garam diazonium. Namun garam diazonium dari amina aromatik
lebih stabil daripada amina alifatik. Garam diazonium baik alkil ataupun aril
mudah terurai menjadi alkohol dalam air. Reaksi natrium nitrit dengan HCl
(Nitrosasi) ialah sebagai berikut:
Untuk aril nitroso N akan terjadi penyusunan ulang dengan adanya asam
menghasilkan p – nitroso.
Jawab:
C. Eliminasi Hofmann
Fesenden, Ralps.J., & Fesenden, Joan.S., 1995, Kimia Organik edisi ketiga jilid 2,
Erlangga, Jakarta.
Hart, H., Craine, L. E., Hart, D. J., 2003, Kimia Organik, Suatu Kuliah Singkat,
Edisi 11, Erlangga, Jakarta
Hardjono sastrohamidjojo., 2011, Kimia Organik Dasar. UGM University press,
Yogyakarta
Riswiyanto., 2009. Kimia organik, Erlangga, Jakarta.
KELOMPOK :
Anggota:
1.
2.
3.
4.
5.
Petunjuk Belajar
1. Baca dan pahami materi yang
disajikan dalam LKM
2. Gunakan literatur atau sumber
Tujuan Pembelajaran belajar lainnya yang berkaitan
dengan materi tersebut.
Setelah mempelajari materi ini,
3. Diskusikanlah bersama teman
mahasiswa diharapkan dapat: satu kelompokmu.
1. Menjelaskan pembentukan 4. Jawablah semua pertanyaan yang
radikal bebas ada pada LKM dengan singkat,
2. Menjelaskan mekanisme jelas dan tepat.
5. LKM ini berbasis konstruktivisme
reaksi radikal bebas
dengan tahapan eksplorasi,
3. Menentukan tahap penentu diskusi dan penjelasan konsep,
laju reaksi radikal bebas serta pengembangan dan aplikasi
6. Waktu yang dialokasikan untuk
mengerjakan LKM selama ±75
menit.
7. Jika ada materi atau pertanyaan
yang kurang dipahami, silahkan
bertanya kepada dosen
Petunjuk Umum: Silahkan baca buku Kimia Organik atau sumber belajar
lainnya yang berkaitan dengan materi. Kemudian diskusikan pertanyaan-
pertanyaan berikut ini bersama teman-teman satu kelompokmu!
1. Eksplorasi
Sel kanker
1
oleh faktor lingkungan, termasuk kebiasaan merokok, penggunaan pestisida pada
makanan, polusi dan radiasi. Ketika radikal bebas menyerang satu molekul, molekul yang
awalnya netral akhirnya diubah menjadi radikal. Proses ini menyebabkan reaksi berantai
yang dapat menyebabkan kehancuran sel. Radikal bebas merupakan salah satu sebab
terjadinya mutasi spesifik pada DNA yang akan dapat menyebabkan penyakit kanker
dengan kerusakan dapat terjadi pada awal fase transisi dan permanen. Selain itu, radikal
bebas juga merupakan molekul organik yang bertanggung jawab atas terjadinya penuaan
dini, kerusakan jaringan, dan kemungkinan timbulnya gangguan pada jantung.
Dalam reaksi kimia, radikal bebas sering dituliskan sebagai titik (•) yang
ditempatkan pada simbol atom atau molekul. Berikut contoh penulisan radikal bebas
Dari wacana di atas, jelaskan apa yang dimaksud dengan radikal bebas !
Jawab:
2
2. Diskusi dan Penjelasan Konsep
. . .C
R CH2 R CH R R
R R
semakin stabil
3
Pada contoh, reaksi membutuhkan panas atau sinar/cahaya untuk memulai reaksi,
namun begitu reaksi sudah berlangsung, reaksi akan terus berjalan dengan sendirinya
(dengan melepaskan panas / reaksi eksoterm) hingga reaktan, CH3 atau Cl2 habis
4
2.2 Abstraksi Hidrogen : Tahap Penentu Laju
Pada reaksi senyawa hidrokarbon dengan mekanisme radikal bebas maka tahap
abstraksi hidrogen merupakan langkah penentu laju keseluruhan pembentukan produk.
Atom hidrogen dalam senyawa organik dapat dikelompokkan sebagai hidrogen metil,
primer (terikat pada karbon primer), sekunder (terikat pada karbon sekunder), tersier
(terikat pada karbon tersier), alilik (terikat pada karbon di dekat ikatan rangkap) dan
benzilik (terikat pada karbon di dekat cincin aromatik). Jika senyawa hidrokarbon dengan
jenis hidrogennya lebih dari satu, maka atom hidrogen yang diabstraksi adalah tertentu
(selektif).
Urutan tahap abstraksi hidrogen adalah berdasarkan urutan reaktivitas dari
hidrogen yang akan diabstraksi sebagai berikut :
5
Agar lebih paham tentang materi yang telah dipelajari hari ini, jawab
pertanyaan berikut dengan hati-hati dan diskusikan bersama teman satu
kelompokmu!
Jawab:
2. Klasifikasi tiap radikal berikut sebagai radikal primer, sekunder, tersier dan urutkan
tiap radikal berdasarkan peningkatan kestabilannya!
a. CH3CH2 – CHCH2CH3 c. .
.
.
CH2
b. d.
.
Jawab:
6
3. Dengan mengacu pada ikatan C-H yang ditunjukkan pada struktur 2-metilbutana di
bawah ini:
a. Gambarkan radikal dari pembelahan tiap ikatan C-H, dan klasifikasi sebagai primer,
Jawab:
4. Tuliskan mekanisme reaksi CH4 dengan Br2 untuk membentuk CH3Br dan HBr.
Klasifikasikan tiap langkah sesuai tahapan inisiasi, propagasi dan terminasi!
Jawab:
7
5. Usulkan mekanisme reaksi dari reaksi radikal bebas berikut ini:
CH2
Cl2 / hv
Jawab:
8
Kesimpulan :
“Selamat Bekerja”
Penilaian
9
Daftar Pustaka
Fessenden, R. J., Fessenden, J. S., 1999, Kimia Organik, Jilid 1, Edisi ketiga, Penerbit
Erlangga, Jakarta
http://sudut-bacaan.blogspot.co.id/2013/08/pengertian-radikal-bebas-dan-
bagaimana.html
10
KIMIA
ORGANIK
LKM 2
KELOMPOK :
Anggota:
1.
2.
3.
4.
5.
Petunjuk Belajar
1. Baca dan pahami materi yang
disajikan dalam LKM
2. Gunakan literatur atau sumber
Tujuan Pembelajaran belajar lainnya yang berkaitan
dengan materi tersebut.
Setelah mempelajari materi ini, 3. Diskusikanlah bersama teman
mahasiswa diharapkan dapat: satu kelompokmu.
1. Menjelaskan stereokimia 4. Jawablah semua pertanyaan yang
ada pada LKM dengan singkat,
halogenasi radikal bebas
jelas dan tepat.
2. Menjelaskan reaktivitas relatif
5. LKM ini berbasis konstruktivisme
halogen terhadap alkana
dengan tahapan eksplorasi,
3. Menjelaskan halogenasi diskusi dan penjelasan konsep,
radikal bebas selektif serta pengembangan dan aplikasi
6. Waktu yang dialokasikan untuk
mengerjakan LKM selama ±75
menit.
7. Jika ada materi atau pertanyaan
yang kurang dipahami silakan
bertanya kepada Dosen.
Petunjuk Umum: Silahkan baca buku Kimia Organik atau sumber belajar
lainnya yang berkaitan dengan materi. Kemudian diskusikan pertanyaan-
pertanyaan berikut ini bersama teman-teman satu kelompokmu!
4. Eksplorasi
(R)-2-bromobutana
2
Klorinasi pada C2 terjadi di pusat stereogenik. Abstraksi atom hidrogen pada C2
membentuk radikal hibridisasi trigonal planar sp2 yang sekarang akiral. Radikal
akiral ini kemudian bereaksi dengan Cl2 dari kedua sisi untuk membentuk pusat
stereogenik baru, menghasilkan jumlah yang sama dari dua enansiomer- produk
rasemat. Klorinasi pada C2 adalah sebagai berikut:
Cl Br
Cl2
Menyerang pada C
C2-pusat stereogenik dari depan
Br CH3 CH2CH3
Br H
Cl C Enansiomer
C2 C
Br Cl
CH3 CH2CH3 CH3 CH3CH2 Cl2
radikal akiral C
planar dari
belakang
+ HCl CH3 CH2CH3
Menyerang Cl2
pada C3
dari depan
diastereomer
+HCl dari
belakang
3
1. Apakah produk yang terbentuk dari monoklorinasi butana? Rasemik atau tidak
kah produk tersebut?
Jawab:
Brominasi lambat
propana dan selektif
4
Reaksi di atas merupakan contoh spesifik dari prinsip reaktivitas-selektifitas yaitu
reagen yang kurang reaktif merupakan reagen yang lebih selektif.
2. Apakah produk utama yang terbentuk bila 3-etilpentana dipanaskan dengan Br2?
Jawab:
Agar lebih paham tentang materi yang telah dipelajari hari ini, jawab pertanyaan
berikut dengan hati-hati dan diskusikan bersama teman satu kelompokmu!
b. CH3CH2CHBrCH2CH2CH3
Jawab:
5
2. Jelaskan mengenai reaktivitas relatif halogen terhadap alkana!
Jawab:
Jawab:
Jawab:
6
Kesimpulan :
“Selamat Bekerja”
Penilaian
7
Daftar Pustaka
Fessenden, R. J., Fessenden, J. S., 1999, Kimia Organik, Jilid 1, Edisi ketiga, Penerbit
Erlangga, Jakarta
Fessenden, R. J., Fessenden, J. S., 1999, Kimia Organik, Jilid 2, Edisi ketiga, Penerbit
Erlangga, Jakarta
8
KIMIA
ORGANIK LKM 3
KELOMPOK :
Anggota:
1.
2.
3.
4.
5.
Petunjuk Belajar
1. Baca dan pahami materi yang
disajikan dalam LKM
2. Gunakan literatur atau sumber
Tujuan Pembelajaran belajar lainnya yang berkaitan
dengan materi tersebut.
Setelah mempelajari materi ini, 3. Diskusikanlah bersama teman
mahasiswa diharapkan dapat: satu kelompokmu.
4. Jawablah semua pertanyaan yang
1. Menjelaskan reaksi-reaksi
ada pada LKM dengan singkat,
radikal bebas lainnya
jelas dan tepat.
2. Menjelaskan inisiator dalam
5. LKM ini berbasis konstruktivisme
radikal bebas dengan tahapan eksplorasi,
3. Menjelaskan inhibitor dalam diskusi dan penjelasan konsep,
radikal bebas serta pengembangan dan aplikasi
6. Waktu yang dialokasikan untuk
mengerjakan LKM selama ±75
menit.
7. Jika ada materi atau pertanyaan
yang kurang dipahami silakan
bertanya kepada Dosen.
Petunjuk Umum: Silahkan baca buku Kimia Organik atau sumber belajar
lainnya yang berkaitan dengan materi. Kemudian diskusikan pertanyaan-
pertanyaan berikut ini bersama teman-teman satu kelompokmu!
7. Eksplorasi
Polifenol berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
dengan cara mengikat radikal bebas sehingga mencegah proses inflamasi dan peradangan
pada sel tubuh. Polifenol juga bermanfaat menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti
penyakit jantung, alzheimer, dan kanker
Senyawa polifenol terdiri dari beberapa subkelas yakni, flavonol, isoflavon (dalam
kedelai), flavanon, antosianidin, katekin, dan biflavan. Turunan dari katekin seperti
epikatekin, epigalo-katekin, epigalo-katekin galat, dan quercetin umumnya ditemukan
dalam teh dan apel. Senyawa tersebut merupakan antioksidan kuat, dengan kekuatan 4-
5 kali lebih tinggi dibandingkan vitamin C dan vitamin E yang dikenal sebagai antioksidan
potensial
Reaksi radikal bebas tidak hanya terbatas pada halogenasi hidrokarbon saja, tetapi
dijumpai di banyak bidang dalam kimia organik.
2
Pirolisis
Pirolisis merupakan penguraian termal senyawa organik tanpa kehadiran oksigen.
Pada tahap inisiasi terjadi homolisis terimbas termal. Pirolisis telah digunakan
untuk menguraikan (cracking) senyawa yang memiliki berat molekul besar menjadi
senyawa dengan berat molekul rendah.
Berikut contoh reaksi pirolisis pentana:
permulaan (homolisis)
kalor
CH3CH2CH2 CH2CH3 . .CH CH
CH3CH2CH2 + 2 3
H
.. .
CH3CH2 . CH3CH2CHCH2CH3 CH3CH3 + CH3CH2CHCH2CH3
CH3CH2 . . CH CH3
2 CH3CH2CH2CH3
..H .
CH3CH2 . CH2 CH2 CH3CH3 + CH2 CH2
Auto-oksidasi
Oksigen adalah suatu diradikal yang stabil dan karena itu merupakan pereaksi
radikal bebas yang selektif. Senyawa yang mengandung ikatan rangkap, hidrogen
alilik, benzilik atau tersier, rentan terhadap oksidasi oleh udara disebut auto-
oksidasi atau autoksidasi.
3
Auto-oksidasi:
Contoh inisiator :
- Cahaya ultraviolet
- Peroksida (benzoilperoksida, asam peroksibenzoat).
Inhibitor radikal bebas menghambat suatu reaksi radikal bebas. Mekanisme kerja
inhibitor: bereaksi dengan radikal bebas reaktif membentuk radikal bebas tak reaktif atau
relatif stabil. Suatu inhibitor yang digunakan untuk menghambat auto-oksidasi disebut
antioksidan atau dalam industri makanan disebut pengawet.
4
• Contoh inhibitor adalah senyawa fenol dan turunannya. Fenol adalah senyawa
dengan gugus –OH yang terikat pada karbon cincin aromatik. Fenol merupakan
antioksidan yang efektif. Produk radikal bebas senyawa-senyawa fenol
terstabilkan secara resonansi dan karena itu tak reaktif dibandingkan dengan
kebanyakan radikal bebas lain.
.. . . ..
.
.. .
O H RO ROH
.O. +
fenol "terperangkap"
Dari struktur fenol di atas, gambarkan struktur resonansi radikal bebas nya!
Jawab:
Agar lebih paham tentang materi yang telah dipelajari hari ini, jawab
pertanyaan berikut dengan hati-hati dan diskusikan bersama teman satu
kelompokmu!
5
Jawab:
Jawab:
(CH3)2CCH2CH2CH3
.
Jawab:
6
9. Azobisisobutironitril (AIBN) sering digunakan sebagai inisiator radikal bebas karena
senyawa ini mudah menghasilkan radikal-radikal bebas (dan N2) bila dipanasi.
a. Tulis persamaan penguraian termal senyawa tersebut !
b. Mengapa AIBN mudah menghasilkan radikal bebas?
Jawab:
10. Seperti fenol, arilamina dapat berperan sebagai suatu antioksidan. Sebagai contoh,
N-fenil-2-naftilamina ditambahkan pada benda-benda dari karet untuk mencegah
degradasi karet . Tulislah persamaan untuk menunjukkan bagaimana amina itu
berfungsi sebagai antioksidan.
Jawab:
7
Kesimpulan :
“Selamat Bekerja”
Penilaian
8
Daftar Pustaka
Fessenden, R. J., Fessenden, J. S. 1999, Kimia Organik, Jilid 1, Edisi ketiga, Penerbit
Erlangga, Jakarta
Siti Nurhidayah, 2009, Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Pisang Raja (Musa AAB
‘Pisang Raja’) dengan Vitamin A, Vitamin C dan Katekin melalui Penghitungan
Bilangan Peroksida. FK UI, Jakarta
9
B. COVER PUNGGUNG