MENULIS TEKS PROSEDUR

NAMA : FATIR RAFA J.W

KELAS : VII A
PERTEMUAN : 32
NISN : 0088317417
Cara Membuat Mie Kering
Mie kering khas Kota Makassar adalah masakan Tionghoa Indonesia, jenis mie kering
yang disajikan dengan saus kental dan irisan ayam, bakso, dan hati. Makanan ini agak mirip
dengan I Fu Mie Tiongkok, hanya saja mienya yang lebih tipis. Resep itu dibuat oleh
keturunan Tionghoa yaitu, Ang Kho Tjao.

Bahan Mie : Mie Basah

Bahan Saus : Bawang putih yang diulek kasar, air, ayam dan bakso yang
dipotong-potong kecil, telur, lada, penyedap rasa, garam, dan tepung kanji
Cara Membuat : - Goreng mie basah hingga kecoklatan kemudian tiriskan
- Tumis bawang putih yang diulek kasar ke dalam panci
- Masukkan air
- Masukkan potongan ayam dan bakso
- Kocok telur kemudian masukkan ke panci
- Masukkan lada, penyedap rasa & garam secukupnya
- Larutkan tepung kanji dengan air kemudian masukkan ke
dalam panic
- Setelah beberapa saat angkat kemudian letakkan kedalam
mangkuk
- Mie dan Saus siap disantap