PRAKTIKUM KE 14

ANALISA USAHA
PEMBENIHAN IKAN LELE
BIAYA INVESTASI
 Biaya investasi merupakan biaya awal yang
dikeluarkan untuk menyediakan perlengkapan
dan peralatan yang diperlukan untuk suatu
usaha yang bersifat tidak habis dipakai dalam 1
kali pemakaian atau proses produksi dandalam
jangka waktu yang lama. Biaya investasi
mengalami penurunan nilai jual yang
dinyatakan dalam bentuk biaya
penyusutan.Biaya penyusutan merupakan
alokasi biaya investasi setiap tahun hingga umur
investasi.
BIAYA TETAP
 Biaya tetap merupakan biaya yang dikeluarkan
secara terus menerus dan besarnya tidak
dipengaruhi oleh skala dan jumlah produksi.
Biaya tetap terus dibayarkan meskipun kegiatan
produksi sedang tidak berjalan.
BIAYA VARIABEL
 Biaya variabel merupakan biaya yang
dikeluarkan ketika kegiatan produksi berjalan
dan besarannya dipengaruhi oleh skala dan
jumlah produksi.
TOTAL COST

TOTAL PENERIMAAN

KEUNTUNGAN

R/C RASIO

BREAK EVENT POINT

PAYBACK PERIODE

HARGA POKOK PRODUKSI

 RENCANA PRODUKSI PEMBENIHAN IKAN LELE

 Target produksi / siklus: 100.000 ekor benih

 Induk yang dibutuhkan: 5 ekor betina dan 3 ekor
jantan 1 x pemijahan (1 siklus)
 Kebutuhan kolam : 4 kolam/siklus
 Karyawan / teknisi : 1 orang
 Kebutuhan Pakan :
Cacing sutera : 200 takar
Pelet crumble (F1) : 1 karung (@ 10kg)
Pelet PF 800 : 4 karung (@ 10kg)
Pellet PF 1000 : 4 karung (@ 10kg)
Pelet Hi-Provite 781-1 : 3 karung (@ 30kg)
Fasilitas Produksi

Fasilitas Satuan Jumlah

Kolam unit 12

Induk ekor 30

Pompa unit 2

Jaring unit 3

Seser atau serokan unit 3

Baskom sortir unit 8

Ember atau baskom set 1

TIMELINE PRODUKSI SATU SIKLUS
 Pola Tanam Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang
1 Tahun Produksi

KOLAM
BULAN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1
SIKLUS 1
2
SIKLUS 2
3
SIKLUS 3
4
SIKLUS 4
5
SIKLUS 5
6
SIKLUS 6
7
SIKLUS 7
8
SIKLUS 8
9
SIKLUS 9
10
SIKLUS 10
11
SIKLUS 11
12
 ANALISA PRODUKSI
Indikator keberhasilan produksi pembenihan ikan lele :
1. Fekunditas
Fekunditas induk ikan lele sangkuriang rata-rata
sebesar 50.000 butir/kg induk
2. Fertilization rate (FR)
FR rata-rata ikan lele sangkuriang mencapai 85%.
Artinya jika fekunditas ikan lele sangkuriang sebesar
50.000 butir/kg dan FR 85% maka telur yang berhasil
dibuahi oleh sperma yaitu 50.000 X 85% = 42.500 butir
3. Hatching rate (HR)
HR ikan lele sangkuriang rata-rata sebesar 80%.
Artinya jika jumlah telur yang berhasil dibuahi 42.500
butir maka telur yang menetas dan menjadi larva yaitu
42.500 butir X 80% = 34.000 ekor larva
4. Survival rate (SR)
Sampai mencapai ukuran siap panen yaitu 5-6 cm dan
7-8 cm SR rata-rata ikan lele sangkuriang sebesar 70-
75%. Sehingga jika jumlah larva yang dihasilkan
sebanyak 34.000 ekor maka hasil akhir benih ukuran
5-6 cm dan 7-8 cm yaitu 34.000 x 70% = 23.800 ekor
benih

 Dalam 1x pemijahan 1 ekor induk betina yang

berbobot minimal 1kg menghasilkan output benih
siap panen sebesar ± 23.800 ekor.
 Masa pematangan gonad kembali (Rematurasi)
kurang lebih 1 bulan.
 Sehingga dengan jumlah induk yang dimiliki
sebanyak 2 paket indukan (1 paket indukan 15 ekor =
10 ekor betina dan 5 ekor jantan) dan dalam 1 siklus
produksi membutuhkan 5 ekor betina.
Biaya Investasi

Umur
Harga Penyusutan/
No. Komponen Investasi Satuan Jumlah Biaya (Rp) Teknis
Satuan (Rp) bulan (Rp)
(tahun)

1 Kolam Terpal unit 12 600,000.00 7,200,000.00 4 150,000.00

2 Pompa sumur unit 1 1,000,000.00 1,000,000.00 4 20,834.00
3 Pompa sedot unit 1 300,000.00 300,000.00 3 8,334.00
4 Saung (Rumah jaga) unit 1 2,000,000.00 2,000,000.00 4 41,667.00
Induk lele
5 paket 2 500,000.00 1,000,000.00 4 20,834.00
sangkuriang
6 Baskom sortir unit 9 25,000.00 225,000.00 4 4,688.00
7 Selang meter 20 7,000.00 140,000.00 3 3,889.00
8 Dispenser air unit 1 300,000.00 300,000.00 2 12,500.00
9 alat-alat produksi set 1 500,000.00 500,000.00 2 20,834.00
Total Investasi 12,665,000.00 283,580.00
Biaya Tetap
Harga
No. Biaya Tetap Satuan Jumlah Biaya (Rp) Keterangan
Satuan (Rp)

1 Listrik bulan 1 50,000.00 50,000.00

2 Transportasi bulan 1 100,000.00 100,000.00
gaji karyawan
3 orang/bulan
:
Teknisi orang/bulan 1 500,000.00 500,000.00

Manajer orang/bulan 1 1,000,000.00 1,000,000.00

4 Pakan Induk bulan 1 150,000.00 150,000.00

5 Penyusutan bulan 1 283,580.00 283,580.00
6 Sewa lahan bulan 1 500,000.00 500,000.00
Total Biaya
2.583.580,00
Tetap/bulan
Biaya Tetap 1
31.002.960,00
tahun
 Biaya Variabel
Harga Satuan
No. Biaya Variabel Satuan Jumlah Biaya (Rp) Keterangan
(Rp)
1 pakan :
cacing sutera takar 200 5,000.00 1.000,000.00
pelet crumble F1 karung 1 150,000.00 150,000.00 10 kg/karung

pelet PF 800 karung 4 150,000.00 600,000.00 10 kg/karung

pelet PF 1000 karung 4 150,000.00 600,000.00 10 kg/karung

pelet Hi-Provite 781-
karung 3 200,000.00 600,000.00 30 kg/karung
1
3 Probiotik botol 1 15,000.00 15,000.00 1 liter/botol
2 obat-obatan 1 50,000.00 50,000.00
Total biaya
3.015.000,00
variable/siklus
Total biaya 1 tahun = 11 33.165.000,00
variable/tahun siklus produksi
 Total Biaya / tahun : Biaya tetap + Biaya variabel
= Rp. 31.002.960,00 + Rp. 33.165.000,00
= Rp. 64.167.960,00

 Penjualan dan Pendapatan

 Target produksi / siklus: 100.000 ekor benih (30%
ukuran 5-6cm ,70% ukuran 7-8cm)
 Harga jual :

Ukuran 5-6cm = Rp. 130,-

Ukuran 7-8cm = Rp. 170,-
Penerimaan / siklus
= (30% x 100.000 ekor) x Rp. 130,-
= Rp. 3.900.000,00
= (70% x 100.000 ekor) x Rp. 170
= Rp. 11.900.000,00

 Total Penerimaan / siklus

= Rp. 15.800.000,00

 Total Penerimaan / tahun

= Rp. 15.800.000,00/siklus x 11 siklus
= Rp. 173.800.000,00

 Keuntungan / tahun
= Rp. 173.800.000,00 – Rp. 64.167.960,00
= Rp. 109.632.040,00
 Harga pokok penjualan (HPP)
= Rp. 64.167.960,00 / 1,100.000 ekor
= Rp. 58,33 / ekor

 R/C ratio
= Rp. 173.800.000,00 / Rp. 64.167.960,00 = 2,71

 Payback Periode
= total biaya 1 tahun : keuntungan 1 tahun
= Rp. 64.167.960,00 : Rp. 109.632.040,00
= 0.59 tahun
= 0,6 tahun
= 7.2 bulan
 Titik Impas

Biaya tetap
= _________________________________
1 – ( Biaya variabel / penerimaan )

31.002.960
= ________________
1 - ( 33.165.000 / 173.800.000

= Rp 38. 314.178
TERIMA KASIH