RENCANA PEMBELAJARAN

PROGRAM STUDI GIZI

INSTITUT KESEHATAN SUMATERA UTARA

Mata Kuliah : Kimia Organik Dasar

Mata Kuliah Prasyarat
Dosen Pengampu
Alokasi Waktu
Capaian Pembelajaran
: -
: Lisnawati Tumanggor, S.Pd, M.Si
: Tatap muka 14 x 100 menit
: 1. Mahasiswa mampu membandingkan dan membedakan tatanama, struktur, sifat fisik, sifat
kimia, dan reaksi senyawa-senyawa hidrokarbon (alkana, alkena, alkuna, dan turunannya) alkil
halida, eter, alkohol, amina, aldehida, keton, turunan asam karboksilat, amina, senyawa-
senyawa aromatis.
2. Mahasiswa mampu menjelaskan mekanisme reaksi transformasi dan sintesis dari senyawa-
senyawa hidrokarbon (alkana, alkena, alkuna, dan turunannya) alkil halida, eter, alkohol, amina,
aldehida, keton, turunan asam karboksilat, amina, senyawa-senyawa aromatis.

SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR

AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
1 Mahasiswa mampu 1. Kontrak kuliah 1. Metoda 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Memprediksi
menjelaskan 2. Hibridisasi dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi hibridisasi dan
penggolongan geometri instruction kedua, Alih bahasa A.H. geometri molekul
berdasarkan gugus senyawa 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, organik
fungsi, struktur dan organik komputer, LCD, Surabaya. berdasarkan
sifat fisik senyawa 3. Sifat fisik whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic ikatannya
organik secara umum. senyawa chemistry. Upper Saddle River, 2. Memprediksi
organik N.J: Pearson Prentice Hall. kecenderungan
4. Gugus fungsi sifat fisik senyawa
organik
3. Mengidentifikasi
gugus fungsi
 senyawa organik
2 Mahasiswa mampu 1. Tatanama 1. Media : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menggambarkan
menjelaskan struktur, alkana dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi dan menamai
tatanama, sifat fisik, isomernya instruction kedua, Alih bahasa A.H. alkana alifatik
dan sifat kimia alkana 2. Sifat fisik dan 2. Media : : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, dan siklik
(alifatik dan siklik) sifat kimia komputer, LCD, Surabaya. 2. Menjelaskan dan
alkana whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic memprediksi sifat
3. Konformasi chemistry. Upper Saddle River, fisik dan sifat
dan stabilitas N.J: Pearson Prentice Hall. kimia senyawa
konformasi alkana
alkana alifatik 3. Menggambarkan
dan siklik dan
membandingkan
tingkat energi,
dan stabilitas
konformasi
alkana alifatik
dan siklik
SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR
AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
3 Mahasiswa mampu 1. Aspek umum 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Membuat dan
menjelaskan kajian termodinamik contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi menjelaskan
umum tentang reaksi a dan kinetika instruction kedua, Alih bahasa A.H. mekanisme reaksi
kimia organik reaksi organik 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, untuk reaksi
2. Mekanisme komputer, LCD, Surabaya. sederhana
reaksi organik whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic 2. Menggambarkan
(reaksi radikal chemistry. Upper Saddle River, dan menjelaskan
bebas) N.J: Pearson Prentice Hall. diagram energi
3. Intermediet dari mekanisme
dalam reaksi reaksi
kimia dan 3. Mengidentifikasi
 stabilitasnya dan memprediksi
stabilitas
intermediet dari
suatu reaksi

4 Mahasiswa mampu 1. Stereoisomer 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Mengidentifikasi

menjelaskan aspek senyawa contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi karbon dan
stereokimia pada 2. Karbon kiral instruction kedua, Alih bahasa A.H. molekul kiral dan
senyawa organik dan 2. Media : : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, menamainya
penamaannya komputer, LCD, Surabaya. 2. menjelaskan
3. Aktivitas optik whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic aktivitas optik
4. Sifat fisik dan chemistry. Upper Saddle River, 3. sifat fisik dan
sifat kimia N.J: Pearson Prentice Hall. kimia enansiomer
stereoisomer
5 Mahasiswa mampu 1. Tatanama dan 1. Media : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik alkil contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama dan
tatanama, sifat fisik, halida instruction kedua, Alih bahasa A.H. memprediksi sifat
dan sifat kimia (reaksi 2. Reaksi 2. Media : : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, fisik alkil halida
substitusi nukleofilik substitusi komputer, LCD, Surabaya. 2. Memprediksi
dan eliminasi) nukleofili dan whiteboard, web. 2. Wade, L. G., 2006, Organic produk dari
senyawa organik. eliminasi chemistry. Upper Saddle River, reaksi substitusi
3. Mekanisme N.J: Pearson Prentice Hall. dan eliminasi
reaksi 3. Memprediksi
mekanisme reaksi
dari produk yang
dihasilkan

SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR

AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
6 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Media problem 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan base learning J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama, sifat fisik,
tatanama, sifat fisik, sifat kimia 2. Media : kelas, kedua, Alih bahasa A.H. dan sifat kimia
sifat kimia, sintesis, alkena komputer, LCD, Pudjaatmaka, Erlangga, alkena
dan reaksi yang 2. Sintesis alkena whiteboard, web. Surabaya. 2. Menunjukkan
melibatkan alkena 3. Reaksi adisi 2. Wade, L. G., 2006, Organic sintesis alkena
elektrofilik chemistry. Upper Saddle River, melalui eliminasi
pada alkena N.J: Pearson Prentice Hall. alkil halida dan
alkohol
3. Memprediksi
produk dan
mekanisme reaksi
adisi elektrofilik
pada alkena
7 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Metoda :: 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi tatanama dan
tatanama, sifat fisik, sifat kimia instruction kedua, Alih bahasa A.H. sifat fisik alkuna
sifat kimia, sintesis, alkuna 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, 2. Menjelaskan
dan reaksi yang 2. Metode komputer, LCD, Surabaya. metode sintesis
melibatkan senyawa sintesis whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic alkuna melalui
alkuna senyawa chemistry. Upper Saddle River, reaksi eliminasi
alkuna N.J: Pearson Prentice Hall. alkil halida dan
3. Reaksi sintesis substitusi ion
yang asetilida
melibatkan 3. Memprediksi
alkuna produk dan
4. Dasar-dasar mekanime reaksi
retrosintesis alkuna
4. Menggunakan
analisis
retrosintesis
dalam analisis
 reaksi alkuna
8 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama, sifat fisik,
tatanama, sifat fisik, sifat kimia instruction kedua, Alih bahasa A.H. dan sifat kimia
sifat kimia, sintesis, alkohol 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, alkohol
dan reaksi yang 2. Sintesis komputer, LCD, Surabaya. 2. Menunjukkan
melibatkan senyawa alkohol whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic reaksi dan
alkohol melalui dari chemistry. Upper Saddle River, mekanime sintesis
alkena, alkil N.J: Pearson Prentice Hall. alkohol dari
halida, dan alkena, alkil halida,
senyawa dan senyawa
karbonil karbonil.
3. Reaksi yang 3. Menjelaskan dan
melibatkan memprediksi
alkohol produk dan
mekanime reaksi
yang melibatkan
alkohol
SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR
AKHIR PEMBELAJAR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
AN
9 Mahasiswa mampu 1. Tatanama dan 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama dan sifat
tatanama, sifat fisik, senyawa eter instruction kedua, Alih bahasa A.H. fisik senyawa eter
sifat kimia, sintesis, dan 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, dan turunannya
dan reaksi yang turunannya komputer, LCD, Surabaya. 2. Memprediksi
melibatkan senyawa 2. Sintesis whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic produk reaksi
eter, epoksida, dan senyawa eter chemistry. Upper Saddle River, eter dan
tioeter dan epoksida N.J: Pearson Prentice Hall. epoksida
3. Reaksi dan 3. Menjelaskan
mekanisme mekanisme
 reaksi yang pembentukan
melibatkan dan reaksi eter
eter dan dan epoksida
epoksida
10 Mahasiswa mampu 1. Aturan Huckel 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan 2. Sifat fisik dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi kearomatisasian
fenomena aromatisasi sifat kimia instruction kedua, Alih bahasa A.H. senyawa dengan
senyawa dan senyawa 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, aturan Huckel
menentukan nama, aromatik komputer, LCD, Surabaya. 2. Menentukan
sifat fisik, sifat kimia, 3. Reaksi whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic nama dan
sintesis, dan reaksi substitusi chemistry. Upper Saddle River, memprediksi sifat
yang melibatkan elektrofilik dan N.J: Pearson Prentice Hall. fisik/sifat kimia
senyawa aromatik. redoks pada senyawa
senyawa aromatik
aromatik 3. Memprediksi
produk dan
mekanisme reaksi
substitusi dan
redoks pada
senyawa
aromatik
11 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama, sifat fisik,
tatanama, sifat fisik, sifat kimia instruction kedua, Alih bahasa A.H. dan sifat kimia
sifat kimia, sintesis, senyawa keton 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, senyawa keton
dan reaksi yang dan aldehida komputer, LCD, Surabaya. dan aldehida
melibatkan senyawa 2. Sintesis whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic 2. Memahami
keton dan aldehida senyawa keton chemistry. Upper Saddle River, reaksi sintesis
dan aldehida N.J: Pearson Prentice Hall. senyawa keton
3. Reaksi dan dan aldehida
mekanisme 3. Memprediksi
reaksi senyawa produk dan
 keton dan mekanisme
aldehida reaksi yang
melibatkan
senyawa keton
dan aldehida
SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR
AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
12 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Metoda : 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan contextual J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi nama, sifat fisik,
tatanama, sifat fisik, sifat kimia instruction kedua, Alih bahasa A.H. dan sifat kimia
sifat kimia, sintesis, senyawa 2. Media : kelas, Pudjaatmaka, Erlangga, senyawa amina.
dan reaksi yang amina. komputer, LCD, Surabaya. 2. Memprediksi
melibatkan senyawa- 2. Sintesis whiteboard, web 2. Wade, L. G., 2006, Organic produk dan
senyawa amina senyawa chemistry. Upper Saddle River, menentukan
amina N.J: Pearson Prentice Hall. mekanisme untuk
3. Reaksi dan reaksi senyawa
mekanisme amina dengan
reaksi senyawa gugus fungsi lain
amina 3. Menentukan jalur
sintesis amina
13 Mahasiswa mampu 1. Tatanama, 1. Metoda : small 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menentukan
menjelaskan sifat fisik, dan group discussion J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi tatanama, sifat
tatanama, sifat fisik, sifat kimia 2. Media : kelas, kedua, Alih bahasa A.H. fisik, dan sifat
sifat kimia, sintesis, senyawa asam komputer, LCD, Pudjaatmaka, Erlangga, kimia senyawa
dan reaksi senyawa- karboksilat whiteboard, web. Surabaya. asam karboksilat
senyawa asam dan 2. Wade, L. G., 2006, Organic dan turunannya
karboksilat dan turunannya chemistry. Upper Saddle River, 2. Memprediksi
turunannya 2. Sintesis N.J: Pearson Prentice Hall. produk dan
senyawa asam mekanisme
karboksilat dalam sintesis
dan asam karboksilat
 turunannya dan turunannya
3. Reaksi dan 3. Memprediksi
mekanimse produk dan
asam mekanisme reaksi
karboksilat yang melibatkan
dan asam karboksilat
turunannya dan turunannya
14 Mahasiswa mampu 1. Pengenalan 1. Metoda small 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden 1. Menunjukkan
menjelaskan reaksi enol, ion group discussion J.S., 1997, Kimia Organik, Edisi bagaimana
kondensasi dan enolat, dan 2. Media : kelas, kedua, Alih bahasa A.H. perilaku enol, ion
substitusi alfa pada enamina komputer, LCD, Pudjaatmaka, Erlangga, enolat, dan
senyawa karbonil 2. Reaksi whiteboard. Surabaya. enamina sebagai
kondensasi 2. Wade, L. G., 2006, Organic nukleofil pada
aldol, Claisen, chemistry. Upper Saddle River, berbagai reaksi
dan Michael N.J: Pearson Prentice Hall. 2. Memprediksi
3. Aplikasi reaksi reaksi dan
kondensasi mekanisme reakis
kondensasi aldol,
Claisen, dan
Michael.
3. Menunjukkan
aplikasi reaksi
kondensasi
dalam reaksi
berbagai gugus
fungsi.