Nama : Muhammad Fadhillah Nursyawal

Kelas : 12 MIPA 1
Hari, tanggal : Selasa, 17 Februari 2021

BIOLOGI
BIOTEKNOLOGI
1. jelskan pengertian.bio teknologi.
Jawaban :
Bioteknologi berasal dari istilah Latin, yaitu Bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan),
dan logos (ilmu). Artinya, ilmu yangmempelajari penerapan prinsip-prinsip biologi.
Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim,
alkohol,antibiotik, asam organik) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa
yang dapat digunakan oleh manusia.

2. Apa yang di maksud dengan bioteknologi konvensional.

Jawaban :
Bioteknologi Konvensional adalah bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara
langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui
proses fermentasi. biasanya dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak jumlah
yang besar.

3. Sebutkan lima produk bioteknologi konvensional dan jelaskan proses pengubahan kimia
yang terjadi.
Jawaban :
a. Keju
Fermentasi akan mengubah laktosa yang terdapat pada susu menjadi asam laktat. Asam
laktat akan mengubah susu menjadi keju yang asam dan mengubah bentuknya dari cair
menjadi padat. Jamur dan bakteri akan mengurai karbohidrat di susu sehingga menjadi
keju yang padat.
b. Kecap
dibuat dari kacang kedelai yang mengalami proses fermentasi dengan bantuan jamur
seperti Aspergilus soyae dan Aspergilus wentii yang bertugas mengubah protein
kompleks menjadi asam amino yang lebih mudah dicerna oleh tubuh manusia.
c. Biogas
dihasilkan dari fermentasi kotoran ternak dan bahan organik lainnya menjadi metana
yang berfungsi sebagai penghasil energi.
d. Roti
yang berasal dari tepung terigu yang ditambahkan dengan bahan pengembang berupa ragi
roti atau Saccharomyces cerevisiae.
e. Mentega
dari bahan dasar susu segar dengan agen hayati bacteri dari jenis Streptococcus lactis dan
Leuconostoc
f. Anggur dan bir
dari bahan mentah biji sereal ( semisal gandum ) dengan agen hayati khamir dari jenis
Aspergillus oryzae.
Nomor KK
NIK Kepala Keluarga
Nama Ayah / Wali Yusuf Hamdani
Status Ayah / Wali —
Hubungan dengan Ayah —
Pendidikan Ayah / Wali —
Pekerjaan Ayah / Wali —
Detil Ayah —
Nama Ibu Eli Nurfarida
Status Ibu —
Pendidikan Ibu —
Pekerjaan Ibu —
Detil Ibu —
Jumlah Tanggungan —
Nomor Telepon Orang Tua —