TUGAS MATA KULIAH GIZI KESEHATAN MASYARAKAT

MATERI 1

NAMA : YUSRIA NINGSIH

NIM : 10012682024040
KELAS : REGULER JUM’AT SABTU LUBUKLINGGAU

1. Rangkuman

Pengantar Gizi Kesehatan Masyarakat

Definisi
Gizi kesehatan masyarakat adalah seni dan ilmu untuk mempromosikan status kesehatan
penduduk melalui perbaikan berkelanjutan dalam sistem pangan dan gizi (Roger, 1997).
Cakupan gizi masyarakat
Bertujuan untuk meningkatkan status gizi seluruh penduduk berfokus pada populasi yang rentan
dimana pencegahan diutamakan daripada pengobatan.
Aspek
Terdiri dari aspek penilaian, tindakan dan jaminan. Penilaian status gizi dilakukan lalu
dilanjutkan melakukan intervensi langsung dan tidak langsung yang dilengkapi langkah-langkah
untuk menerapkan jaminan kesehatan masyarakat.
Pencegahan
Terdiri dari pencegahan primer (promosi kesehatan), sekunder (pengurangan risiko) dan tersier
(pengobatan dan rehabilitasi)
Gizi Kesehatan Masyarakat Berbasis Bukti
Suatu konsep yang memiliki tiga langkah yaitu identifikasi dan deskripsi masalah, merencanakan
strategi multikomponen dan evaluasi intervensi
Penentu sosial status gizi
Faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi terdiri dari pendapatan dan kemiskinan, budaya,
globalisasi dan gaya hidup.
Tren gizi kesehatan masyarakat
1. Obesitas
2. Kesehatan dan kelangsungan hidup anak
3. Gizi ibu dan anak

Berbagai intervensi yang dilakukan saat ini dilakukan melalui strategi yang telah diupayakan
untuk mengurangi kekurangan gizi di tingkat nasional dan global.

2. Berdasarkan informasi bahan kuliah (ppt) dan bahan bacaan, jelaskan pentingnya gizi
kesehatan masyarakat di Indonesia.
Gizi merupakan salah satu kunci dalam meningkatan kualitas sumber daya manusia yang
tangguh dan mandiri serta dapat bersaing di era global. Untuk meningkatkan status gizi
penduduk Indonesia maka diperlukan peran dari gizi kesehatan masyarakat. Dengan gizi
kesehatan masyarakat maka dapat diakomodir kebutuhan akan ketegasan kebijakan, strategi,
regulasi, dan koordinasi lintas sektor dari pemerintah dan semua stakeholders untuk menjamin
terlaksananya poin-poin penting yang diperlukan untuk mendukung terjaminnya status gizi
masyarakat. Gizi kesehatan masyarakat juga yang dapat melakukan pemantauan diet, status gizi
dan kesehatan, dan program pangan dan gizi, dan memberikan peran kepemimpinan dalam
menerapkan publik kesehatan prinsip-prinsip untuk kegiatan yang mengarah pada promosi
kesehatan dan pencegahan penyakit melalui pengembangan kebijakan dan perubahan lingkungan
serta pengevaluasian keefektifan suatu program atau intervensi.
Gizi kesehatan masyarakat berkonotasi koeksistensi gizi dan kesehatan masyarakat, dan gizi
masyarakat mengacu pada cabang kesehatan masyarakat yang berfokus pada promosi kesehatan
individu, keluarga, dan masyarakat dengan menyediakan layanan berkualitas dan program-
program berbasis masyarakat yang disesuaikan dengan kebutuhan yang unik dari komunitas
yang berbeda dan populasi. Gizi masyarakat meliputi program promosi kesehatan, inisiatif
kebijakan dan legislatif, pencegahan primer dan sekunder, dan kesehatan di seluruh rentang
kehidupan.