PENGEMBANGAN SUSPENSI KOMBINASI EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA

DAN DAUN KELOR DENGAN VARIASI KONSENTRASI BAHAN PENSUSPENSI

XANTHAN GUM

Ni Putu Devi Wiraandini, Erni Rustiani, dan Novi Fajar Utami

Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA – Universitas Pakuan
Email : niputudevi_wiraandhini@yahoo.com

ABSTRAK
Daun kelor dan buah mahkota dewa mengandung senyawa flavonoid. Senyawa flavonoid
yang terkandung dalam kelor adalah kuersetin yang berkhasiat sebagai antidiabetes. Flavonoid
yang terkandung dalam buah mahkota dewa berkhasiat sebagai inhibitor enzim α-glukosidase.
Tujuan dari penelitian ini adalah memformulasikan daun kelor dan buah mahkota dewa menjadi
sediaan suspensi, menentukan formula terbaik, menentukan kadar flavonoid total, dan
menentukan stabilitas fisik sediaan suspensi. Suspensi dibuat sebanyak 3 formula dengan bahan
pensuspensi xanthan gum konsentrasi 0,2%; 0,3% dan 0,4%. Masing-masing dibuat dalam 150
ml. Hasil uji mutu sediaan suspensi menggunakan Xanthan Gum sebagai bahan pensuspensi
menghasilkan suspensi yang stabil selama pengujian stabilita selama 4 minggu pada suhu kamar
(25-30֯C). Formula 2 dengan konsentrasi bahan pensuspensi Xanthan Gum sebanyak 3% dipilih
sebagai formula paling baik karena memiliki hasil pengujian yang stabil selama pengujian
stabilitas yaitu viskositas 101.3, pH 5,35 , bobot jenis 1,1439, tidak terdapat endapan dan tidak
ada waktu redispersi dan diperoleh kadar flavonoid sebesar 1,866%.
Kata Kunci: Diabetes Melitus, Daun Kelor, Buah Mahkota Dewa, Xanthan Gum, Suspensi

ABSTRACT
Kelor leaves and God's crown fruit contain flavonoids. Flavonoid compounds contained
in Kelor leavers are quercetin which is efficacious as antidiabetic. Flavonoids contained in the
crown of god fruit are effective as inhibitors of the α-glucosidase enzyme. This study aims to
formulate Kelor leaves and God's crown fruits into suspension preparations, to determine the
best formula, to determine the total flavonoid content, and to determine the physical stability of
the suspension preparation. The dried extract of Moringa leaf and dried extract of God's crown
fruits were made by maceration method with 70% ethanol. The suspension was made in 3
formulas with a concentration of 0.2% xanthan gum suspending agent; 0.3% and 0.4%. Each one
is made in 150 ml. The results of the quality test of the suspension preparation using Xanthan
Gum as suspending material were in a stable suspension during the testing of stability for 4
weeks at room temperature (25-30֯ C). Formula 2 with a concentration of 3% Xanthan Gum
suspending agent was chosen as the best formula because it has stable test results during stability
testing, which were viscosity 101.3, pH 5.35, specific gravity 1.1439, no sediment and no
redispersion time and obtained flavonoid levels of 1.866%.
Key Words: Diabetes Mellitus, Kelor Leaf, God’s Crown Fruits, Flavonoid, Xanthan Gum,
Suspension

PENDAHULUAN
Diabetes Mellitus (DM) merupakan glukosa darah yang melebihi normal
sekumpulan gejala yang muncul pada (hiperglikemik) akibat tubuh kekurangan
seseorang yang ditandai dengan kadar insulin. Berdasarkan hasil penelitian

1|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan

Adisakwattana, et al (2011) diketahui bahwa pada suspensi lebih cepat daripada sediaan
ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera padat, karena tidak perlu mengalami
Lamk.) memiliki aktivitas anti-hiperglikemik perubahan dari granul menjadi partikel kecil.
dengan menghambat enzim α-glukosidase Suspensi juga dapat diberi zat tambahan
yang terdapat pada usus halus. Kelor untuk menutupi rasa tidak enak dari zat
mengandung senyawa isotiosianat, aktifnya (Ansel, 1989). Berdasarkan hasil
pterygospermin, β-karoten, dan niazimicin penelitian Sutaryono, (2013) menyatakan
(Qureshi dan Solanki, 2015), serta bahwa Xanthan Gum merupakan Suspending
mengandung senyawa metabolit sekunder agent yang relatif baik untuk stabilitas fisik
seperti flavonoid, tanin, fenol serta alkaloid suspensi dengan range ph 3-12 dan
(Pandey, et al 2012). Senyawa flavonoid konsentrasi pemakaian dengan range 0,05-
yang terkandung dalam kelor adalah 0,5% . Pemakaian yang terbaik 0,1%
kuersetin. Flavonoid memiliki potensi sebagai bahan pensuspensi untuk zat aktif
sebagai antidiabetes. Mekanisme flavonoid kulit buah naga (Ramadhan,2015).
dalam menurunkan kadar glukosa darah Berdasarkan Aulton, M.E., (1988)
adalah mengurangi penyerapan glukosa dan menyatakan bahwa Xanthan Gum
meningkatkan sekresi insulin (DepKes RI, merupakan Suspending agent yang stabil.
2014).
Menurut Meiyanti dkk (2006) bubuk METODE PENELITIAN
daging buah mahkota dewa dengan dosis Penelitian ini telah dilaksanakan pada
500mg mempunyai efek hipoglikemik bulan Mei - Juli 2018 yang bertempat di
terhadap gula darah pada orang sehat setelah Laboratorium Farmasi Fakultas Matematika
pembebanan glukosa. Berdasarkan penelitian dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Asih, (2013) didapatkan formula terbaik Pakuan Bogor dan Laboratorium Institut
sebesar 5,6% untuk menurunkan kadar Pertanian Bogor.
glukosa darah pada tikus. Mahkota dewa
diketahui mengandung saponin, alkaloid, Alat dan Bahan
flavonoid dan polifenol. Senyawa flavonoid Alat-alat yang digunakan adalah
inilah yang berkhasiat sebagai antidiabetes timbangan analitik (AND®), oven
karena bersifat sebagai inhibitor enzin α- (MENMERT®), tannur (NEY®), vaccum
glukosidase. Apabila enzim α-glukosidase dryer (OGAWA®), grinder, ayakan mesh 40,
dihambat kerjanya, maka kadar glukosa viscometer (BROOKFIELD®), homogenizer
dalam darah akan menurun, sehingga (IKA®), botol kaca 100 ml, pH meter
menimbulkan efek hipoglikemik. Efek (HANNA INSTRUMENTS®), dan alat-alat
hipoglikemik terhadap kadar glukosa darah gelas lainnya.
meningkat sesuai dengan peningkatan dosis Bahan-bahan yang akan digunakan
Mahkota Dewa. Kemungkinan efek adalah daun kelor, etanol 95%
®
menurunkan glukosa darah ini terjadi melalui (BRATACO ), Xanthan Gum
kerja flavonoid yang terkandung di (BRATACO®), Sorbitol (BRATACO®),
dalamnya. sukralosa (PT. Graha Agri®), nipagin
Dilihat dari manfaat kedua tanaman (BRATACO®), Propylparaben
®
tersebut maka telah dibuat sediaan suspensi. (BRATACO ), Asam dan Sodium Sitrat
Suspensi digunakan karena mudah (BRATACO®), akuades (BRATACO®), dan
penggunaannya terhadap anak-anak, bayi, perasa melon.
dan juga untuk orang dewasa yang sukar
menelan tablet atau kapsul. Proses absorbsi Pembuatan Ekstrak

2|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan

 Daun Kelor di peroleh dari
pekarangan rumah di daerah Kabupaten
Bogor. Mahkota dewa diperoleh dari
pekarangan rumah di daerah Bogor Tengah.
Daun kelor dan mahkota dewa dibuat
simplisia serbuk sebelum diekstraksi.
Metode ekstraksi dilakukan berdasarkan
penelitian Monica, dkk (2011) yang telah
dimodifikasi, yaitu dengan metode maserasi.
Serbuk simplisia kering daging buah
mahkota dewa dan serbuk simplisia kering
daun kelor masing-masing ditimbang.
Kemudian daging buah mahkota dewa dan
daun kelor dimaserasi dengan etanol 70%
selama tiga hari dengan perbandingan 1:10,
lalu disaring, dan residu dimaserasi kembali.
Pekerjaan tersebut dilakukan berulang,
sehingga secara keseluruhan maserasi
dilakukan masing-masing selama 3 kali.
Masing-masing filtrat yang diperoleh
dikeringkan menggunakan alat vaccum dryer
(OGAWA®). Pengujian mutu ekstrak
meliputi : organoleptik, penetapan kadar air,
kadar abu, dan perhitungan rendemen.
Penentuan Kadar Flavonoid
Sebanyak 280mg ekstrak kering buah
mahkota dewa atau 350 ekstrak kering daun
kelor atau campuran keduanya 630mg
dilarutkan dengan etanol pro analisis sampai
50ml dan dikocok selama 10 menit sampai
ekstrak larut. Larutan ekstrak tersebut dipipet
sebanyak 1ml dan dimasukkan ke dalam labu
ukur 10 ml dan ditambahkan 1 ml AlCl3
10%, 1ml natrium asetat, dan akuades
sampai tanda batas. Campuran larutan
tersebut didiamkan selama waktu optimum,
lalu serapan diukur pada panjang gelombang
maksimal. Pengukuran serapan dilakukan
sebanyak 2 kali (Chang dkk., 2002).
Pembuatan Sediaan Suspensi
Suspensi ekstrak daun kelor dan
mahkota dewa di buat sebanyak 3 formula
dengan volume tiap formula masing-masing
150ml.. Formula di buat berdasarkan
perbedaan konsentrasi bahan pensuspensi
(Xanthan Gum) yang digunakan. Formula
yang akan dibuat dapat dilihat pada Tabel 1.

(150ml/botol). Air dipanaskan kurang lebih

Tabel 1. Formula Suspensi campuran
400ml sampai mendidih dalam suhu 100֯C.
ekstrak daun kelor dan buah mahkota dewa
Metilparaben dan propilparaben dimasukan
Formula sampai larut. Setelah larut, Xanthan Gum
Bahan
F1(g) F2(g) F3(g) dimasukan ad kental (Larutan 1). Sukralosa,
Zat Aktif : asam sitrat, sodium sitrat dicampurkan ke
Ekstrak Daun Kelor 3,5 3,5 3,5 dalam beker glass dengan akuades 400ml
Ekstrak Mahkota dan di kocok hingga larut. (Larutan 2) .
2,8 2,8 2,8
Dewa
Sorbitol dan zat aktif dituang dalam beaker
Bahan Tambahan F1(%) F2(%) F3(%)
glass, dimasukkan serbuk yang sudah
Xanthan Gum 0,2 0,3 0,4
Sorbitol 10 10 10 dilarutkan secara perlahan atau sedikit demi
Sukralosa 0,03 0,03 0,03 sedikit hingga larut. Larutan 2 dan larutan 1
Metilparaben 0,18 0,18 0,18 dimasukan hingga homogen. Terakhir,
Propilparaben 0,02 0,02 0,02 dimasukkan essense dan volume akhir 1,5L
Sodium Sitrat 2 2 2 dengan penambahan akuades.
Asam Sitrat 2 2 2
Coklat Essence 0,01 0,01 0,01 Evaluasi Sediaan Suspensi
Akuades add 100 100 100 Evaluasi sediaan suspensi ekstrak
Pembuatan suspensi dengan cara daun kelor meliputi uji organoleptik,
menimbang semua bahan sesuai dengan viskositas, pH, volume sedimentasi, dan
formula yang tertera. Sediaan suspensi waktu redispersi dan penetapan kadar.
dibuat sebanyak 1,5L atau 10 botol

3|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan


Penetapan Kadar Flavonoid Suspensi
Pembuatan larutan blanko
Basis suspensi sebanyak 2 ml dan
dilarutkan dalam etanol proanalisis sampai
50ml. Lalu larutan tersebut dipipet sebanyak
1ml dan dicukupkan volumenya sampai
10ml dengan etanol proanalisis. Kemudian
dipipet sebanyak 1ml dan ditambahkan 3ml
etanol proanalisis, 1ml AlCl3, 1ml natrium
asetat 1M, dan akuadest sampai 10ml.
Setelah itu larutan tersebut diinkubasi selama
30 menit pada suhu kamar dan disaring
menggunakan kertas saring. Setelah itu
suspensi diukur absorbansinya pada
spektrofotometer UV-Visible dengan
panjang gelombang maksimal, pengujian
serapan dilakukan sebanyak 3 kali.
Pembuatan larutan Sampel
Suspensi diambil sebanyak 15ml
(setara dengan 350mg daun kelor,dan 280mg
mahkota dewa) dilarutkan dalam etanol
proanalisis ad 50ml. Larutan tersebut dipipet
sebanyak 1ml dan dicukupkan volumenya
sampai 10ml dengan etanol proanalisis.
Kemudian larutan dipipet sebanyak 1ml dan
ditambahkan 3ml etanol proanalisis, 1ml
AlCl3, 1ml natrium asetat 1M, dan akuadest
sampai 10ml. Setelah itu larutan tersebut
diinkubasi selama 30menit pada suhu kamar
dan disaring menggunakan kertas saring.
Setelah itu suspensi diukur absorbansinya
pada spektrofotometer UV-Visible dengan
panjang gelombang maksimal, dilakukan
sebanyak 3 kali.
Uji Stabilita
Uji stabilita sediaan untuk setiap
formula dimasukkan ke dalam botol kaca
coklat sebanyak 10 botol dengan volume
masing-masing 150 ml. Penyimpanan pada
suhu 25oC-30oC dilakukan selama 4 minggu
dan pemeriksaan dilakukan setiap seminggu
satu kali. Parameter pengujian meliputi,
organoleptik, viskositas, PH, volume
4|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan
sedimentasi, waktu redispersi dan kadar
flavonoid.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstrak kering daun kelor diperoleh
melalui metode maserasi dengan
menggunakan 1,5 kg serbuk simplisia dalam
10 L pelarut etanol 70%. Rendemen yang
diperoleh dari hasil pembuatan ekstrak
kering daun kelor sebesar 10%. Hal tersebut
dikatakan telah memenuhi syarat, yaitu tidak
kurang dari 9,2% (KemenKes RI, 2013).
Ekstrak kering buah mahkota dewa
diperoleh melalui metode maserasi dengan
menggunakan 400g serbuk simplisia dalam
10 L pelarut etanol 70%. Rendemen yang
diperoleh dari hasil pembuatan ekstrak buah
mahkota dewa sebesar 25%. Berdasarkan
penelitian yang dilakukan Handayani, dkk
(2016) diperoleh hasil rendemen sebesar
17,33%.
Hasil Kadar Flavonoid Ekstrak
Larutan standar kuersetin diukur
menggunakan spektrofotometer UV-Vis
pada rentang λ420-440nm dalam 100ppm.
Hasil absorbansi tertinggi pada larutan
standar kuersetin paa panjang gelombang
430nm. Hasil yang diperoleh sesuai dengan
rentang panjang gelombang kuersetin
menurut Chang et al (2002) yaitu 415-440
nm. Waktu inkubasi optimum yang stabil
yaitu pada menit ke-20. Hasil waktu inkubasi
optimum yang didapatkan sama dengan
waktu inkubasi penelitian Indrayani (2008).
Berdasarkan hasil penentuan absorbansi
larutan standar kuersetin didapatkan
persamaan regresi liniear y = 0,0831 x +
0,031 dengan koefisien korelasi (R2) adalah
0,9988.
Tabel.2 Hasil Pengukuran Kadar Flavonoid
Total
Ektrak Ppm Kadar (%)
Daun Kelor 10,6113 1,94
Buah Mahkota Dewa 11,8965 3,19
Campuran Ekstrak 20,4750 2,23
Evaluasi Mutu Sediaan Suspensi Tabel 2. Uji Mutu Sediaan Suspensi
Sediaan suspensi yang dibuat pada Parameter F1 F2 F3
penelitian ini menggunakan zat aktif daun Warna Cokelat Cokelat Cokelat
Organol
Aroma Cokelat Cokelat Cokelat
kelor dan buah mahkota dewa, xanthan gum eptik
Rasa Manis Manis Manis
sebagai bahan pensuspensi, sukralosa pH 5,331 5,346 5,353
sebagai pemanis, metilparaben dan Viskositas 84,75 101,25 137,20
propilparaben sebagai pengawet, sodium Berat Jenis 1,067 1,111 1,120
sitrat dan asam sitrat sebagai pengatur pH, Keterangan : Standar pH (3-12), Viskositas (37-
sorbitol sebagai anti kristalisasi, perasa 396cps), Berat Jenis (>1,00 g/ml).
coklat sebagai pengaroma, dan akuades
Perbandingan Persentase Kadar
sebagai pelarut. Sediaan suspensi kombinasi
Flavonoid Ekstrak dan Suspensi
ekstrak daun kelor dan buah mahkota dewa
Evaluasi mutu saat suspensi baru
dibuat sebanyak 3 formula dengan perbedaan
dibuat. Hasil pengujian didapatkan kadar
jumlah bahan pensuspensi xanthan gum.
flavonoid ekstrak campuran sebesar 2,23%.
Pada formula 1 sebanyak 0,2%, formula 2
Hasil menunjukan
sebanyak 0,3% dan formula 3 sebanyak
adanya penurunan persentase kadar
0,4%.
flavonoid ekstrak dan suspensi, penurunan
terkecil terdapat pada formula 2 yaitu sebesar
4,37 % dibandingkan dengan formula 1 yaitu
sebesar 16,89% dan formula 3 yaitu sebesar
16,67 %. Penurunan disebabkan karena
perlakuan pada saat pembuatan yang kurang
seragam.
F1 F2 F3 Tabel 3. Kadar Flavonoid Sediaan Suspensi
Gambar 1. Sediaan Suspensi Tiap Formula
Sebelum Setelah %
Evaluasi mutu sediaan yang Stabilita (%) Stabilita (%) Penurunan
dilakukan meliputi uji organoleptik, F1 93,7 77,87 16,89
F2 87,4 83,58 4,37
pengukuran pH, viskositas, volume F3 96,84 80,69 16,67
sedimentasi, waktu redispersi, bobot jenis
dan penetapan kadar flavonoid suspensi. Uji Hasil Uji Stabilita Sediaan Suspensi
organoleptik dilakukan dengan mengamati Hasil Uji Organoleptik
warna, aroma dan rasa sediaan. Hasil uji Hasil pengamatan organoleptik
organoleptik sediaan suspensi kombinasi selama uji stabilita tidak mengalami
ekstrak daun kelor dan buah mahkota dewa perubahan warna, aroma dan rasa. Sediaan
pada formula 1, formula 2, dan formula 3, suspensi tetap memiliki aroma cokelat, rasa
menunjukan sediaan suspensi berwarna hijau manis, dan berwarna cokelat. Hal tersebut
kecokelatan, beraroma cokelat, dan memiliki menunjukkan bahwa lama waktu
rasa yang manis. Hasil tersebut menunjukkan penyimpanan dan perbedaan konsentrasi
bahwa warna, aroma dan rasa sediaan tidak bahan pensuspensi tidak mempengaruhi
dipengaruhi oleh perbedaan konsentrasi warna, aroma, dan rasa sediaan.
bahan pensuspensi xanthan gum.

5|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan

 Tabel 4. Hasil Organoleptik Selama Uji tertinggi. Hal tersebut karena pada formula 3
Stabilita menggunakan bahan pensuspensi terbanyak
For Parameter Minggu ke- yaitu sebesar 4% sehingga sediaan suspensi
mula 0 1 2 3 4 yang dihasilkan lebih kental dari formula 1
Warna C C C C C dan formula 2. Hasil yang didapat sesuai
1 Aroma C C C C C dengan penelitian Sutaryono (2013) yang
Rasa M M M M M
menyatakan bahwa semakin banyak
Warna C C C C C
Aroma C C C C C
penggunaan xanthan gum, maka viskositas
2
Rasa M M M M M suspensi juga akan meningkat.
Warna C C C C C Tabel 6. Hasil Viskositas Selama Uji
3 Aroma C C C C C Stabilita
Rasa M M M M M For Minggu ke- Perubahan
Keterangan : C = Cokelat, M = Manis mu Viskositas
0 1 2 3 4
la (%)
Hasil Uji pH 1 89,0 86,8 88,6 85,6 86,7 -2,63%
Pengujian pH dilakukan 2 106,3 100,3 102,0 101,2 96,6 -9,07%
3 121,0 120,5 120,5 121,3 123,5 +2,06%
menggunakan alat pH meter digital,
elektroda yang terdapat pada pH meter
Hasil Uji Bobot Jenis
dicelupkan kedalam sediaan suspensi dan di
Hasil penentuan bobot jenis selama
tunggu selama 30 menit untuk mendapatkan
uji stabilita menunjukkan bahwa sediaan
hasilnya.
suspensi memenuhi syarat bobot jenis yaitu
Tabel 5. Hasil Pengukuran pH Selama Uji
lebih dari 1,00 g/mL. Konsentrasi xanthan
Stabilita
gum sebagai bahan pensuspensi
For Minggu ke- Perubahan mempengaruhi hasil yang didapatkan, hal
mula 0 1 2 3 4 pH (%) tersebut karena lamanya waktu penyimpanan
1 5,31 5,36 5,39 5,60 5,54 +4,33% dapat merubah kestabilan xanthan gum
2 5,33 5,37 5,28 5,40 5,30 -0,56%
3 5,31 5,35 5,20 5,30 5,40 +1,70% sebagai bahan pensuspensi. Pada setiap
formula bobot jenis mengalami penurunan
Hasil pengukuran pH sediaan suspensi setiap minggunya, hal ini disebabkan oleh
kombinasi ekstrak daun kelor dan buah kekentalan sediaan suspensi yang menurun
mahkota dewa menunjukan kestabilan, yaitu mengakibatkan bobot jenis mengalami
stabil pada rata-rata 5,36. Kestabilan pH penurunan.
yang terjadi pada sediaan suspensi kombinasi Tabel 7. Hasil Bobot Jenis Selama Uji
ekstrak daun kelor dan buah mahkota dewa Stabilita
tidak dipengaruhi oleh perbedaan konsentrasi For Minggu ke- (Cps)
Perubahan
xanthan gum, karena xanthan gum stabil mu
Bj (%)
0 1 2 3 4
pada pH 3-12 (Rowe et al., 2009) la
1 1,122 1,168 1,146 1,104 1,096 -2,34%
2 1,159 1,162 1,158 1,115 1,121 -3,24%
Hasil Uji Stabilita Viskositas 3 1,152 1,269 1,270 1,124 1,115 -3,15%
Hasil pengujian viskositas selama uji
stabilita mengalami penurunan pada setiap Hasil Uji Volume Sedimentasi
formula yang mengartikan bahwa lamanya Pengujian volume sedimentasi
penyimpanan dan perbedaan konsentrasi dilakukan untuk mengetahui pengendapan
bahan pesuspensi mempengaruhi kekentalan yang terjadi selama penyimpanan pada
sediaan. Namun, formula 3 memiliki waktu tertentu. Pemeriksaan volume
viskositas terbaik dengan nilai persen torsi sedimentasi dilakukan dengan menyimpan

6|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan

sediaan suspensi selama 3 menit untuk
mendapatkan hasil volume awal (V0) dan
penyimpanan maksimal dilakukan setiap 1
minggu sekali untuk mendapatkan hasil
volume endapan (Vu). Hasil uji volume
sedimentasi selama waktu penyimpanan uji
stabilita menunjukkan bahwa sediaan
suspensi kombinasi ekstrak daun kelor dan
buah mahkota dewa tidak memiliki endapan.
Hal tersebut karena penggunaan xanthan
gum sebagai bahan pensuspensi yang
termasuk golongan polimer hidrofolik
mampu menurunkan laju volume
sedimentasi sediaan.
Hasil Uji Waktu Redispersi
Uji redispersi dilakukan untuk
mengetahui kemampuan suspensi dapat
terdispersi kembali secara homogen setelah
pengocokan yang minimum. Redispersi
dipengaruhi oleh viskositas dari sediaan,
dimana semakin tinggi viskositas dari
sediaan maka redispersi yang dihasilkan
rendah (Chukka et al., 2014). Hasil uji
redispersi menunjukkan bahwa sediaan
suspensi tidak terbentuk endapan selama
waktu uji stabilita. Hasil yang didapatkan
tidak berpengaruh terhadap konsentrasi
xanthan gum yang berbeda karena setiap
formula sediaan tidak terbentuk endapan.
Hasil penelitian Ramadhan, 2015
menyatakan bahwa penggunaan xanthan gum
sebagai bahan pensuspensi tidak
mempengaruhi mudah terbentuknya
endapan.
Hasil Uji Kadar Flavonoid suspensi
Kadar senyawa flavonoid dalam
suspensi dilakukan pada minggu ke-1 dan
pada minggu ke-4 pada formula yang
memiliki kestabilan yang paling stabil
selama penyimpanan 4 minggu. Hasil
pengujian kestabilan dilakukan untuk
mengetahui formula mana yang paling stabil.
Hasil menunjukan F1, F2, F3 memiliki
kestabilan yang sama baik dalam waktu
7|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan
penyimpanan selama 4 minggu pada suhu
kamar (20-27֯C). Sehingga uji kadar
dilakukan pada ketiga formula.
Tabel 8. Perbandingan Kadar Flavonoid
Pada Minggu ke- 2 dan Minggu ke-4
Minggu ke- % Penurunan
Formula
2 4 Kadar
1 2,0932% 1,7387% 16,93%
2 1,9524% 1,8663% 4,40%
3 2,1622% 1,8018% 16,66%
Hasil menunjukan bahwa adanya
penurunan kadar senyawa flavonoid pada ke
3 formula, yang paling sedikit mengalami
penurunan yaitu adalah formula 2. Perbedaan
konsentrasi bahan pensuspensi Xanthan Gum
pada tiap formula tidak memberikan
pengaruh yang besar terhadap banyaknya
penurunan kadar, tetapi penurunan pada tiap
formula dapat dipengaruhi oleh bahan-bahan
tambahan yang ada dalam formula suspensi
seperti bahan pengawet, pemanis, penstabil
pH dan faktor lainnya. Sebaiknya dilakukan
perhitungan kadar flavonoid tiap minggunya
agar lebih mudah ditarik kesimpulan adanya
banyak penurunan.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Konsentrasi bahan pensuspensi xanthan
gum sebesar 0,4% merupakan formula
terbaik berdasarkan mutu fisik sediaan
suspensi.
2. Kadar Flavonoid sediaan suspensi ekstrak
daun kelor dan buah mahkota dewa pada
formula ke 2 dengan pemakaian bahan
pensuspensi xanthan gum 0,3% adalah
terbaik dengan selisih penurunan terkecil
yaitu sebesar 4,4 %.
3. Hasil uji stabilita pada suhu 25֯C – 30֯C
selama 4 minggu, sediaan suspensi
kombinasi ekstrak daun kelor dan buah
mahkota dewa yang terbaik adalah
formula 2 dengan konsentrasi bahan
pensuspensi xanthan gum sebesar 0,3%
Saran
Perlu dilakukan penentuan umur
simpan sediaan untuk mengetahui mutu
produk.
DAFTAR PUSTAKA
Adisakwattana, S., Chanathong, B. 2011. Α-
Glucosidase Inhibitory Activity And
Lipid Lowering Mechanisms Of
Moringa Oleifera Leaf Extract.
European Review For Medical And
Pharmacological Sciences. Vol 15:803-
808.
Ansel, H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan
Farmasi. Diterjemahkan Oleh Farida
Ibrahim, Asmanizar, Iis Aisyah, Ed IV.
255-271, 607-608, 700. Ui Press :
Jakarta
Asih R. 2013. Formulasi Sediaan Granul
Instan Kombinasi Ekstrak Daun Salam
dan Ekstrak Buah Mahkota Dewa
Sebagai Antidiabetes Dengan
Perbedaan Jenis Pemanis. Fakultas
Matematika dan Ilmu pengetahuan
Alam Program Studi Farmasi.
Universitas Pakuan : Bogor
Aulton, M. E. 1988. Pharmaceutics : The
Science Of Dosage From Design.
Churchill Livingstone Inc. Halaman :
600-615. New York
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M.,
Chern, J.C., 2002. Estimation of Total
Flavonid Content in Propolis by Two
Complementary Colorimetric methods.
J Food Drug. 10 : 178-182
Chukka, S., Puligilla, S., Yamsani, M.R.
2014. New Formulation And
Evaluation Of Domperidone
Suspension. World Journal Of
Pharmacy And Pharmaceutical
Sciences. India. 3 (2): 1867-1884.
DepKesRI. 2014. Riset Kesehatan Dasar.
Kementrian Kesehatan Republik
Indonesia 189. Jakarta
8|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan
Indrayani, S. 2008. Validasi Penetapan
Kadar Kuersetin Dalam Sediaan Krim
Secara Kolorimetri Dengan Pereaksi
AlCl3. Skripsi. Program Studi Ilmu
Farmasi Fakultas Farmasi. Universitas
Sanata Dharma. 17-21, 25-29
Meiyanti, Dewoto, H.R., Suyatna, D.F.
2006. Efek Hipoglikemik Daging Buah
Mahkota Dewa (Phaleria Macrocarpa
(Scheff.) Boerl. Terhadap Kadar Gula
Darah Pada Manusia Sehat Setelah
Pembebanan Glukosa. Universitas
Medicina. 25(3):114-120.
Pandey, A., R.D. Pandey., P. Tripathi., P.P.
Gupta., J. Haider., S. Bhatt And A.V
Singh. 2012. Moringa Oleifera Lam.
Sahjian A Plant Wih A Plethora Of
Diverse Therapeutic Benefits : Am
Updated Retrospection. Medicinal
Aromatic Plants.
Qureshi, S., Solanki, H.2015. Moringa
Oleifera Lam. A Wonder Plant Curing
Multiple Ailments, Its Phytochemistry
And Its Pharmacological Applications.
International Research Journal Of
Chemistry (Irjc). 2321-3299
Ramadhan, K., Windi, A., Esti W. 2015.
Kajian Pengaruh Variasi Penambahan
Xanthan Gum Terhadap Sifat Fisik
Dan Kimia Serta Organoleptik Fruit
Leather Kulit Buah Naga Daging
Super Merah (hylocereus
costaricensis). Universitas Sebelas
Maret . Surakarta
Rowe, R. C., Sheskey, P. J. & Quinn, M. E.
2009. Handbook Of Pharmaceutical
Excipients. Sixth Edition Hal 679.
Pharmaceutical Press. London
Rowe, R.C. Et Al.2009.Handbook Of
Pharmaceutical Excipients 6thed.
Pharmaceutical Press. London.
Sutaryono. 2013. Perbedaan Carboxymethyl
Cellulosa dan Xanthan Gum Sebagai
 Suspending Agent Terhadap Stabilitas Ilmu Kesehatan. Vol 6, No 12.
Fisik Suspensi Kloramfenikol. Jurnal

9|Ni Putu Devi W, Jurnal Farmasi – Universitas Pakuan