RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Model Pembelajaran : Discovery Learning

Nama Sekolah : SMK NEGERI

Mata Pelajaran : SANITASI, HYGIENE, DAN KESELEMATAN KERJA
Komp. Keahlian : PERHOTELAN
Kelas/Semester : X / GENAP
Materi Pokok : SANITASI, HYGIENE, DAN KESELEMATAN KERJA
Tahun Pelajaran : 2019-2020
Pertemuan ke : 1 @ 3 x45 Menit

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melalui diskusi dan menggali informasi siswa dapat menjelaskan Sanitasi Hygiene Dan
Keselamatan Kerja dan Mendeskripsikan ruang lingkup santiasi, hygiene, dan keselamatan kerja
sanitasi
2. Melalui latihan siswa dapat Mempresentasikan ruang lingkup Pengertian Keselamatan Kerja.

B. KEGIATAN PEMBELAJARAN
1. PENDAHULUAN ( 15 Menit )
a. Mengucapkan salam dan mengajak berdoa bersama-sama
b. Mengecek kehadiran siswa
c. Mengaitkan pengetahuan sebelumnya dengan materi yang akan dipelajari
d. Menjelaskan tujuan pembelajaran dan kompetensi yang akan dicapai
e. Menyampaikan cakupan materi dan penjelasan uraian kegiatan sesuai silabus

2. KEGIATAN INTI (105 Menit )

a. Pemberian rangsangan (Stimulation)
1) Siswa membaca teks / browsing internet untuk mengidentifikasi Sanitasi Hygiene Dan
Keselamatan Kerja dan ruang lingkup santiasi, hygiene, dan keselamatan kerja sanitasi
2) Setelah membaca buku/browsing internet, siswa mencoba menggali informasi mengenai
Sanitasi Hygiene Dan Keselamatan Kerja dan ruang lingkup santiasi, hygiene, dan
keselamatan kerja sanitasi (cermat dan teliti )
b. Pernyataan / Identifikasi Masalah ( Problem Statement)
1) Guru meminta siswa untuk berdiskusi mengidentifikasi hal-hal pokok terkait Sanitasi
Hygiene Dan Keselamatan Kerja dan ruang lingkup santiasi, hygiene, dan keselamatan
kerja sanitasi
2) Siswa mengidentifikasi tentang Sanitasi Hygiene Dan Keselamatan Kerja dan ruang
lingkup santiasi, hygiene, dan keselamatan kerja sanitasi Guru menyampaikan hal-hal
pokok terkait materi pembelajaran, dan memberikan pertanyaan-pertanyaan untuk
didiskusikan siswa secara berkelompok. (setiap kelompok dengan pertanyaan yang
berbeda)
3) Siswa secara berkelompok mendiskusikan pertanyaan-pertanyaan guru dan
menyusunnya dalam bentuk paparan. (mandiri, kerjasama)

c. Pengumpulan data (Data collection)

 1) Guru meminta siswa untuk mengumpulkan data terkait Sanitasi Hygiene Dan
Keselamatan Kerja dan ruang lingkup santiasi, hygiene, dan keselamatan kerja
sanitasi
2) Siswa melakukan kegiatan pengamatan dan mendiskusikan hasil dari
kegiatan pengumpulan data ( mandiri, tanggung jawab, disiplin, kerja sama)
d. Pembuktian (Verification)
1) Guru meminta siswa untuk membandingkan data dari satu dengan sumber yang lain
2) Secara berkelompok siswa membandingkan data dari sumber yang satu dengan
sumber yang lain
3) Guru meminta siswa untuk menilai hasil diskusi kelompok
4) Siswa melakukan penilaian terhadap hasil diskusi kelompok lain ( kerjasama,
komunikatif,tanggung jawab)
e. Menarik kesimpulan ( Generalization)
1) Guru meminta siswa untuk meyajikan kesimpulan dari hasil pembuktian yang
telah dilakukan
2) Siswa membuat bahan presentasi/peta konsep untuk memaparkan hasil
(tanggungjawab, kreatif)
3) Siswa lain memberikan tanggapan kepada kelompok yang maju presentasi
4) Siswa memperbaiki hasil presentasi dan membuat kesimpulan bersama (kemandirin)
5) Hasil diskusi setiap kelompok dikumpulkam untuk didistribusikan kepada
kelompok yang lain dalam satu kelas (keterbukaan)

3. PENUTUP ( 15 Menit )
1) Kegiatan guru bersama peserta didik yaitu:
a) Membuat rangkuman/simpulan pelajaran;
b) Melakukan refleksi terhadap kegiatan yang sudah dilaksanakan; dan
c) Memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran; dan

2) Kegiatan guru yaitu:

a) Melakukan penilaian;
b) Merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remedi, program
pengayaan, layanan konseling dan/atau memberikan tugas baik tugas individual maupun
kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik; dan
c) Menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya.

C. PENILAIAN PEMBELAJARAN
1. Penilaian Sikap : Observasi
2. Penilaian Pengetahuan: Tertulis
3. Penilaian Ketrampilan : Kinerja

Metro,2 Januari 2020

Guru Mata Pelajaran

Dionisius Pramadi,S.Tr.Par