Anda di halaman 1dari 4

KRITERIA PENILAIAN

SELEKSI LKS SMK NEGERI 1 SUKOREJO


BIDANG LOMBA CHEMISTRY (VCO DAN SABUN TRANSPARAN)

Kegiatan yang dinilai :


1. Tes Teori
2. Tes Praktik
3. Presentasi Hasil

Bobot penilaian
1. Tes Teori (nilai maksimal 100, bobot 30%)
2. Tes Praktik (nilai maksimal 100, bobot 70%)
Perhitungan Nilai Tes dan Nilai Akhir :
Nilai Tes = Nilai x Presentasi Bobot
Nilai Akhir = Jumlah Nilai Tes Teori + Tes Praktik

Aspek penilaian
1. Aspek yang dinilai untuk tes teori yaitu penguasaan tentang :
a. Penguasaan kognitif terhadap teori-teori :
1) Pengertian dan pemahaman VCO dan sabun transparan
2) Pembuatan VCO dan sabun transparan
3) Pengujian/analisis mutu VCO dan sabun transparan
4) Manfaat VCO dan sabun transparan
b. Soal berupa pilihan ganda sebanyak 20 soal dengan 5 pilihan ganda A, B, C, D,
E
c. Setiap soal memiliki poin 5
d. Nilai perolehan dihitung dengan mengkalikan 5 seluruh jawaban benar, jawaban
salah tidak mengurangi nilai yang diperoleh

Nilai akhir maksimum untuk tes teori yaitu 100.


2. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik
a. Pembuatan VCO dan uji mutunya
Nilai Hasil Jumlah
No Aspek yang dinilai Nilai Proses
Akhir Nilai
I Aspek Keterampilan
Pembuatan VCO
1.1 Bahan-bahan untuk
1 2 3
pembuatan VCO disiapkan
1.2 Alat gelas dan peralatan
lain untuk proses pembuatan 1 2 3
VCO disiapkan sesuai SOP
1.3 Santan dibuat sesuai
1 2 3
SOP
1.4 Pemisahan krim dibuat
2 3 5
sesuai SOP
1.5 Krim dipanaskan pada
suhu 55oC - 70oC hingga
7 8 15
diperoleh blondo, kemudian
VCO yang diperoleh disaring
1.6 VCO yang diperoleh
dimurnikan dengan
memanaskan pada suhu 3 5 8
60oC - 75oC sampai VCO
berwarna jernih kekuningan
II Uji mutu VCO
2.1 Diuji warna dan aroma
1 2 3
yang diperoleh
2.2 Diuji massa jenisnya
2 4 6
dengan mengikuti SOP
2.3 Diuji ALB (asam lemak
bebas) dengan mengikuti 2 4 6
SOP
Jumlah 20 32 52
b. Pembuatan Sabun Transparan dan uji mutunya
Nilai Hasil Jumlah
No Aspek yang dinilai Nilai Proses
Akhir Nilai
I Aspek Keterampilan
Pembuatan Sabun
Transparan
1.1 Bahan dan alat
pembuatan sabun
1 2 3
transparan disiapkan dengan
lengkap dan sesuai SOP
1.2 Panaskan campuran
asam stearat dan VCO 1 2 3
sesuai SOP
1.3 Buat proses saponifikasi
3 4 7
sesuai SOP
1.4 Tambahkan alkohol,
gula, dan gliserin pada
3 4 7
proses 1.3 sesuai dengan
SOP
1.5 Bila perlu tambahkan
pewarna dan pewangi sesuai 1 2 3
dengan yang dikehendaki
1.6 Cetak sabun transparan
dan tiriskan pada cetakan 1 2 3
yang dikehendaki
II Uji mutu VCO
2.1 Uji pH sabun transparan
3 5 8
sesuai SOP
2.2 Uji warna transparan
1 2 3
sabun secara visual
2.3 Uji tingkat kekerasan
1 2 3
sesuai SOP
Jumlah 15 25 40
c. Sikap Kerja yang dinilai pada Praktik Pembuatan VCO dan Sabun
Transparan
Nilai Hasil Jumlah
No Aspek yang Dinilai Nilai Proses
Akhir Nilai
1 Ketelitian 1 1 2
2 Keakuratan 1 1 2
3 Kerapian 1 1 2
4 Keterbacaan 1 1 2
Jumlah 4 4 8

Nilai akhir maksimum untuk Pembuatan VCO dan Sabun Transparan yaitu 100.