Nama: Indah Mulia Hati

NIM:P07131119019
NOMOR ABSEN: 19 ( Gizi Dewasa)
Prodi : D III Gizi

KASUS
Seorang dewasa muda bernama putra berusia 35th dengan BB= 55kg dan TB = 160 cm. Hitunglah asupab gizi tersebut.

penyelesaian:
IMT=BB/(TB)²=55/(160)²
=55/25.6
=21.4 ( Normal )

BBI=(TB-100)-10%
=(160-100)-10%
=53.5 kg

BMR= 1 x 24 x BBI
= 1 x 24 x 53.5
= 1284 kkal

SDA=10% x 1284
=128.4 kkal

AKT=35/100 x (1284 + 128.4)

=35/100 x 1412.4
=494.34 kkal

TEE=BMR+SDA+AKT
= 1283 + 128.4 + 494.34
= 1906.74 - 5%
=95.33 kkal
KARBOHIDRAT=65/100 x 95.33
=61.96 / 4
= 15.49 gram

PROTEIN= 15/100 x 95.33

=14.29 / 4
=3.57 gram

LEMAK=20 / 100 x 95.33

=19.06 / 9
= 2.11 gram

MENU SEHARI
Nama: putra Berat badan: 55 kg Diagnosis penyakit:
Umur: 35 th Tinggi badan: 160 cm Jenis diit:
Aktivitas: sedang Bentuk makanan:
Waktu Hidangan Bahan makanan Berat Energi HewaniNabati Lemak KH
Pagi Roti bakar Susu
Roti putih
kental 60 148.8 - 19:12 0.7 30
Susu coklat manis 30 100.8 2.5 3 16.5
 Buah
Snack potong Pisang 50 46 0.5 0 0.3 11.7
Jeruk 50 22.5 0 0.5 0.1 5.6

Siang Nasi putih Beras giling 100 360 0 6.8 0.7

Capcay
kuah Brokoli 50 12.5 0 1.2 0.1
Wortel 50 21 0 0.6 0.2
Balado
udang Udang segar 50 45.5 0.5 0.8 0.1
Buah segar Jambu biji 50 24.5 0:00 0.5 0.2

Snack Rujak buah Timun 50 6 0 0.4 0.9 1.4

Jambu air 50 23 0 0.3 0.1 5.9
Mangga 50 31.5 0 0.3 0.1 8.4
Kacang tanah 40 226.8 10.3 19.7 6.4

Malam Nasi putih Beras 80 288.6 0 0.4 0.6 63.1

Orakarik temTempe 50 74.5 0.3 2 6.4
Tumis
kacang
panjang Kacang panjang 50 22 0 0.3 0.2 3.9
Tahu tempe
goreng Tahu 50 34 0 10.3 32.5 0.8
Tempe 50 74.5 0 5.4 2 6.4
Ikan goreng Ikan segar 50 56.5 0 9.2 2.3 0

Jumlah kebutuhan

Catatan pembimbing:

REKAPAN BAHAN
Bahan Jumlah
Roti bantal 2 bantal
Meises 1 sdm
Susu kental manis 1 sachet
Pisang 1 buah
Jeruk 1buag
Beras 300 gr
Brokoli 1/2 buah
Wortel 1 buah
Udang 5 ekor
Jambu biji 1 buah
Timun 1buag
Jambu air 5 buah
Mangga 1 buah
Kacang tanah 1 ons
Tempe 2 papan
Kacang panjang 1 ikat
Tahu 2 buah
Ikan kembung 1 ekor
B. Merah 5 buah
B. Putih 5 buah
Cabe merah 5 buah
Cabe rawit 5 buah
Garam 2 sdm
Gula 2 sdm
Minyak goreng 200 gr
Saus tiram 1 sachet
supab gizi tersebut.

Ca Fe Vit.A Vit.B1 Vit.C Na(mg) ket

6 0.9 0 0.1 0 318
82.5 0.1 153 0 0.3 45
 3 0.2 4 0.1 4.5 0.5
16.5 0.2 95 0 9.5 1

78.9 6 0.8 0 0.1 0

2.5 11 0.6 45 0.1 34.5

4.7 19.5 0.4 600 0 3

0.1 68 4 30 0 0
6.1 7 0.6 12.5 0 43.5

5 0.2 0 0 4 2.7
3.8 0.6 0.6 0 2.5 0
7 0.4 1837.5 0 15 0
36.8 1.8 0 0 0.1 0

4.8 0.6 0 0.1 0 4

64.5 5 25 0.1 0 2.5

24.5 0.4 167.5 0.1 0 15

62 0.4 0 0 10.5 0.1

64.5 5 25 0.1 0 50.3
10 5 75 0.1 0

Nama mahasiswa: Indah mulia hati

Nim: P07131119019
Tanggal: