PPPPTK-BOE

VEDC
MALANG

PERENCANAAN USAHA/BISNIS
PENGOLAHAN PUPUK ORGANIK
DAN BUDIDAYA PERTANIAN

OLEH :
ROBERTO SIANTURI

PUSAT PEMBERDAYAAN DAN PENGEMBANGAN PENDIDIK DAN

TENAGA KEPENDIDIKAN
VOCATIONAL EDUCATION DEVELOPMENT CENTER
MALANG
2006
 DAFTAR ISI

BAB I STUDI KELAYAKAN

A. Tinjauan Pasar.............................................................................................1
B. Aspek Pertumbuhan Ekonomi Daaerah......................................................1
BAB II PENGELOLAAN USAHA
A. Tujuan Mendirikan Usaha............................................................................2
B. Latar Bealakang...........................................................................................2
C. Strategi Usaha.............................................................................................2
1.. Produksi.............................................................................................2
2.. Harga.................................................................................................3
3.. Tempat dan Distribusi........................................................................3
4.. Promosi dan Pemasaran...................................................................4
BAB III SUMBER DAYA MANUSIA
A. Kepemilikan ..............................................................................................5
B. Jenis Jabatan.............................................................................................5
C. Sumber dan Cara Perekrutan....................................................................6
D. Jumlah Tenaga kerja.................................................................................6
E. Pengembangan Yang Direncanakan.........................................................6
F. Penilaiaan Pelaksanaan Pekerjaan...........................................................7
BAB IV ADMINISTRASI KEUANGAN
A. Fungsi Administrasi Keuangan...................................................................8
B. Sumber Keuangan......................................................................................8
C. Pengelolaan Keuangan...............................................................................9
 1.. Prediksi Pemasukan..........................................................................9
2.. Prediksi Pengeluaran.........................................................................10
3.. Prediksi Laba / Keuntungan..............................................................11
BAB V SARANA DAN PRASARANA
A. Kebutuhan Peraalatan ...............................................................................12
1.. Peralatan Produksi............................................................................12
2.. Peralatan Kantor................................................................................12
3.. Tempatan Pembelihan......................................................................13
4.. Sistem Pembelian Peralatan.............................................................13
BAB VI LOKASI DAN DENAH USAHA
 BAB I
STUDI KELAYAKAN

A. Tinjauan Pasar

Daerah ……………………………………………...…. yang memiliki lahan begitu

luas, namun hanya sebagian kecil yang dimanfaatkan, baik untuk keperluan
pertanian maupun keperluan yang lain. Dapat dikatakan, lahan tersebut sebagai
lahan tidur. Hal ini sangat disayangkan.
Lahan yang dimanfaatkan untuk pertanian, ternyata sebagian besar masih
digarap dengan cara yang sederhana dan pemupukan yang ala kadarnya.
Apalagi pupuk yang dipergunakan selalu pupuk kimia. Padahal hal ini sangat
membahayakan pada kesuburan tanah untuk jangka waktu yang panjang.
Pada saat ini telah dihasilkan/diproduksi begitu banyak macam pupuk organik,
salah satu diantaranya adalah bio urine dan kompos yang diperoleh dari
pengolahan kotoran sapi. Penggunaan pupuk ini sangat menguntungkan, karena
disamping dapat meningkatkan hasil panen, pupuk ini juga dapat meningkatkan
kesuburan tanah.
Berdasarkan hasil pengamatan diatas, saya melihat adanya suatu peluang untuk
membuka usaha pertanian dalam bentuk “pengolahan urine dan kotoran sapi
menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan
pupuk bio urine dan kompos”

B. Aspek Pertumbuhan Ekonomi Daerah

Pendapatan perkapita penduduk di daerah …………………… ……… ..… … …

rata-rata dapat dikatakan cukup, bahkan tidak sedikit yang memiliki penghasilan
diatas cukup. Hal ini sangat mendukung untuk pendirian usaha pertanian dalam
bentuk “pengolahan urine dan kompos menjadi pupuk organik” dan “peningkatan
hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”. Karena
dengan penghasilan masyarakat yang rata-rata cukup (memiliki kecukupan
ekonomi), maka gairah ekonomi di daerah …………………………………..……

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

1
 tersebut akan menjadi lebih hidup, disebabkan terjadinya peningkatan transaksi
barang dengan frekuensi yang lebih tinggi.

BAB II
PENGELOLAAN USAHA

A. Tujuan Mendirikan Usaha

Tujuan yang akan diperoleh dari pendirian usaha ini adalah :

1. Memenuhi kebutuhan hidup
2. Menciptakan lapangan kerja baru
3. Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah
4. Untuk pengembangan diri

B. Latar Belakang

Penggunaan pupuk kimia secara terus menerus dalam waktu yang panjang akan
membuat tanah menjadi tandus, karena kandungan residu yang semakin
menumpuk di dalam tanah dan tidak dapat larut.

Penggunaan pupuk kimia harus selalu ditingkatkan kuantitasnya pada tanaman

berikutnya, bila kita menginginkan hasil panen yang stabil (sama dengan hasil
panen pada musim tanam sebelumnya)

Peningkatan penggunaan pupuk dengan hasil panen yang tetap, akan sangat
merugikan petani. Karena mereka harus menanggung biaya produksi yang terus
membengkak/meningkat.

Hasil panen dari usaha pertanian dengan menggunakan pupuk organik semakin
diminati oleh konsumen, sehingga mereka mau membeli produk-produk tersebut
dengan harga yang lebih mahal.

C. Strategi Usaha

1. Produksi

Produk yang dihasilkan dari usaha “pengelolaan urine dan kotoran sapi menjadi
pupuk” adalah:

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

2
 1. Biourine.
2. Kompos.

sedangkan produk yang dihasilkan dari usaha “peningkatan hasil pertanian

dengan pemanfatan pupuk biourine dan kompos” adalah :
……………………………………........................................................................
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

2. Harga

Penentuan harga untuk produk yang dihasilkan dari usaha “pengelolaan urine
dan kompos.”dan usaha”peningkatan hasilpertanian dengan pemanfaatan
pupuk biourine dan kompos”,mengikuti mekanisme pasar.

Daftar Harga

No. Nama Produk Satuan Harga Per Satuan

1 Bio urine Liter
2 Kompos Kg
3 Padi Kg
4 Jagung Kg
5 ……………. …….

3. Tempat Dan Distribusi

Lokasi usaha“pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan
“peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan
kompos” berada di……………………………..

Lebih jelasnya dapat dilihat pada denah (lay out) usaha pada BAB VI.

Distribusi produk yang berupa bio urine, kompos, padi, jagung, …. .meliputi
wilayah-wilayah…………………………… …………………… …………………
………….. …………… .…………………. ……………. ………… ………….. ……
…. … . …….................................................................... .........................

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

3
D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04
4
 Desa

Produk
Bio urine

Kompos

Padi

Jagung

cabai

…………….

Dan dilakukan oleh……………………………………………… ..... ............. .... ......

………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

4 Promosi dan Pemasaran

Promosi produk dilakukan melalui… …………… ……………………

………………………………………………………………………………………......
.....................................................................................................
Sedangkan pemasaran produk dilakukan melalui :……………… ……
…………… ………… …………… ……… …………… …………… …… ………
………………………………………………………………………………..

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

1
 BAB III
SUMBER DAYA MANUSIA

A. Kepemilikan

Usaha “pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan
“peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”
adalah milik dari saudara…………………………dengan status kepemilikan ……
… ………………..(milik pribadi/patungan).
Selaku pemilik, saudara…………………….memiliki bekal yang memadai dalam
hal usaha pertanian seperti :……… ……… ……… ……… ………… ……… …....
………………………………………………………………………………………….…

B. Jenis Jabatan

Pada usaha “pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan
“peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”
terdapat jabatan-jabatan seperti yang tertera pada struktur organisasi sebagai
berikut:

KOORDINATOR USAHA

Penjab pengelola urine Penjab peningkatan produk

dan kompos dengan pupuk organik

Pekerja lapangan Pekerja lapangan

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

2
C. Sumber dan Cara Perekrutan

Sistem perekrutan tenaga kerja yang digunakan pada usaha “pengolahan urine
dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian
dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”adalah:

1. Merekrut orang-orang yang memiliki kemampuan memadai untuk bidang

usaha terkait melalui seleksi keterampilan dan kepribadian.
2. Merekrut orang-orang yang belum memiliki pengalaman melalui seleksi
kepribadian, selanjutnya dilatih atau diberi bekal tentang keterampilan yang
berkaitan dengan bidang usaha yang ditekuni.

D. Jumlah Tenaga Kerja

Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha“pengolahan

urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian
dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan
kompos”adalah……………..... ... .... ... ... ... .... .........
……………………………………………………………………………
Dengan rincian : ………… ……………………………… ………………………
……… …… ………….…………… ……… ………… …………………… ……… …
…… ……… ……… ………… …………………… …………………………… ……

E. Pengembangan Yang Direncanakan

Sebagai antisipasi terhadap perkembangan teknologi pertanian yang begitu

pesat, para pelaku usaha pertanian perlu selalu meningkatkan kemampuan
mereka dibidangnya masing-masing.
Berkaitan dengan hal tersebut, maka usaha “pengolahan urine dan kotoran sapi
menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan
pupuk bio urine dan kompos” merencanakan peningkatan kemampuan tenaga
yang dimilikinya melalui :

1. Mengikut sertakan dalam pelatihan-pelatihan.

2. Magang pada unit usaha lain yang memiliki keunggulan-keunggulan.
3. Mengikut sertakan pada forum-forum yang membahas permasalahan-
permasalahan pertanian (yang terkait).

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

3
 Disamping meningkatkan kemampuan tenaga, juga mengupayakan peningkatan
mutu peralatan yang pergunakan untuk menjalankan usaha diatas.

F. Penilaian Pelaksanaan Pekerjaan

Ada tiga tolok ukur yang digunakan untuk menilai kinerja tenaga-tenaga yang
terlibat dalam unit usaha“pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk
organik” dan “peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine
dan kompos”.
Tolok ukur yang pertama adalah kepribadian, yaitu sejauh mana kejujuran,
semangat kerja, kreativitas dan tanggung jawab mereka terhadap pekerjaan yang
harus dijalankan.
Tolok ukur yang kedua adalah keterampilan, yaitu sampai dimana tingkat
keterampilan mereka dalam menjalankan pekerjaannya.
Tolok ukur yang ketiga adalah kualitas dan kuantitas produk, yaitu seperti apa
produk yang telah dihasilkan dan setinggi apa produktivitasnya.

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

4
 BAB IV
ADMINISTRASI KEUANGAN

A. Fungsi Administrasi Keuangan

Administrasi keuangan dibuat,untuk dimanfaatkan sebagai:

1. Catatan pemasukan dan pengeluaran.
2. Ukuran laba atau rugi dari suatu kegiatan usaha.
3. Data yang menggambarkan perkembangan suatu kegiatan usaha.
4. Sarana untuk memantau perkembangan kegiatan usaha.

B. Sumber Keuangan

Sumber keuangan untuk menjalankan usaha (modal) “pengolahan urine dan

kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian dengan
pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”. Diperoleh
dari............ .......................... .... ................................................... sebesar
Rp.................... ... .... .......... .................... (......................... ......... ........ .... ..... .....
....... ....... ..... ...........................................................................................................
..............…..)
Dengan rincian sebagai berikut:

No. Sumber Keuangan Jumlah

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

5
C. Pengelolaan Keuangan

1. Prediksi Pemasukan (Hasil)

Prediksi pemasukan adalah sejumlah taksiran yang diperkirakan menjadi

pemasukan atau menghasilkan uang pada suatu kegiatan usaha.
Hasil usaha pertanian = jumlah panen (produksi) x harga per satuan produk
Jadi pemasukan keseluruhan usaha pengolahan urine dan kotoran sapi
menjadi pupuk organik” dan “peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan
pupuk bio urine dan kompos”adalah.

a. Pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk.

Hasil Penjualan

1 Bakalan ekor x Rp……../eko = Rp.

sapi r
2 Tambahan ekor x…hr x … x = Rp.
Berat kg/hr Rp........../kg
3 Kompos ekor x…hr x … x = Rp.
kg/hr Rp…....../kg
4 Urine ekor x …hr x … x = Rp.
kg/hr Rp…....../kg
Jumlah =Rp………………….

Hasil usaha pengelolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk kompos,
adalah Rp…………………………

b. Peningkatan hasil pertanian dengan pemanfatan pupuk bio urine dan

kompos.

Hasil penjualan

1. Padi : ………kg x Rp………………/kg = Rp

2. Jagung ………kg x Rp....................../kg = Rp

3. Cabai : ………kg x Rp....................../kg = Rp

Jumlah=Rp………………….……

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

6
 Hasil usaha peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine
dan kompos.adalah Rp…………………………………..
Jadi pemasukan keseluruhan = hasil usaha pengelolahan urine dan kotoran
sapi + hasil usaha peningkatan hasil pertanian
= Rp……………..…. + Rp… ….………… …
=Rp…………………………………..

2. Prediksi Pengeluaran
Prediksi pengelolahan adalah sejumlah taksiran biaya/ongkos yang diperlukan
untuk menjalankan usaha yang akan dilakukan.

a. Pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik.

Pengeluaran biaya,

1 Bakalan sapi ..........ekor x Rp............./ekor= Rp.

2 Pakan sapi,
 Jerami : ……kg/hr x .….hr x Rp……...…../kg = Rp.
 Bosdex : ……kg/hr x ..…hr x Rp……....…./lt = Rp.
3 Tenaga kerja : ……...org x …..hr x Rp…....…/org hr = Rp.
Jumlah = Rp…………..…………
Ongkos/biaya produksi bio urine dan kompos adalah Rp……………… … …

b. Peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan

kompos.

Pengeluaran biaya/ongkos produksi padi untuk 1x panen

1 Benih : …..…..kg x Rp……..…../kg = Rp.

2 Pupuk : Rp……..…../kg = Rp.
 Pupuk kimia : ….…...kg x Rp……..…../kg = Rp.
 Biotani ….…...lt x Rp……...…./lt = Rp.

:
 Biourine : ….…...lt x Rp……...…./lt = Rp.
3 Pestisida : ….…...lt x Rp……...…./lt = Rp.
4 Tenaga kerja: …...org x ...hr x Rp….…/org hr = Rp.
Jumlah = Rp…………….
Ongkos/biaya produksi yang dikeluarkan untuk penanaman padi adalah
Rp………………………………………………

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

7
 Pengeluaran keseluruhan = ongkos/biaya produksi bio urine dan kompos +
ongkos/ biaya produksi tanaman padi
= Rp………………………. + Rp…………………………
= Rp…………………………………….

3. Prediksi Laba/Keuntungan Produksi

Laba = Pemasukan keseluruhan – Pengeluaran keseluruhan

= Rp…………………….. - Rp………………………
= Rp…………………………….

Break Even Point (BEP) akan tercapai sekitar …… tahun.

Rp. .(modal).,- : (...... x 12) =Rp. ....................,- (angsuran)

Perbandingan dengan bunga bank

Bunga bank / th Rp. …………..……,- x 0,12 = Rp. …………..,-
Bunga bank / bln Rp ……………….,- / th : 12 = Rp. …………...,-

4. Prediksi Pengembalian Modal

Dengan meminjam uang sebesar Rp. …………………….., maka akan
dikembalikan dalam waktu …….. tahun dengan rincian sebagai berikut :
Laba per bulan : Rp …………………………
Angsuran pokok dan bunga per bulan : Rp …………………………
Sisa laba per bulan : Rp. …………………………
Sisa laba per bulan tersebut dikumpulkan dan akan digunakan untuk keperluan
pengembangan usaha.

D. Laporan Keuangan
Pemeriksaan laporan keuangan unit usaha …………………………………
dilakukan secara bulanan dan tahunan oleh pimpinan atau staf yang berwenang.

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

8
 BAB V
SARANA DAN PRASARANA

A. Kebutuhan Peralatan

1. Peralatan Produksi

No. Jenis Peralatan,Spesifikasi Jumlah Harga Harga Total

Satuan
Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Jumlah = Rp.

2. Peralatan Kantor

No. Jenis Peralatan,Spesifikasi Jumlah Harga Satuan Harga Total

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Jumlah = Rp.

B. Tempat Pembelian

Peralatan produksi dan peralatan kantor yang akan dipergunakan untuk usaha
“pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan “peningkatan
hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos” dibeli di
………………………………………………………..

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

9
C. Sistem Pembelian Peralatan

Cara pembayaran untuk pembelian peralatan produksi dan kantor untuk

menjalankan usaha “pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik”
dan “peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan
kompos” dilakukan secara ……………………………..…………………………….…
……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

10
 BAB VI
DENAH LOKASI USAHA

Lokasi Usaha

Lokasi usaha“pengolahan urine dan kotoran sapi menjadi pupuk organik” dan
“peningkatan hasil pertanian dengan pemanfaatan pupuk bio urine dan kompos”
berada di…………………………….. dengan luas area …………………………….
Denah lokasi dapat dilihat di bawah ini.

D/Data-Disnaker/Disnaker Berau-Materi-Proposal Pertanian/MPT 03-Mul.04

11