PKWU PENUGASAN PEMBUATAN ES

06/01/2020

BELINA MARGARETH X IPS 3/06

1. Es Potong Jadul
2. Bahan-bahan:

Plastik es lilin

Karet (untuk mengikat ujung plastik es)

Tusuk sate

Bahan es:

5 sdm tepung maizena

1 sachet SKM vanila

1/2 sdt garam

7 sdm gula pasir

65 ml santan instan

600 ml air

200 ml air (untuk melarutkan tepung maizena)

Perasan pandan

Coklat bubuk

Bahan pencelup:

Meses (sesuai selera)

Larutan coklat (batang)

3. Langkah-langkah:
 Siapkan bahan-bahan lalu campurkan semua bahan es (kecuali tepung maizena).
 Nyalakan kompor lalu panaskan dan aduk sampai mendidih.
 Campurkan larutan maizena dan masak sampai mengental.
 Setelah mengental, matikan kompor. Bagi adonan menjadi dua lalu beri rasa pandan dan coklat.
 Masukkan adonan es ke dalam plastik es lilin. Lakukan sampai adonan habis.
 Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama beberapa jam.
 Setelah membeku, potong ujung plastik dan berikan tusuk sate.
 Celupkan ke dalam coklat cair dan beri topping meses.
4. Bentuk inovasi yang dikembangkan adalah dengan menambahkan berbagai macam toping
seperti salah satu contohnya coklat
5. Cara pemasaran nya bisa dengan mempromosikan di social media atau bisa juga dengan
menawarkan dari kerabat terdekat