Anda di halaman 1dari 7

Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...

38-44

PENGARUH NUTRIASI YANG DIBERIKAN TERHADAP PERTUMBUHAN


TANAMAN SAWI PAKCOY (Brassica rapa L.) YANG
DITANAM SECARA HIDROPONIK

Syamsul Rizal
e-mail: syamsul_rizal_msi@yahoo.com

Dosen Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas PGRI Palembang

ABSTRACT

Research on the effect of given nutrients given on the growth of


hydroponically grown Sawi Pokcoy (Brassica rapa L.) has been conducted in
Integrated Laboratory of Universitas PGRI Palembang from January to April 2017.
This research utilized the Completely Randomized Design with three treatments and
nine repetitions using Wick System hydroponically grown. Nutrient used AB Mix
(N1), organic liquid fertilizer (N2) dan NPK fertilizer + growmore (N3). The results
showed that level concentration fertilizer give good effect for the growth of sawi
pakcoy.

Key words : AB Mix fertilizer, NPK fertilizer, growmore fertilizer, Brassica rafa L.

ABSTRAK

Penelitian tentang pengaruh nutrisi yang diberikan terhadap pertumbuhan


tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) yang ditanam secara hidroponik telah dilakukan
di Laboratorium Terpadu Universitas PGRI Palembang dari bulan Januari sampai dengan
bulan April 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan
tiga perlakuan dan sembilan ulangan dengan menggunakan penanaman secara hidroponik
Wick system. Nutrisi yang digunakan AB Mix (N1), pupuk organik cair (N2), dan
NPK+growmore (N3). Hasil Penelitian menunujukan konsentrasi pupuk yang diberikan
terhadap pertumbuhan tanaman sawi pakcoy yang ditanam secara hidroponik.

Kata kunci: Pupuk AB Mix, Pupuk NPK, Pupuk+growmore, Brassica rafa L.

PENDAHULUAN

Tanaman Sawi digolongkan rafa) termasuk dikelompokan kedalam


kedalanam tanaman semusim dari tanaman sawi yang mudah di dapat
kelompok genus Barassica yang yang dengan harga yang ekonomis.
memiliki beberapa jenis, salah satunya Tanaman yang tergolong
tananam sawi (Barassica). Dari kedalam sayuran sangat bermanfaat,
beberapa jenis tanaman Sawi, salah karena merupakan sumber vitamin,
satunya sawi humah atau dikenal dengan mineral dan serat yang diperlukan untuk
Pakcoy. Tanaman Pakcoy (Barassica kesehatantubuh dan dan meningkatkan

ISSN. 1829 586X 38


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

kualitas hidup manusia. Tanaman Sawi NFT dan sistem aerponik (Krisnawati,
sangat diminati masyarakat khususnya di 2014; ).
Indonesia, karena tanaman tersebut Cara bertanam secara hidroponik
memiliki banyak manfaat, diantaranya dengan sistem wick merupakan cara
mengandung vitamin dan mineral. yang sederhana, dengan melalui sumbu
Kandungan vitamin K, A, C, E dan asam maka nutrisi dapat diberikan kepada
folat tergolong sangat tinggi. Sementara taerbnaman. Sistem ini dapat
kandungan mineral pada tanaman sawi menggunakan berbagai media tanam,
diantaranya vitamin dan mineral juga seperti perlite, vermiculite, kerikil, pasir,
sangat tinggi. sekam bakar, dan cocopeat, cara
Dilihat akan begitu besar bertanam hidroponik ini dikenal dengan
kandungan gizi dan manfaat tanaman nama sistem sumbu (Arlingga, dkk.,
Sawi Pakcoy tidak diimbangi dengan 2014). Tanaman dapat memberikan hasil
produksi yang dihasilkan dari lahan yang maksimal jiak ditanam pada
pertanian masyarakat. Hal ini terjadi substrat yang sesuai dengan serapan
dikarenakan menyusutnya luas lahan nutrisi yang cukup untuk mendukung
pertanian diakibatkan konversi lahan pertumbuhan dan perkembangan
pertanian menjadi pemukiman tanaman, karena kebutuhan akan nutrisi
penduduk, industri dan kegiatan untuk setiap jenis tanaman berbeda beda.
ekonomi lainnya non pertanian. Kondisi Agar di dapatkan jumlah kebutuhan
lahan pertanian yang semikin berkurang, nutrisi yang optimal, maka kebutuhan
sementara disatu sisi kebutuhan akan tanaman akan nutrisi tersebut menjadi
pangan dari sektor pertaniian semakin perhatian di dalam budidaya tanaman
meningkan, mendorong sektor Pakcoy yang ditanam secara hidoponik.
peratanian, baik pemerintah maupun Sehingga akan dihasilkan produksi
masyarakat petani untuk meingkatkan tanaman yang optimal.
produksi pertanian pada lahan yang Nutrisi dalam budidaya tanaman
terbatas. Salah satunya dengan secara hidroponik diberikan dalam
menghasilkan sayuran yang segar, sehat bentuk larutan yang mengandung unsur
dan berkualitas, maka diperlukan makro dan mikro. Menurut Resh (1983),
penanganan yang baik yang dimulai dari dalam budidaya tanaman secara
pemilihan lokasi, benih sampai hidroponik diperlukan 6 unsur makro,
pemilihan cara pemupukan. yaitu unsur makro ( N, P, K, Ca, Mg dan
Salah satu cara yang cara yang S) dan 7 unsur mikro (Fe, Cl, Mn, Cu, Zn
dapat mendukung pertumbuhan dan ,, B dan Mo) untuk menmdukung
peningkatan produksi tanaman sawi pertumbuhan tanaman.
huma (Pakcoy) adalah dengan Berdasarkan beberapa hasil
menerapkan penanaman secara penelitian, diantaranya pemberian pupuk
hidroponik. Penanaman tanaman secara organik cair cair dengan dosis 20 cc/liter
hidroponik merupakan salah satu air memberikan pengaruh yang baik
teknologi bercocok tanam dengan terhadap tanaman seledri (Arlingga dkk,
menggunakan air, nutrisi dan oksigen 2014). Selanjutnya pada penelitian
tanpa menggunakan tanah sebagai media Perwitasari, dkk (2012) diperoleh hasil
tumbuhnya. Ada enam jenis sistem yang terbaik untuk tanaman Pakcoy pada
penanaman secara hidroponik ,, yaitu kombinasi media arang sekam dengan
sistem sumbu, sistem kultur air, sistem nutrisi goodplant.
pasang surut, sistem irigasi tetes, sistem Berdasarkan penjelasan yang
penulis uraikan pada latar belakang

ISSN. 1829 586X 39


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

tulisan ini, maka penulis termotivasi Tanaman Sawi Pokcai (Brassica rapa
untuk melaporkan hasil penelitian L.) Yang Ditanam Secara Hidroponik
dengan judul Pengaruh Nutrisi Yang meliputi 1. Jumlah daun tananam, 2.
Diberikan Terhadap Pertumbuhan Berat basah tanaman, dan 3 tinggi
Tanaman Sawai Pokcay (Brassica rapa tanaman.
L.) yang Ditanam Secara Hidroponik. Hasil penelitian dianalisis
dengan menggunakan Analisis Sidik
BAHAN DAN METODE Ragam dan dilanjutkan dengan uji lanjut
apabila F hitung dengan tingkat
Penelitian ini dilaksanakan pada
kepercayaan 5 % (α = 0,05) lebih besar
bulan Januari sampai dengan bulan April
dari F tabel, maka perlakuan yang
2017 di Laboratorium Terpadu
diberikan berpengaruh nyata terhadap
Universitas PGRI Palembang. Alat dan
parameter yang diamati, sebaliknya jika
bahan yang digunakan dalam penelitian
jika F hitung 5 % lebih kecil dari F tabel,
ini Nutri AB mix dalam bentuk cair,
maka perlakuan yang diberikan tidak
pupuk organik cair, pupuk NPK +
berpengaruh nayata terhadap parameter
growmore, pipet ukur, bibit sawi Pakcoy
yang diamati. Jika hasil penelitian
(Barssica rafa).
berpengaruh nayata dialanjutkan dengan
Metode yang dugunakan dalam
uji Beda Nyata Terkecil.
penelitian ini metode eksperimen secara
Hidroponik dengan Wick system
HASIL DAN PEMBAHASAN
menggunakan rancangan Penekitian
Acak Lengkap dengan 3 perlakuan dan 9
Berdasarkan hasil penelitian
ulangan, yaitu: 1. Pemberian nutrisi AB
yang datanya dianalisis dengan Analisis
mix, 2. Pemberian nutrisi organik cair
Sidik Ragam terhadap parameter yang
dan 3). Pemberian pupuk NPK +
diamati, bahwa pemberian nutrisi pada
growmore.
tanaman Pokcay yang diperlakukan,
Parameter yang diamati dalam
yaitu pada tinggi tanaman dapat dilihat
penelitian dari Pengaruh Nutrisi yang
pada tabel 1.
Diberikan Terhadap Pertumbuhan

Tabel 1. Hasil Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Terhadap Tinggi Rata-Rata Tanaman
Sawi Pakcoy

Perlakuan Rata-Rata Tinggi Tanaman


Sawi Pakcoy
N2 (Nutrisi organik) 15,14 a
N3 (Nurisi NPK + Growmore) 18,66 b
N1 (Nutrisi AB Mix) 22,24 c
BNT 5% = 2,068

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunukan tidak berbeda nyata
pada taraf 5 %

Dari tabel 1. Dapat dilihat bahwa sedangkan pemberian nutrisi organik


pemberian nutrisi AB Mix memberikan pengaruhnya terhadap tinggi tanaman
pengaruh tertinggi terhadap tinggi pengaruhnya paling rendah. Hal ini
tanaman Pakcoy (Brassica rafa), diduga perbandingan pupuk yang

ISSN. 1829 586X 40


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

diberikan terhadap tanaman belum Tanaman yang kekurangan unsur


memberikan pengaruh yang significan hara nitrogen, maka pertumbuhan akan
terhadap pertumbuhan tanaman. terhambat seperti pada perlakuan yang
Sedangkan daslam penelitian ini hanya diberikan nutrisi organik. Selainya
pemberian nutrisi NPK dan Growmore terhambatnya pertumbuhan pucuk pada
memberikan pengaruh yang significan. tanaman, juga dapat menurunkan daya
Hal ini disebabkan dalam nutrisi AB tahan terhadap serangan dari penyakit.
Mix, unsur yang terkandung adalah Pupuk organik cair adalah pupuk yang
unsur di dalamnya sudah lengkap dan kandungan unsur kimianya maksimum
sudah sesuai dengan kebutuhan untuk 5%. Oleh karena itu kandungan unsur N,
pertumbuhan tanaman. Menurut P, dan K pupuk organik cair relatif lebih
Mandang (2002) kebutuhan hara rendah dibandingkan nutrisi AB Mix,
berdasarkan suplai dari luar, nutrisi yang akan tetapi lebih tinggi dibandingkan
diberikan pada tanaman sudah sesuai dengan pupuk organik sehingga pada
dengan kebutuhan tanaman, seperti perlakuan dengan menggunakan pupuk
garam-garam makro dan mikro organik lebih rendah dibandingkan
dalamstok A dan B. Larutan nutrisi stok dengan pemberian pupuk organik cair
A terdiri dariunsur N, B, Mn, Cu, Na, Mo dan nutrisi AB Mix. Walaupun pupuk
dan Zn. organik mengandung unsur hara yang
Semua unsur yang terkandung di lengkap, akan tetapi unsur yang
dalam nutrisi hidroponik merupakan terkandung di dalamnya seperti unsur
unsur yang esensial yang dibutuhkan Nitrogen, Fosfor dan Kalium dan unsur
tanaman untuk pertumbuhannya. Masing esensial lainnya, akan tetapi setiap jenis
masing unsur hara tersebut mempunyai unsur hara yang dikandungnya rendah,
peranan dalam metabolisme tumbuhan. sehingga penyerapapan unsur haranya
Apabila unsur hara makro dan mikro menjadi lambat.
tidak lengkap ketersediannya maka Selain unsur hara yang
dapat menghambat pertumbuhan dan terkandung dalam media tanam yang
perkembangan tanaman. Pertumbuhan dapat menghambat pertumbuhan
tertinggi pada suatu tanaman termasuk tanaman, kondisi lingkungan seperti
juga tanaman tanaman pakcay terjadi lingkungan tempat tumbuhnya tanaman,
pada fase pertumbuhan vegetatif. Pada diantaranya adalah kondisi lingkungan
pertumbuhan vegetatif tanaman seperti temperatur yang tinggi juga dapat
ditunjukan dengan pertambahan panjang mempengaruhi fisiologi tanaman.
dan unsur hara yang berperan adalah Berdasarkan hasil analisis sidik
unsur Nitrogen. Nutrisi AB Mix dan ragam terhadap parameter jumlah daun,
NPK mengandung lebih tinggi unsur pada perlakuan pemberian berbagai jenis
nitrogen-nya daripada nutrisi nutrisi pada tanaman Pakcay
organiknya. Nitrogen berfungsi memacu memberikan hasil yang berpengaruh
pertumbuhan tanaman pada fase nyata. Hasil analisis uji lanjut dapat
pertumbuhan vegetatif, terutama dilihat pada tabel 2.
pertumbuhan dan dan batang (Gardner,
et al.)

ISSN. 1829 586X 41


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

Tabel 2. Hasil Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Rata-Rata Jumlah Daun Tanaman Sawi
Pakcoy

Perlakuan Rata-Rata Jumlah Daun


Tanaman
Sawi Pakcoy
N2 (Nutrisi organik) 11,15 a
N3 (Nurisi NPK + Growmore) 14,59 b
N1 (Nutrisi AB Mix) 15,26 b
BNT 5% = 2,068

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunukan tidak berbeda nyata
pada taraf 5 %.

karbohidrat untuk perkembangan daun,


Pada perlakuan yang diberikan batang dan akar. Sedangkan pada nutrisi
nutrisi organik jumlah daun yang organik unsur N yang terkandung di
dihasilkan paling rendah dibandingkan dalamnya lebih rpertumbuhan
dengan perlakuan yang diberikan nutrisi organendah.
NPK+ Growmore dan nutrisi AB Mix.
Dilihat rata rata jumlah daun yang Dari penelitian Wijaya, (2000)
dihasilkan pada perlakuan dengan penambahan nitrogen pada tanaman
pemberian Nutrisi AB Mix lebih tinggi dapat mendorong pertumbuhan organ
dibandingkan dengan nutrisi NPK+ organ yang berkaitan dengan
Grownmore . Akan tetapi secara statistik fotosintesis. Daun yang mendapat suplai
tidak berbeda nyata pemberian Nutrisi nitrogen akan membentuk daun yang
Ab Mix dengasintesis nutrisi NPK memiliki helaian daun yang lebih luas
Grownmore . dengan kandungan kandungan klorofil
yang lebih tinggi, sehingga tanaman
Berdasarkan tabel 2 tersebut mampu menghasilkan karbohidrat dalam
pertumbuhan daun dipengaruhi oleh jumlah yang tinggi untuk mendukung
unsur N dan unsur P yang diberikan pada pertumbuhan vegetatif suatu tanaman.
tanaman. Unsur N dapat membantu
mengubah karbohidrat yang dihasilkan Selain unsur hara N, tanaman
dalam proses fotosintesis menjadi membutuhkan unsur P yang berguna
protein sehingga akan menambah lebar, untuk merangsang pertumbuhan dan
panjang dan jumlah daun. Hal ini perkembangan akar pada tanaman muda,
dikarenakan pada proses pembentukan serta agar daun tanaman tidak
daun, unsur N yang terkandung dalam menguning yang kemudian gugur dan
nutri AB+Mix dan NPK+ grownmore tanaman menjadi kerdil. Selain itu
lebih banyak diserap. Unsur unsur makro meningkatnya jumlah daun berkaitan
dan mikro dalam grownmore akan dengan tinggi tanaman. Semakin tinggi
merangsang hormon pertumbuhan untuk tanaman semakin banyak ruas batang
pembentukan organ baru. Pupuk yang yang akan menjadi tempat keluarnya
mengandung unsur N yang tinggi ruas batang yang akan menjadi tempat
diperlukan tanaman dalam pertumbuhan keluarnya daun, Menurut Gardner,
vegetatif. Pada fase tersebut tanaman Pearce dan Mitchel (1992), menyatakan
mempergunakan sebagian besar bahwa batang tersusun dari ruas yang

ISSN. 1829 586X 42


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

merentang diantara buku-buku batang pengaruh yang sangat nyata, F hitung


tempat melekatnya daun. lebih besar dari F tabel pada tarap 1%.
Hasil analisis uji lanjut dapat dilihat pada
Dari hasil penelitian terhadap tabel 3.
berat basah Sawi Pakcay memberikan

Tabel 3. Hasil Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Rata-Rata Berat Basah Tanaman Sawi
Pakcoy

Perlakuan Rata-Rata jumlah berat basah


daun Tanaman Sawi Pakcoy
N2 (Nutrisi organik) 44,30 a
N3 (Nurisi NPK + Growmore) 52,22 b
N1 (Nutrisi AB Mix) 86,61 c
BNT 5% = 2,068

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunukan tidak berbeda nyata
pada taraf 5 %.

Dari tabel 3 dapat dilihat bahwa maksimum, maka kondisi ini dikatakan
perlakuan pemberian nutrsi AB Mix tumbuhan dalam kondisi konsumsi
memberikan hasil terbaik dari perlakuan mewah (Rizqiani, dkk. 2007) .
laiinya. Hal ini disebabkan bahwa dosis Peningkatan berat basah
AB Mix yang diberikan merupakan dosis berkaitan dengan parameter
yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, pertumbuhan lainnya seperti tinggi
seperti halnya tanaman sawi pakcoy tanaman, jumlah daun, akar dan kadar
yang ditanaman dengan sistem klorofil. Wijayani (2000) menyatakan
hidroponik wick. Pendapat ini sejalan bahwa laju pembelahan sel dan
dengan hasil penelitian Susila (2006), pembentukan jaringan sebanding dengan
menyatakan bahwa pemberian pupuk pertumbuhan batang, daun dan sistem
cair dalam jumlah yang sesuai dengan perakaran. Hal tersebut bergantung pada
kebutuhan tanaman mendukung ketersedian karbohidrat pada tanaman.
terjadinya pertumbuhan tanaman secara
optimal yang menyebabkan proses KESIMPULAN
pembelahan, pembesaran dan
pemanjangan sel akan berlangsung Berdasarkan hasil penelitian
dengan cepatyang mengakibatkan dapat disimpulkan pemberian jenis
beberapa organ tanaman tumbuh dengan nutrisi yang berbeda berpengaruh
cepat. terhadap pertumbuhan tanaman sawi
Kemampuan tanaman untuk pakcoy (Brassica rafa L.). Nutrisi yang
melakukan fotosintesis yang lebih besar paling baik diberikan untuk
menyebabkan fotosintat yang terbentuk pertumbuhan tanaman sawi pakcoy
lebih banyak sehingga bobot tanaman nutrisi AB Mix dengan rata-rata tinggi
menjad lebih besar dari tanaman lainnya. tanaman 22,24 cm, rata-rata jumlah daun
Jika jaringan tumbuan mengandung 15,26 helai dan rata-rata berat basah
unsur hara tertentu dengan konsentrasi tanaman pakcoy 86, 12 gram.
yang lebih tinggi dari konsentrasi yang
dibutuhkan untuk pertumbuhan

ISSN. 1829 586X 43


Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap...Syamsul Rizal...Sainmatika...Volume 14...No. 1...Juni 2017...38-44

DAFTAR PUSTAKA Pertumbuhan dan Hasil Tanaman


Pakcoi (Brassica junea L.) dengan S
Arlingga, B., Abd. Syakur, dan Hidayat
Mas’ud. 2014. Pengaruh Persentase Rest, H.M. 1983. Hidroponics food
Naungan dan Dosis Pupuk Organik production. Woodbridge Press
Cair Terhadap Pertumbuhan Publishing Company. Santa Barbara
Tanaman Seledri (Apium graveolus dan Calipornia.
L.). Jurnal Agroteknis.
Risqiani, N. F., Ambarwati, E. , dan
Gardner F.B., Pearce R.B., and Mitchell Yuwono, N.W. 2007. Pengaruh
R.L. 1991. Phsycoloy of Crop Dosis dan Frekuensi Pemberian
Anatomi. Diterjemahkan oleh H. Pupuk Organik Cair Terhadap
Susilo.Universitas Indonesia Press. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Jakarta. Buncjs (Phaesolus vulgaris L.)
Dataran Rendah. Jurnal Ilmu Tanah
Krisnawati, D. 2014. Pengaruh Aerasi dan Lingkungan. Vol 7 hal. 43-53.
Terhadap Pertumbuhan Tanaman
baby Kailan (Brasicca oleraceae Susila, A.D. 2006. Fertigasi Pada
Var. Achepala) Pada Teknologi Budidaya Pada Tanaaman Sayuran
Hidroponik Sistem Terapung di di Greenhouse. Bagian Produksi
Dalam dan diuar Grenhous. Skripsi. Tanaman Departemen, Agronomi
Jurusan Teknik Pertanian. Fakultas dan Holtikultura. Fakultas Pertanian
Pertanian. Universitas Lampung IPB. Bogor.
(Tidak dipublikasikan).
Wijayani, A. 2000. Budidaya Paprika
Perwitasai. B.,Tripatmasari, dan C. Secara Hidroponik: Pengaruhnya
Warsonawati. 2012. Pengaruh Terhadap Serapan Nitrogen Dalam
Media Tanam dan Nutrisi Terhadap Buah. Jurnal Agrivet Vol 4, Juli
2000.

ISSN. 1829 586X 44