Bab I IV Atau V Daftar Pustaka
Bab I IV Atau V Daftar Pustaka
SKRIPSI
Disusun Oleh :
Tri Hartanto
NIM 11730059
YOGYAKARTA
2015
MOTTO
(Ernest Newman)
merancang.
(William J. Siegel)
Jangan tunda sampai besok apa yang bisa di kerjakan hari ini.
(Tri Hartanto)
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Yogyakarta
Kedua Orang Tua Saya Ibu Jeminah dan Bapak Ruji Sumanto Beserta Kakak-
Kakak Tercinta Suprihati dan Dwi Subagyo
vi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan
dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin
Komunikasi Kelas B.
vii
5. Segenap Dosen dan Karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora
8. Eni Tri Astuti, selaku praktisi public relations dari PT. Telkom Witel
waktunya.
10. Kedua orang tua saya yang saya cintai, Bapak Ruji Sumanto dan Ibu
11. Teman-teman kontrakan Iqy, Ozan, Idhar, Wahab dan yang selalu
viii
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 8
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................. 8
D. Telaah Pustaka .......................................................................................... 9
E. Landasan Teori ........................................................................................ 12
F. Unit Analisis ........................................................................................... 33
G. Metode Penelitian.................................................................................... 34
BAB II GAMBARAN UMUM
A. Sejarah Cokelat nDalem .......................................................................... 40
B. Visi Misi .................................................................................................. 42
C. Struktur Organisasi ................................................................................. 42
D. Linirasa Cokelat ...................................................................................... 43
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Aktivitas Marketing Public Relations Cokelat nDalem .......................... 59
1. Publikasi ............................................................................................ 59
2. Event .................................................................................................. 67
x
3. Sponsorship ....................................................................................... 72
4. Berita (News)..................................................................................... 75
5. Speeches ............................................................................................ 82
6. Public Service Activities .................................................................... 86
7. Identity Media ................................................................................... 90
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ........................................................................................... 104
B. Saran ...................................................................................................... 108
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xi
DAFTAR GAMBAR
xii
DAFTAR BAGAN
xiii
ABSTRACT
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
200 juta jiwa dalam 30 kesatuan suku bangsa yang tersebar di pulau – pulau
6000 buah pulau yang terhuni dari jumlah keseluruhan sekitar 13.667 buah
masing – masing yang menjadikan ciri khas dari daerah tersebut. Ada salah
satu daerah di Indonesia yang dikenal sebagai Kota Seni dan Budaya, julukan
tersebut diberikan karena di kota tersebut ada banyak kesenian dan kebudayaan
yang tidak dimiliki daerah lain. Kota ini adalah Daerah Istimewa Yogyakarta,
1
banyak seniman besar yang menghasilkan karya – karya besar berasal dari kota
ini. Selain itu di Yogyakarta juga seringkali diadakan festival – festival tentang
budaya, dan juga banyak sanggar – sanggar budaya yang tersebar di penjuru
Julukan Kota Seni dan Budaya bagi Yogyakarta menjadikan daya tarik
adalah daerah tujuan wisata terbesar kedua setelah Bali. Berbagai jenis obyek
wisata dikembangkan di wilayah ini, seperti wisata alam, wisata sejarah, wisata
Staff Sub Bagian Program dan Informasi Pariwisata Dinas Pariwisata DIY
sebagain orang untuk membuka bisnis di Yogyakarta. Salah satu bisnis yang
banyak berkembang yaitu bisnis oleh – oleh khas dari Yogyakarta, bisnis ini
2
mencari sesuatu yang khas dan kemudian bisa dibawa pulang sebagai cindera
mata. Ada banyak pilihan yang bisa dijadikan sebagai oleh – oleh dari
Yogyakarta seperti, batik, kaos, asesoris, kerajinan, dan juga kuliner seperti
Saat ini bagi wisatawan yang menginginkan untuk mencari oleh – oleh
kuliner khas Yogyakarta ada alternatif baru yang bisa dipilih selain gudeg dan
pilihan untuk oleh – olehnya. Di Yogyakarta saat ini ada beberapa industri
Yogyakarta. Beberapa industri cokelat itu antara lain seperti, Cokelat Monggo,
relations diyakini sebagai sarana yang tepat untuk melakukan kegiatan ini
3
Dalam memasarkan produknya sebuah organisasi profit membutuhkan
sebuah divisi marketing. Tujuan dari sebuah kegiatan marketing ini bukan
hanya terfokus pada selling atau penjualan namun juga harus memperhatikan
program – program yang terncana sehingga hasil akhir dari kegiatan marketing
bukan hanya selling namun kepuasan konsumen dan hubungan baik antara
berjudul, “Public Relations Dalam Kegiatan Marketing” yang ditulis oleh Dr.
industri cokelat yang sudah cukup besar dan dikenal yaitu Cokelat Monggo dan
ciri khas masing – masing. Cokelat Monggo tampil dengan tagline The Finest
4
Indonesian Chocolate dengan kemasan klasik warna cokelat natural yang
Monggo dalam majalah Ide Bisnis edisi Februari 2014 sebagai berikut,
“Cokelat Monggo berhasil mewujudkan cita rasa cokelat Belgia dalam diri
dark chocolate. Cita rasa Belgia ini terus kami jaga sambil mempertahankan
kualitas cokelat dan desain kemasan yang selalu diupdate pada setiap event
nasional.”
Jawa dan Jogja diantaranya ada linirasa klasik (dark chocolate, extra dark
chocolate, less sugar dark chocolate), linirasa pedas (cabe, jahe, mint), linirasa
wedang ronde, wedang uwuh), linirasa kopinesia (kopi aceh gayo, kopi jogja
merapi, kopi bali kintamani, kopi flores bajawa, kopi toraja kalosi, kopi papua
wamena).
Meika Hazim selaku direktur utama dari Cokelat nDalem menuturkan bahwa
5
“Mengangkat Kebudayaan Yogyakarta Melalui Sebungkus Cokelat”.
cokelat yang dipasarkan seperti yang diungkapkan Meika Hazim, “Supaya unik
cerita lokal dari Indonesia, sehingga tidak hanya rasa cokelatnya yang diingat
Yogyakarta melalui cokelatnya, salah satunya dengan fokus citarasa Jawa dan
Jogja pada coklatnya. Peranan dari marketing public relations tentunya sangat
Selain konsep dan citarasa yang unik, Cokelat nDalem juga mempunyai
ciri khas tersendiri pada setiap aktivitas marketing public relations yang
6
dilakukannya. Cokelat nDalem dalam malakukan aktivitas marketing public
dalamnya. Seperti pada aktivitas publikasi, pada brisur, artikel dan majalah
motif batik, tokoh pewayangan dan juga prajurit kraton. Selain melalui
aktivitas publikasi, konten kebudayaan juga bisa langsung dilihat dari aktivitas
media identitas yang diperkenalkan pada publik seperti logo, seragam batik
yang dipakai karyawannya, dan juga bangunan klasik khas Yogyakarta yang
214 bar cokelat yang terjual dalam 59 transaksi. Dibandingkan dengan data
bulai April tahun 2015 setelah semakin banyak konten kebudayaan yang
penjualan dapat meningkat mencapai 470 bar cokelat dalam 144 transaksi
Cokelat nDalem.
7
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan Penelitian
nDalem.
D. Manfaat Penelitian
a. Manfaat Akademis
Cokelat nDalem.
penelitian lanjutan.
b. Manfaat Praktis
8
b. Penelitian ini bagi peneliti diharapkan mampu menjadi referensi
pengaplikasianya.
E. Telaah Pustaka
lain yang sudah ada, baik berkenaan dengan prosedur penelitian maupun
ini adalah beberapa penelitian yang digunakan peneliti sebagai telaah pustaka.
ditulis oleh Maria Ulfa, mahasiswi Ilmu Komunikasi UIN Sunan Kalijaga
public relations dan juga metode penelitian yang sama, yaitu menggunakan
9
deskriptif kualitatif. Sedangkan perbedaanya adalah, subjek kajian penelitian
yang berbeda. Penelitian yang dilakukan oleh Maria adalah strategi marketing
relations dan juga metode penelitian yang sama, yaitu menggunakan metode
10
lakukan adalah mengenai aktivitas marketing public relations dalam
Ditulis oleh Elyas Nur Kholik mahasiswa Ilmu Komunikasi, UIN Sunan
dokumentasi serta uji keabsahan data juga menggunakan triangulasi. Selain itu
Cokelat nDalem. Adapun perbedaan penelitian ini dengan penelitian yang akan
association, sedangkan objek yang akan diteliti pada penelian ini mengenai
Yogyakarta.
11
F. Landasan Teori
1. Public Relations
a. Pengertian
telah mengkaji 472 definisi public relations dari para pakar dan
12
manajemen untuk melayani kepantingan publik;
mendukung manajeman dalam mengikuti dan
memanfaatkan perubahan secara efektif; bertindak sebagai
sistem peringatan dini dalam membantu mengantisipasi
kecenderungan; dan menggunakan penelitian serta teknik
komunikasi yang sehat dan etis sebagai sarana utama).
(Onong, 2009 : 117-118)
Kemudian definisi public relations yang lebih sederhana
berikut:
1) Communicator
13
cetak/elektronik dan lisan (spoke person) atau tatap muka dan
2) Relationship
tersebut.
3) Back up Management
demokrasi.
14
manajemen kehumasan membangun citra atau nama baik
b. Fungsi
publik-publik tersebut.
(good will) dengan publik internal maupun publik eksternal. Hal ini
15
ayat 6 tentang menyampaikan berita yang benar dan membina
a. Pengertian
16
“Komunikasi dan Marketing” (Wilcox, 1992: 339 dalam Soemirat,
2008: 153).
17
model keterkaitan antara marketing dan public relations sebagai
memperoleh laba.
18
3) Marketing sebagai fungsi yang lebih dominan.
perusahaan.
konsumen lainnya.
sama.
hingga evaluasinya.
19
membujuk (persuasive approach) dan sekaligus mendidik
sudah dikenal.
20
14) Memperoleh publisitas atas produk-produk yang tidak
boleh diiklankan.
perusahaan.
misi perusahaan.
Kevin Lane Keller (Kotler and Keller, 2009: 234), adalah sebagai
berikut :
1) Publikasi (Publications)
audiovisual.
21
2) Acara (Events)
4) Berita (News)
5) Pidato (Speeches)
22
7) Media Identitas (Identity media)
3. Kebudayaan
a. Pengertian
2009: 30).
sebagai berikut :
23
b. Wujud Kebudayaan
Sifatnya abstrak, tak dapat diraba atau difoto. Lokasinya ada nya di
ideel sering berada dalam karangan dan buku-buku hasil karya para
24
manusia-manusiadalam suatu masyarakat, maka sistem sosial itu
total dari hasil fisik dari aktivitas, perbuatan, dan karya semua
benda-benda atau hal yang dapat diraba, dilihat, dan difoto. Ada
25
intangible (non fisik). Yang termasuk dalam kebudayaan tangible
antara lain seperti kawasan cagar budaya dan benda cagar budaya,
sistem nilai atau norma, karya seni, sistem sosial atau perilaku
abad yang lalu, dan memiliki kesenian yang maju berupa tari-tarian
26
pada acara grebeg. Kraton Yogyakarta mempunyai 10 Bregada
1) Batik Yogyakarta
bentuk dan artinya sendiri. Motif dan bentuk dari setiap batik
27
lereng, motif nitik, motif truntum, motif semen, motif semen
sido asih, motif semen sido mukti, motif garuda, motif isen.
28
c) Pada setiap wayang, ukiran yang diterapkan
29
bagian lain. Tetapi yang paling menentukan adalah pada
3) Tari Yogyakarta
seluruhnya wanita.
burung merak.
30
e) Tari Beksan Lawung Ageng, suatu tari yang
d. Mengangkat Kebudayaan
kepada masyarakat.
31
misalnya menghidupkan kembali permainan (dolanan)
menanganinya.
budaya Jawa.
untuk mempelajarinya.
32
G. Unit Analisis
Yang akan dijadikan unit analisis dalam penelitian ini yang pertama
yaitu, teori yang menjelaskan tentang tolak ukur aktivitas marketing public
relations versi Philip Kotler dan Kevin lane Keller sebagai berikut (Kotler and
1. Publikasi (Publications)
2. Acara (Events)
4. Berita (News)
5. Pidato (Speeches)
masyarakat.
33
4. Pelestarian kebudayaan-kebudayaan bersejarah (heritage).
orang untuk tetap bangga dengan motif lokal dan juga akan
7. Pelestarian kesenian berupa seni tari dan kerawitan, dimulai dari instansi
H. Metode Penelitian
1. Jenis Penelitian
secara sistematis, faktual dan akurat tentang fakta - fakta atau sifat –
34
2. Subjek dan Objek Penelitian
a. Subjek Penelitian
nDalem.
b. Objek Penelitian
Yogyakarta.
a. Wawancara
35
informasi penting tentang objek penelitian, (dalam Kriyantono,
2009: 98).
b. Observasi
Cokelat nDalem.
c. Dokumentasi
36
4. Metode Analisis Data
analisis model Miles & Huberman, seperti yang dijelaskan dalan buku
a. Pengumpulan Data
pustaka.
b. Reduksi Data
c. Penyajian Data
d. Penarikan Kesimpulan
37
selanjutnya dianalisis. Dengan demikian, kesimpulan merupakan
validitas dan reabilitas data penelitian. Validitas adalah sejauh mana data
informasi yang diperoleh melalui waktu dan alat yang berbeda dalam
metode kualitatif (Lexy Moleong, 2010: 330). Hal itu dapat dicapai
dengan jalan:
wawancara.
38
yang berpendidikan menengah atau tinggi, orang berada, orang
pemerintahan.
berkaitan.
39
BAB IV
A. Kesimpulan
berikut:
1. Publikasi
dalam beberapa bentuk artikel, visual dan juga bahan audiovisual. Bahan
majalah dan surat kabar . Untuk bahan publikasi dalam bentuk visual
dan Mantrijero. Motif batik Sido Mukti, Sido Asih, dan Truntum juga
104
seperti pada program Indonesian Morning Show di NET.TV, program
2. Event
dengan dua cara yaitu membuat event mandiri dan bergabung dengan
dan miniatur seperti prajurit kraton, orang sedang membatik, dan orang
3. Sponsorship
bantuan berupa cash money namun selalu dalam bentuk produk atau
105
kebudayaan melalui aktvitas sponsorship yaitu dengan mensponsori
4. Berita
Baik berita yang dibuat oleh internal maupun berita dari eksternal, konten
5. Pidato (speeches)
Dalam setiap aktivitas pidato (speeches) yang dilkasanakan oleh tim dari
6. Layanan masyarkat
adalah dengan membantu dan memberi pelatihan para petani kakao yang
106
ada di Kulon Progo dan Gunung Kidul tentang cara perawatan tanaman
kakao yang baik, dan juga diajarkan pembuatan cokelat secara sederhana.
Cokelat nDalem juga selalu membuka diri dan siap membantu ketika ada
7. Media identitas
batik dengan motif Sido Mukti yang merupakan batik lokal Yogyakarta,
juga sering dipakai dalam pernikahan adan Jawa. Desain brosur yang
Media Identitas juga ada pada kemasan cokelatnya yang memuat cerita
budaya tentang motif batik pada linirasa klasik yaitu batik Sido Mukti,
Sido Asih, dan Truntum, pada linirasa pedas dimuat tiga tokoh
107
Upaya-upaya diatas sudah sesuai dengan tujuan dari aktivitas marketing
bercirikan kebudayaan.
B. Saran
yang berbeda dan lebih baik dari sebelumnya, karena untuk event mandiri
108
Daftar Pustaka
Sumber Buku
Al Firdaus, Iqra. 2003. Kiat Hebat Public Relations ala Nabi Muhammad SAW.
Yogyakarta : Najah
Arikunto, Suharsini. 1998. Metodde Penelitian Suatu Pendekatan Praktek Edisi
Revisi IV. Jakarta : Rieneka Cipta
Bungin, Burhan. 2007. Penelitian Kualitatif. Jakarta : Kencana Prenada Media
Group
Butterick Keith, 2013. Pengantar Public Relations Teori Dan Praktik. Jakarta :
PT. Rajagrafindo Persada
Cultip, Scoot. M, dkk, 2005. Effective Public Relations. Merancang dan
Melaksanakan Kegiatan Kehumasan. Jakarta: PT Gramedia
Effendy, Onong Uchjana. 2009. Human Relations & Public Relations. Bandung:
Mandar Maju
Gregory, Anne. 2005. Public Relation dalam Praktik. Jakarta : Erlangga
Hidayat, Dasrun. 2014. Media Public Relations.Yogyakarta : Graha Ilmu
Iriantara, Yosal. 2004. Community Relations, Konsep dan Aplikasinya. Bandung:
Remaja Rosdakarya
Jefkins, Frank, Daniel Yadin. 2004. Public Relations. Jakarta : Erlangga
Kasali, Rhenald. 2000. Manajemen Public Relations Konsep dan Aplikasinya di
Indonesia. Jakarta : Pustaka Utama Grafiti
Koentjaraningrat. 1994. Kebudayaan Jawa. Jakarta : Balai Pustaka
Koentjaraningrat. 1997. Kebudayaan Mentalitas dan Pembangunan. Jakarta : PT
Gramedia Pustaka Utama
Kotler, Philip, Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran. Jakarta:
Erlangga
Kriyantono, Rachmat. 2006. Teknik Praktis Riset Komunikasi. Jakarta: Prenada
Media
Moleong, J Lexy. 2010. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung : PT. Remaja
Rosdakarya
Moleong, J Lexy. 2007. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung : PT. Remaja
Rosdakarya
Mustofa, Zainal. 2009. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Graha Ilmu
Prawito. 2007. Penelitian Komunikasi Kualitatif. Yogyakarta : PT. LkiS Pelangi
Aksara Yogyakarta
Ruslan, Rosady. 2012. Manajemen Public Relations & Media Komunikasi.
Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Sedyawati, Edy.2010. Budaya Indonesia Kajian Arkeologi, Seni, dan Sejarah.
Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Soemirat, Soleh, Elvinaro Ardiyanto. 2012. Dasar – Dasar Public Relations.
Bandung: Remaja Rosdakarya
Supartono. 2009. Ilmu Budaya Dasar. Bogor: Ghalia Indonesia
Sumber Skripsi
Kholik, Elyas Nur. 2014. Penggunaan Internet Marketing Dalam Membentuk
Brand Association (Studi Deskriptif Pada Brand Cokelat nDalem).
Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora. UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
Ulfa, Maria. 2010. Strategi Marketing Public Relations dalam Meningkatkan
Jumlah Customer (Studi Deskriptif Kualitatif Hotel The Phoenix
Yogyakarta). Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora. UIN Sunan Kalijaga
Yogyakarta
Sumber Jurnal
Jurnal Tassakka, Riniyanti P. “Analisis Kegiatan Marketing Public Relations
dalam rangka membangun Brand Awareness” (Studi Kasus pada Produk
McAfee di PT. Transition System Indonesia). Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik. Universitas Indonesia, Depok 2011
Sumber Internet
http://www.seputarukm.com/inilah-keunikan-cokelat-ndalem-khas-yogyakarta/
diakses pada 4 Februai 2015 pukul 15.00 WIB
http://yogyakarta.panduanwisata.id/daerah-istimewa-yogyakarta/kesatuan-
prajurit-yang-ada-di-keraton-kasultanan-yogyakarta/ diakses pada 10 Maret 2015
pukul 15.10 WIB
www.jogjabiz.com/listing/seni-dan-budaya-jogjakarta-sebagai-kota-seni-dan-
budaya diakses pada 10 Maret 2015 pukul 15.20 WIB
http://krjogja.com/read/247646/kunjungan-wisatawan-2014-lampaui-target.kr
diakses pada 11 Maret 2015 pukul 16.00 WIB
http://travel.kompas.com/read/2014/01/28/1214185/Bajigur.Rasa.Cokelatnya.
diakses pada 10 Maret 2015 pukul 16.16 WIB
2. Publikasi (publications)
3. Events
6. Pidato (Speeces)
8. Pekerjaan : Mahasiswa
9. Nomor Telpon : 085727586724
10. Email : trihartanto191@gmail.com
B. PENDIDIKAN FORMAL
Sekolah Tahun
1 SD N Menguri - - SD 2004
E. Pengalaman Organisasi