Nama : Paul Willyam
Nim : 802018169
Product & Services
Produk :
Jasa katering dengan metode dalam
satu kali pesan pelanggan bebas
memilih beberapa kali menu yang
tersedia per harinya dengan
ketentuan pengambilan makanan,
pelanggan memiliki kesempatan 3
kali pengambilan yaitu pagi, siang,
dan malam.
Services : Melalui aplikasi media
social mencakup WhatsAPP, Line,
dan Instagram.
Value Proporsition Canvas “ Suka Katering ”
Gain Creators Gain :
 Memberikan layanan katering yang  Katering murah dan tetap
ramah di kantong pelanggan dan menjaga kualitas
layak konsumsi makanan.
 Makanan diantar oleh pengantar  Praktis dalam proses Customer Job :
makanan yang professional. pemesanan makanan
 Pelanggan ingin katering
 Gratis biaya antar  Makanan tiba dengan yang higienis dan
 Bebas memilih menu tanpa ada batasan cepat dan tepat waktu. bersih.
jumlah menu makanan dalam satu kali  Tidak ada batasan menu  Pelanggan sedang atau
pengambilan jatah. makanan. akan menghemat
 Ketika pelanggan memesan disitu  Tidak perlu datang ke pengeluaran bulanan
pesanan dibuat tempat dengan memangkas uang
Pain Relievers
makan.
Pains :  Pelanggan sedang
 Menyediakan menu variatif setiap memiliki kesibukan dan
hari  Menu makanan tidak variatif.
tidak sempat masak
 Menyampaikan permintaan maaf  Menu makanan yang dating ataupun sedang malas
kepada pelanggan dan memberikan tidak sesuai dengan apa yang masak sendiri.
alternatif pilihan kepada pelanggan sudah dipesan  Pelanggan ingin banyak
untuk kembali memesan  Respon terhadap pelanggan yang tersedia pilihan menu
 Pengantar makanan dijamin cepat lambat sehingga dapat bebas
dan langsung mengantarkan banyak  Pengantaran makanan memakan memilih sesuka hati.
pesanan pelanggan. waktu yang lama
 Menu makanan tersedia banyak per  Tidak bisa bebas memilih dan
harinya dan bisa dipilih beberapa kali mengambil menu yang sama
oleh pelanggan pada hari itu juga. untuk yang kesekian kali.
 Business Model Canvas

 Key partnership  Key Activities  Value Proposition  Customer  Customer Segment

Pelaku supplier bahan-bahan Membuka jasa katering Penyedian menu sesuai dengan Relationship Pelanggan dengan kesibukan yang
makanan yang dapat dipercaya. mencakup pemesanan dan kebutuhan dari keluhan yang Memanfaatkan media sosial padat dan tidak memiliki waktu untuk
pengantaran pesanan diderita. WhatsApp dan Line memasak.
Bekerja sama dengan orang yang makanan. Instagram untuk kebutuhan
memiliki keahlian dan Menyehatkan dan praktis bagi pemesanan maupun Layanan dikhususkan kepada
berpengalaman dalam dunia masak- Menjaga dan memastikan pelanggan. berinteraksi dengan mahasiswa.
memasak. bahan-bahan makanan yang pelanggan.
akan diolah tetap dengan Memberikan layanan dan Pelanggan yang sedang atau ingin
Orang yang berkompeten dan siap kualitas baik, sehat, dan menerima masukan pelanggan Memanfaatkan media sosial menghemat pengeluaran keuangannya.
bertanggung jawab dalam bertugas layak konsumsi sesuai dengan etika yang baik. Instagram untuk kebutuhan
dalam pengantaran makanan promosi dan berinterkasi
pelanggan. Memberikan layanan Pelayanan dengan respon cepat dengan pelanggan.
memuaskan, cepat, dan terhadap pelanggan.
Orang yang bertugas sebagai ramah baik dalam hal
administrator untuk melayani pemesan makanan, proses Menjaga kualitas setiap menu
pemesanan menu makanan. produksi makanan sampai makanan agar layak
dengan pengantarannya. dikonsumsi.

Menjaga cita rasa setiap

menu makanan yang ada
untuk menjaga kualitas
makanan pada pelanggan
  Key Resources  Channels
Lokasi usaha yang strategis.
Kendaraan dan BBM. Membuka layanan katering
untuk event-event
Gadget dan koneksi internet mahasiswa yang diadakan
untuk proses komunikasi di dalam kampus.
Alat memasak yang modern Membuat content
dan praktis. marketing berupa video
iklan ataupun poster
Tempat makan konsumen.
melalui aplikasi media
SDM tim pemasak. sosial seperti
SDM tim pengantar
makanan.

 Cost Structure  Revenue Streams

Biaya Produksi Penjualan jasa “Suka Katering”
Biaya Promosi
Gaji Karyawan
Biaya Transportasi
 Analisis SWOT
 Strength
- Memiiliki SDM yang berpengalaman dan terampil dalam dunia kuliner.
- Memiliki supplier bahan-bahan baku untuk produksi yang terpercaya.
- Memiliki pengawasan terhadap kualitas bahan makanan agar tetap menjaga kualitas dan layak konsumsi.
- Memiliki pelayanan terhadap pelanggan dengan memperhatikan attitude dan keramahtamahan.
 Weakness
- Jumlah tenaga kerja yang belum mencapai target sesungguhnya.
- Kualitas bahan yang disediakan supplier terkadang tidak menentu.
- SDM (tenaga kerja) masih kurang profesioanal dan maksimal dalam manajemen produksi, administrasi,
dan layanan pengantaran.
 Opportunities
- Di kalangan mahasiswa jasa katering masih diandalkan dalam membantu mereka untuk berhemat.
- Adanya perasaan bosan mahasiswa ketika menggunakan jasa katering, dikarenakan menunya dibatasi dan
tidak memiliki banyak pilihan.
 Threats
- Kerugian materi akibat kelalaian tenaga kerja dalam melaksanakan prosedur pekerjaan.
- Persaingan harga yang ketat antar penyedia jasa layanan katering.

- Kebijakan harga jual bahan baku yang naik dan berpengaruh terhadap biaya produksi dan juga harga
jualnya
- Kenaikan harga jual BBM (bahan bakar minyak) yang berefek terhadap transportasi pengantaran dalam
layanan katering
Branding (LOGO)