Nama : Dyah Mulya Gustini

Nim : 60500117058

TUGAS PENDAHULUAN PERCOBAAN ISOLASI SENYAWA VOLATIL

1. Apakah senyawa volatil termasuk dalam kelompok minyak atsiri? Dan

sebutkan contoh bahan alam yg mengandung minyak atsiri (beserta nama

komponen minyak atsiri nya)?

2. Tuliskan komponen penyusun minyak atsiri?

3. Tuliskan dan jelaskan metode yang di gunakan untuk mengisolasi minyak

atsiri?

4. Tuliskan karakteristik minyak atsiri sesuai SNI

5. Tuliskan jenis-jenis pelarut organik yang bisa di gunakan untuk mengisolasi

minyak atsiri dalam suatu bahan alam

JAWABAN

1. Iya, karena minyak atsiri bersifat mudah menguap karena titik uapnya rendah

bahkan ketika berada pada suhu ruangpun minyak atsiri akan menguap.

Contoh bahan alam yang mengandung minyak atsiri yaitu tanaman cengkeh

dimana pada bagian bunga mengandung minyak sebanyak 20% sedangkan

pada bagian gagang dan daun mengandung 4-6%.

2.  Minyak atsiri biasanya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia

yang terbentuk dari unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan oksigen (O).

Sebagian besar kandungan minyak atsiri terdiri dari senyawa terpen, yang

merupakan suatu senyawa produk alami yang strukturnya dapat dibagi

 kedalam satuan-satuan isoprene (C5H8). Satuan isoprene saling bergabung

membentuk rantai yang lebih panjang. Senyawa yang terdiri dari 2

satuan isoprene disebut sebagai mono (rumus molekul C10H16), senyawa

yang mengandung 3 satuan isopren disebut seskuitrepen (C15H24), yang

mengandung 4 satuan isopren disebut triterpena (C30H48), dan seterusnya

3. Minyak atsiri yang terkandung dalam sampel dipisahkan dengan metode

leaching (ekstraksi padat cair). Metode ini merupakan salah satu metode yang

digunakan untuk memisahkan padatan campuran yang bercampur dengan

pelarut cair. Proses ekstraksi metode leaching yaitu suatu konstituen yang

dapat larut pada suatu campuran solid dengan menggunakan pelarut

4. SNI 06-2388 2006, Warna minyak tidak berwarna. Bau atau aroma khas

minyak atsiri . Berat jenis berkisar 0,861 - 0,892. Indeks bias 1,472 - 1,484.

Kelarutan dalam etanol 90 %  1:3 jernih dan Jernih.

5. metanol, etanol, kloroform, heksan, eter, aseton, benzene, dan etil asetat