BAB I Projek OR 2
BAB I Projek OR 2
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Bagi orang Indonesia nama tahu tentulah tidak asing lagi untuk
didengar, karena tahu sudah termasuk makanan pokok (pengganti ikan) dan
merupakan makanan yang selalu hadir disetiap harinya (selain tempe) baik
itu merupakan lauk pendamping nasi maupun sebagai camilan, Tahu adalah
makanan tradisional yang terbuat dari kedelai, kaya akan protein dan rendah
kalori. Tahu adalah makanan yang berasal dari Tiongkok dan sudah
mendapatkan kata serapan menjadi tahu. Tahu ini juga sudah ada sejak
dinasti hann sekitar 2200 tahun yang lalu dan penemu dari tahu ini adalah
Liu An.
Diketahui dari peminat tahu di Indonesia, bahwa permintaan tahu di
Indonesia tidak bisa kita hindari lagi dimana rata-rata orang di Indonesia
mengkonsumsi tahu untuk makanan mereka setiap harinya. Maka dari itu
pabrik ataupun home industri pembuatan tahu merata tersebar di seluruh
Indonesia baik di pinggiran kota atau di desa untuk memenuhi kebutuhan
permintaan tahu. Selain tersebarnya produsen tahu yang merata di semua
wilayah, pendistribusian tahu untuk semua wilayah juga harus diperhatikan
untuk memastikan bahwa semua wilayah terpenuhi akan permintaan
tahunya, guna mendapatkan keuntungan secara maksimal dari distribusi
tahu dan menghemat biaya pendistribusian.
Studi kasus yang kami ambil dari permasalahan distribusi tahu ini
adalah, karena home industri Tahu Mas Arsy yang mana memiliki tiga
cabang home industry harus mendistribusikan tahunya ke tiga pasar yang
mempunyai permintaan tahu, dimana setiap satu home industri Tahu Mas
Arsy harus dan wajib mendistribusikan tahu ke tiga pasar yang mempunyai
permintaan tahu nya, dengan alasan guna mendapatkan keuntungan
maksimal jika ke tiga home industry miliknya mensupply setiap pasar yang
ada di sekitaran wilayahnya. Sedangkan pada pemikiran kami bahwa
seharusnya cukup satu atau dua pasar yang harus di supply oleh setiap home
industry guna menghemat biaya pendistribusian tahu, yang mana jika
penghematan pendistribusian tahu ini dilakukan secara terus menurus dalam
jangka waktu yang panjang bisa dikatakan dalam kategori penghematan
yang besar.
Berikut adalah lokasi dari tiga pabrik ke tiga pasar :