LEMBAR KERJA SISWA

Nama : Rafael
Kelas : 12 IPA
Materi: Proses Respirasi Sel dan Fermentasi

KATABOLISME KARBOHIDRAT

Salah satu proses metabolisme yang berlangsung dalam tubuh organisme adalah
katabolisme di mana dalam proses ini, senyawa / molekul kompleks diuraikan menjadi
senyawa / molekul sederhana dan menghasilkan energi. Katabolisme disebut juga dengan
istilah desimilasi, karena dalam proses ini energi yang tersimpan ditimbulkan kembali atau
dibongkar untuk menyelenggarakan proses kehidupan.Karena menghasilkan energi /
membebaskan energi, katabolisme termasuk dalam kategori reaksi eksergonik ( reaksi
eksotermis). Salah satu proses katabolisme yang adalah katabolisme karbohidrat, yaitu
respirasi sel.

A.Tujuan : 
Melalui kegiatan berikut ini diharapkan anda mampu untuk :
- menjelaskan tahap-tahap respirasi aerob
- menjelaskan perbedaan antara respirasi aerob dengan respirasi anaerob

B. Prosedur :
1. Carilah informasi seputar tahapan respirasi aerob dari berbagai sumber literatur
2. Diskusikan persoalan / permasalahan berikut ini dengan teman dalam kelompok kecil anda

C. Persoalan / permasalahan.
1. Tahapan Respirasi Aerob
Respirasi aerob yang berlangsung di dalam tubuh organisme, faktanya tidaklah
sesederhana seperti yang dilukiskan dalam reaksi kimia di atas. Respirasi aerob merupakan
rangkaian proses reaksi kimia yang berlangsung melalui tahapan-tahapan yang berurutan,
yakni : Glikolisis àdekarboksilasi oksidatif / reaksi antara à daur krebs / siklus asam
sitrat à transfer elektron.

Lengkapi tabel berikut ini !

Tabel 3.1. Tahap-tahap Respirasi aerob, proses dan hasilnya.
No Tahapan Tempat Proses yang terjadi Hasil
berlangsun Senyawa akhir Akseptor ATP
g
1. Glikolisis sitoplasma molekul glukosa 2 molekul asam NADH 2 molekul
atau sitosol diurai jadi senyawa piruvat, dan 2 ATP
yang lebih sederhana molekul NADH
2. Dekarboksilasi mitokondria perubahan asam 1 molekul asetil NADH 2 molekul
piruvat menjadi koA, 2 molekul ATP
asetil koenzim A CO2, dan 2
(asetil koA) molekul NADH

3. Daur Krebs Matriks Asetil co-A akan 2 molekul ATP, NADH , 2 molekul
mitokondria berikatan dengan 6 molekul NADH, FADH ATP
oksaloasetat 2 molekul FADH2,
 membentuk sitrat dan 4 molekul CO2
4. Transfer Krista reaksi reduksi dan molekul H2O. H2O 34
elektron oksidasi antara molekul
senyawa NADH dan ATP
FADH2
Petunjuk pengisian :
Tempat berlangsung : sitoplasma, mitokondria
Akseptor : NADH, FADH

2. Respirasi Anaerob
Respirasi anaerob disebut juga sebagai fermentasi. Dalam proses ini terjadi
pembebasan sebagian kecil energi dari energi yang terkandung didalam molekul glukosa.
Dalam respirasi anaerob, asam piruvat sebagai hasil akhir tahap glikolisis akan diubah
menjadi asam susu ( asam laktat ) pada fermentasi asam laktat, atau diubah
menjadi etanolpada fermentasi alkohol. Dalam kondisi udara terbuka, alkohol dapat
diuraikan menjadi asam cuka ( disebut sebagai fermentasi asam cuka ).
Berdasarkan penelitian, respirasi anaerob sesungguhnya merugikan organisme pelakunya.
Mengapa demikian ?

 karena menghasilkan senyawa beracun yaitu alkohol dan asam laktat. Senyawa
senyawa asam laktat membuat badan terasa pegal setelah bergerak banyak atau
lelah.

3. Perbedaan antara respirasi aerob dengan respirasi anaerob

Lengkapi tabel berikut !
Tabel.4.1. Perbedaan Respirasi aerob dengan respirasi anaerob
No Ditinjau dari Respirasi aerob` Respirasi anaerob
1 Senyawa NAD, FAD dan O2 Tidak pakai oksigen,
penerima atom menggunakan Etanol dan Asam
hidrogen Laktat
2 Organisme Manusia, binatang, tumbuhan Bakteri, ragi, organisme
pelaku prokariotik
3 Nilai / jumlah 36 ATP 2 ATP
energi yang
dihasilkan

__Selamat Mengerjakan__