Dosen Pengampu:
Dika Betaditya, S.Gz., MPH
Disusun Oleh:
Dyah Cahyanda Prasiwi
I1D018015
1.2 Tujuan
Membuat instrumen survei untuk mengukur kepuasan konsumen (pasien) terhadap
makanan yang diterima di rumah sakit.
BAB II
PEMBAHASAN
Survei kepuasan konsumen mengenai makanan di rumah sakit dilakukan menggunakan
indikator dan metodologi survei yang sesuai dengan Peraturan Menteri Pendayagunaan
Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Republik Indonesia Nomor 14 Tahun 2017 tentang
Pedoman Penyusunan Survei Kepuasan Masyarakat Unit Pnyelenggara Pelayanan Publik.
Adapun tujuan dari survei ini adalah untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen (pasien)
sebagai penerima layanan di rumah sakit khususnya dalah hal penyelenggaraan makanan.
Hasil survei akan dipergunakan untuk bahan kebijakan terhadap pelayanan di rumah sakit ke
depannya. Selain itu, dalam melaksanakan survei kepuasan konsumen perlu memperhatikan
beberapa prinsip, yaitu:
a. Transparan,
b. Partisipatif,
c. Akuntabel,
d. Berkesinambungan,
e. Keadilan, dan
f. Netralitas (KemenPANRB RI, 2017).
Tahap awal pelaksanaan survei kepuasan konsumen adalah penyusunan instrumen
survei. Instrumen yang dapat digunakan dalam survei ini adalah kuesioner. Pengisisan
kuesioner tersebut dapat dilakukan melalui wawancara maupun pengisisan sendiri oleh
responden. Adapun alat ukur yang digunakan pada kuesioner adalah Skala Linkert. Skala
Linkert adalah skala psikometrik yang umum digunakan dalam kuesioner (angket) dalam riset
yang berbentuk survei. Skala Linkert adalah skala yang dapat digunakan untuk mengukur
sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang mengenai suatu jenis layanan
publik. Pada Skala Linkert responden diminta untuk menentukan tingkat pesetujuan mereka
mengenai penyataan yang ada dalam angket (KemenPANRB RI, 2017).
Bentuk pilihan tingkat persetujuan responden dalam kuesioner bersifat kualitatif untuk
mencerminkan tingkat kepuasan konsumen. Tingkat kepuasan konsumen dimulai dari tidak
puas sampai dengan sangat puas. Pembagian jawaban dibagi dalam empat kategori, yaitu:
a. Tidak puas, diberi nilai persepsi 1;
b. Kurang puas, diberi nilai persepsi 2;
c. Puas, diberi nilai persepsi 3;
d. Sangat puas, diberi nilai 4 (KemenPANRB RI, 2017).
Berikut ini adalah kuesioner yang dapat digunakan dalam survei kepuasan konsumen.
KUESIONER SURVEI KEPUASAN KONSUMEN
DI RUMAH SAKIT …………………………
Tanggal Survei :
Waktu Survei :
IDENTITAS RESPONDEN
Nama (inisial) : Usia : ….. tahun
Jenis Kelamin : L P
Pendidikan : SD SMP SMA S1 S2 S3
Pekerjaan : PNS TNI POLRI SWASTA WIRAUSAHA
LAINNYA ……………… (sebutkan)
Tujuan : Untuk mengetahui kepuasan Anda mengenai makanan yang diberikan RSU
dr. Sayidiman.
Petunjuk : Berilah tanda centang () pada jawaban yang Anda pilih.
Kemenkes RI. 2013. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun 2013 tentang
Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.
KemenPANRB RI. 2017. Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi
Birokrasi Republik Indonesia Nomor 14 Tahun 2017 tentang Pedoman Penyusunan Survei
Kepuasan Masyarakat Unit Pnyelenggara Pelayanan Publik.
Suratri, M.A.L., Tati, S., dan Vebby, A.E. 2018. Kepuasan Pasien terhadap Kualitas Pelayanan Pasien
Rawat Jalan Rumah Sakit di 7 Provinsi di Indonesia. Buletin Penelitian Kesehatan, 46(4): 239-
246.