PEMESANAN MAKANAN

PASIEN RAWAT INAP

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP Tanggal Terbit :
Halaman :
Oleh :
PUSKESMAS VETRONELLA A,A.Md.Gizi
SOMPAK NIP.19770307 200012 2 002

1. Pengertian Kegiatan pelayanan makanan yang dilakukan oleh petugas

Gizi dalam persiapan dan pengolahan makan pasien.
2. Tujuan Sebagai acuan untuk menyiapkan dan mengolah makanan
sesuai dengan standar keamanan pangan.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Sompak Nomor.……/
……/…… tentang Penanggungjawab Gizi Rawat Inap.
4. Referensi Pedoman Proses Asuhan Gizi Puskesmas. Kementrian
Kesehatan RI. 2018
5. Unit Terkait 1. Rawat Inap.
2. R. Bersalin.
3. Dapur.
6. Langkah-langkah 1. Petugas melakukan pengkajian untuk menentukan
asuhan gizi pada pasien.
2. Petugas melakukan konseling gizi kepada pasien dan
keluarga.
3. Petugas menentukan diit untuk pasien.
4. Petugas berkoordinasi dengan pramusaji dalam
melakukan pemesanan menu diit untuk pasien.
5. Petugas mencatat hasil kegiatan dalam asuhan gizi
pasien.
7. Diagram Alir
Petugas melakukan
(jikadibutuhkan) pengkajian untuk
menentukan asuhan gizi
Petugas melakukan konseling
gizi

Petugas menentukan diit

dokumentasi. Petugas berkoordinasi

dengan pramusaji

Rekaman Histori No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai

Perubahan Diberlakukan