Departemen Ilmu Ekonomi

Fakultas Ekonomi dan Manajemen

Institut Pertanian Bogor

Perilaku Konsumen dan Produsen di Era VUCA :

Permintaan dan
Penawaran
MK. Ekonomi (EKO101)
Departemen Ilmu Ekonomi-FEM-IPB

@MFS
Video

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Topik

• Pengertian dan Determinan Permintaan

• Pengertian dan Determinan Penawaran
• Pergeseran Kurva Permintaan
• Pergeseran Kurva Penawaran
• Interaksi permintaan dan penawaran

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Permintaan
Jumlah yang diminta
• Jumlah barang yang diinginkan dan dapat dibeli oleh
konsumen
Hukum Permintaan
• Faktor lainnya dianggap tidak berubah atau konstan (ceteris
paribus)
• Ketika harga suatu barang naik, jumlah yang diminta turun
• Sebaliknya, ketika harga suatu barang turun, jumlah yang
diminta naik

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

4
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Permintaan
Permintaan pasar
• Agregasi semua permintaan individu untuk barang
atau jasa
• Kurva permintaan pasar: penjumlahan kurva
permintaan individu secara horizontal
• Penentuan jumlah yang diminta di pasar dilakukan
dengan mengagregasi jumlah yang diminta di level
individu pada setiap harga

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

5
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Permintaan Pasar vs Permintaan Individu
Misal terdapat 2 pembeli mangga di pasar
P adalah harga dalam satuan puluh ribu rupiah per kg
Qd adalah jumlah yang diminta dalam satuan kg
P Q1d Q2d Qd Pasar
1 14 + 7 = 21
2 12 + 6 = 18
3 10 + = 15
5
4 8 + 4 = 12
5 6 + 3 = 9
6 4 + 2 = 6
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
© 6
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Skedul dan Kurva Permintaan Pasar
P
6
P Qd pasar
(Rp 000) (kg) 5
1 21 4
2 18
3
3 15
4 12 2
5 9
6 6
1 D
0 Q
0 5 10 15 20 25
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Determinan Permintaan
Kurva Permintaan (D = demand)
• Menunjukkan bagaimana harga dapat mempengaruhi jumlah
yang diminta, dimana faktor-faktor lainnya diasumsikan
konstan
• Faktor-faktor lain adalah selain harga produk itu sendiri yang
dapat memengaruhi D
• Perubahan yang terjadi pada faktor-faktor lain tersebut akan
menggeser kurva D

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

8
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Jumlah Pembeli
• Peningkatan jumlah pembeli
• Meningkatkan jumlah yang diminta pada setiap harga yang berlaku
• Menggeser D ke kanan (permintaan naik)
• Contoh: kenaikan jumlah wistawan ke Padang meningkatkan
permintaan keripik balado
• Penurunan jumlah pembeli
• Menurunkanjumlah yang diminta pada setiap harga yang berlaku
• Menggeser D ke kiri
• Contoh: penurunan jumlah wistawan ke Bali menurunkan
permintaan kerajinan tangan di Kuta

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

9
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
P
6

2
D’
1 D
0 Q
0 5 10 15 20 25
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Pendapatan
• Barang normal, faktor-faktor lainnya diasumsikan konstan
• Peningkatan pendapatan menyebabkan peningkatan
permintaan: Terjadi pergeseran D ke kanan
• Contoh: kenaikan pendapatan meningkatkan permintaan susu
• Barang inferior, faktor-faktor lainnya diasumsikan konstan
• Peningkatan pendapatan menyebabkan penurunan
permintaan: Terjadi pergeseran D ke kiri
• Contoh: kenaikan pendapatan menurunkan permintaan gaplek

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

11
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Harga Barang Lain (Substitusi)
• Kedua barang mempunyai hubungan saling bersubstitusi
apabila:
• Peningkatan harga X akan menyebabkan peningkatan
permintaan Y
• Contoh: buah jeruk dan mangga
• Peningkatan harga mangga akan mengakibatkan
konsumen ingin beralih mengkonsumsi jeruk, sehingga
kurva permintaan jeruk bergeser ke kanan

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

12
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Harga Barang Lain (Komplementer)
• Kedua barang mempunyai hubungan komplementer apabila:
• Peningkatan harga X akan menyebabkan penurunan
permintaan Y
• Contoh: bahan bakar solar dan penggunaan perahu motor
• Peningkatan harga solar akan mengurangi kemampuan
petani untuk menggunakan perahu motor untuk melaut.
Ini mengakibatkan kurva permintaan jasa penyewaan
perahu motor bergeser ke kiri
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
13
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Selera
• Segala hal yang menyebabkan pergeseran selera suatu barang
akan meningkatkan permintaan akan barang itu dan menggeser
kurva D ke kanan. Selera dapat berarti luas, semisal preferensi
terhadap produk tertentu, hari besar keagamaan dll.
• Contoh:
• Pandemik Covid menyebabkan orang berupaya meningkatkan
imunitas tubuh. Selama pandemik Covid, permintaan
terhadap empon-empon meningkat tajam, atau kurva
permintaan bergeser ke kanan
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
14
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Permintaan
Faktor Ekspektasi
Jika terdapat ekspektasi terhadap berbagai faktor di masa yang akan
datang, akan dapat menyebabkan perubahan permintaan saat ini
• Contoh:
• Pada saat pandemik Covid baru dinyatakan terjadi di
Indonesia, terjadi peningkatan pemintaan yang tajam
terhadap masker, sehingga harga masker naik signifikan. Ini
berarti terjadi kurva permintaan masker bergeser ke kanan
karena orang-orang menduga akan pandemik Covid akan
berlangsung lama, termasuk para pedagang
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
15
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Penawaran
Jumlah yang ditawarkan
• Jumlah barang yang dapat ditawarkan oleh penjual
Hukum Penawaran
• Faktor lainnya dianggap tidak berubah atau konstan
(ceteris paribus)
• Ketika harga suatu barang naik, jumlah yang ditawarkan
naik
• Sebaliknya, ketika harga suatu barang turun, jumlah yang
ditawarkan turun

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

16
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Penawaran
Penawaran Pasar
• Agregasi semua penawaran individu untuk barang atau
jasa
• Kurva penawaran pasar: penjumlahan kurva penawaran
individu secara horizontal
• Penentuan jumlah yang ditawarkan di pasar dilakukan
dengan mengagregasi jumlah yang ditawarkan oleh
individu pada setiap harga

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

17
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Skedul dan Kurva Penawaran Pasar
P
6
P QS
(Rp 000) (Ton) 5
S
1 5
4
2 10
3 15 3
4 20
2
5 25
6 30 1

0 Q
0 5 10 15 20 25 30 35
Department of Economics | Faculty of Economics and Management 18
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Determinan Penawaran

Kurva Penawaran (S = supply)

• Menunjukkan bagaimana harga dapat mempengaruhi jumlah
yang yang ditawarkan, dimana faktor-faktor lainnya
diasumsikan konstan
• Faktor-faktor lain adalah selain harga produk itu sendiri yang
dapat memengaruhi S
• Perubahan yang terjadi pada faktor tersebut akan menggeser
kurva S

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

19
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Penawaran
Harga Input Produksi
• Penawaran berhubungan negatif dengan harga input
• Contoh harga input: harga pupuk, upah buruh tani
• Naiknya harga pupuk menyebabkan produksi tomat akan lebih
mahal
• Petani akan menurunkan jumlah tomat yang ditawarkan pada
setiap harga
• Kurva S bergeser ke kiri (penawaran turun)

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

20
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Penawaran
P
6 S’
5 S
4

0 Q
0 5 10 15 20 25 30 35
Department of Economics | Faculty of Economics and Management 21
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Penawaran
Teknologi
• Menentukan berapa banyak input yang dibutuhkan untuk
menghasilkan output
• Peningkatan teknologi akan berdampak pada penurunan biaya atau
peningkaan produktivitas
• Ini sama halnya dengan penurunan harga input, sehingga akan
menggeser kurva S ke kanan

• Terkait teknologi ada faktor lain yaitu perubahan iklim. Pada musim
hujan, produksi cabe atau bawang merah akan turun, yang
menyebabkan harganya naik ratusan persen. Teknologi seperti
penggunaan screen house, pupuk organik akan dapat membantu
pergseran kurva penawaran ke kanan
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
22
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Penawaran
Jumlah penjual
• Peningkatan jumlah penjual
• Meningkatkan kuantitas yang disediakan pada setiap
harga
• Menggeser kurva S ke kanan

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

23
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Pergeseran Kurva Penawaran
Ekspektasi di masa yang akan datang
• Jika terdapat ekspektasi terhadap berbagai faktor di masa
yang akan datang, akan dapat menyebabkan perubahan
penawaran saat ini
• Contoh: Pada saat panen raya, harga cabai merah
diprediksi akan jatuh. Petani cabai akan mengurangi
pasokan cabai segar ke pasar, dan mengolah cabai
menjadi cabai bubuk untuk dijual nanti dengan harga
lebih tinggi
• Kurva S cabai merah segar bergeser ke kiri

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

© 24
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Interaksi Permintaan dan Penawaran
P KESEIMBANGAN PASAR:
6
Harga keseimbangan
S (ekuilibrium):
P QD QS
5 Harga saat jumlah yang
1 21 5
diminta = jumlah yang
2 18 10 4
ditawarkan
3 15 15 3 Ekuilibrium
4 12 20 Jumlah keseimbangan
2 (ekuilibrium) :
5 9 25
1 D Jumlah yang diminta dan
6 6 30 ditawarkan pada harga
0 keseimbangan
0 5 10 15 20 25 30 35 Q

Department of Economics | Faculty of Economics and Management

☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Kondisi Surplus dan Shortage
P Pada tingkat harga lebih tinggi dari harga
6 Surplus keseimbangan, akan terjadi kelebihan
S
penawaran (surplus). Ini menyebabkan tekanan
5 ke bawah terhadap harga, yang akan terus
terjadi, dan berhenti sampai QD = QS
4
Sebaliknya, saat harga lebih rendah dari harga
3 keseimbangan, maka akan terjadi kekurangan
2 penawaran (shortage)
D Kedua fenomena ini sering terjadi pada produk
1 Shortage pertanian, sehingga instrumen atau teknologi
0
Q seperti penyimpanan berperan penting
0 5 10 15 20 25 30 35
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
26
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb
 Kesimpulan
• Kurva permintaan menunjukkan hubungan negatif antara jumlah yang
diminta dengan harga produk
• Faktor yang memengaruhi atau menggeser kurva permintaan antara lain:
pendapatan, harga barang lain, selera, ekspektasi, dan jumlah pembeli
• Kurva penawaran menunjukkan hubungan positif antara jumlah yang
ditawarkan dengan harga produk
• Faktor yang memengaruhi atau menggeser kurva penawaran antara lain:
harga input produksi, teknologi, jumlah penjual dan ekspektasi
• Keseimbangan pasar adalah keadaan dimana tidak ada surplus atau
shortage, sehingga tidak ada tekanan terhadap harga. Teknologi
membantu menjaga keseimbangan harga agar tetap stabil
Department of Economics | Faculty of Economics and Management
27
☎ +62 251 8626602 ✉ ilmu_ekonomi@ipb.ac.id 🌐 http://ekonomi.fem.ipb.ac.id @dept.ieipb