Tinjauan Produksi
Tinjauan Produksi
TINJAUAN PRODUKSI
- Sistem ERP adalah alat yang baik untuk mengembangkan dan melaksanakan
rencana produksi karena mengintegrasikan fungsi perencanaan produksi, pembelian,
manajemen bahan/ pergudangan, manajemen kualitas, penjualan, dan akuntansi.
- Untuk mendukung manajemen rantai pasokan yang lebih baik, perusahaan dapat
menghubungkan sistem ERP ke pemasok dan sistem informasi pelanggan juga.
- Tujuan dari perencanaan produksi adalah untuk menjadwalkan produksi secara
ekonomis sehingga perusahaan dapat mengirimkan barang ke pelanggannya pada
tanggal pengiriman yang dijanjikan dengan cara yang paling hemat biaya.
- Ada tiga pendekatan umum untuk produksi:
1. Make-to-stock yaitu Item dibuat untuk persediaan ("persediaan") sebagai
antisipasi pesanan penjualan. Sebagian besar produk konsumen dibuat dengan
cara ini.
2. Make-to-order yaitu Item diproduksi untuk memenuhi pesanan pelanggan tertentu.
Perusahaan biasanya mengambil pendekatan ini saat memproduksi barang yang
juga mahal untuk disimpan dalam stok atau barang yang dibuat atau dikonfigurasi
untuk spesifikasi pelanggan.
3. Assemble-to-order yaitu Item diproduksi menggunakan kombinasi make-to-proses
stok dan pesanan. Produk akhir dirakit untuk sebuah pesanan khusus dari pilihan
komponen make-to-stock. Komputer pribadi adalah produk assemble-to-order
yang khas.
Proses Manufaktur Fitter
- Fitter menggunakan teknik produksi make-to-stock untuk memproduksi snack barnya.
Urutan Produksi Fitter
- Mengalihkan jalur produksi dari satu jenis snack bar ke yang lain membutuhkan
waktu 30 menit untuk membersihkan peralatan dan mengganti pembungkus, kotak
pajangan, dan kotak pengiriman.
- Setiap malam, shift kedua karyawan membersihkan semua peralatan secara
menyeluruh dan memasangnya untuk produksi hari berikutnya.
- Dengan demikian, mengubah produksi dari NRG-A dalam satu hari menjadi NRG-
B pada hari berikutnya dapat dilakukan di penghujung hari tanpa kehilangan
kapasitas. Kapasitas adalah jumlah maksimum batang yang dapat diproduksi.
- Di sisi lain, menghasilkan dua produk dalam satu hari mengakibatkan hilangnya
kapasitas setengah jam selama pergantian.
telah terjual tetapi belum dikirim. Ini bermasalah jika Divisi Grosir menghasilkan
pesanan yang sangat besar atau volume pesanan yang tinggi.
- Manajer produksi tidak memiliki metode sistematis, tidak hanya untuk pertemuan
yang diantisipasi permintaan penjualan, tetapi juga untuk menyesuaikan
produksi agar mencerminkan penjualan yang sebenarnya.
- Pemasaran dan Penjualan tidak membagikan data penjualan aktual dengan
Departemen Produksi, sebagian karena informasi ini sulit dikumpulkan secara
tepat waktu dan sebagian karena kurangnya kepercayaan antara departemen
Penjualan dan Produksi.
- Jika Produksi memiliki akses ke perkiraan penjualan dan informasi pesanan
penjualan real time, manajer dapat membuat penyesuaian produksi secara tepat
waktu, jika diperlukan.
- Fitter juga memiliki masalah akurat dalam meramalkan biaya rata – rata tenaga
kerja untuk sekumpulan bar karena kebutuhan, dan sering kerja lembur.
- Produksi dan Akuntansi harus membandingkan biaya standar secara berkala
dengan biaya aktual dan kemudian menyesuaikan akun untuk perbedaan yang
tak terhindarkan.
- Perbandingan harus dilakukan pada setiap penutupan bulanan, tetapi Fitter
sering menundanya hingga penutupan pada akhir setiap kuartal, saat pendukung
keuangannya membutuhkan laporan keuangan yang sah.
Peramalan Penjualan
- Jika diperlukan lebih banyak detail, sistem informasi logistik yang merupakan bagian
dari SAP ERP dapat melakukan pencatatan penjualan dengan lebih detail atau data
bisa disimpan di bisnis terpisah sistem gudang (BW) untuk analisis yang lebih rinci.
- Dengan informasi yang terintegrasi sistem, data penjualan historis yang akurat
tersedia untuk peramalan. Berbagai teknik peramalan dapat digunakan untuk
memprediksi permintaan konsumen.
- Satu teknik peramalan sederhana adalah dengan menggunakan penjualan periode
sebelumnya dan kemudian menyesuaikan angka – angka tersebut untuk kondisi
saat ini.
Pengolahan Permintaan
- Langkah manajemen permintaan dari proses perencanaan produksi
menghubungkan penjualan dan proses perencanaan operasi dengan penjadwalan
rinci dan persyaratan material proses perencanaan.
- Output dari proses manajemen permintaan adalah master jadwal produksi (MPS) ,
yaitu rencana produksi untuk semua barang jadi. MPS adalah masukan untuk
penjadwalan rinci dan proses perencanaan kebutuhan bahan.
- Ukuran lot mengacu pada proses penentuan jumlah produksi dan jumlah pesanan.
Dalam kasus Fitter,banyak bahan mentah hanya dapat dipesan dari pemasok
dalam jumlah massal tertentu.
Penjadwalan Terperinci
- Penjadwalan terperinci merupakan rencana produksi agregat untuk kelompok
produk yang dikebangkan dalam penjualan dan perencanaan operasi dipilah ke
produk individu dalam peningkatan waktu yang lebih baik melalui permintaan proses
manajemen.
- Keputusan utama dalam penjadwalan produksi yang terperinci adalah menentukan
berapa lama produksi harus berjalan untuk setiap produk. Produksi yang lebih lama
berarti lebih sedikit penyiapan mesin diperlukan, mengurangi biaya produksi dan
meningkatkan efektivitas kapasitas peralatan. Di sisi lain, proses produksi yang lebih
pendek dapat digunakan menurunkan tingkat persediaan untuk produk jadi. Dengan
demikian, jangka panjang produksi membutuhkan keseimbangan antara biaya
setup dan biaya penyimpanan untuk meminimalkan biaya total bagi perusahaan.
rencana. Menggunakan Internet dapat membuat komunikasi ini lebih cepat dan lebih
murah daripada menggunakan jaringan EDI pribadi.
Ukuran Sukses
- Pengukuran kinerja/ metrik telah dikembangkan menunjukkan efek dari manajemen
rantai pasokan yang lebih baik. Salah satu ukuran disebut waktu siklus kas. Istilah
ini mengacu pada waktu antara pembayaran bahan mentah dan mengumpulkan
uang tunai dari pelanggan.
- Metrik lain telah dikembangkan untuk mengukur apa yang terjadi di antara
perusahaan dan pemasoknya.
- Rasio pengisian awal adalah presentase pesanan yang disediakan pemasok dalam
pengiriman pertama. Metrik lainnya adalah waktu tunggu pesanan awal, yang
merupakan waktu yang dibutuhkan bagi pemasok untuk memenuhi pesanan.
Staples mengukur kinerja tepat waktu, pengukuran melacak seberapa sering
pemasok memenuhi tanggal pengiriman yang disepakati.