CH 4 RMK Eksanti Rahmi Ramadhani A062202028
CH 4 RMK Eksanti Rahmi Ramadhani A062202028
TINJAUAN PRODUKSI
- Sistem ERP adalah alat yang baik untuk mengembangkan dan melaksanakan
rencana produksi karena mengintegrasikan fungsi perencanaan produksi,
pembelian, manajemen bahan/ pergudangan, manajemen kualitas, penjualan, dan
akuntansi.
- Untuk mendukung manajemen rantai pasokan yang lebih baik, perusahaan dapat
menghubungkan sistem ERP ke pemasok dan sistem informasi pelanggan juga.
- Tujuan dari perencanaan produksi adalah untuk menjadwalkan produksi secara
ekonomis sehingga perusahaan dapat mengirimkan barang ke pelanggannya pada
tanggal pengiriman yang dijanjikan dengan cara yang paling hemat biaya.
- Ada tiga pendekatan umum untuk produksi:
1. Make-to-stock yaitu Item dibuat untuk persediaan ("persediaan") sebagai
antisipasi pesanan penjualan. Sebagian besar produk konsumen dibuat dengan
cara ini.
2. Make-to-order yaitu Item diproduksi untuk memenuhi pesanan pelanggan
tertentu. Perusahaan biasanya mengambil pendekatan ini saat memproduksi
barang yang juga mahal untuk disimpan dalam stok atau barang yang dibuat
atau dikonfigurasi untuk spesifikasi pelanggan.
3. Assemble-to-order yaitu Item diproduksi menggunakan kombinasi make-to-
proses stok dan pesanan. Produk akhir dirakit untuk sebuah pesanan khusus
dari pilihan komponen make-to-stock. Komputer pribadi adalah produk assemble-
to-order yang khas.
Proses Manufaktur Fitter
- Fitter menggunakan teknik produksi make-to-stock untuk memproduksi snack
barnya.
Urutan Produksi Fitter
- Mengalihkan jalur produksi dari satu jenis snack bar ke yang lain membutuhkan
waktu 30 menit untuk membersihkan peralatan dan mengganti pembungkus,
kotak pajangan, dan kotak pengiriman.
- Setiap malam, shift kedua karyawan membersihkan semua peralatan secara
menyeluruh dan memasangnya untuk produksi hari berikutnya.
- Dengan demikian, mengubah produksi dari NRG-A dalam satu hari menjadi
NRG-B pada hari berikutnya dapat dilakukan di penghujung hari tanpa
kehilangan kapasitas. Kapasitas adalah jumlah maksimum batang yang dapat
diproduksi.
- Di sisi lain, menghasilkan dua produk dalam satu hari mengakibatkan hilangnya
kapasitas setengah jam selama pergantian.
terlalu banyak batang dalam persediaan karena mereka memiliki umur simpan
terbatas.
- Data inventaris manajer produksi disimpan dalam database Access. Data
catatan tidak diperbaharui secara real time dan tidak menandai inventaris yang
telah terjual tetapi belum dikirim. Ini bermasalah jika Divisi Grosir menghasilkan
pesanan yang sangat besar atau volume pesanan yang tinggi.
- Manajer produksi tidak memiliki metode sistematis, tidak hanya untuk
pertemuan yang diantisipasi permintaan penjualan, tetapi juga untuk
menyesuaikan produksi agar mencerminkan penjualan yang sebenarnya.
- Pemasaran dan Penjualan tidak membagikan data penjualan aktual dengan
Departemen Produksi, sebagian karena informasi ini sulit dikumpulkan secara
tepat waktu dan sebagian karena kurangnya kepercayaan antara departemen
Penjualan dan Produksi.
- Jika Produksi memiliki akses ke perkiraan penjualan dan informasi pesanan
penjualan real time, manajer dapat membuat penyesuaian produksi secara
tepat waktu, jika diperlukan.
Peramalan Penjualan
- Jika diperlukan lebih banyak detail, sistem informasi logistik yang merupakan
bagian dari SAP ERP dapat melakukan pencatatan penjualan dengan lebih detail
atau data bisa disimpan di bisnis terpisah sistem gudang (BW) untuk analisis yang
lebih rinci.
- Dengan informasi yang terintegrasi sistem, data penjualan historis yang akurat
tersedia untuk peramalan. Berbagai teknik peramalan dapat digunakan untuk
memprediksi permintaan konsumen.
- Satu teknik peramalan sederhana adalah dengan menggunakan penjualan periode
sebelumnya dan kemudian menyesuaikan angka – angka tersebut untuk kondisi
saat ini.
Pengolahan Permintaan
- Langkah manajemen permintaan dari proses perencanaan produksi
menghubungkan penjualan dan proses perencanaan operasi dengan penjadwalan
rinci dan persyaratan material proses perencanaan.
- Output dari proses manajemen permintaan adalah master jadwal produksi (MPS) ,
yaitu rencana produksi untuk semua barang jadi. MPS adalah masukan untuk
penjadwalan rinci dan proses perencanaan kebutuhan bahan.
- BOM untuk batang NRG Fitter cukup sederhana karena semua bahan dicampur
bersama untuk membentuk adonan, tidak ada langkah perantara. Banyak produk
lainnya namun, diproduksi dengan menggabungkan bagian – bagian komponen
menjadi sub – rakitan yang kemudian digabungkan untuk membentuk produk
jadi.
Waktu Pimpin dan Ukuran Lot
- BOM dapat digunakan untuk menghitung berapa banyak dari setiap bahan
mentah yang dibutuhkan untuk produksi produk jadi. Namun, menentukan waktu
dan jumlah pesanan pembelian, membutuhkan informasi tentang waktu tunggu
dan ukuran lot.
- Ukuran lot mengacu pada proses penentuan jumlah produksi dan jumlah
pesanan. Dalam kasus Fitter,banyak bahan mentah hanya dapat dipesan dari
pemasok dalam jumlah massal tertentu.
Penjadwalan Terperinci
- Penjadwalan terperinci merupakan rencana produksi agregat untuk kelompok
produk yang dikebangkan dalam penjualan dan perencanaan operasi dipilah ke
produk individu dalam peningkatan waktu yang lebih baik melalui permintaan
proses manajemen.
- Dalam rantai pasokan tradisional, informasi adalah melewati rantai pasokan secara
reaktif, saat peserta mengubah pesanan produk mereka. Karena jeda waktu yang
melekat dalam rantai pasokan tradisional, mungkin diperlukan waktu untuk
mendapatkan informasi tentang peningkatan kebutuhan Fitter akan bahan mentah
pemasok.
Ukuran Sukses
- Pengukuran kinerja/ metrik telah dikembangkan menunjukkan efek dari
manajemen rantai pasokan yang lebih baik. Salah satu ukuran disebut waktu
siklus kas. Istilah ini mengacu pada waktu antara pembayaran bahan mentah dan
mengumpulkan uang tunai dari pelanggan.
- Metrik lain telah dikembangkan untuk mengukur apa yang terjadi di antara
perusahaan dan pemasoknya.
- Rasio pengisian awal adalah presentase pesanan yang disediakan pemasok
dalam pengiriman pertama. Metrik lainnya adalah waktu tunggu pesanan awal,
yang merupakan waktu yang dibutuhkan bagi pemasok untuk memenuhi pesanan.