Anda di halaman 1dari 1

HASIL KUNJUNGAN

DAPUR UMUM KETAHANAN PANGAN DAMPAK COVID-19


DI DESA CAMPAKAWARNA KABUPATEN CIANJUR

1. Tanggal kunjungan : 20 Mei 2020


2. Waktu Kunjungan : 09:20 WIB
3. Pelaksana Kunjungan : Iseu Fatwa Nurfadilah,A.Md.,Kes
Yohanis Adrianus Ndolu,sA.md.,Gizi
4. Penanggung Jawab : Imas
5. Jumlah pekerja : 10 orang
6. Pembagian petugas
a. Pengolah nasi : 2 orang
b. Pengolah sayur : 2 orang
c. Pengolah Daging : 2 orang
d. Paking : 4 orang
7. Waktu pengolahan : Pukul 05.00 s.d 11.00 WIB
8. Waktu Packing : Pukul 11.00 s.d 14.00 WIB
9. Waktu Pendistribusian : Pukul 15.00 s.d 17.00 WIB
10. Jumlah Pendistribusian : 400 Paket Nasi Box
11. Lokasi pendistribusian : Desa Campakawarna
a. Kp. RawaBereum
b. Kp. Rawabuluh
c. Kp. Tipar
d. Kp. Cicadas
e. Kp. Lemang
12. Menu :
a. Nasi Putih
b. Ayam Karamel
c. Tumis Buncis
d. Tempe bumbu kuning
e. Jeruk
13. Paking menggunakan Styrofoam yang isinya masing-masing menggunakan plastik untuk
sayur dan kertas pembungkus nasi untuk nasi.

Keterangan:
1. Dapur umum di desa campakawarna dilaksanakan 4x selama bulan puasa dengan menu
makanan yang berbeda.
2. Setiap hari menu di simpan di dalam freezer sebagai sampel disimpan selama 2x24 jam
3. Terdapat Sarana CTPS pada dapur umum
4. Pengelola makanan menggunakan APD Seperti Sarung tangan plastic, Masker, Celemek
dan APD lainnya.

Anda mungkin juga menyukai