RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN

– UNIVERSITAS LANCANG KUNING

Tanggal Penyusunan 05/03/2021 Tanggal revisi -

Kode dan Nama - Manajemen Operasional Strategis

MK
SKS dan Semester SKS 3 Semester 1 (Satu)
Dosen Pengampu Dr. ANTO ARIYANTO, SSi, M.Si
(1) Heizer, Jay and Barry Render. Operations Management: Sustainability
and Supply Chain Management. Eleventh Edition. Pearson Education
Ltd, 2014.
(2) Hill, Alex and Terry Hill. Operations Management. 3-rd Edition. Palgrave
Referensi Macmillan, 2012.
(3) Slack, Nigel., Alistair Brandon-Jones, Robert Johnston. Operations
Management. Pearson Education Ltd, 2016.
(4) Stevenson, William. Operations Management. McGraw-Hill Publishing,
2011.
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
1 Mahasiswa dapat mengerti,
memahami dan membedakan
fungsi manajemen produksi
dan operasi dalam suatu sistem
produksi/operasi yang
menghasilkan barang/jasa.
2 Mahasiswa dapat mengerti dan 
memahami peranan peramalan
permintaan dalam perencanaan 
produksi/operasi, serta dapat
menggunakan berbagai metode
peramalan dan menghitung  Jenis peramalan dan kegunaan
tingkat akurasinya.
 Ukuran akurasi peramalan dan
Bahan Kajian
 Pengertian dan perkembangan
manajemen produksi dan
operasi.
 Sistem produksi/operasi dan
klasifikasi industri manufaktur.
 Produktivitas, efisiensi, dan
daya saing.
 Target operasi dan jabatan
manajer dalam
produksi/operasi.
 Perbedaan operasional
produsen barang dan jasa.
Pengertian dan pentingnya
peranan peramalan permintaan.
Syarat-syarat peramalan dan
faktor yang memengaruhi hasil
peramalan.
hasil peramalan.
metode peramalan kuantitatif
Metode Sumber
Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
Ceramah dan  Mahasiswa mengetahui dan 1, 2, 3, 4
Problem Based memahami fungsi dan
Learning/FGD perkembangan manajemen
dan tugas produksi dan operasi,
kelompok. sistem produksi/operasi
barang dan jasa, klasifikasi
industri manufaktur.
 Mahasiswa mengetahui dan
memahami kaitan
produktivitas, efisiensi, dan
daya saing dari suatu unit
bisnis.
 Mahasiswa mampu
menghitung produktivitas
total dan parsial dari suatu
kegiatan produksi
barang/jasa. Mahasiswa
mampu membedakan
operasional produsen
barang dan jasa.
Ceramah dan  Mahasiswa mengetahui 1, 2, 3, 4
Problem Based penting-nya peranan
Learning/FGD peramalan dan kegunaan
dan tugas peramalan untuk
individu. perencanaan
produksi/operasi.
 Mahasiswa dapat
menggunakan metode
peramalan kuantitatif untuk
data time-series permin-
taan barang dan jasa.
 Mahasiswa dapat
menghitung ukuran akurasi
dan menentukan metode
peramalan terbaik.
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
3 dan Mahasiswa dapat mengerti dan
4 memahami pentingnya disain
produk dan disain proses
dalam suatu perencanaan
produksi, serta dapat
menetapkan produk yang akan
dihasilkan dan langkah-langkah
proses disain produk dan disain
proses yang diperlukan, juga
dapat menghitung jumlah
produksi optimal.
5 Mahasiswa dapat mengetahui
dan memahami pentingnya
pemilihan lokasi pabrik/tempat
usaha untuk mendukung
kegiatan produksi/operasi,
serta dapat membuat lay-out
atau denah lokasi fasilitas
pabrik/tempat usaha, juga
dapat membuat lay-out
peralatan/mesin di dalam
pabrik/tempat usaha yang
mendukung proses
produksi/operasi yang optimal.
Bahan Kajian
 Pengertian dan pentingnya
peranan desain produk dan
desain proses.
 Penyusunan perencanaan
produksi barang/jasa.
 Research and Development
(R&D) produk barang/jasa.
 Menentukan jumlah produksi
yang optimal dengan
pendekatan ekono-mi mikro,
break even point, dan linear
programming.
 Pengembangan produk dengan
teknologi baru.
 Strategi pengenalan produk baru
 Pentingnya pemilihan lokasi
pabrik atau tempat usaha.
 Faktor yang dipertimbangkan
dalam pemilihan lokasi pabrik
dan tempat (sites) pabrik.
 Metode penentuan lokasi pabrik
 Disain lay-out lokasi pabrik
(sites plant).
 Disain lay-out peralatan/mesin
di dalam pabrik.
 Pola dasar dan metode
penentuan lay-out
peralatan/mesin di dalam
pabrik.
Metode Sumber
Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
Ceramah,  Mahasiswa mengetahui 1, 2, 3, 4
Problem Based penting-nya peranan disain
Learning/FGD produk dan disain proses
dan tugas dalam perencana-an
kelompok. produksi barang/jasa.
 Mahasiswa dapat
menentukan cara pendekatan
untuk pengem-bangan
produk baru dan produk
lama melalui kegiatan R&D.
 Mahasiswa dapat menghitung
tingkat produksi optimal
dengan beberapa
pendekatan.
 Mahasiswa mengetahui tahap
pengembangan dan
pengenalan produk baru.
Ceramah,  Mahasiswa mampu 1, 2, 3, 4
Problem Based menentukan lokasi
Learning/FGD pabrik/tempat usaha yang
dan tugas sesuai dengan karakteristik
kelompok jenis produk/ jasa yang
dihasilkan berdasarkan
metode penentuan lokasi
pabrik.
 Mahasiswa dapat mendisain
lay-out penempatan
bangunan pab-rik, bangunan
bukan pabrik dan
fasilitasnya.
 Mahasiswa mampu
menentukan disain lay-out
peralatan/mesin dalam
pabrik dengan metode
tertentu.
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
6 Mahasiswa dapat mengetahui
dan memahami pentingnya
perencanaan kapasitas
produksi dan jenis-jenis
perencanaan kapasitas
produksi, serta dapat
menentukan kapasitas
produksi dengan analisis BEP
dan learning curve, juga dapat
menentukan rencana
kebutuhan sumberdaya
produksi (mesin dan tenaga
kerja)
7 Mahasiswa dapat mengetahui
dan memahami pengelolaan
produksi/operasi yang
berkaitan dengan perencanaan
agregat dan penjadwalan
produksi/operasi
8 Mahasiswa dapat memahami
pentingnya peranan
pengendalian persediaan untuk
mendukung kontinuitas proses
produksi dan operasi barang
dan jasa.
Bahan Kajian
 Pengertian perencanaan
kapasitas produksi/operasi.
 Jenis kapasitas produksi.
 Jenis perencanaan kapasitas
produksi/operasi.
 Economies of scale dan
disecono-mies of scale
 Penentuan kapasitas produksi
dengan analisis BEP.
 Penentuan kapasitas produksi
dengan Learning Curve
 Penentuan rencana kebutuhan
sumberdaya produksi (mesin
dan tenaga kerja).
 Pengertian perencanaan agregat.
 Cara penyusunan rencana
agregat.
 Perencanaan agregat operasi
jasa.
 Master schedulling.
 Pentingnya penjadwalan jangka
pendek.
 Penjadwalan produksi/operasi
jasa.
 Penjadwalan agregat
 Pengertian persediaan dan
fungsi-nya dalam manajemen
produksi.
 Klasifikasi ABC dalam
perencanaan persediaan bahan
baku/peralatan.
 Biaya dalam persediaan.
Metode Sumber
Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
Problem Based menentukan jenis kapasitas
Learning/FGD produksi dan perencanaan
dan tugas kapasitas produksi/ operasi.
individu.  Mahasiswa dapat
menentukan economies dan
diseconomies of scale suatu
kegiatan produksi.
 Mahasiswa dapat menghitung
kapasitas produksi dengan
analisis BEP dan learning
curve.
 Mahasiswa dapat menghitung
kebutuhan sumberdaya
produksi (mesin dan tenaga
kerja).
Ceramah,  Mahasiswa dapat memahami 1, 2, 3, 4
Problem Based pentingnya pengelolaan
Learning/FGD produksi dan operasi
dan tugas barang/jasa.
kelompok.  Mahasiswa dapat menyusun
rencana agregat produksi
atau operasi barang dan jasa.
 Mahasiswa dapat menyusun
master schedulling, short-
term schedulling, dan
penjadwalan agregat.
Ceramah,  Mahasiswa dapat memahami 1, 2, 3, 4
Problem Based pentingnya peranan
Learning/FGD persediaan bahan
dan tugas baku/peralatan dalam proses
individu. produksi dan operasi.
 Mahasiswa dapat menyusun
ren-cana persediaan dengan
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
9 Mahasiswa dapat mengetahui
dan memahami tujuan Material
Requirement Planning (MRP),
serta dapat mengidentifikasi
komponen MRP dan proses
MRP, juga dapat menggunakan
metode lot sizing, pegging, dan
rough-cut capacity planning.
10 Mahasiswa dapat mengetahui
dan memahami manajemen
rantai pasok (supply chain
management/SCM), strategi
rantai pasok, dukungan
terhadap manajemen rantai
pasok, efektivitas dan efisiensi
rantai pasok.
Metode Sumber
Bahan Kajian Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
 Model persediaan klasifi-kasi ABC.
 Lead-time, buffer stock, dan re-  Mahasiswa dapat memahami
order point. dan menghitung biaya-biaya
 Just in Time (JIT) dan sistem dalam persediaan.
Kanban  Mahasiswa dapat memahami
 Metode penilaian persediaan. model-model persediaan
serta dapat menghitung lead-
time, buffer stock, dan
reorder point.
 Mahasiswa dapat menilai
kele-bihan JIT dan Sistem
Kanban.
 Mahasiswa dapat menghitung
persediaan dengan berbagai
metode penilaian persediaan.
 Pengertian dan tujuan MRP. Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
 Komponen MRP. Problem Based memahami tujuan MRP dan
 Proses MRP. Learning/FGD mengetahui komponen-
 Lot sizing: Lot for Lot (LFL), Part dan tugas komponen MRP.
Period Balancing (PPB), Period individu  Mahasiswa dapat
Order Quantity (POQ). mengidentifi-kasi proses
 Pegging. MRP dan dapat menghitung
 Rough-Cut Capacity Planning dan merencanakan
(RCCP). persediaan dengan metode
lot sizing, pegging, dan
RCCP.
 Pengertian dan peranan SCM. Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
 Strategi dan disain rantai pasok. Problem Based memahami pentingnya
 Pengelolaan rantai pasok. Learning/FGD peranan SCM dalam
 Outsourcing. dan tugas manajemen
 Disain manajemen logistik dan kelompok produksi/operasi.
e-procurement.  Mahasiswa dapat
 Rantai pasok yang efektif dan memahami strategi rantai
efisien. pasok dan men-disain rantai
 Pengukuran kinerja rantai pasok pasok.
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
11 Mahasiswa dapat memahami
pentingnya pengelolaan tenaga
kerja dan dapat menyusun
rancangan kerja, serta dapat
melakukan pengukuran kinerja
tenaga kerja langsung.
12 Mahasiswa dapat mengerti dan
dan memahami peranan manaje-
13 men pengendalian mutu dan
pengendalian mutu terpadu
(Total Quality Control/TQC),
serta cara-cara melakukan
pengendalian mutu secara
statistis (Statistical Quality
Control/SQC).
Metode Sumber
Bahan Kajian Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
 Mahasiswa dapat mendisain
manajemen logistik dan
dapat memahami e-
procurement.
 Mahasiswa dapat
mengidenti-fikasi rantai
pasok yang efektif dan
efisien, dan dapat mengu-
kur kinerja rantai pasok.
 Pengertian pengelolaan tenaga Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
kerja dan pelaksanaannya. Problem Based memahami pentingnya
 Prinsip-prinsip pengelolaan Learning/FGD pengelolaan tenaga kerja
tenaga kerja. dan tugas dan cara mengelola tenaga
 Pendekatan pengelolaan tenaga individu kerja.
ker-ja dan organisasi  Mahasiswa dapat
 Pengelolaan tenaga kerja gaya memahami prinsip-prinsip
Jepang . pengelolaan tenaga kerja
 Menuju filosofi tenaga kerja dan pendekatan
pengelolaannya dalam
organi-sasi perusahaan.
 Mahasiswa dapat
mengidentifi-kasi
pengelolaan tenaga kerja
gaya Jepang dan
memahami filosofi tenaga
kerja.
 Pengertian mutu dan strategi Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
pengendalian kualitas. Problem Based memahami pentingnya
 Perkembangan manajemen Learning/FGD peranan pengenda-lian
pengendalian mutu dan dan tugas mutu dalam proses produk-
pengendalian mutu modern. kelompok. si/operasi.
 TQC dan Six Sigma  Mahasiswa dapat
 Metode pengendalian mutu: menjelaskan perkembangan
Inspeksi, SQC, pengendalian manajemen pengendalian
proses, dan kapabilitas proses. mutu dan pengendalian
Tatap
Kemampuan Akhir yang
Muka
Diharapkan
(TM)
14 Mahasiswa dapat memahami
manajemen produksi dan
operasi berskala internasional/
global, strategi operasi global,
disain produk dan proses skala
internasional, transfer tekno-
logi, penetapan sumberdaya
dari luar negeri, manajemen
infrastruktur perusahaan
global, dan persaingan global.
Bahan Kajian
 Pengertian bisnis global,
keputusan bisnis global, dan
lingkungan bisnis global.
 Strategi operasional global.
 Disain produk dan proses bisnis
global dan tranfer teknologi.
 Penetapan sumberdaya luar
negeri
 Manajemen infrastruktur bisnis
global dan persaingan global.
Metode Sumber
Kriteria dan Indikator
Pembelajaran Belajar
mutu modern.
 Mahasiswa dapat
memahami peranan TQC
dan Six Sigma dalam
meningkatkan mutu
barang/pelayanan jasa.
 Mahasiswa dapat
menerapkan pengendalian
mutu dengan cara inspeksi,
SQC, pengendalian proses,
dan kapabilitas proses.
Ceramah,  Mahasiswa dapat 1, 2, 3, 4
Problem Based memahami keputusan
Learning/FGD bisnis global dan lingkungan
dan tugas bisnis global.
individu  Mahasiswa dapat
mengetahui strategi bisnis
global, disain produk dan
proses, dan transfer
teknologi.
 Mahasiswa dapat
mengidentifi-kasi
manajemen infrastuktur
bisnis global dan persaingan
global.