Anda di halaman 1dari 2

Makanan Pokok Indonesia Pengganti Nasi

Papeda merupakan makanan olahan sagu yang menjadi sumber makanan pokok masyarakat maluku
(Sumber foto: Wikiwand.com)

1. Sagu

Sagu sudah menjadi makanan pokok Indonesia di beberapa provinsi, terutama di Maluku dan Papua.
Sagu berasal dari batang pohon sagu yang diambil sari patinya. Sagu biasanya diolah menjadi papeda
atau menjadi kue melalui tepung sagu. Di daerah Papua, penggunaan sagu sebagai makanan pokok
Indonesia, biasanya bisa kamu lihat di daerah pesisir.

Sagu sangat cocok dikonsumsi oleh orang orang yang menderita diabetes karena memiliki indeks
glikemik rendah. Dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sagu rendah kandungan vitamin
lainnya. Tetapi konsumsi sagu hampir sama dengan konsumsi nasi yang dimakan dengan lauk pauk
lainnya.

Biasanya dalam memanen sagu, dibutuhkan batang sagu yang sudah berusia antara 3-5 tahun. Sagu
nantinya akan ditebang dan diperas untuk mendapatkan sari patinya untuk membentuk tepung
sagu. Lalu nantinya diolah menjadi papeda yang bentuknya seperti lem. Papeda inilah yang menjadi
makanan pokok Indonesia masyarakat di Maluku dan Papua.

(sumber: pixabay)

3. Singkong

Singkong merupakan salah satu umbi-umbian yang tak kalah baik untuk tubuh dari pada beras.
Singkong juga banyak dikonsumsi menjadi makanan pokok Indonesia oleh masyarakat.

Singkong juga bisa dibuat jadi berbagai macam olahan seperti singkong rebus, singkong goreng,
singkong bakar, atau nasi singkong. Singkong utuh memiliki kandungan karbohidrat yang cukup
tinggi, sehingga cocok dijadikam makanan pokok indonesia pengganti nasi.

Selain itu, singkong sangat baik dikonsumsi oleh orang orang yang sedang menjalankan program
diet, karena tidak memiliki kandungan lemak dan kolesterol.
4. Jewawut

Jewawut mungkin agak jarang didengar. Jewawut merupakan sejenis serealia berbiji kecil yang
dulunya pernah menjadi makanan pokok Indonesia sebelum dikenalnya nasi. Bentuknya agak mirip
seperti gandum. Tidak hanya di Indonesia, bahkan jewawut dulunya menjadi makanan pokok di Asia
Timur dan Asia Tenggara.

Daerah daerah yang menjadikan jewawut sebagai makanan pokok Indonesia dulunya adalah
Enrekang, Sulawesi Selatan, Pulau Smba, Pulau Rote, dan beberapa daerah lainnya. Kalau di Biak
Numfor, jewawut sudah menjadi makanan pokok yang diolah menjadi semacam bubur.

Selain itu, bubur jewawut ini juga masih dikonsumsi oleh orang orang di Bengkulu dan beberapa
tempat di pulau Jawa.

4 dari 4 halaman

Ubi Jalar, Jelai, dan Sorgum