HALAMAN PERSYARATAN ORISINALITAS

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : KIKI KARTINAH

NIM : R.12.01.030

Judul Skripsi : “HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP PASIEN

HEMODIALISA DENGAN DIET MAKANAN DI RUANG

HEMODIALISA RSUD INDRAMAYU TAHUN 2016”.

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua

sumber pustaka yang menjadi rujukan dalam penyusunan skripsi ini saya nyatakan

dengan benar. Apabila dikemudian hari terbukti bahwa skripsi ini merupakan hasil

plagiat atau pemalsuan atau penyuapan maka saya siap menerima sanksi yang

berlaku di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Indramayu dengan segala

resiko yang saya tanggung.

Indramayu, September 2016

Yang Membuat Pernyataan

KIKI KARTINAH

i
 LEMBAR PERSETUJUAN

Skripsi ini telah disetujui dan siap untuk dipertahankan dihadapan

Tim Penguji Sidang Skripsi Program Studi Ilmu Keperawatan

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Indramayu

Indramayu, September 2016

Oleh :

Pembimbing I

Riyanto, S.Kep.,Ners, M.Kep

NIK. 043 213 060

Pembimbing II

Titin Hidayatin, S.Kep.,Ners

NIK. 043 213 113

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Skripsi ini telah diperiksa dan disahkan oleh Tim Penguji Sidang Skripsi
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Indramayu guna melengkapi
syarat-syarat untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep.)

Indramayu,September 2016

Ketua,

M. Saefulloh, S.Kep.,Ners.,M.Kep
NIP. 19760502 200501 1 002

Anggota I Anggota II

Riyanto, S.Kep.,Ners, M.Kep Titin Hidayatin, S.Kep.,Ners

NIK. 043 213 060 NIK. 043 231 113

Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

M. Saefulloh, S.Kep.,Ners.,M.Kep

iii
 NIP. 19760502 200501 1 002
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : KIKI KARTINAH

Tempat tanggal lahir : Anjatan, 10 Januari 1993

Agama : ISLAM

Alamat : Desa. Anjatan Utara Kecamatan Anjatan Kabupaten

Indramayu

Pendidikan : SDN Anjatan III Lulus 2005

SMP Pemda Anjatan Lulus 2008

SMK Negeri I Anjatan Lulus 2011

Sarjana Keperawatan SI masuk 2012 sekarang

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang

telah memberikan karunia-Nya dan nikmat sehat yang tiada hentinya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang dengan judul “Hubungan

Pengetahuan dan Sikap Pasien Hemodialisa dengan Diet Makanan di Ruang

Hemodialisa RSUD Indramayu Tahun 2016 ” yang merupakan salah satu

persyaratan untuk meraih gelar sarjana keperawatan pada Program Studi Ilmu

Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) Indramayu.

Dalam penyusunan skripsi ini memperoleh bimbingan, arahan, dan

dorongan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini perkenankanlah penulis

mengucapkan banyak terima kasih atas bimbingan dan bantuanya selama

menyusun skripsi ini kepada yang terhormat.

1. Drs. H. Turmin, B.Sc., Ketua Yayasan Indra Husada Indramayu.

2. Heri Sugiarto,S.KM,M.Kes., Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

(STIKes) Indramayu.

3. M. Saefulloh, S.Kep., Ners., M.Kep. Ketua Program Studi Ilmu

Keperawatan STIKes Indramayu

4. Riyanto, S.Kep.,Ners, M.Kep selaku pembimbing I yang telah

memberikan arahan, bimbingan, dan motivasi sehingga penulis dapat

menyelesaikan skjripsi ini.

5. Titin Hidayatin, S.Kep.Ners. selaku pembimbing II yang telah

memberikan arahan dan motivasi dalam menyusun skripsi ini.

v
 6. Seluruh staf dosen beserta seluruh karyawan Program Studi Ilmu

Keperawatan STIKes Indramayu yang telah membantu selama penulis mengikuti

pendidikan ini.

7. Direktur RSUD Indramayu yang telah memberikan izin kepada

peneliti untuk melakukan penelitian di Ruang Hemodiualisa RSUD Indramayu.

8. Penanggung jawab, kepala ruangan dan para perawat hemodialisa

RSUD Indramayu yang telah memberikan izin selama peneliti mengambil data di

ruang hemodialisa.

9. Orang tuaku ( Dani dan sani’ah) dan beserta kakaku yang telah

memberikan dukungan baik moril maupun materil karena dengan doanya penulis

dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

10. Sahabatku Ririn, Een, Afifah, Septiyani, Fitri, Dian ayu,Teman-

teman seperjuangan di Program Studi Ilmu Keperawatan STIKes Indramayu

angkatan 2012, yang senantiasa memberikan dukungan.

Semoga allah SWT senantiasa memberikan segala rahmat dan hidayah-nya

atas segala bantuan dan dukungan kepada peneliti. Semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca umumnya.

Indramayu, September 2016

Penulis

vi
 DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS...............................................i

LEMBAR PERSETUJUAN...........................................................................ii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP.........................................................................iii

KATA PENGANTAR......................................................................................iv

ABSTRAK .....................................................................................................vi

DAFTAR ISI....................................................................................................vii

DAFTAR TABEL............................................................................................x

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................xi

DAFTAR SINGKATAN.................................................................................xii

DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang .....................................................................................1

B. Rumusan masalah ................................................................................5
C. Tujuan penelitian.................................................................................6
D. Manfaat penelitian ...............................................................................7
E. Ruang lingkup ......................................................................................8

BAB II TINJAUAN TEORI

A. Gagal ginjal kronik...............................................................................9

1. Pengertian.......................................................................................9
2. Tahap perkembangan gagal ginjal kronik.......................................10
3. Etiologi...........................................................................................11
4. Patofisiologi....................................................................................12
5. Manifestasi klinis............................................................................13
6. Komplikasi......................................................................................14
7. Penatalaksanaan..............................................................................14
B. Diet pasien gagal ginjal kronik ............................................................14
1. Pengertian.......................................................................................14
2. Tujuan diet......................................................................................15
3. Jenis diet pasien gagal ginjal kronik...............................................16

vii
 4. Prinsip diet......................................................................................17
5. Diet gagal ginjal dengan dialysis....................................................18
6. Preskripsi diet ................................................................................19
C. Hemodialisa .........................................................................................20
1. Pengertian ......................................................................................20
2. Proses hemodialisa..........................................................................21
3. Keuntungan dan kerugian hemodialisa...........................................22
4. Kontraindikasi.................................................................................22
5. Dialiser............................................................................................22
6. Dialisis Peritoneal ..........................................................................23
7. Pembuatan akses untuk hemodialisis..............................................23
D. Pengetahuan..........................................................................................25
1. Pengertian.......................................................................................25
2. Domain pengetahuan......................................................................26
3. Tingkatan pengetahuan...................................................................27
4. Alat ukur pengetahuan....................................................................29
5. Faktor- faktor yang mempengaruhi pengetahuan ........................29
E. Sikap ....................................................................................................30
1. Pengertian.......................................................................................30
2. Cara mengukur sikap......................................................................31
3. Struktur sikap..................................................................................31
4. Skala Sikap.....................................................................................31
F. Kerangka teori......................................................................................32
1. Skema kerangka teori.....................................................................33

BAB III KERANGKA KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL DAN

HIPOTESIS PENELITIAN

A. Kerangka konsep..................................................................................34
B. Definisi operasional..............................................................................35
C. Hipotesis penelitian .............................................................................37

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN

A. Rancangan penelitian ...........................................................................38

B. Populasi dan sampel.............................................................................38
C. Tempat penelitian..................................................................................39
D. Waktu penelitian...................................................................................39
E. Etika penelitian.....................................................................................40
F. Alat pengumpulan data penelitian........................................................41
G. Prosedur pengumpulan data..................................................................41
H. Rencana analisa data ............................................................................42

viii
BAB V HASIL PENELITIAN

A. Gambaran Umum Penelitian

47
B. Hasil Penelitian
47

BAB VI PEMBAHASAN

A. Pembahasan Hasil Penelitian

54
B. Hubungan Pengetahuan dan Sikap Pasien Hemodialisa dengan Diet
Makanan
59
C. Keterbatasan Peneliti
61
D. Implikasi
61

BAB VII SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ..............................................................................................63
B. Saran ....................................................................................................64

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Responden

.......................................................................................................

48

Tabel 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

.......................................................................................................

49

Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan dan

pekerjaan........

.......................................................................................................

50

Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Pasien Hemdodialisa

dengan Diet Makanan

.......................................................................................................

51

Tabel 5.5 Distribusi Frekuensi Sikap Pasien Hemodialisa dengan Diet

Makanan …….

.......................................................................................................

51

x
Tabel 5.6 Distibusi Frekuensi Diet Makanan Pasien Hemodialisa

..........................................................................................................................

52

Tabel 5.7 Hubungan antara Pengetahuan dan Sikap Pasien Hemodialisa

dengan Diet Makanan

.......................................................................................................

52

Tabel 5.8 Hubungan antara Pengetahuan dengan Diet Makanan Pasien

Hemodialisa

.......................................................................................................

53

Tabel 5.9 Hubungan antara Sikap dengan Diet Makanan Pasien

Hemodialisa

.......................................................................................................

54

DAFTAR GAMBAR

xi
Gambar Halaman

Gambar 3.1 Kerangka Konsep.......................................................................... 34

Gambar 3.2 Definisi Operasional..................................................................... 36

DAFTAR SINGKATAN

xii
CKD : Chronic Kidney Disease

CRF : Chronic Renal Failure

DRG : Diet rendah garam

DRP : Diet rendah protein

ESRD : End – Stage Renal Disease

GGK : Gagal Ginjal Kronik

GI : Gastrointestinal

HD : Hemodialisa

IRR :Indonesia Renal Registry

NGT : Nasogastric tube

Pernefri : Persatuan nefrologi indonesia

PGK : Penyakikt Ginjal Kronik

RSUD : Rumah sakit umum daerah

SD : Sekolah Dasar

SLE : Sistemik lupus eritematosut

SMP : Sekolah menengah pertama

SMA : Sekolah menengah atas

SMK : Sekolah menengah kejuruan

SI : Sekolah strata satu

WHO : world health organization

DAFTAR LAMPIRAN

xiii
Lampiran 1 :SuratKeteranganJudulTidakSama

Lampiran2 : SuratPermohonanIjinStudiPendahuluandariSTIKesIndramayu

Lampiran 3 : Surat Balasan Studi Pendahuluan dari RSUD Indramayu

Lampiran4 : Surat Permohonan Ijin Penelitian dari STIKES Indramayu

Lampiran5 : SuratPermohonan Ijin Penelitian dari Badan Kesatuan Bangsa dan

Polotik (Kesbangpol)

Lampiran6 : Surat Permohonan Ijin Penelitian dari RSUD Indramayu

Lampiran7 : Format Permohonan Menjadi Responden

Lampiran8 : Format Persetujuan Menjadi Responden (informed concent

Lampiran9 : Instrumen Penelitian

Lampiran10 : Output Hasil Penelitian

Lampiran 11 : Daftar Bimbingan Skripsi

LEMBAR PERSETUJUAN
(Informed Consent)

xiv
 Saya adalah mahasiswa Program Studi S1 Ilmu Keperawatan STIKes
Indramayu.

Nama : Kiki Kartinah

NIM : R.12.01.030

Penelitian ini dilaksanakan sebagai salah satu persyaratan dalam

menyelesaikan tugas akhir Program Pendidikan Ilmu Keperawatan STIKes
Indramayu. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan “HUBUNGAN
PENGETAHUAN DAN SIKAP PASIEN HEMODIALISA DENGAN DIET
MAKANAN DI RUANG HEMODIALISA RSUD INDRAMAYU TAHUN
2016”.
Saya sangat mengharapkan partisipasi dan kesediaan saudara/i untuk
menjadi responden dalam penelitian ini. Saya menjamin kerahasiaan pendapat dan
identitas saudara/i. Informasi yang saudara/i berikan hanya dipergunakan untuk
pengembangan Ilmu Keperawatan dan tidak akan dipergunakan untuk maksud
lain.
Partisipasi saudara/i dalam penelitian ini bersifat bebas, artinya bebas
untuk ikut ataupun tidak tanpa sangsi apapun. Jika saudara/i bersedia menjadi
peserta dalam penelitian ini, silahkan saudara/i mengisi kolom di bawah ini. Atas
kerja sama dan partisipasi saudara/i, saya sebagai peneliti mengucapkan banyak
terima kasih.

Indramayu, Agustus 2016

Responden

xv